孫薇/河南省開封市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 475000

在養(yǎng)殖過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的糞便、污水，由于部分養(yǎng)殖人員缺乏相應(yīng)的知識(shí)，沒有掌握污染處置技術(shù)，導(dǎo)致禽畜糞污污染情況愈加嚴(yán)重，在治理上存在一定的滯后性，無法實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和自然環(huán)境的平衡發(fā)展。對(duì)此，為了促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，亟需開展糞污綜合治理工作，構(gòu)建綠色環(huán)保、生態(tài)無污染的養(yǎng)殖格局。

1 禽畜糞污污染現(xiàn)狀

1.1 污水排放嚴(yán)重超標(biāo)受到養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響，很多人在沒有經(jīng)過系統(tǒng)的養(yǎng)殖培訓(xùn)便加入到規(guī)?；B(yǎng)殖行列中，缺乏環(huán)保意識(shí)和養(yǎng)殖技術(shù)。過度重視短期利益而忽略糞污處理工作。在養(yǎng)殖中，為了節(jié)省投入資金而直接將禽畜產(chǎn)生的污水外泄，沒有做好有害物質(zhì)的降解和清除工作，排放的污水中含有大量的有毒金屬物質(zhì)，并且超過了法定排放標(biāo)準(zhǔn)，破壞了周圍的水質(zhì)、土壤環(huán)境。

1.2 對(duì)環(huán)境帶來污染調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喂養(yǎng)禽畜的飼料中含有大量的蛋白質(zhì)，但禽畜往往無法直接將其吸收完全，所以蛋白飼料中的一大部分氮?dú)舛紩?huì)從動(dòng)物糞便中排出。如果養(yǎng)殖人員不進(jìn)行處置，排出的氮?dú)鈱⒑涂諝饨佑|，通過流動(dòng)和降解形成酸雨，危害自然環(huán)境，如酸雨在進(jìn)入土壤中會(huì)破壞土壤的質(zhì)量，造成土壤的板結(jié)，不利于作物根系的發(fā)育。為了便于統(tǒng)一化管理，實(shí)施養(yǎng)殖監(jiān)管工作，將養(yǎng)殖場都集中在特定的地區(qū)，使得整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中，當(dāng)產(chǎn)生的糞便量超過自身能夠處理的能力時(shí)，便會(huì)影響到公共水源，提高硝酸鹽的含量，加劇水質(zhì)污染。

2 禽畜糞污資源化利用技術(shù)

2.1 糞污全量還田技術(shù)將規(guī)?；B(yǎng)殖場中的糞污污染進(jìn)行收集，然后通過輸送管道，全部排入到建設(shè)好的氧化塘中，等待貯存一段時(shí)間后便可形成肥料用于農(nóng)田使用。常見的氧化塘又分為敞開式氧化塘和腹膜式氧化塘兩大類，屬于無害化處理。該技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)在于成本低廉，糞污的收集、處置、存儲(chǔ)設(shè)備簡易，不需要耗費(fèi)過多的資金和材料，并且對(duì)污水中的養(yǎng)分利用率較高。該技術(shù)的不足之處在于糞污貯存時(shí)間較長，需要持續(xù)半年以上才能形成肥料。氧化塘的建立也要具備足夠大的土地來安裝設(shè)施。該技術(shù)為集中產(chǎn)肥，因此施肥期都集中在一段時(shí)間，為了提高資源利用的及時(shí)性，就需要相應(yīng)的農(nóng)田配套設(shè)施，如管網(wǎng)、機(jī)械等。如果氧化塘與養(yǎng)殖地或農(nóng)田距離過遠(yuǎn)，會(huì)產(chǎn)生較高的運(yùn)輸費(fèi)用，所以只能在一定的范圍施加。該技術(shù)適用于具有自動(dòng)化清掃系統(tǒng)的養(yǎng)殖場。這類工藝可以更好地發(fā)揮該技術(shù)的作用，且集中量較高。另外，糞污的總固體含量必須低于15%，并且要有和糞污養(yǎng)分量相配套的農(nóng)田。

2.2 糞便好氧堆肥技術(shù)該技術(shù)多用于生豬、肉牛、蛋雞以及羊的規(guī)?；B(yǎng)殖場中，主要回收糞污、污水，并經(jīng)過好氧堆肥得到有機(jī)肥，用于農(nóng)田作物。糞便好氧堆肥技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)在于好氧發(fā)酵過程中升溫較快，可以充分處理糞便，不用耗費(fèi)過長的發(fā)酵時(shí)間。但它也有不足之處，在好氧堆肥的過程中會(huì)產(chǎn)生臭氣，難以進(jìn)行處理。因此，該技術(shù)可用于只有固體糞便、沒有污水產(chǎn)生的規(guī)?；B(yǎng)殖場。

2.3 糞污厭氧處理技術(shù)糞污厭氧處理技術(shù)的使用目的在于生產(chǎn)能夠再生的能源，需要依托專業(yè)水平較高的污染處理技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)的糞污進(jìn)行統(tǒng)一收集，然后建設(shè)大型沼氣工程，將其作為厭氧發(fā)酵的設(shè)施，然后生產(chǎn)出沼氣，用于發(fā)電，或是提純生物天然氣。該技術(shù)會(huì)生成大量的沼渣，可以用于制造有機(jī)肥用于農(nóng)田生產(chǎn)，所排出的沼液滿足排放指標(biāo)。該技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)在于可以統(tǒng)一處理規(guī)?；B(yǎng)殖場中的糞便、污水，減少養(yǎng)殖場自身處理設(shè)施的投入。通過企業(yè)的投資建設(shè)，提供專業(yè)化設(shè)備，具有較高的能源利用效率。該技術(shù)的不足之處在于一次性投入資金較高，需要聯(lián)合地方企業(yè)共同完成技術(shù)運(yùn)用，利用能源產(chǎn)品的難度較高，需要耗費(fèi)過多的成本，且配套設(shè)施要求完善。適用于大型規(guī)?；B(yǎng)殖場、密集養(yǎng)殖區(qū)，擁有沼氣發(fā)電管網(wǎng)的地區(qū)，并且當(dāng)?shù)卣型晟频恼摺①Y金支持。

2.4 糞水肥料利用技術(shù)養(yǎng)殖場中的污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵之后，可以在倒入農(nóng)田施作肥料的同時(shí)，按照特定的比例混合經(jīng)過處理的污水和農(nóng)用水，達(dá)到“水肥一體化”的使用標(biāo)準(zhǔn)。固體糞便在經(jīng)過堆肥發(fā)酵后也可集中處理形成肥料。該技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)在于可以給農(nóng)田提供有機(jī)肥水資源，緩解污水處理的壓力。不足之處在于需要先安裝貯存設(shè)備，周邊有足夠的農(nóng)田面積，并且要安裝輸送管道，購置運(yùn)輸車輛等。適用于有配套足夠面積農(nóng)田的養(yǎng)殖場。其中南方地區(qū)的養(yǎng)殖場最宜使用厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，北方地區(qū)的養(yǎng)殖場最宜建設(shè)氧化塘來進(jìn)行貯存。然后在集中施肥季節(jié)配制水肥。

2.5 栽培基質(zhì)利用技術(shù)該技術(shù)是以作物秸稈、禽畜糞污為主要原料，通過堆肥發(fā)酵的方式，生成基質(zhì)盤、基質(zhì)土，能夠運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，提供充足的營養(yǎng)條件。栽培基質(zhì)利用技術(shù)的最大優(yōu)點(diǎn)在于能夠?qū)⑶菪蠹S污、作物秸稈、廢棄菌渣結(jié)合在一起進(jìn)行發(fā)酵，達(dá)到科學(xué)循環(huán)利用的目標(biāo)，整個(gè)生產(chǎn)鏈都屬于零污染、零廢棄，構(gòu)建了有機(jī)循環(huán)種養(yǎng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)體系，極大地提升了廢棄物的利用效率。但生產(chǎn)鏈過長，對(duì)科技的要求較高，需要相應(yīng)人員具備較高的專業(yè)素養(yǎng)。適用于小、中、大型生態(tài)型農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭生態(tài)農(nóng)場等。

3 養(yǎng)殖污染的防治措施

3.1 加強(qiáng)思想引導(dǎo)隨著國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖是必然趨勢(shì)，糞污產(chǎn)生量也會(huì)快速提升，要徹底解決禽畜糞污污染問題，就需要從源頭出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的思想引導(dǎo)。各地主管部門要積極響應(yīng)國家政策，堅(jiān)定不移地走可持續(xù)發(fā)展道路，以生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)為發(fā)展目標(biāo)，治標(biāo)治本。擴(kuò)大對(duì)種養(yǎng)結(jié)合、防治結(jié)合的理念宣傳，號(hào)召養(yǎng)殖戶主動(dòng)實(shí)施資源化處理、無害化處理。當(dāng)?shù)匾鋵?shí)環(huán)境保護(hù)監(jiān)督工作，建立配套設(shè)施，打造一體化防污系統(tǒng)，為養(yǎng)殖場營造良好的環(huán)境。

3.2 合理布局當(dāng)前，要加快推動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，優(yōu)化資源配置，變廢為寶，提高廢物利用的價(jià)值。與此同時(shí)，要維持好種養(yǎng)兩種模式的平衡性，以養(yǎng)殖—糞污收集—無害化處理—有機(jī)肥加工為主要模式，科學(xué)布局，讓有機(jī)肥得以在農(nóng)作物種植活動(dòng)中充分利用。同時(shí)還要綜合考慮交通、環(huán)境、市場等因素，合理規(guī)劃禽畜業(yè)和種植業(yè)的結(jié)構(gòu)、規(guī)模。

4 結(jié)語

加強(qiáng)對(duì)禽畜糞污的資源化利用，優(yōu)化技術(shù)手段，是改善種植生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)資源利用效果的根本途徑。要從根本上解決養(yǎng)殖-種植一體化發(fā)展的問題，就要明確資源化技術(shù)的要點(diǎn)，樹立環(huán)保理念，做好方案規(guī)劃，結(jié)合各技術(shù)的運(yùn)用優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長避短，全面落實(shí)禽畜糞污處理工作，維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的平衡性，為養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)、快速發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，也為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)發(fā)展提供必要條件。