彭景美 周緒元 周楷軒 張洪 張林夕 劉西偉

摘??? 要：農(nóng)業(yè)在臨沂市經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中占據(jù)重要地位，但整體產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，產(chǎn)業(yè)集群是提升區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要方式。本文基于2003—2019年統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，運用區(qū)位商（LQ）、集中系數(shù)（CC）、效率優(yōu)勢指數(shù)（EAI）和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（SAI）對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀、集中度進(jìn)行分析，并同其他桃主產(chǎn)區(qū)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行比較，得出臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中度高，桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展進(jìn)入成熟階段，具有綜合發(fā)展比較優(yōu)勢;但近幾年發(fā)展呈現(xiàn)效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)下降，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力開始下降，因此需要從優(yōu)化桃種植結(jié)構(gòu)、加強桃品牌建設(shè)等方面來構(gòu)建臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

關(guān)鍵詞：桃產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)集群;集中度;競爭力

中圖分類號：F326.13?????? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A????? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.12.009

Analysis on? Concentration Degree and Competitiveness of Peach Industry in Linyi， Shandong

PENG Jingmei1， ZHOU Xuyuan1， ZHOU Kaixuan2， ZHANG Hong2， ZHANG Linxi3， LIU Xiwei4

（1. Linyi Academy of Agricultural Sciencesr，Linyi， Shandong 276012， China; 2. Shandong （Linyi） Institute of Modern Agriculture， Zhejiang University， Linyi， Shandong 276034， China; 3. Agricultural and Rural Bureau of Luozhuang District， Linyi，Shandong， 276017， China; 4. Agricultural and Rural Bureau of Junan County， Linyi，Shandong， 276600， China）

Abstract： Agriculture plays an important role in the economic development of Linyi， but the overall industrialization and standardization degree is not high. Industrial cluster is an important way to improve the competitiveness of regional agricultural industry and realize agricultural industrialization. Based on the statistical data from 2003 to 2019， this paper analyzed the development status and concentration degree of peach industry cluster in Linyi City by using location quotient （LQ）， concentration coefficient （CC） ， efficiency advantage index （EAI） and scale advantage index （SAI）， compared with the development of other main peach producing areas. The results showed that the peach industry in Linyi City had a high degree of concentration， and the peach industry had entered a mature stage. However， in recent years， the index of efficiency advantage and the index of scale advantage declined， indicating that the competitiveness of peach industry cluster in Linyi City had started to decline. Therefore， it is necessary to optimize the peach planting structure and strengthen the peach brand construction to construct the peach industry development model and optimize the peach industry cluster development in Linyi City.

Key words： peach industry; industrial cluster; concentration; competitiveness

收稿日期：2021-06-04

基金項目：浙江大學(xué)山東（臨沂）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目（ZDNY-2020-FWLY01003 A）

作者簡介：彭景美（1996—），女，山東臨沂人，助理農(nóng)藝師，碩士，主要從事農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)方面研究。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是從產(chǎn)業(yè)集群延伸分化出來的概念，是由農(nóng)戶、企業(yè)及市場等主體按照地區(qū)發(fā)展條件實現(xiàn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的組織模式，通過整合系統(tǒng)內(nèi)部資源和專業(yè)化運營管理實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、高效化和規(guī)?；?，其形成和發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物，也是提高農(nóng)業(yè)競爭力的必然選擇。國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的實踐經(jīng)驗表明，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是提高區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本因素，如荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)集群、丹麥的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)集群、比利時的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)集群、智利的蘋果產(chǎn)業(yè)集群等[1]。

關(guān)于產(chǎn)業(yè)集群競爭力的內(nèi)涵，學(xué)術(shù)界的觀點主要有兩種：一種是因素觀點，主要代表學(xué)者有波特[2]的鉆石模型，認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群競爭力取決于生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)及支撐產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略和同業(yè)競爭、外部機遇等關(guān)聯(lián)因素;魏守華等[3]認(rèn)為生產(chǎn)成本優(yōu)勢和區(qū)域創(chuàng)新能力是提升產(chǎn)業(yè)集群競爭力的關(guān)鍵因素;蔡寧等[4]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群競爭力包括企業(yè)協(xié)作與競爭行為、產(chǎn)業(yè)之間關(guān)聯(lián)性、生產(chǎn)要素及需求條件;劉友金[5]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群競爭力決定因素取決于產(chǎn)業(yè)集群之間關(guān)聯(lián)的質(zhì)量。另一種是能力觀點，主要代表學(xué)者有張輝[6]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群競爭力是對于區(qū)域資源利用的能力和規(guī)避不利發(fā)展因素的能力;李君華等[7]人認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群的競爭力是持續(xù)創(chuàng)新能力的體現(xiàn);魏后凱[8]認(rèn)為市場占有率、生產(chǎn)能力和創(chuàng)新能力等是體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群競爭力的重要體現(xiàn)。綜合以上學(xué)者的觀點，可以將產(chǎn)業(yè)集群競爭力的內(nèi)涵概括為某產(chǎn)業(yè)在特定區(qū)域內(nèi)利用地方資源、技術(shù)、政策等要素形成具有一定規(guī)模、能夠規(guī)避風(fēng)險且在市場上具有持續(xù)競爭優(yōu)勢的主體。

關(guān)于產(chǎn)業(yè)集群競爭力的研究方法，徐志剛[9]建立了效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)，對中國種植業(yè)的地區(qū)優(yōu)勢進(jìn)行了測量;李二玲等[10]運用社會網(wǎng)絡(luò)分析法對產(chǎn)業(yè)績?nèi)焊偁幜M(jìn)行測量;曾光等[11]用結(jié)構(gòu)方程（SEM）構(gòu)建了測評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群競爭力模型;張宗利[12]運用區(qū)位商法和GEMS模型對產(chǎn)業(yè)集中度和產(chǎn)業(yè)集群競爭力進(jìn)行了測量。

本文選取臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群作為研究對象進(jìn)行分析，在研究方法上，考慮到部分?jǐn)?shù)據(jù)的不可得性及指標(biāo)之間的相互作用，無法通過簡單的回歸模型進(jìn)行處理，因此本文借鑒徐志剛[9]、韓振興等[23]方法先利用區(qū)位商和集中系數(shù)等指標(biāo)對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群集中化程度進(jìn)行測度，再利用效率比較優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)等指標(biāo)對其產(chǎn)業(yè)集群競爭力進(jìn)行測度，最終得出臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展過程中存在的問題并針對性的給出發(fā)展建議。

1 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

桃作為我國種植面積、產(chǎn)量世界第一的果品，在我國已有4 000多年的種植歷史，具有適應(yīng)性強、投產(chǎn)早、見效快、效益高的特點，其果實可以生食或制桃脯、罐頭等，花可以觀賞、核仁也可食用[13]。山東省是我國桃的主產(chǎn)區(qū)之一，其桃樹種植面積、產(chǎn)量連續(xù)多年居全國首位[14]，其中臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2019年臨沂市桃種植面積為5.51萬hm2，占山東省總種植面積的42.38%，桃產(chǎn)量為178.72萬t，占山東省總產(chǎn)量的49.02%，桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展較為成熟，是名副其實的產(chǎn)桃大市。

表1是臨沂市2003年至今的桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，從表中可以看出，臨沂市桃種植面積2003—2004年穩(wěn)定增長，2004—2011年，種植面積一直呈下降狀態(tài)，自2012年開始，種植面積穩(wěn)定增長;雖然桃種植面積有波動，但整體產(chǎn)量一直呈現(xiàn)增長狀態(tài)，說明臨沂市桃的生產(chǎn)效率較高;此外，臨沂市桃的種植面積、產(chǎn)量在山東省桃、水果所占比重整體呈現(xiàn)增加的趨勢，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展在本市及本省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位。

2 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

2.1 自然條件

臨沂市位于山東省東南部，地處沂蒙山腹地，區(qū)域內(nèi)氣候以溫帶大陸性季風(fēng)氣候為主，無霜期全年超過 210 d，土壤主要為棕壤、褐土，是我國落葉果樹的最適栽培區(qū)之一，也是我國著名的蜜桃產(chǎn)區(qū)[15]。根據(jù)各地的生態(tài)條件、桃分布現(xiàn)狀及其栽培特點，可劃分成5個適栽區(qū)，其中華北平原桃區(qū)是桃最適栽培區(qū)域，也是最大的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)域[16]。從表2可以看出，臨沂市屬于暖溫帶桃亞區(qū)，氣溫、降水量、無霜期等自然條件能夠充分滿足桃的生長。因此，臨沂市自2009 年被中國果品流通協(xié)會授予“中國桃業(yè)第一市”以來，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，已成為全市種植面積最大的水果類作物。

2.2 發(fā)展條件

臨沂市桃果基地大、產(chǎn)量高，種植歷史悠久，果農(nóng)積累了大量的種植經(jīng)驗，加上溫室促成栽培、冷庫儲藏以及桃種植技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)機會的增加，使得臨沂市桃生產(chǎn)具有一定的效率優(yōu)勢[17-18];隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的提升，充分保障了果品的內(nèi)外品質(zhì)，并打造了許多優(yōu)質(zhì)品牌：蒙陰縣“蒙陰”，沂水縣“雪山”、“悟河”、“唐王山”、“綠韻”、“富楊”，平邑縣“武臺”，蘭山區(qū)“三和”、沂南縣“浮來山”、臨沭縣“武狀元”[19]等一系列優(yōu)秀的桃品牌，在江浙滬桃果市場占據(jù)較高份額;近年來，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、山東果科所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙大山東（臨沂）農(nóng)研院等機構(gòu)加強合作交流，為當(dāng)?shù)靥覙浞N植提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提升臨沂市桃的質(zhì)量和種植效率。

3 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集中度及競爭力分析

在產(chǎn)業(yè)組織理論中，集中度是考察市場結(jié)構(gòu)的首要因素，且產(chǎn)業(yè)集中度是增強產(chǎn)業(yè)競爭力的基礎(chǔ)要素。一方面在于臨近企業(yè)由于區(qū)位因素縮短了競爭的過程，加速了新競爭者出現(xiàn)，原企業(yè)為獲得市場優(yōu)勢，被迫進(jìn)行技術(shù)改革、改進(jìn)產(chǎn)品，實現(xiàn)整體競爭力的提升[20];另一方面在于產(chǎn)業(yè)集中能夠?qū)崿F(xiàn)量的擴(kuò)張，可以有效降低生產(chǎn)成本，從而在成本上具有領(lǐng)先優(yōu)勢，獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此本文立足于臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，運用區(qū)位商與集中系數(shù)指標(biāo)對桃產(chǎn)業(yè)集群集中化程度化水平進(jìn)行測度，進(jìn)而分析其產(chǎn)業(yè)集群競爭力。

3.1 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集中度分析

集中度主要是指特定產(chǎn)業(yè)或市場上少量企業(yè)的生產(chǎn)量、銷售量、資產(chǎn)總額等方面對該產(chǎn)業(yè)或市場的支配程度，用以衡量特定產(chǎn)業(yè)或市場的生產(chǎn)經(jīng)營集中程度[21-22]。因此本文在描述產(chǎn)業(yè)集群的集中度時，借鑒韓振興等[23-25]方法，運用區(qū)位商（Local Quotient，LQ）和集中系數(shù)（Coefficient of Concentration，CC）進(jìn)行衡量。

LQ=（Eij/Ei）/（Ej/∑Ej ）

CC=（Eij/Ei）/（Pj/∑Pj ）

式中，LQ表示某地區(qū)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化程度，若LQ>1，表明該地區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的專業(yè)化程度高于上一層級，LQ系數(shù)越高，表明其專業(yè)化程度越高;CC表示某地區(qū)產(chǎn)業(yè)的地理集中化程度，若CC>1，則表明該地區(qū)產(chǎn)業(yè)的地理集中化程度要高于上一層級，C系數(shù)越高，表明其地理集中化程度越高。

其中i表示臨沂市桃產(chǎn)業(yè)，j表示臨沂市，因此Eij表示臨沂市桃產(chǎn)量，Ei表示山東省桃產(chǎn)量，Ej表示臨沂市農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值，∑Ej 表示山東省農(nóng)林牧漁產(chǎn)值;Pj表示臨沂市人口數(shù)量，∑Pj 則表示山東省人口數(shù)量。

根據(jù)表3可以發(fā)現(xiàn)，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)自2003年開始，LQ系數(shù)都大于1，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群的專業(yè)化程度要高于山東省，且LQ系數(shù)呈遞增趨勢，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群的專業(yè)化程度越來越高;同樣，CC系數(shù)也都大于1，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的地理集中化程度要高于山東省，且CC系數(shù)呈遞增趨勢，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的地理集中化程度越來越高;自2003年至今的數(shù)據(jù)，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)LQ系數(shù)增長了49%，CC系數(shù)增長了58%，二者基本上呈現(xiàn)同步狀態(tài)，因此表明相較于山東省，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)具有明顯的集中度優(yōu)勢。

3.2 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)競爭力分析

本文在分析臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力時，將其概括為兩部分：第一部分分析臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模競爭力，包括桃種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)等指標(biāo)的比較;第二部分利用產(chǎn)業(yè)集群競爭力評價指標(biāo)對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行分析。

3.2.1 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品供給力??? （1）種植面積比較。桃子主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在華北、華東各省，較為集中的地區(qū)有臨沂、泰安、濰坊、寧波、無錫、西安等地，從表4可以看出，各桃主產(chǎn)區(qū)中，臨沂市種植面積增長率為25.95%，在各主產(chǎn)區(qū)中位居第四，次于南陽、無錫、大連，但由于其種植面積大，表明臨沂市桃種植面積近年來一直呈現(xiàn)穩(wěn)步增加的趨勢。

（2）產(chǎn)量比較。從表5中可以發(fā)現(xiàn)，各桃主產(chǎn)區(qū)只有臨沂產(chǎn)量一直呈現(xiàn)增長趨勢，其它產(chǎn)區(qū)受種植面積以及其他因素影響，產(chǎn)量呈現(xiàn)波動增長趨勢，且臨沂市2019年桃產(chǎn)量較2003年增長了兩倍多，增長率在各桃產(chǎn)區(qū)中位居第2，得益于臨沂市桃種植技術(shù)的提高及種植規(guī)模的擴(kuò)大。

（3）單產(chǎn)比較。 從表6中可以發(fā)現(xiàn)，2003—2006年臨沂市桃單產(chǎn)水平較其他主產(chǎn)區(qū)，處于中等偏下水平，自2007年開始，臨沂市桃單產(chǎn)一直穩(wěn)居前兩名。以2003年和2019年為例，2003年臨沂市桃單產(chǎn)水平是泰安（桃單產(chǎn)第1名）的56.37%，2019年臨沂市桃單產(chǎn)水平是泰安的160.23%，可見臨沂市的桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大不僅依賴于種植面積的擴(kuò)大，更依賴于標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率。

（4）小結(jié)分析。產(chǎn)品供給能力在一定程度上能夠反映該產(chǎn)品的市場競爭力，因此在本章節(jié)對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)和其他桃主產(chǎn)區(qū)的種植面積、產(chǎn)量以及單產(chǎn)水平進(jìn)行了比較分析。綜合2002—2019年統(tǒng)計年鑒的相關(guān)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，臨沂市產(chǎn)桃能力處于較高水平，臨沂市桃種植面積多、總產(chǎn)量多、單產(chǎn)水平高，整體波動變化不大，且都處于穩(wěn)定增長狀態(tài)，因此從供給能力的角度來看，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)在桃市場上具有顯著競爭力。

3.2.2 臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力分析?? 根據(jù)以往學(xué)者[23-28，30-33]的研究，在描述地區(qū)某產(chǎn)業(yè)競爭力時，常用的評價指標(biāo)主要有效率比較優(yōu)勢指數(shù)（（Efficient Advantage Index，EAI ）、規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)（Scale Advantage Index，SAI）和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)（Relative Comprehensive Comparative Advantage，RCCA）。因此本文借鑒前人研究，用以上指標(biāo)對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的競爭力進(jìn)行分析。

EAI=（APij/APj）/（APi/AP）

SAI=（GSij/GSj）/（GSi/GS）

RCCA=EAI×SAI

式中，EAI指數(shù)用來衡量某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出效率與上一層級產(chǎn)出效率水平的比較優(yōu)勢，若EAI>1，則表示該地區(qū)該產(chǎn)業(yè)相較于上一層級的該產(chǎn)業(yè)具有效率比較優(yōu)勢;SAI指數(shù)充分衡量產(chǎn)業(yè)化程度和市場因素，反映某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的規(guī)模程度與上一層級相比的比較優(yōu)勢，若SAI>1，則表示該地區(qū)該產(chǎn)業(yè)相對于上一層級具有規(guī)模比較優(yōu)勢;RCCA指數(shù)是EAI指數(shù)和SAI指數(shù)的乘積，若RCCA>1，則表示某地區(qū)具有發(fā)展某種產(chǎn)業(yè)的綜合比較優(yōu)勢。

其中APij表示臨沂市桃子人均擁有量，APj表示臨沂市水果人均擁有量，APi表示山東省桃子人均擁有量，AP表示山東省水果的人均擁有量;GSij表示臨沂市桃的種植面積，GSj表示臨沂市果園種植面積，GSi表示山東省桃的種植面積，GS表示山東省果園種植面積。

根據(jù)表7可以看出，自2003年開始，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的EAI指數(shù)都大于1，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)相較于山東省桃產(chǎn)業(yè)來說具有效率比較優(yōu)勢。從指數(shù)變化來看，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)EAI指數(shù)可以分為4個階段：2003—2009年處于穩(wěn)定上升趨勢，2009—2012年呈下降趨勢，2012—2015年呈波動增減狀態(tài)，2016—2019年呈下降趨勢。綜合來看，自2009年至今，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)效率比較優(yōu)勢指數(shù)穩(wěn)定在3.5左右，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)具有明顯的效率比較優(yōu)勢。但近幾年EAI指數(shù)呈現(xiàn)遞減趨勢，結(jié)合表5中臨沂市桃單產(chǎn)水平可以得出，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出雖然維持在較高水平，但如今面臨著產(chǎn)出下降的問題。

從表8中可以看出，自2003年開始，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的SAI指數(shù)都大于1，且都維持在2.5左右的水平，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)相較于山東省桃產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模比較優(yōu)勢，受種植面積影響，SAI指數(shù)一直呈現(xiàn)波動狀態(tài)，近幾年也呈現(xiàn)波動下降趨勢，EAI指數(shù)大小要略高于SAI指數(shù)，表明臨沂市桃產(chǎn)業(yè)的效率優(yōu)勢要高于其規(guī)模優(yōu)勢;此外，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)自2003年開始，RCCA指數(shù)都大于1，表示臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群具有綜合比較優(yōu)勢，其變動和SAI指數(shù)基本一致，且RCCA 指數(shù)都維持在5.0以上，表示臨沂市桃產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢顯著，但自2016年開始，RCCA指數(shù)呈現(xiàn)下降趨勢，其中2017年RCCA指數(shù)下降幅度為18.36%，表明近幾年臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力開始下降。

3.3 小結(jié)及原因分析

本文基于 2003—2019年臨沂市及各桃主產(chǎn)區(qū)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，運用集中度評價指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)集群競爭力評價指標(biāo)對臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其效率比較優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)都處于較高水平，具有明顯的集中度優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展優(yōu)勢。但臨沂桃產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展過程中并沒有形成臨沂市桃產(chǎn)業(yè)品牌傘，桃品牌的貢獻(xiàn)與其資源潛力極不相稱，且自2016年開始，其集中度評價指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)集群競爭力評價指標(biāo)皆呈下降趨勢。主要原因在于：

（1）生產(chǎn)技術(shù)滯后。臨沂市桃種植面積雖然在不斷擴(kuò)大，但經(jīng)營主體多以家庭種植為主，在栽培上以清耕制為主，機械化程低、管理能力不足，且過度依賴化肥農(nóng)藥導(dǎo)致土壤肥力下降;在采后處理上技術(shù)滯后，樹體衰弱;部分生產(chǎn)者追求大果忽視桃品質(zhì)建設(shè)，最終導(dǎo)致臨沂市桃產(chǎn)業(yè)種植面積的增長率要高于其總產(chǎn)量的增長率、桃生產(chǎn)效率下降。

（2）品種結(jié)構(gòu)不合理。一方面缺乏引導(dǎo)品種：目前臨沂市桃品種共有150余個[5]，品種較多但缺乏認(rèn)知度高且具有引導(dǎo)力的品種;另一方面是早中晚熟品種比例不合理，中熟品種較多，成熟期與國內(nèi)其他地區(qū)撞車，且品種多為生食，適用于深加工的品種較少，導(dǎo)致在桃市場上競爭壓力大。

（3）品牌宣傳不足。臨沂“蒙陰蜜桃”地理標(biāo)志具有一定的影響力，但在實際運營中“檸檬效應(yīng)”顯著，且品牌運營主體未能根據(jù)臨沂桃的特點制定出系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略，導(dǎo)致臨沂桃在市場上面臨“有口碑無品牌”的尷尬局面。

4 提升臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力的建議

4.1 提高桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平

在生產(chǎn)技術(shù)上，除了培育、引進(jìn)優(yōu)良品種之外，還應(yīng)包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營過程中生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)、包裝技術(shù)和儲存運輸技術(shù)的改進(jìn)優(yōu)化，需要加強農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，高效利用臨沂市2所大學(xué)、1所農(nóng)業(yè)職業(yè)院校、臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和浙大山東（臨沂）農(nóng)研院的資源，加強產(chǎn)學(xué)研合作，讓技術(shù)成為提升臨沂桃品質(zhì)的“加速器”，同時提升種植戶在種植、加工、包裝、銷售等方面的素養(yǎng);在品種結(jié)構(gòu)上，要優(yōu)化早熟中熟晚熟品種比，淘汰老化桃園，擴(kuò)大中熟桃品種比例，避免成熟期撞車，同時也要充分進(jìn)行市場調(diào)研，根據(jù)市場需求及時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

4.2 加強桃品牌建設(shè)

品牌作為一種能將農(nóng)產(chǎn)品從同質(zhì)化中分離出來的價值符號，賦予農(nóng)產(chǎn)品較高的市場競爭力，因此加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是臨沂市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破口。一方面臨沂桃需要根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量、種類、需求等條件明確定位，通過“產(chǎn)自臨沂”區(qū)域公用品牌，統(tǒng)一臨沂桃品牌管理標(biāo)識，利用傳統(tǒng)媒體和新媒體進(jìn)行宣傳;另一方面要充分利用臨沂市資源，實現(xiàn)“桃品牌+紅色文化”、“桃品牌+區(qū)域旅游資源”，建立起桃品牌與地方資源稟賦之間的聯(lián)系，打造高端桃產(chǎn)業(yè)品牌，避免品牌泛化，提升臨沂市桃品牌影響力和內(nèi)涵力。

4.3 重視龍頭企業(yè)的作用

龍頭企業(yè)依托自身資金、技術(shù)等資源優(yōu)勢能夠加強地方農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。基于這一層面，臨沂市政府需要重視桃產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的建設(shè)，在政策支持上，需要加大對龍頭企業(yè)的投入和補貼，尤其是在技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等方面的支持;在產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方面，龍頭企業(yè)可以聯(lián)合中小規(guī)模種植戶，建立桃生產(chǎn)加工基地和桃種植協(xié)會，實現(xiàn)桃基地規(guī)?；瑥亩档统杀?，實現(xiàn)共同發(fā)展。

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