高小茹，胡曉立

(1.四川城市職業(yè)學(xué)院， 成都 610101; 2.四川水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 成都 610000)

當(dāng)前，旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)模式實(shí)施，還存在教學(xué)目標(biāo)不明確、教學(xué)手段實(shí)施單一化、教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)發(fā)展銜接不足等問題，直接影響到旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。而將OBE理念運(yùn)用到旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中，以成果導(dǎo)向教育模式為契機(jī)，可以推進(jìn)旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)、教育實(shí)施模式、教育內(nèi)容的明確與創(chuàng)新，從而提升旅游管理專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量。因此，OBE理念下，旅游管理專業(yè)課程教學(xué)應(yīng)重視教學(xué)改革，以成果導(dǎo)向的教育實(shí)施模式為導(dǎo)向，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系，發(fā)揮旅游管理專業(yè)課程教育功效，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生未來良好的就業(yè)與發(fā)展。

一、OBE理念概述

OBE理念是一種基于產(chǎn)出的教育模式，是英文Outcomes-based Education之意，縮寫為 OBE。OBE理念又被稱之為成果導(dǎo)向教育模式，其在教育的實(shí)施中，主要強(qiáng)調(diào)學(xué)生從中獲取的成果經(jīng)驗(yàn)，而這種成果經(jīng)驗(yàn)是學(xué)生的一種專業(yè)學(xué)習(xí)成效，能夠助力于學(xué)生未來就業(yè)、發(fā)展，具有較強(qiáng)的教育目的性。OBE理念在教育領(lǐng)域中運(yùn)用，其重大的教育變化體現(xiàn)在以學(xué)科知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N專業(yè)能力、專業(yè)思維、專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)經(jīng)驗(yàn)等信息。在OBE理念實(shí)施過程中，教師需要對(duì)學(xué)生的成果教育負(fù)責(zé)任，為學(xué)生搭建成果教育獲取、實(shí)踐的平臺(tái)，在教學(xué)中實(shí)踐，從中獲取一定的知識(shí)成果，為學(xué)生今后發(fā)展奠定基礎(chǔ)。OBE理念的教育導(dǎo)向在課程學(xué)習(xí)中，不在于“學(xué)生學(xué)多少知識(shí)”，而在于以“學(xué)習(xí)成果”為導(dǎo)向，開展相關(guān)的教育教學(xué)活動(dòng)，提升教育教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。

二、OBE理念下旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革模式的實(shí)施價(jià)值

(一) 教育目標(biāo)更具社會(huì)性

教學(xué)目標(biāo)作為旅游管理專業(yè)整個(gè)課程教學(xué)實(shí)施的重點(diǎn)，起到引領(lǐng)教育實(shí)施的功效。簡(jiǎn)言之，在整個(gè)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)實(shí)施中，教學(xué)目標(biāo)的明確，能夠起到?jīng)Q定性的成效，實(shí)現(xiàn)以教學(xué)目標(biāo)為基點(diǎn)設(shè)計(jì)相關(guān)的課程教學(xué)活動(dòng)。然而，以往的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)過于抽象性，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在脫節(jié)性，這不利于社會(huì)發(fā)展中所需要人才的培養(yǎng)與教育，學(xué)生畢業(yè)之后所具有的專業(yè)能力不滿足市場(chǎng)發(fā)展需要，影響到學(xué)生的進(jìn)一步發(fā)展。而在OBE理念下，以成果導(dǎo)向的教育理念為導(dǎo)向，能夠立足于社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，明確旅游管理的教育目標(biāo)，使旅游管理的教育目標(biāo)與社會(huì)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式對(duì)接，不僅使教學(xué)目標(biāo)新穎化，也使教學(xué)目標(biāo)符合學(xué)生實(shí)際發(fā)展需要，推進(jìn)學(xué)生未來良好就業(yè)與創(chuàng)業(yè)。

(二) 教學(xué)內(nèi)容更具聯(lián)系性

在教育領(lǐng)域中一直存在以課程知識(shí)內(nèi)容為授課點(diǎn)，多數(shù)教師在旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施中，以教材、書本為教育實(shí)施點(diǎn)，向?qū)W生傳遞相關(guān)的專業(yè)信息，使學(xué)生對(duì)專業(yè)信息具有一定的掌握性。而從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，其日新月異，在不斷的發(fā)展中變化。相比較變化的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，書本上的旅游管理信息略顯落后性，但書本中的旅游管理信息的權(quán)威性、專業(yè)性較高。在書本知識(shí)的教育視域下，學(xué)生雖然能夠掌握較為專業(yè)的旅游管理信息，但具體實(shí)踐能力以及知識(shí)運(yùn)用能力不足。究其原因是旅游管理專業(yè)知識(shí)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式脫節(jié)，這影響到旅游管理人才的進(jìn)一步培養(yǎng)。在OBE理念下，為旅游管理專業(yè)課程教育內(nèi)容的更新注入動(dòng)力，通過以成果導(dǎo)向?yàn)槟繕?biāo)的教育教學(xué)實(shí)施模式，推進(jìn)書本旅游管理信息與產(chǎn)業(yè)旅游信息融合，使旅游管理信息內(nèi)容與工作實(shí)踐聯(lián)系更緊密，助力學(xué)生旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

(三) 學(xué)習(xí)方式更具靈活性

在OBE理念下，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也更靈活，從以往被動(dòng)學(xué)習(xí)逐漸向主動(dòng)學(xué)習(xí)的態(tài)勢(shì)轉(zhuǎn)變。例如：將OBE理念融入到旅游管理專業(yè)的課程體系中，以成果導(dǎo)向?yàn)榻虒W(xué)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，使學(xué)生融入到合作學(xué)習(xí)實(shí)踐、探究學(xué)習(xí)實(shí)踐中，發(fā)展學(xué)生思維，促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中收獲旅游管理專業(yè)信息。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)的支撐，能夠使學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行多元化的專業(yè)學(xué)習(xí)，進(jìn)而為學(xué)生今后旅游專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

(四) 教學(xué)評(píng)價(jià)更具公平性

在以往旅游管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)中，以學(xué)生學(xué)分來評(píng)價(jià)學(xué)生，這樣的評(píng)價(jià)模式過于片面，進(jìn)一步打消學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。而OBE理念下，旅游管理專業(yè)所采取的教學(xué)評(píng)價(jià)模式偏向于公平性、過程性，從學(xué)生的實(shí)際發(fā)展模式開展評(píng)價(jià)，包含學(xué)生知識(shí)評(píng)價(jià)、學(xué)生能力評(píng)價(jià)、學(xué)生學(xué)習(xí)過程評(píng)價(jià)等，通過這些信息考量，明確知曉學(xué)生結(jié)果導(dǎo)向評(píng)價(jià)的實(shí)際情況，以此使學(xué)生通過評(píng)價(jià)信息進(jìn)一步調(diào)整自身專業(yè)發(fā)展以及學(xué)習(xí)模式，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力以及職業(yè)素養(yǎng)的提升，彰顯旅游管理專業(yè)評(píng)價(jià)教學(xué)實(shí)施的價(jià)值性。

三、OBE理念下旅游管理專業(yè)課程教學(xué)模式構(gòu)建方式

(一) 制定旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)

當(dāng)前，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、專業(yè)綜合素質(zhì)是新時(shí)代背景下旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。針對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀，OBE理念的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)模式的構(gòu)建，需要從明確旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)著手，圍繞旅游管理專業(yè)綜合素養(yǎng)培養(yǎng)、旅游管理職業(yè)能力培養(yǎng)的教育目標(biāo)，進(jìn)一步明確OBE理念的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)?；诖?，旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)、制定需要立足于市場(chǎng)發(fā)展模式，根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)與學(xué)校教育的合作，以校企合作為基礎(chǔ)，共同設(shè)計(jì)、打造旅游管理專業(yè)教育目標(biāo)，以人才培養(yǎng)的有效性助力旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，從而使旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系能夠更加完善。例如：在OBE理念的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工程中，重視旅游管理知識(shí)目標(biāo)、旅游管理能力目標(biāo)和旅游管理素養(yǎng)目標(biāo)的界定，在具體的旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，凸顯教學(xué)目標(biāo)明確的針對(duì)性、權(quán)威性、實(shí)效性，推進(jìn)旅游管理的知識(shí)目標(biāo)、旅游管理的能力目標(biāo)和旅游管理的素養(yǎng)目標(biāo)三大目標(biāo)在旅游管理實(shí)踐教學(xué)中相輔相成、共同促進(jìn)，協(xié)同培養(yǎng)具有高技能、高素質(zhì)的專業(yè)化旅游管理人才。同時(shí)，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的明確，需要滿足學(xué)生以下幾方面的發(fā)展需要：一是學(xué)生能夠通過旅游管理專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)、實(shí)踐，獲取相關(guān)的旅游管理信息，包含酒店管理、人力資源管理等信息，以此達(dá)到最終的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí)，結(jié)合旅游管理專業(yè)信息，在崗位實(shí)踐中運(yùn)用信息，初步了解酒店管理的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展能力、實(shí)踐能力的提升。二是學(xué)生通過學(xué)習(xí)能夠熟練掌握酒店管理各崗位工作的基本規(guī)范，使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中不斷地提升自身酒店管理知識(shí)以及服務(wù)意識(shí)。學(xué)生具有專業(yè)能力，能夠針對(duì)酒店管理過程中的各類突發(fā)事件擁有理論聯(lián)系實(shí)際的應(yīng)對(duì)技巧，提升學(xué)生問題解決能力；三是在學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中，能夠了解和領(lǐng)悟團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于酒店管理關(guān)鍵作用，以O(shè)BE理念為基點(diǎn)，使學(xué)生在實(shí)踐中意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性，以職業(yè)規(guī)劃為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生擁有遠(yuǎn)大的職業(yè)理想，幫助學(xué)生樹立酒店管理服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生專業(yè)發(fā)展。

(二) 設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施路徑

在OBE理念下，旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)、確定，能夠推進(jìn)旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的有效性實(shí)施。因此，旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的有效性實(shí)施，也是構(gòu)建OBE理念的旅游專業(yè)課程教育教學(xué)體制的關(guān)鍵性要素。在設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施路徑中，應(yīng)重視多元化的旅游管理教學(xué)方式的運(yùn)用，打造成果導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)實(shí)施模式，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。首先，在OBE理念的旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施過程中，打破以往的旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)施模式，多運(yùn)用探究性、討論性的教學(xué)實(shí)施方法，打造良好的專業(yè)實(shí)踐、學(xué)習(xí)平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行良好的專業(yè)課程學(xué)習(xí)。例如：推進(jìn)旅游管理專業(yè)的內(nèi)容與市場(chǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式融合，實(shí)現(xiàn)OBE理念融入到專業(yè)課程中，以旅游產(chǎn)業(yè)的崗位案例為契機(jī)，開展探究性的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)，引領(lǐng)學(xué)生探究旅游產(chǎn)業(yè)崗位的工作案例，從中獲取一定的信息與旅游管理經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生在旅游案例分析探究中，在教師的引領(lǐng)下，以O(shè)BE理念為導(dǎo)向，探究、分析、實(shí)踐、操作案例信息，從中能夠掌握旅游管理專業(yè)技能、進(jìn)一步理解旅游管理信息，并獲取相關(guān)的旅游管理經(jīng)驗(yàn)信息，這些對(duì)學(xué)生今后發(fā)展意義非凡。其次，在OBE理念的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)實(shí)施中，重視運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，以現(xiàn)代化技術(shù)為導(dǎo)向，推進(jìn)旅游線上線下的課程教學(xué)模式融合。開展網(wǎng)絡(luò)的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)模式，也較為符合現(xiàn)代化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)化成為其發(fā)展的一大趨勢(shì)，借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)管理工作的實(shí)施，推進(jìn)旅游事業(yè)發(fā)展智能化趨勢(shì)。因此，依托于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開展旅游管理線上線下教育教學(xué)模式，不僅符合學(xué)生旅游專業(yè)學(xué)習(xí)需要，也為學(xué)生今后旅游管理網(wǎng)絡(luò)化崗位工作模式奠定基礎(chǔ)。總之，在OBE理念的旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施中，能夠運(yùn)用的旅游管理方式多種多樣，教師應(yīng)根據(jù)OBE理念的要求，立足于旅游管理專業(yè)教育教學(xué)要求，開展針對(duì)性O(shè)BE理念旅游管理專業(yè)課程教學(xué)安排，進(jìn)而提升旅游管理專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量。

(三) 實(shí)施積極的旅游管理專業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)制

在OBE理念的旅游管理專業(yè)課程教育教學(xué)體系構(gòu)建中，實(shí)施積極的旅游管理專業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)制是重點(diǎn)。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)施影響著教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)生學(xué)習(xí)成效?？茖W(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，能針對(duì)學(xué)生的實(shí)踐的表現(xiàn)和能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生積極向上的發(fā)展，使學(xué)生以評(píng)價(jià)信息為基礎(chǔ)總結(jié)自己學(xué)習(xí)過程中的不足，激發(fā)出學(xué)生學(xué)習(xí)的潛力，進(jìn)而提升學(xué)生旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)力度。因此，在OBE理念的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中，重視科學(xué)化的旅游管理評(píng)價(jià)機(jī)制實(shí)施，引導(dǎo)和督促學(xué)生，使學(xué)生更自信地面對(duì)旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，激發(fā)出學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的潛力，培養(yǎng)出專業(yè)技能和綜合素質(zhì)全面發(fā)展的人才。此外，以O(shè)BE理念為導(dǎo)向開展的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)，其評(píng)價(jià)教學(xué)的實(shí)施，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行組間自評(píng)和互評(píng)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)自身的認(rèn)知，鼓勵(lì)學(xué)生不斷地開發(fā)自主學(xué)習(xí)的潛力。

四、結(jié)語

OBE理念下旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革模式及構(gòu)建，能將成果導(dǎo)向的教育思維理念融入到旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)成果導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)課程教育體制的構(gòu)建，發(fā)揮旅游管理專業(yè)教育功能，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)型的旅游管理專業(yè)人才，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)核心力量，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生未來良好的就業(yè)。因此，在OBE理念下，旅游管理專業(yè)課程教學(xué)，重視新的教育理念的融入，從旅游管理專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)、課程教學(xué)內(nèi)容、課程教學(xué)手段、課程教學(xué)評(píng)價(jià)等維度，提升旅游管理專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而彰顯OBE理念在旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中的運(yùn)用價(jià)值性。