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摘要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，而在食品安全問(wèn)題日漸嚴(yán)峻的今天，人們對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求也變得更為嚴(yán)格，無(wú)公害綠色蔬菜逐漸受到了關(guān)注，蔬菜產(chǎn)業(yè)向著綠色環(huán)保、安全節(jié)約的方向發(fā)展是必然趨勢(shì)，為了解決化肥農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題，應(yīng)該加大綠色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣力度。本文將針對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣現(xiàn)狀、蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題，提出切實(shí)有效的改善措施，希望能為綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供部分理論支持。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜;高效生產(chǎn)技術(shù);推廣應(yīng)用

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展促進(jìn)著各行各業(yè)的飛速發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)不能滿足大眾需求，為了改善日漸嚴(yán)峻的食品安全問(wèn)題，無(wú)公害綠色蔬菜的概念被提出，同時(shí)綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)技術(shù)值得大面積推廣應(yīng)用，這一技術(shù)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)上有了巨大改進(jìn)與創(chuàng)新，提升了生產(chǎn)效益和產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，保障了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境間的平衡。

一、綠色蔬菜栽培現(xiàn)狀

蔬菜在我們的日常生活中占有重要地位，也是中國(guó)人飲食的主要組成成分，目前無(wú)公害綠色蔬菜雖然已經(jīng)走進(jìn)了大眾視野，得到了一定規(guī)模的發(fā)展，但種植技術(shù)以及技術(shù)推廣還有一些問(wèn)題有待解決，相關(guān)技術(shù)沒(méi)有得到大范圍普及，礙于技術(shù)問(wèn)題和生產(chǎn)成本，綠色蔬菜的產(chǎn)量也不能完全滿足需求。這是因?yàn)闊o(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)在選址、水肥灌溉、病蟲(chóng)害防治等方面要求較高、技術(shù)要點(diǎn)較多，需要投入更多的生產(chǎn)成本，因此無(wú)公害綠色蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模難以擴(kuò)大，技術(shù)推廣也不能適應(yīng)大多數(shù)種植基地的經(jīng)濟(jì)狀況。

綠色蔬菜在市場(chǎng)上具有無(wú)可替代的顯著優(yōu)勢(shì)，首先無(wú)公害綠色蔬菜具有較高的產(chǎn)品質(zhì)量，可可以滿足食品安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。由于生產(chǎn)成本的影響，綠色蔬菜的售價(jià)也高于普通蔬菜，雖然在綠色蔬菜的生產(chǎn)早期需要投入大量資金，但總體來(lái)說(shuō)，綠色蔬菜的經(jīng)濟(jì)收益高，因此相關(guān)項(xiàng)目的投資價(jià)值也較高。一般蔬菜的生產(chǎn)項(xiàng)目在傳統(tǒng)的栽培技術(shù)中受土壤和水體的自然條件較深，工業(yè)污染日漸眼中的今天，食品安全也深受其害。

無(wú)公害蔬菜對(duì)種植地的要求較高，同時(shí)其生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)土壤和水源的要求十分嚴(yán)格，蔬菜產(chǎn)品受工業(yè)污染的影響較小，是真正的綠色環(huán)保食品。

二、綠色蔬菜高效生產(chǎn)面臨的問(wèn)題

（一）缺乏足夠重視

由于現(xiàn)階段的綠色蔬菜生產(chǎn)推廣力度不夠，這一類(lèi)產(chǎn)品的知名度也不高，沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展的積累，新興產(chǎn)業(yè)都具有普及范圍不夠廣、技術(shù)發(fā)展不夠完善、缺乏足夠重視以及對(duì)投資方吸引力較低的多種問(wèn)題，綠色蔬菜的栽培技術(shù)不僅對(duì)技術(shù)人才的要求高，也有一些投入資金以及生產(chǎn)設(shè)備的硬性要求，這種研發(fā)推廣難的局勢(shì)需要政府和研發(fā)人員的共同努力來(lái)改變，只有得到了足夠的重視，以及資金補(bǔ)助，綠色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)才能打破發(fā)展緩慢、體系不全的發(fā)展困境。

（二）生產(chǎn)體系不健全

我國(guó)蔬菜生產(chǎn)行業(yè)一直是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱，但無(wú)公害綠色蔬菜的概念在近幾年才逐漸興起，綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)起步比較晚，很多方面尚在摸索完善階段，其中生產(chǎn)體系和管理機(jī)制的缺失就是亟需解決的一大問(wèn)題，新興行業(yè)缺乏推廣力度，因此導(dǎo)致其對(duì)人才的吸引力不高，研發(fā)人員和技術(shù)的積累也不足以滿足后續(xù)發(fā)展，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展都受到生產(chǎn)體系的影響，目前需要推出一套科學(xué)合理的生產(chǎn)體系和生產(chǎn)流程，便于進(jìn)行多地的推廣和生產(chǎn)活動(dòng)。

（三）缺少專(zhuān)業(yè)人才的技術(shù)支持

無(wú)公害綠色蔬菜生產(chǎn)涉及的層面較廣，對(duì)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)水平要求更高，保障行業(yè)活力和發(fā)展?jié)摿Φ那疤峋褪怯懈咝录夹g(shù)人才的加入。在無(wú)公害綠色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)推廣的過(guò)程中，優(yōu)秀人才對(duì)該行業(yè)認(rèn)知不足，而從業(yè)者本身素質(zhì)水平參差不齊，缺乏足夠的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，缺乏技術(shù)支持在很大程度上制約了行業(yè)的整體發(fā)展，在推廣時(shí)，推廣深度不夠、推廣效果差的問(wèn)題也會(huì)因此顯露。

（四）宣傳意識(shí)不足

無(wú)公害綠色蔬菜的概念符合社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的原則，同時(shí)也能滿足大眾對(duì)食品安全和質(zhì)量的高要求，但由于宣傳力度不夠，這一產(chǎn)業(yè)在社會(huì)中的知名度不高，無(wú)公害綠色蔬菜的推廣工作受各方面因素影響，難以發(fā)揮推廣作用，要想做好無(wú)公害綠色蔬菜的推廣工作，就得加大對(duì)這一產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，讓農(nóng)戶(hù)對(duì)這一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生興趣，使其投資價(jià)值完全發(fā)揮出來(lái)，同時(shí)加大市場(chǎng)宣傳力度，大眾的需求能更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推廣普及度和宣傳效果需要政府部門(mén)的支持，以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的共同努力。

三、綠色蔬菜全程高效培養(yǎng)技術(shù)

（一）科學(xué)選址、適當(dāng)整地

科學(xué)合理的選址是綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，選址的原則之一就是盡量遠(yuǎn)離城市工業(yè)區(qū)、學(xué)?；蚓幼〉?，這樣能有效避免工業(yè)生產(chǎn)和人類(lèi)活動(dòng)對(duì)生產(chǎn)地附近環(huán)境的影響，避免綠色蔬菜遭受污染的侵害，擁有較厚的土壤耕層并且土壤肥力較高的地區(qū)適合種植無(wú)公害綠色蔬菜。選擇了合適的地區(qū)后，還要對(duì)土地使用記錄進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，土地之前種植過(guò)的作物，用過(guò)的化學(xué)藥劑都可能會(huì)影響到綠色蔬菜的種植，因此土地考察期為三年左右，需要對(duì)土地的土質(zhì)和周邊水體進(jìn)行檢測(cè)，這也是無(wú)公害農(nóng)作物區(qū)別于普通農(nóng)作物的一大原因，其種植地的劃分十分嚴(yán)格。選址完畢后，要對(duì)土地進(jìn)行全面的深翻和曝曬，合理的整地可以有效降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

（二）綠色種子處理技術(shù)

在選種時(shí)，高質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)種子是首選，其中種子對(duì)種植環(huán)境的適應(yīng)性和抗逆性也十分重要，同時(shí)抗病性較強(qiáng)的種子更為適宜。播種育苗之前，要對(duì)種子進(jìn)行晾曬法、溫浸法或者低溫冷藏等方法的處理，其主要目的是為了增強(qiáng)蔬菜的適應(yīng)能力，同時(shí)提升種子的抗病蟲(chóng)害能力，在經(jīng)過(guò)消毒處理時(shí)，盡量少用化學(xué)藥劑，無(wú)公害綠色蔬菜種植的原則之一就是降低化學(xué)藥劑的殘留。

（三）水肥一體化減肥增效技術(shù)

無(wú)公害綠色蔬菜的種植過(guò)程中，水肥管理尤為重要，為確保蔬菜充分吸收養(yǎng)分的同時(shí)區(qū)保證綠色無(wú)公害的生產(chǎn)原則，優(yōu)先選擇有機(jī)肥料，有機(jī)肥料的特點(diǎn)為需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期腐熟發(fā)酵，但肥力保持的時(shí)間長(zhǎng)，能為蔬菜提供豐富的養(yǎng)分，對(duì)土壤肥力有提升影響。選擇肥料時(shí)，要避免使用化肥，保持綠色蔬菜的無(wú)公害健康性質(zhì)。在施肥作業(yè)過(guò)程中，也要保證灌溉頻率，可以在施肥時(shí)期采用水肥一體化技術(shù)，使肥料的吸收更加充分，同時(shí)堅(jiān)持減肥增效的原則，按照科學(xué)配置施肥，根據(jù)蔬菜的種植情況施肥，追肥的使用次數(shù)根據(jù)實(shí)際情況變化。

（四）綠色病蟲(chóng)害防治技術(shù)

無(wú)公害綠色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)與傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)不同的地方，在于無(wú)公害綠色原則杜絕化學(xué)農(nóng)藥的使用。為了防治病蟲(chóng)害，在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，盡量采用物理防治措施，比如驅(qū)蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等措施，無(wú)公害綠色蔬菜種植選用的農(nóng)藥多為植物源類(lèi)、生物類(lèi)和微生物類(lèi)農(nóng)藥，這類(lèi)農(nóng)藥對(duì)人體無(wú)危害或危害較小，同時(shí)方便分解，不會(huì)在土壤水體以及菜品中殘留過(guò)多，在使用農(nóng)藥時(shí)，嚴(yán)格按照安全科學(xué)的配比施用，妥善安排農(nóng)藥的用量。

（五）機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

通過(guò)對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)，運(yùn)用農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的結(jié)合提高生產(chǎn)基地的設(shè)施配備水平，減少勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)壓力，提高生產(chǎn)效率，簡(jiǎn)化生產(chǎn)流程。耕地、水肥管理、田間管理都可以配用適合的農(nóng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)的全面機(jī)械化，可以極大地縮短勞作期限，節(jié)約生產(chǎn)成本，增加蔬菜的產(chǎn)量，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

四、結(jié)語(yǔ)

毫無(wú)疑問(wèn)，無(wú)公害綠色蔬菜具有巨大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力，它的品質(zhì)能極大滿足現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念，大力推廣綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)技術(shù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了重要作用，繼續(xù)加大無(wú)公害綠色栽培技術(shù)的研發(fā)和推廣力度，為社會(huì)提供更多高質(zhì)量產(chǎn)品，正是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展方向。

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