李震　劉瑞　韋玉妍

摘 要：文章運(yùn)用人類學(xué)田野調(diào)查方法，對廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣蘭田鄉(xiāng)瑤族造紙技藝流程及相關(guān)狀況進(jìn)行了詳細(xì)的描述，以記錄這一瀕臨失傳的傳統(tǒng)技藝。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然靈川蘭田瑤族造紙技藝已入選廣西第七批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，所生產(chǎn)的手工紙也在傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合以及政府層面進(jìn)行了保護(hù)與傳承方面的探索。但是，靈川蘭田瑤族造紙技藝仍面臨后繼乏人、產(chǎn)品功能單一、產(chǎn)量小等困境。

關(guān)鍵詞：廣西;少數(shù)民族;造紙;民族傳統(tǒng)文化;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

自漢代開始，造紙術(shù)蓬勃發(fā)展，各個(gè)地區(qū)均有手工紙作坊，且大多因地制宜、獨(dú)具特色。廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣蘭田鄉(xiāng)深潭村利用境內(nèi)原材料—毛竹，遵循古法造紙，延續(xù)至今。然而，由于機(jī)械紙及其他替代品的出現(xiàn)讓廣西傳統(tǒng)手工紙產(chǎn)業(yè)受到?jīng)_擊，并逐漸沒落。目前，靈川縣蘭田鄉(xiāng)深潭村是廣西地區(qū)為數(shù)不多保持傳統(tǒng)技藝造紙的地區(qū)。本文是筆者于2020年11月25日到靈川縣蘭田鄉(xiāng)深潭村對瑤族造紙技藝進(jìn)行調(diào)查后寫就的報(bào)告。

1 概況

1.1 村落概況

蘭田鄉(xiāng)位于靈川縣西北部，西與臨桂宛田瑤族鄉(xiāng)交界，北與龍勝縣和平鄉(xiāng)接壤，東南和青獅潭水庫為鄰，距離桂林市區(qū)約70千米，總面積116.7平方千米，總?cè)丝?200多人，居住著瑤、壯、漢等多個(gè)民族，其中瑤族約占總?cè)丝诘娜种?。深潭村在蘭田鄉(xiāng)境內(nèi)北部，距蘭田鄉(xiāng)政府一個(gè)半小時(shí)車程。

深潭村（又叫“深潭王”，下文統(tǒng)稱“深潭村”）屬于南坳行政村，是蘭田鄉(xiāng)境內(nèi)遠(yuǎn)居深山的自然村落，又細(xì)分為上深潭、中深潭、下深潭，海拔約850米，是個(gè)坐落在大片梯田上的村子。村落四面環(huán)山，屋舍散落分布在數(shù)座山間。作為我國南方傳統(tǒng)的山地民族，瑤族居住地的標(biāo)志凸顯無疑：大多依山散居，零散住于高山與樹林之中。深潭村家家戶戶的屋舍旁皆有一個(gè)低矮的小棚，里面有兩方長約2米、寬0.8米的紙槽、一臺(tái)打漿機(jī)、一臺(tái)由鋼架和千斤頂構(gòu)成的榨紙機(jī)。深潭村共四十余戶，上深潭18戶、中深潭10戶、下深潭16戶，屬于過山瑤這一支系。

1.2 自然環(huán)境

靈川縣境地處北緯25°4′至25°48′，東經(jīng)110°07′至110°47′。全縣土地總面積2257平方千米。整體地勢由西北向東南傾斜;西北與東南落差達(dá)1587米。漓江河谷貫穿靈川縣南北，群山沿東西走向排列，地貌整體呈“V”形結(jié)構(gòu)。境內(nèi)西部有廣西最大的古海生物礁。地屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，河網(wǎng)密布，自然資源豐富。

蘭田鄉(xiāng)位于越城嶺余脈，境內(nèi)群峰聳立，96%的面積為山地。東北部的鍋底塘山頂海拔1722米，是靈川縣最高山峰。年均日照少于1430小時(shí)，年均氣溫18攝氏度，年平均降水量2450毫米，是靈川縣降雨量最多的地區(qū)。這里有著豐富的竹木資源，是廣西的第二大毛竹生產(chǎn)基地。

2 蘭田瑤族造紙技藝概況

2.1 變遷

據(jù)《靈川縣志》記載，靈川蘭田瑤族造紙技藝始于清代中葉，盛于民初，至今有200年歷史。清代以來，九屋、蘭田、公平等鄉(xiāng)的竹農(nóng)皆是用土法生產(chǎn)湘紙、草紙。九屋黃梅、蘭田、南坳所生產(chǎn)的湘紙是出口產(chǎn)品。民國20年（1931），全縣年產(chǎn)土紙6000擔(dān)（每擔(dān)30～40千克）。民國27年（1938），甘棠渡曾設(shè)立“廣西造紙工業(yè)試驗(yàn)所造紙?jiān)囼?yàn)場”，有工人53人，以舊書報(bào)為原料，生產(chǎn)書面紙，年產(chǎn)1328000千克，民國30年（1941）遷往桂林龍船坪。1949年，全縣有36個(gè)村、546戶、1242人從事造紙業(yè)，有制紙作坊（俗稱“紙槽”）182個(gè)，年產(chǎn)手工紙1.94萬擔(dān)。20世紀(jì)五六十年代，個(gè)體、集體以傳統(tǒng)方法生產(chǎn)手工紙，合作化后以集體為主并有半機(jī)械化生產(chǎn)。1976年，全縣造紙集體企業(yè)5個(gè)，職工367人，生產(chǎn)手工紙、改良紙共1408擔(dān)，年總產(chǎn)值16.33萬元（按1970年不變價(jià)計(jì)算）。1990年，全縣有造紙企業(yè)9個(gè)，產(chǎn)機(jī)制紙及紙板200000千克，手工紙18000千克。①

新中國成立前，桂林等周邊地區(qū)的商販每年來縣內(nèi)收購500000千克左右。1954年起被供銷社收購。1959年至1961年收購量減少。1963年迅速恢復(fù)，但收購價(jià)格低。1972年收購量下降。20世紀(jì)80年代開始因各類機(jī)制紙?jiān)龆?，除改良紙作為外貿(mào)商品出口外，部分手工紙僅在縣內(nèi)供應(yīng)，其余則銷往桂林等周邊地區(qū)。①

有關(guān)蘭田鄉(xiāng)生產(chǎn)手工紙的淵源，深潭村村民趙成志說：“從明代起，瑤民不斷從長江一帶南遷，大約在清朝嘉慶年間，又一批瑤民遷移到了蘭田鄉(xiāng)，他們帶來了漢人的造紙技術(shù)，看到當(dāng)?shù)刂窳置懿⑶依寐实停阆虼逭锏娜藗兘ㄗh利用竹子造紙，并傳授造紙技術(shù)，代代相傳至今?！?/p>

蘭田鄉(xiāng)深潭村地處深山，在水泥路修通之前交通十分不便，村民們銷售手工紙的途徑僅僅是將紙?zhí)舻焦犯浇圪u，影響范圍并不大，又因?yàn)闄C(jī)制紙的普及，銷路也不是很廣，加之手工紙的制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，村民們紛紛另謀出路。直至2013年，靈川蘭田手工造紙技藝入選第三批桂林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。2018年，靈川蘭田瑤族造紙技藝申請自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。隨后實(shí)施了各類精準(zhǔn)扶貧政策，政府大力修建扶貧道路，實(shí)現(xiàn)大山深處村村通路，逐漸有外地收紙的商人來村內(nèi)訂購手工紙，銷量較以往有明顯提高，村民重拾造紙技藝的人也多了起來。因手工紙易燃的特點(diǎn)，現(xiàn)在主要是銷往桂林龍脊和湖南通道等地，主要用途是制成紙錢以作祭祀之用，村民趙成志說：“每到我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日，需要用到錢紙的時(shí)候，我們的紙會(huì)很好賣”。目前，深潭村從事手工造紙的有30家左右。

2.2 造紙技藝流程

蘭田瑤族手工造紙從砍竹至生產(chǎn)出紙，共需歷時(shí)5個(gè)多月，有以下工序：

①砍竹。每年農(nóng)歷四月小滿之前，當(dāng)?shù)噩幾迦嗣駮?huì)進(jìn)山砍伐竹子，斬成兩米左右的竹筒，用刀刨去竹子表面的青皮，然后將這些竹子捆扎成束扛回家中，再破成雙指寬的竹片。選在這個(gè)時(shí)間砍竹是因?yàn)榇藭r(shí)的竹子剛好達(dá)到制造紙的要求又能方便后續(xù)加工，造出的紙質(zhì)量也最好。

②漚竹麻。這一步驟是將竹片放入漚竹池，鋪一層竹片撒一層石灰，如此反復(fù)，裝滿一池后浸泡約40天。這一步是為了將竹子中竹纖維以外的部分去除，也是得到造紙所用竹麻的關(guān)鍵步驟之一。

③洗竹麻。竹麻漚成后，要洗去竹麻中的石灰，經(jīng)過換水、晾干和發(fā)酵后，竹子泡出黑水，之后引入清水并打開排水口不斷沖洗，待黑水流凈后放置備用，前后共約50天，竹麻變軟后方能開始加工造紙。成品竹麻顏色泛黃，“一般一個(gè)池子漚出的竹麻可以制作30擔(dān)左右的竹紙”，村民鄧義珠說道。

④踩漿（又稱“踩料”“打料”）。這一步驟是人工造紙操作中最繁重的一道工序。村里造紙的村民會(huì)出動(dòng)全家人用腳將漿料踩成泥膏狀，村民鄧義珠說：“村里還沒通路以前，沒有機(jī)子，紙漿全部靠光著腳踩出來的。”由于山里海拔高，10月份造紙時(shí)天已經(jīng)很冷，人光著雙腳踩竹片，經(jīng)常因腳在冷水中被凍麻木，而不知腳底已被劃破。而這也是村民們小滿之前上山砍最嫩竹子的主要原因。現(xiàn)在，村民已用機(jī)器替代人工打漿，竹子撈出來后用柴刀將漚好的竹麻剁碎，放進(jìn)機(jī)子里碾成泥膏狀的紙漿。

⑤入槽。把已成泥膏狀的紙漿倒入放有清水的抄紙槽中，用木棍將紙漿攪拌均勻，使其散開沉底。接著用“耙頭”將沉底的紙漿攤均勻，隨后使用竹竿在抄紙槽中劃“8”字挑出“竹筋”。與紙漿一同倒入槽中的還有“滑膏”，滑膏是從山上采集的灌木葉（當(dāng)?shù)厝朔Q為“膏藥樹”）制作而成，訪談時(shí)我們了解到山上有數(shù)種植物可以用來做滑膏?；嗟募尤肽軐Τ埈h(huán)節(jié)中的漿料起到很好的凝固作用，同時(shí)是一種很好的分離劑，能方便之后濕紙的分離，更能增加最后成品紙張的光滑性和韌性。

⑥抄紙。抄紙槽中注入清水至八成滿，經(jīng)過攪拌的紙漿靜置幾分鐘后，當(dāng)竹纖維游離地懸浮在水中時(shí)，將裝有簾子的簾架投入抄紙槽中，讓纖維均勻地平攤在簾子上，形成薄薄的一層濕紙頁，最后把抄成的濕紙頁移置抄紙槽旁的濕紙堆上。如何抄出一張薄且平整的紙張很有講究，經(jīng)驗(yàn)豐富的村民說整個(gè)過程要點(diǎn)在過程中雙手必須水平且迅速，這樣便可抄出一張薄而濕的紙，將其倒扣粘貼在平整的模板上即可。另外，在抄紙過程中，還需要使用“竹耙”將池中未撈盡的粗大竹筋撈出。

⑦榨紙。過去村民們是在濕紙堆上輕放一塊平整的木板，然后使用木構(gòu)榨紙器具榨紙，濕紙堆放在榨紙器具有平臺(tái)的一側(cè)，另一側(cè)是可轉(zhuǎn)動(dòng)的圓形滾輪，榨紙時(shí)需要將一根直徑20厘米左右的木棍一端插入濕紙堆一側(cè)的卡槽，另一端用麻繩和滾輪連接，轉(zhuǎn)動(dòng)滾輪讓木棍下壓以達(dá)到將濕紙堆中水分榨干的目的。現(xiàn)在，村民們已經(jīng)改用鋼架結(jié)構(gòu)的榨紙器具，在木托上放好抄出的紙，其上放置一塊木板以隔開千斤頂，鋼架最高的卡槽內(nèi)放置一塊木條以頂住千斤頂?shù)捻敳?，之后操作千斤頂榨紙，鋼架由高到低共四個(gè)卡槽，每個(gè)卡槽依次榨紙30分鐘左右。

⑧掃紙焙紙。把經(jīng)過榨干且已分揀好的八成干的紙張，用特制的棕毛刷以左下至右上、右下至左上對角線的方向掃貼在生著火的烘烤火墻上。此環(huán)節(jié)就是利用火墻內(nèi)火的熱量傳遞到外壁蒸發(fā)紙張中的水分，使得外壁上的紙張變干。焙紙時(shí)火墻表面的溫度不可過高，否則紙張易起皺和發(fā)脆。紙張?jiān)诨饓ι虾娓珊?，再?jīng)過最后的揭紙環(huán)節(jié)，即可得到成品紙。

3 討論

3.1 靈川蘭田瑤族造紙技藝的類型

靈川蘭田瑤族造紙技藝具有非常典型的抄紙法特點(diǎn)：活動(dòng)式紙簾抄紙;使用生料法處理原料;機(jī)械打漿;使用紙藥;抄出的濕紙需要壓榨;造出的紙為薄紙;簾紋。①該方法最早可追溯到漢代，劉熙《釋名》記載：“至后漢和帝元興，中常侍蔡倫銼故布，搗、抄作紙?！雹?/p>

據(jù)《天工開物》記載，造紙需要經(jīng)歷“煮楻足火”的步驟，“凡煮竹，下鍋用徑四尺者，鍋上泥與石灰捏弦，高闊如廣中煮鹽牢盆樣，中可載水十余石。上蓋楻桶，其圍丈五尺，其徑四尺余。蓋定受煮，八日已足。歇火一日，揭楻取出竹麻，入清水漂塘之內(nèi)洗凈?！雹廴欢?，筆者考察蘭田瑤族造紙技藝，并無書中記載的這一步驟，對比其余步驟則與《天工開物》中的記載相差不大，應(yīng)是屬于抄紙法中的生料法造紙。我國西南地區(qū)使用這一方法的還有云南祿勸、祿豐九渡彝族村莊、云南麻栗坡的部分瑤族村莊、凌云縣邏樓鄉(xiāng)的高山漢、重慶酉陽縣大江村等④。這一方法并不會(huì)產(chǎn)出危害環(huán)境的廢料，相對于現(xiàn)代的機(jī)制紙?jiān)谏a(chǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量廢水，兩者有著巨大的差距。

3.2 造紙?jiān)?/p>

造紙以當(dāng)?shù)孛駷樵?，對毛竹的砍伐時(shí)間有嚴(yán)格要求，必須使用每年農(nóng)歷四月小滿以前的竹子。

漚竹麻還需使用到石灰，據(jù)村民介紹，因?yàn)槭惺鄣氖腋糜?，造紙所使用的石灰已?jīng)從以前的自制改為購買市售的石灰。

滑膏是造紙中的關(guān)鍵原料，不僅蘭田造紙會(huì)使用，把吉村竹紙⑤、貢川紗紙⑥、隆安紗紙⑦等地造紙也會(huì)放入滑膏，但是叫法略有不同，所使用的原料一般是村民上山采集，秉承就近原則，不同地方造紙所選用的植物種類亦不盡相同。

3.3 靈川蘭田瑤族造紙技藝面臨的困境

靈川蘭田瑤族造紙技藝已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但目前仍存在一些難以解決的困境。從筆者對靈川蘭田瑤族造紙的研究來看，存在后繼乏人、產(chǎn)品功能單一、產(chǎn)量低等困境。

3.3.1 后繼乏人

我們在前文的描述中可以看到，手工紙?jiān)钱?dāng)?shù)厝速囈詾樯闹匾侄?，在歷史上一度是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。據(jù)村民介紹，前些年蘭田鄉(xiāng)的年輕人紛紛走出大山打工謀生，因?yàn)槭止ぴ旒埖墓ば蚨?、勞?dòng)強(qiáng)度大、收入不高等原因，年輕人多不愿意從事這一行業(yè)。

3.3.2 產(chǎn)品功能單一

靈川蘭田瑤族造紙技藝是以生料法造出的手工紙，質(zhì)地較為粗糙，表面竹纖維和簾紋明顯。如今，人們可選擇的工業(yè)化產(chǎn)品種類繁多，手工紙以前的各種使用功能逐漸被替代，主要用途僅余下作祭祀用的紙錢。這與西南地區(qū)其他村落的竹紙用途基本一致。若是想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，靈川蘭田瑤族造紙技藝還需要走上一條傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的道路，改善手工紙的質(zhì)量，拓寬手工紙的應(yīng)用途徑。

3.3.3 產(chǎn)量低

手工紙的產(chǎn)量相較于機(jī)制紙，具有明顯的差距。據(jù)村民鄧義珠介紹：“我們現(xiàn)在一家一年大概可以生產(chǎn)30擔(dān)左右的紙”。現(xiàn)在，村中生產(chǎn)的竹紙，一擔(dān)（一擔(dān)是40刀，一刀是80張）可以賣到400元左右。鄧義珠也是村中唯一在臨桂縣開辦小型造紙工廠的村民，據(jù)其介紹，改用機(jī)器之后，按一天10小時(shí)計(jì)算，一個(gè)小時(shí)可以生產(chǎn)一擔(dān)，一天可以生產(chǎn)10擔(dān)紙，生產(chǎn)紙的效率明顯提高。但是開辦工廠所需機(jī)械的成本問題讓其他村民望而卻步，“我們村就他（指鄧義珠）在臨桂開了造紙廠，我們其他人沒有那么多錢，都還是用手工來做（紙）”，村民趙流勝說道。

3.4 保護(hù)與傳承

通過對靈川蘭田瑤族造紙技藝的調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾延斜Ｗo(hù)與傳承方面的探索。

3.4.1 傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合

傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合可以縮短勞動(dòng)時(shí)長和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，更好地保存竹紙制作工藝。靈川蘭田瑤族造紙技藝已經(jīng)體現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合這一特點(diǎn)。據(jù)筆者調(diào)查所知，村民鄧義珠開辦了造紙廠，其他村民在生產(chǎn)竹紙時(shí)，在踩漿、榨紙步驟用機(jī)械代替了人力，其他步驟則仍是傳統(tǒng)手工作業(yè)，在一定程度上提升了生產(chǎn)效率。

3.4.2 政府扶持

縣文化部門曾對靈川蘭田瑤族造紙技藝進(jìn)行普查，掌握紙的生產(chǎn)狀況，并將蘭田瑤族造紙技藝列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2016年，桂林市第三屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第二屆少數(shù)民族文藝匯演開幕式上，將靈川蘭田手工造紙技藝作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示。之后，還有修建扶貧公路等措施。

4 結(jié)論

靈川蘭田瑤族造紙技藝歷史悠久，秉承古法延續(xù)至今，并且其采用生料法造紙，不會(huì)產(chǎn)生出危害環(huán)境的廢料，可以與自然和諧相處。但是，隨著時(shí)代的發(fā)展，以前作為包裝、糊窗（墻）、書寫的用途已經(jīng)逐漸沒落，現(xiàn)在僅存祭祀一途。雖然近年來村里通了公路之后有收購商主動(dòng)進(jìn)山訂購手工紙，村民們每年的經(jīng)濟(jì)收入也有保障。但是總體來說，蘭田瑤族手工造紙技藝仍舊面臨后繼乏人、產(chǎn)品本身功能單一、產(chǎn)量小等問題。希望在國家強(qiáng)調(diào)文化強(qiáng)國的主旋律下，加上相關(guān)政策的扶持，蘭田瑤族造紙技藝可以探索出一條既保存自身傳統(tǒng)特點(diǎn)又能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的道路。

（此文在寫作中得到導(dǎo)師黃全勝教授的悉心指導(dǎo)，此外，在資料收集、調(diào)研過程中得到桂林市文化廣電和旅游局孟繼陽、靈川縣非遺中心蒙萬林等同志的大力支持和幫助，在此一并致謝?。?/p>