王 悅

（吉首大學(xué) 歷史與文化學(xué)院，湖南 吉首 416000；銅仁幼兒師范高等?？茖W(xué)校 國際教育學(xué)院，貴州 銅仁 554300）

2019 年9 月17 日，習(xí)近平總書記在河南省光山縣槐店鄉(xiāng)司馬光油茶園考察調(diào)研時(shí)，強(qiáng)調(diào)種植油茶是一條綠色環(huán)保、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的好路子［1］，各地油茶產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，將油茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大。然而，一部分人主張將老齡油茶樹砍掉、挖掉，重新種植新品種油茶樹，再施加化肥提高產(chǎn)量，用無人機(jī)噴灑農(nóng)藥控制病蟲害;另一部分人主張，倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)應(yīng)當(dāng)保護(hù)利用好老齡油茶樹，促進(jìn)我國碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，構(gòu)建人與自然生命共同體。本研究主要通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)，并結(jié)合田野調(diào)查資料，運(yùn)用生態(tài)民族學(xué)理論，對油茶的生物屬性和老齡油茶植株的生態(tài)文化進(jìn)行解讀，并探討我國各族鄉(xiāng)民保護(hù)和利用老齡油茶植株對當(dāng)代復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。

一、民族文化視野下的油茶生物屬性

油茶樹是山茶科植物，經(jīng)人類改良后成為優(yōu)質(zhì)的木本油料作物，因而原生狀態(tài)的油茶樹與改良后的油茶樹的生物屬性必然存在明顯的差距。生物學(xué)家和生態(tài)學(xué)家習(xí)慣于研究和探討原生狀況的油茶生物屬性，然而中國幾乎已找不到真正意義上的野生油茶植株。針對研究對象選定的偏頗，最終表現(xiàn)為不同自然科學(xué)家對油茶生物屬性的表述存在不容忽視的差距，這顯然不是一個(gè)純粹的學(xué)術(shù)問題，而是一個(gè)多種因素導(dǎo)致研究對象選擇的差異性問題。這樣的差異并不代表事物的本質(zhì)，但在實(shí)際的應(yīng)用中這樣的差異卻會(huì)引發(fā)一系列不必要的紛爭。

（一）油茶植株的高度

正常狀況下，油茶植株通常不會(huì)超過5 米，成年植株的平均株高都在3.5 米左右，但種植油茶的鄉(xiāng)民卻告訴我們，人工栽培的油茶樹可長到7 米以上，甚至接近10 米，筆者在田野調(diào)查中就有幸觀察到高達(dá)10 米以上的千年古茶樹。在實(shí)地調(diào)查時(shí)，侗族和苗族鄉(xiāng)民認(rèn)為，油茶樹長得這么高是無人管護(hù)的結(jié)果，只要加強(qiáng)管護(hù)使之矮化，它們就可以開花結(jié)實(shí)，確保年年豐產(chǎn)。同樣是基于實(shí)地觀察測量的結(jié)果，生物學(xué)家一直定義油茶屬于亞熱帶常綠闊葉林中的低層小喬木，自然高度僅在3 米左右。因此，即便是在油茶植株頂上有高大的喬木層層蔭蔽，野生狀況的植株還年年開花結(jié)果，而且還具有花果同株的獨(dú)特生物屬性。野生狀況的油茶樹開花結(jié)實(shí)量極為有限，導(dǎo)致自然繁殖新植株能力較弱，但植株的壽命卻很長。對此，種植油茶的鄉(xiāng)民認(rèn)為，在沒有上層植物遮蔽的情況下，油茶樹在自然狀態(tài)下會(huì)長得很高，經(jīng)過人工不斷地修剪其側(cè)枝后，油茶樹將會(huì)長得更高。但如果不加修剪，那么油茶樹開花量和結(jié)實(shí)量將會(huì)急劇下滑。近年來，由于大量的鄉(xiāng)民外出打工，無人修剪油茶樹，導(dǎo)致很多老的油茶園結(jié)實(shí)量逐年下降，即便利用新技術(shù)施肥翻耕除草都無濟(jì)于事，而已經(jīng)修剪矮化、廢棄的老油茶樹卻可以年年結(jié)實(shí)。因而，侗族鄉(xiāng)民并未嫌棄老齡的油茶樹，而是擔(dān)心沒有足夠的勞動(dòng)力管護(hù)茶樹林。可見，真正要確保油茶豐產(chǎn)高產(chǎn)，最關(guān)鍵的技術(shù)不在于施肥，而是使油茶矮化到7 米以下，并且必須年年修剪。

由此看來，鄉(xiāng)民的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)顯然與農(nóng)業(yè)科技工作者的認(rèn)識(shí)存在明顯的差異。種植油茶的目的在于使油茶樹多結(jié)籽，保證高出油率，至于油茶樹到底該長多高才符合其生物屬性則無關(guān)緊要。鄉(xiāng)民管護(hù)下的油茶樹長勢比野生油茶樹要高，其實(shí)這是他們?nèi)斯じ深A(yù)的結(jié)果。這樣的結(jié)果不僅可以提高產(chǎn)量，還能提高出油率，因而就發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)而言，鄉(xiāng)民才是真正的實(shí)踐者。

（二）油茶的樹齡與產(chǎn)量

油茶樹的樹齡究竟有多長，農(nóng)業(yè)科技工作者至今沒有一個(gè)明確的結(jié)論，而鄉(xiāng)民的看法則相對準(zhǔn)確。他們管護(hù)的油茶植株都是傳承自祖輩、父輩，甚至曾祖輩、高祖輩的遺產(chǎn)，他們能夠清晰地記得哪一株老油茶活了多少年。筆者在湘西古丈縣苗族管護(hù)下的油茶園中，看到了千年以上的古油茶樹，在永順縣長官村看到600 年以上的油茶樹，在玉屏縣茅坡村看到數(shù)千畝百年老油茶林，而且這些老油茶樹照樣開花結(jié)實(shí)，并且年年豐產(chǎn)。毫無疑問，一株管護(hù)良好的老油茶樹可以存活千年以上。有鑒于此，對這一問題雙方結(jié)論上的反差，認(rèn)為油茶樹樹齡過長會(huì)減產(chǎn)，會(huì)徒耗養(yǎng)分和空間，實(shí)屬違背了鄉(xiāng)民心中的油茶生物屬性。以老化為理由砍掉并淘汰老油茶樹，實(shí)屬違反了其生物屬性的錯(cuò)誤思路和做法。

對于如何提高油茶經(jīng)濟(jì)效益的問題，農(nóng)學(xué)家習(xí)慣于認(rèn)定一種農(nóng)作物的產(chǎn)量取決于單位面積內(nèi)的植株樹和單株的結(jié)實(shí)數(shù)、結(jié)實(shí)的千粒重等，這些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的整合就可以得出單位面積內(nèi)的產(chǎn)量來。換而言之，在單位面積上，油茶林成活的株數(shù)、每株的結(jié)實(shí)量和結(jié)實(shí)的千粒重，決定總產(chǎn)量的數(shù)量。因而所有的估產(chǎn)規(guī)范都是以這些數(shù)據(jù)的累加結(jié)算為歸宿，于是如何認(rèn)定油茶的產(chǎn)量高低，也得照這樣的規(guī)范辦理。然而，油茶是木本作物，每畝能夠生長的株數(shù)不能與草本作物相比，每株的結(jié)實(shí)量也不能與草本作物相比，但油茶籽的千粒重與其他農(nóng)作物相比卻大得驚人。更重要的是，我們發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，需要的不僅是結(jié)實(shí)的總重量，還得看它的出油率，加工出茶油后，還得看它的油品質(zhì)量。對此我們認(rèn)為，當(dāng)下農(nóng)學(xué)家對油茶的理解在研究思路和方法上出現(xiàn)了偏頗，他們其實(shí)是套用草本作物的產(chǎn)量結(jié)算辦法去估算油茶的產(chǎn)出水平。

至于鄉(xiāng)民對油茶產(chǎn)量的評估問題，不管是苗族、土家族、侗族還是壯族、布依族，他們一致認(rèn)定在單位種植面積內(nèi)，油茶株數(shù)的多少與總的產(chǎn)出水平關(guān)系不大。只要保證每一株油茶樹處在正常生長狀態(tài)，則其總產(chǎn)量的水平關(guān)鍵取決于對植株管護(hù)修剪程度的好壞。與此同時(shí)，出油率的高低、油品質(zhì)量也與修剪管護(hù)采收茶籽后的儲(chǔ)存、保管以及榨油加工技術(shù)有密切關(guān)系，與施肥、松土關(guān)系不大。

總之，農(nóng)業(yè)科技工作者和各族鄉(xiāng)民對油茶生物屬性的認(rèn)識(shí)確實(shí)存在較大差距，但他們的說法都有一定的道理。就復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)而言，各族鄉(xiāng)民的認(rèn)識(shí)和看法可能更具利用價(jià)值，老齡油茶植株是當(dāng)代油茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興中的珍貴資源。只要各民族管護(hù)老油茶樹的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)得到弘揚(yáng)和創(chuàng)新，油茶產(chǎn)業(yè)不必淘汰老油茶樹也可以做大做強(qiáng)。

二、老齡油茶植株的文化生態(tài)解讀

（一）鄉(xiāng)民對老齡植株的認(rèn)知

與動(dòng)物相比，絕大多數(shù)植物，特別是木本植物，都具有更強(qiáng)的再生能力、自我恢復(fù)能力和自我繁殖能力。在這一問題上，植物學(xué)家、生態(tài)學(xué)家與各族鄉(xiāng)民的認(rèn)識(shí)高度統(tǒng)一。事實(shí)上，來自外界的干擾甚至破壞，如野獸昆蟲的啃食、雷擊水旱災(zāi)害的侵?jǐn)_，相關(guān)植物在初期都會(huì)呈現(xiàn)出明顯的受損狀態(tài)，但只要植物生機(jī)不斷，一兩年后都可以自行恢復(fù)到生機(jī)盎然的狀態(tài)。植物在繁殖方面更是如此，不僅植物種子可以繁殖后代，而且植物營養(yǎng)體的任何一個(gè)部分都能長成高大的植株。農(nóng)學(xué)家所熟悉的扦插、壓條就是根據(jù)這一屬性而來。具體到木本作物的種植而言，古人在長期的實(shí)踐過程中，對其再生特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，道光《遵義府志》中就提到，“若雪冬間取其皮斧細(xì)遍撒土中，來年二三月叢生如林，此植白楊樹之法”［2］385。從這一記載中可以看到，古代的鄉(xiāng)民將白楊樹皮砍碎代替種子撒播，也能撫育成白楊樹林。老齡植株是在自然選擇的條件下存活下來的作物，往往有著極強(qiáng)的生命力。古村落附近的古樹，一旦出現(xiàn)病態(tài)或遭受來自動(dòng)物甚至是人類的破壞，經(jīng)過有經(jīng)驗(yàn)的鄉(xiāng)民處理之后，可以再活上幾百年，而且還可以豐產(chǎn)。就這一意義而言，在復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)的過程中，認(rèn)為老齡茶樹沒有價(jià)值而將其淘汰的做法值得商榷。

為了有助于問題的澄清，以與油茶樹親緣關(guān)系最近的茶樹為例做進(jìn)一步分析。茶樹與油茶樹都屬于小喬木型山茶科作物，并且都是可以以修代種的植物。在我國已經(jīng)明令保護(hù)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，云南普洱茶就出自千年古茶樹，安溪鐵觀音、鳳縣大紅袍、安化黑茶、貴州花溪久安茶等名茶均源于老齡茶樹，雖然這些茶樹有的已經(jīng)是千年古樹，但仍然還能繼續(xù)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。其實(shí)，文人早就注意到了古茶樹，如唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》一書中明確提到古茶樹在“巴山峽川有兩人合抱者”［3］1。 顯然茶樹能夠活到千年以上，絕非今日才有，千年古茶樹存活至今并能繼續(xù)產(chǎn)出，依然處于活態(tài)高產(chǎn)狀態(tài)?！恫杞?jīng)》又記載古代鄉(xiāng)民“伐而垛之”［3］1，意思是說，鄉(xiāng)民要用刀或斧頭砍伐，才能采到嫩茶葉，甚至得搭梯子才能采到茶?？梢?，唐代的千年茶樹仍然能夠豐產(chǎn)。茶葉和油茶是親緣關(guān)系極為接近的樹種，其生長環(huán)境和生長栽培技術(shù)極為相似，適用于茶葉種植的技術(shù)顯然也適用于油茶樹。

種植油茶樹主要目的是獲取茶油，這意味著除了確保其千年成活之外，關(guān)鍵還是要保證它多結(jié)籽、結(jié)好籽，結(jié)出出油率高的種子來。要做到這一點(diǎn)，我國各族鄉(xiāng)民有相應(yīng)的生態(tài)智慧和技術(shù)可以確保油茶籽穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，具體的做法就是通過不斷修剪等刺激手段，讓油茶樹感到生存危機(jī)。由于油茶樹具有延續(xù)物種的本能，其繁殖的生物機(jī)制就會(huì)被激活，只要刺激適度，油茶樹就能夠多結(jié)籽，并結(jié)出飽滿的種子，這樣一來，人類的需求便會(huì)得到滿足，同時(shí)也確保了物種的延續(xù)。在這一問題上，各民族文化在對環(huán)境的適應(yīng)與磨合過程中，可以實(shí)現(xiàn)人與生態(tài)系統(tǒng)的相互兼容和協(xié)調(diào)［4］28。

在中國木本作物傳統(tǒng)種植的種植技術(shù)中，以修代種可謂千年不衰，油茶樹絕不是孤證。在第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)云南漾濞核桃的種植中［5］53，當(dāng)?shù)匾妥遴l(xiāng)民為了確保產(chǎn)出的核桃多結(jié)籽，并產(chǎn)出超級薄殼的核桃，他們栽培核桃樹成活后要進(jìn)行五次移栽，而且核桃樹長大后每年都要有意識(shí)地砍傷主干。這種行為不是破壞，而是激發(fā)了核桃開花結(jié)籽的本能，促進(jìn)增收，而且只有這樣才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紙殼核桃。其他以種子和果實(shí)為利用對象的木本作物，大致也與此相同。具體到油茶，筆者在湖南保靖、永順、鳳凰，貴州銅仁等地考察樹齡有百年以上的老油茶樹時(shí)，這些油茶樹干上幾乎遍布累累刀痕。這些老油茶至今依然青春煥發(fā)、年年結(jié)籽，而且結(jié)出的茶籽含油量更高，茶油口感鮮美，品質(zhì)更勝一籌。此外，在出售價(jià)格上，老齡茶樹的茶籽比新樹茶籽每公斤的價(jià)格要高出6-8 元。

（二）鄉(xiāng)民油茶管護(hù)的地方性知識(shí)

西方學(xué)者倡導(dǎo)“適度干預(yù)理論”去維護(hù)生態(tài)［6］6，即在生態(tài)維護(hù)過程中，對生態(tài)系統(tǒng)中那些物種群落規(guī)模過大、生長過于超前的物種和植株要實(shí)施適度地干預(yù)，甚至有意識(shí)地制造創(chuàng)傷，此舉不僅對產(chǎn)出效益有利，對生態(tài)平衡的維護(hù)更具有獨(dú)特的價(jià)值。鄉(xiāng)民在管理油茶的過程中，一般都是采取修剪的干預(yù)措施，不同民族的鄉(xiāng)民有不同的措施。侗族鄉(xiāng)民修剪油茶很及時(shí)，他們采收油茶后，趁著冬閑就及時(shí)修剪。土家族鄉(xiāng)民則認(rèn)為修剪成敗的關(guān)鍵，在于修剪的缺口必須貼近主干，修剪后的缺口要抹上淘米水或糯米水［7］66，否則就會(huì)導(dǎo)致主干被感染而出現(xiàn)空洞現(xiàn)象。他們對付這種空洞的主要辦法是，一旦發(fā)現(xiàn)茶樹出現(xiàn)空洞就用刀將空洞中的腐質(zhì)挖除，甚至露出木質(zhì)，然后再填入混有草木灰的砂土，幾個(gè)月后空洞就會(huì)慢慢愈合。苗族鄉(xiāng)民不允許油茶樹長得太高，一般只要油茶樹主干長到一丈高就必須去其頂，超過3 米的側(cè)枝則要修剪。布依族鄉(xiāng)民則認(rèn)為，如果不修剪油茶樹，它就會(huì)少結(jié)實(shí)，因而要及時(shí)修剪，哪怕是在冬季隨便砍它幾刀，來年它就會(huì)開花，次年便會(huì)豐產(chǎn)結(jié)實(shí)。

不同民族鄉(xiāng)民的做法雖有差異，但其共同點(diǎn)在于修剪是確保油茶豐產(chǎn)的關(guān)鍵所在，只要掌握好修剪的知識(shí)和技術(shù)，就可以確保數(shù)百年甚至上千年的老油茶樹依然能夠年年豐產(chǎn)。就這一意義而言，古油茶樹不是累贅，反而是祖先留給我們的珍貴遺產(chǎn)。因而，我們可以看到存活500 年的油茶樹干上留下來的疤痕竟多達(dá)上千處，而且每次修剪的鄉(xiāng)民掌握的技術(shù)要領(lǐng)是否到位，都能從疤痕樣態(tài)找到驗(yàn)證的依據(jù)。從疤痕是否平整光滑，可以看出修剪的鄉(xiāng)民是行家還是生手。從各民族鄉(xiāng)民保存下來的老齡油茶植株來看，“以修代種”千年不衰不僅是對中國的傳統(tǒng)文化和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟，而且還得到了學(xué)術(shù)界的認(rèn)可。復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該發(fā)掘各民族鄉(xiāng)民傳統(tǒng)的地方性知識(shí)與技術(shù)，并對其做出符合時(shí)代要求的文化生態(tài)學(xué)解讀，激勵(lì)各族鄉(xiāng)民掌握這些傳統(tǒng)的知識(shí)和技能，并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，而不是照搬草本農(nóng)作物的種植技術(shù)和方法。

三、保護(hù)利用老齡油茶樹的價(jià)值

老齡油茶樹具有豐富的物種價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和文物價(jià)值。復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)，不僅要保護(hù)好這些古油茶樹，還要傳承油茶種植的傳統(tǒng)地方性知識(shí)，并創(chuàng)新性地利用好這些古油茶樹。由此不僅可以助推油茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，而且也有助于推動(dòng)我國的生態(tài)文明建設(shè)及健康中國的建設(shè)進(jìn)程。

（一）物種價(jià)值

作為優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，中華民族所擁有的傳統(tǒng)生態(tài)智慧不勝枚舉，很多古老的木本作物都可以確保數(shù)百年甚至千年還能繼續(xù)發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益，而且樹齡越長，綜合價(jià)值越高。除了楠木、巨杉、梓木、樟木等用材樹種的木本植物外，油茶、板栗、棗、柿子、梨、銀杏、香榧等主要消費(fèi)果實(shí)而種植的木本作物，也無一不是如此。這些木本作物樹種年齡越長，結(jié)出的果實(shí)和種子越佳，不少老樹種已被認(rèn)定為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)樹種，如山東棗莊古棗林、河南靈寶川塬古棗林、山東夏津黃河故道古桑樹群、河北遷西板栗、甘肅皋蘭什川古梨園、浙江紹興會(huì)稽山古香榧群等，都是來自良種選育的千年古樹，也是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的“活標(biāo)本”［8］37。這些老齡植物能生存到今天，成為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的“活標(biāo)本”，可以說是長期與生態(tài)自然環(huán)境相適應(yīng)的產(chǎn)物，也是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民憑借世代積累的地方性生態(tài)知識(shí)對這些植物進(jìn)行種植、利用與保護(hù)的結(jié)果。在當(dāng)今生態(tài)環(huán)境惡化的背景下，保護(hù)我國傳統(tǒng)物種具有重要價(jià)值。老齡油茶樹是適應(yīng)了當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的作物，這些油茶樹雖然歷經(jīng)滄桑，仍然生機(jī)勃勃，保護(hù)我國傳統(tǒng)的油茶品種也可以給各族鄉(xiāng)民帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益。因而，在復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)過程中，通過傳統(tǒng)的地方性生態(tài)知識(shí)與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，千方百計(jì)地保護(hù)老樹并激活其生機(jī)，可以達(dá)到既保護(hù)傳統(tǒng)物種，促進(jìn)生物物種平衡，又同時(shí)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的目的。

（二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

各族鄉(xiāng)民千方百計(jì)保護(hù)自己的老齡油茶樹，除了有傳統(tǒng)物種保護(hù)的價(jià)值外，還有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過實(shí)地田野調(diào)查，發(fā)現(xiàn)老齡油茶樹可以實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比任何意義上的油茶新品種都要高。在當(dāng)今市場的供求中，只要是真正意義上的百年老齡油茶樹結(jié)出的花籽和榨出的茶油都可以賣出高價(jià)，而且還供不應(yīng)求。此外，老齡油茶樹還具有多重的可利用價(jià)值，除茶油可以食用外，還具有藥用價(jià)值，如廣西的客家人把老齡油茶樹產(chǎn)出的油茶作為珍寶，平時(shí)舍不得食用，只有家中有人生病時(shí)，他們才拿出來專門給病人食用。榨油所剩下的茶油餅可以提取天然清潔劑和殺蟲劑，油茶的花還是優(yōu)質(zhì)的蜜源，老油茶樹上長出的青苔也是鹿科動(dòng)物的飼料。修剪茶樹剪下的枝條有做燃料及真菌培養(yǎng)等多重用途。因而，如果在復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)中全部淘汰老齡油茶植株，我們可能會(huì)失去其更多可利用的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（三）生態(tài)價(jià)值

面對全球化的生態(tài)環(huán)境危機(jī)，中國政府及時(shí)提出了“碳達(dá)峰、碳中和”的遠(yuǎn)景規(guī)劃，“節(jié)能減排”作為國家能源發(fā)展的基本國策，成為中華各民族一致的心愿和行動(dòng)。在復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)中，淘汰所有老齡油茶樹的做法，與節(jié)能減排的理念是背道而馳的。淘汰一株老齡油茶樹，就等于喪失了大量的“碳匯積累”［9］55。無論我們采用何種方法種植新茶樹，不經(jīng)過二三十年不可能形成這樣的碳匯積累，因?yàn)樘紖R積累是個(gè)緩慢、持續(xù)的累積過程。老油茶樹不僅保存著巨大的碳匯積累，即便進(jìn)行修剪，各族鄉(xiāng)民還可以利用剪下的枝條進(jìn)行真菌栽培，同時(shí)還可以作為優(yōu)良的材質(zhì)去加以利用。就這一意義而言，精心保護(hù)好每一株百年以上的古油茶樹，本身就是在為碳達(dá)峰、碳中和做出實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。

此外，老齡油茶樹是維護(hù)相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性的載體。實(shí)際調(diào)查表明，一株活著的油茶樹，特別是千年油茶樹，它本身就可以稱得上是一個(gè)小小的植物園，樹干上附生的蘭科植物往往多達(dá)數(shù)十種。油茶籽還是眾多動(dòng)物的食物來源，油茶樹的落葉和修剪下來的殘枝，還可以供養(yǎng)眾多的低等植物和昆蟲類動(dòng)物。一株老油茶樹可以連接數(shù)百條食物鏈，確保在它的掩蔽下，生物多樣性水平不會(huì)下降，生態(tài)景觀可以做超長期的穩(wěn)態(tài)延續(xù)，這正是當(dāng)代生態(tài)文明建設(shè)、生態(tài)恢復(fù)等政策需要達(dá)到的預(yù)期目標(biāo)。因而，單就維護(hù)生態(tài)安全而言，毀掉一株古油茶樹其實(shí)是我們莫大的損失。

（四）文物價(jià)值

每一株百年以上的老齡油茶植株歷年一次的修剪痕跡歷歷在目，其間隱含著中華民族歷代祖先的智慧，因而，參觀古油茶樹的過程本身就是一次生動(dòng)的生態(tài)教育的洗禮。國家很早就出臺(tái)了保護(hù)古樹的法律法規(guī)和政策，如給處在市區(qū)交通沿線的容易接觸到的古樹發(fā)放“身份證”掛牌實(shí)施編號(hào)保護(hù)等。在復(fù)興油茶產(chǎn)業(yè)時(shí)如果大規(guī)模挖砍百年以上的古油茶樹，不僅違反文物保護(hù)法，而且也不利于民族文化的傳承與發(fā)展，因此，我們必須在保護(hù)中開發(fā)古油茶樹。