譚海文，潘玲華，秦曉燕，莫豪葵，梁祖珍，莊映紅

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂林分院/桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣西 桂林 541006）

番茄是桂林市資源縣車田鄉(xiāng)、梅溪鄉(xiāng)和龍勝縣偉江鄉(xiāng)、馬蹄鄉(xiāng)等高山地區(qū)主要栽培的蔬菜作物之一，年種植面積約1 500 hm2，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要經(jīng)濟(jì)來源之一；但是，近些年隨著番茄品種更新?lián)Q代加快，來源各異的番茄種子不斷地涌入市場，桂林高山地區(qū)番茄生產(chǎn)中出現(xiàn)品種多且雜的現(xiàn)象，種子質(zhì)量參差不齊、適應(yīng)性弱、產(chǎn)量低、抗病性差、商品率不高、不耐貯運(yùn)等不良因素充斥市場，加之種植戶在品種選擇上普遍存在盲目性，種植了不適宜當(dāng)?shù)氐钠贩N，導(dǎo)致種植效益下降，極大地影響了種植積極性。

適宜的優(yōu)良品種對(duì)番茄高產(chǎn)高效栽培起著決定性作用，盡管在番茄品種篩選方面的研究已有許多報(bào)道[1]，但均是根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候、茬口和栽培特點(diǎn)等開展的篩選試驗(yàn)，有關(guān)桂林高山地區(qū)番茄品種篩選鮮有報(bào)道；因此，本研究針對(duì)桂林高山地區(qū)番茄生產(chǎn)中因品種不適宜導(dǎo)致效益低下的問題，收集番茄品種45份，在設(shè)施條件下進(jìn)行夏茬種植，分別對(duì)供試番茄品種的主要物候期、果實(shí)性狀、抗病性、產(chǎn)量等多方面進(jìn)行對(duì)比分析，旨在篩選出適宜桂林高山地區(qū)夏茬種植的番茄品種，為番茄品種選擇和示范推廣提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019年4—10月在桂林市資源縣車田鄉(xiāng)海棠村進(jìn)行，試驗(yàn)地海拔1 100 m，肥力均勻，排灌良好。

1.2 試驗(yàn)材料

供試番茄品種共45份，選擇當(dāng)?shù)亟?年種植表現(xiàn)較好的品種紅8號(hào)作為對(duì)照品種。具體品種名稱和來源見表1。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)品種3次重復(fù)，每小區(qū)20株，小區(qū)面積14 m2。

供試番茄品種采用穴盤播種育苗，均于2019年4月4日播種，5月21日定植。大田生長期采用壟作，膜下滴灌，簡易塑料大棚避雨栽培，雙行種植，株行距70 cm×80 cm，雙干整枝，其他按照番茄田間常規(guī)管理統(tǒng)一進(jìn)行。

1.4 指標(biāo)測定

1.4.1 生育期及農(nóng)藝性狀調(diào)查

定植緩苗后，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇10株，掛牌標(biāo)記，記錄各品種的始花期、結(jié)果期、始收期。結(jié)果期測定番茄的莖粗、記錄第1花序節(jié)位；采收末期測定花序數(shù)量，判定其生長類型。

1.4.2 果實(shí)性狀測定

果實(shí)性狀測定在盛果期進(jìn)行，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取第2穗成熟度一致的果實(shí)10個(gè)，測定、記錄單果質(zhì)量、果色、果形、硬度、可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)等指標(biāo)。果形通過果形指數(shù)（果形指數(shù)＝縱徑/橫徑）判斷，可分為高圓形果（果形指數(shù)＞1.00）、圓形果（果形指數(shù)0.86～1.00），扁圓形果（果形指數(shù)0.71～0.85）、扁形果（果形指數(shù)≤0.70）[2]。硬度用GY-4數(shù)顯水果硬度計(jì)測定，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)用手持折光儀測定。

1.4.3 田間抗病性調(diào)查

2019年9月25日，在結(jié)果后期，每小區(qū)隨機(jī)選取10株調(diào)查灰葉斑病（番茄灰葉斑病為當(dāng)?shù)刂饕『χ唬┌l(fā)病情況，以葉片為單位進(jìn)行田間調(diào)查，每株自下向上調(diào)查5片葉，用目測法確定主要病害的病級(jí)[3]，病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)：葉片上無病斑；1級(jí)：0＜病斑面積占葉面積≤5%；3級(jí)：5%＜病斑面積占葉面積≤15%；5級(jí)：15%＜病斑面積占葉面積≤30%；7級(jí)：30%＜病斑面積占葉面積≤50%；9級(jí)：病斑面積占葉面積＞50%，根據(jù)以下公式計(jì)算病情指數(shù)。病情指數(shù)＝（∑（病級(jí)值×該病級(jí)病葉數(shù)））/（最高病級(jí)值×調(diào)查總?cè)~數(shù)）×100。

1.4.4 產(chǎn)量調(diào)查

根據(jù)每個(gè)小區(qū)生長情況適時(shí)采收，統(tǒng)計(jì)從始收期到末收期的總質(zhì)量，折算667 m2產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003和DPS 2006對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同番茄品種的生育期比較

由表2可知，供試品種在定植時(shí)間相同情況下，物候期有一定差異。始花期最早的有奧利斯特4201、圣達(dá)利、超盈1號(hào)，時(shí)間均為5月31日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609）、西雅特，時(shí)間為6月7日，較CK推遲5 d。結(jié)果期最早的是圣達(dá)利、超盈1號(hào)，時(shí)間為6月9日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609），時(shí)間為6月17日，較CK推遲6 d。始收期最早的是超盈1號(hào)，時(shí)間為7月23日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609），時(shí)間為7月31日，較CK推遲6 d。從始花期到始收期歷時(shí)較短的有瑞利、瑞非、愛迪518、1431、T147、超盈1號(hào)、CK等，只需要52～53 d，相互間差異不顯著，說明這些品種果實(shí)膨大速度較快。從定植到始收歷時(shí)較短的有超盈1號(hào)、1431、愛迪518、T147、瑞非、CK及美麗2號(hào)，僅需要63～66 d，其中超盈1號(hào)顯著早于CK；歷時(shí)最長的是剛石貴族（1609），需要71 d，較CK推遲6 d，與最早成熟的品種（超盈1號(hào)）相差8 d。

2.2 不同番茄品種農(nóng)藝性狀比較

根據(jù)田間表現(xiàn)情況，供試45個(gè)番茄品種均為無限生長型。由表2可知，圣達(dá)利、CK、1431的第1花序節(jié)位較低，為3.93～4.26節(jié)，顯著低于其他品種；美豐一號(hào)最高，為11.18節(jié)，顯著高于其他品種。美國石頭番茄、紅菲888的花序數(shù)量最多，超過14穗，顯著高于其他品種；中冠108、迪特的花序數(shù)量最少，不足8穗。莖粗較粗的有瑞非、圣達(dá)利、1431、拉比圖808，均超過13.00 mm，相互間差異不顯著，但均顯著高于CK（除拉比圖808外）；莖粗較細(xì)的有立新威爾泰、霸王909，不足10.00 mm，顯著低于CK。

2.3 不同番茄品種果實(shí)性狀分析

由表3可知，45個(gè)供試番茄品種中果實(shí)顏色均為紅色，從果形上看，扁圓形果有32個(gè)，圓形果11個(gè)，高圓形果2個(gè)。單果較重的有齊達(dá)利、西雅特、圣達(dá)利、倍盈、拉金十號(hào)，單果質(zhì)量超過180.00 g，顯著高于CK；最輕的是美國石頭番茄，單果質(zhì)量僅為65.70 g，顯著低于其他品種。果實(shí)硬度最優(yōu)的是美國石頭番茄，硬度為27.38 N，顯著高于其他品種；最差的是CK，硬度為9.52 N，顯著低于其他品種?？扇苄怨绦挝锖枯^高的有倍盈、瑞利、瑞非、1431等，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)均超過4.00%；最低的是奧美，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.03%，顯著低于CK。

表2 不同番茄品種生育期及農(nóng)藝性狀比較

表3 不同番茄品種果實(shí)性狀、抗病性及產(chǎn)量比較

2.4 不同番茄品種田間抗病性比較

試驗(yàn)期間由于田間管理良好，后期主要發(fā)生番茄灰葉斑病，表3調(diào)查結(jié)果表明，品種倍盈、超盈1號(hào)、圣達(dá)利、1431、愛迪518、瑞非的病情指數(shù)較低，均低于17.50，顯著低于CK，其次為卡特、瑞利、美麗2號(hào)、紅菲888、T147、CK，相互間差異不顯著，品種迪特、美豐一號(hào)、改良精英1號(hào)、廣紅番茄、美國金剛石番茄的病情指數(shù)較高，均超過40.00，不適合在高山地區(qū)種植。

2.5 不同番茄品種產(chǎn)量分析

從表3結(jié)果可知，不同番茄品種產(chǎn)量存在差異，平均667 m2產(chǎn)量范圍在3 103.87～9 549.20 kg，其中品種圣達(dá)利、倍盈分列前2位，平均667 m2產(chǎn)量超過9 300.00 kg，二者之間差異不顯著，但均顯著高于CK；其次為瑞非、T147、超盈1號(hào)，平均667 m2產(chǎn)量超過7 600.00 kg，兩兩之間差異不顯著，其中瑞非、T147顯著高于CK；品種迪特、美國石頭番茄分列最后2位，平均667 m2產(chǎn)量不足4 000.00 kg，二者之間差異不顯著，但均顯著低于CK。

3 討論與結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在收集的45個(gè)番茄品種中，圣達(dá)利、倍盈、瑞非、T147、超盈1號(hào)、瑞利、愛迪518、1431在桂林高山地區(qū)夏茬栽培綜合表現(xiàn)好于其他品種。其中從產(chǎn)量看，圣達(dá)利、倍盈、瑞非、T147顯著高于CK，卡里克（308）、瑞利、愛迪518、1431與CK差異不顯著；從抗病性看，倍盈、超盈1號(hào)、圣達(dá)利、1431、愛迪518、瑞非顯著優(yōu)于CK，瑞利、T147、卡里克（308）與CK差異不顯著；從可溶性固形物含量看，倍盈、瑞利、瑞非、1431顯著高于CK，超盈1號(hào)、卡里克（308）、T147、愛迪518、圣達(dá)利與CK差異不顯著。

由于試驗(yàn)的局限性，沒有對(duì)各番茄品種果實(shí)總糖、總酸、維生素C等果實(shí)營養(yǎng)成分進(jìn)行分析比較，有待于今后進(jìn)一步開展相關(guān)試驗(yàn)研究，篩選出更適合桂林高山地區(qū)夏茬種植的番茄品種。

本試驗(yàn)僅對(duì)桂林高山地區(qū)夏茬番茄品種的適應(yīng)性、抗病性、豐產(chǎn)性進(jìn)行了分析比較，影響番茄綜合表現(xiàn)的除了遺傳因素外，還有氣候、土壤條件以及栽培管理水平等；因此，其他地區(qū)在應(yīng)用本研究結(jié)果時(shí)，應(yīng)根據(jù)市場需求和種植茬口，在進(jìn)一步示范的基礎(chǔ)上選擇適合當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行推廣應(yīng)用。