劉丙余/河北省高碑店市辛立莊鎮(zhèn)人民政府 074000

1 本病病原

本病的病原為腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和都柏林沙門氏菌，該菌是一類菌，自然界共有不低于2500 種的血清型，廣泛分布生活周圍，土壤、空氣、河流、湖泊、污水池、動(dòng)物體內(nèi)等都有分布，且大部分沙門氏菌都有致病性。幾乎所有的動(dòng)物都能發(fā)生感染，人也可以感染，每年的食物中毒報(bào)道中有很大比例是由沙門氏菌污染食品造成的。該菌革蘭氏染色呈陰性，大小約為0.5～1.6μm×1.8～6.0μm，鏡下觀察為短桿狀，單在或成對(duì)排列，表面無莢膜，有鞭毛，可運(yùn)動(dòng)，不產(chǎn)生芽孢，對(duì)自然界有一定抵抗力，自然界中能獨(dú)立生活，體外培養(yǎng)時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，普通肉湯培養(yǎng)基或普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂上都能良好生長(zhǎng)，最佳培養(yǎng)溫度為35～38℃，最適pH值為6.8～7.8，菌落中等大小，圓形、表面光滑、邊緣整齊，普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂上和大腸桿菌菌落十分相似。獸醫(yī)臨床常用的消毒劑及常規(guī)消毒方法都能將其殺滅。

2 發(fā)病機(jī)理

該菌初次感染動(dòng)物時(shí)以消化道為入侵途徑，腸道的環(huán)境非常適合沙門氏菌的繁殖，當(dāng)數(shù)量增長(zhǎng)到一定程度后，沙門氏菌對(duì)腸道內(nèi)原有的微生態(tài)造成破壞，導(dǎo)致微生態(tài)失衡而引發(fā)病牛出現(xiàn)腹瀉癥狀。沙門氏菌可對(duì)腸道粘膜造成破壞，之后順著受損的粘膜傷口進(jìn)入血液，引發(fā)菌血癥，進(jìn)入血液的菌體裂解后，胞內(nèi)的內(nèi)毒素釋放，通過血液流動(dòng)到達(dá)全身組織器官，引發(fā)毒血癥，肝臟、腎臟、脾臟、肺等臟器功能均可受到影響。同時(shí)，下丘腦體溫調(diào)定點(diǎn)升高，機(jī)體開始發(fā)熱。體溫升高后，消化道中的胃蛋白酶、腸蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶、脂肪酶、淀粉酶等活性下降，對(duì)飼料的消化和分解不充分，進(jìn)而導(dǎo)致病牛食欲下降，飼料營(yíng)養(yǎng)吸收不全，病?？沙霈F(xiàn)短時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。由于沙門氏菌周身有鞭毛，在腸道內(nèi)可自由運(yùn)動(dòng)，很多時(shí)候可粘附在腸粘膜表面，即使強(qiáng)烈的腸道蠕動(dòng)也難以使其脫落隨糞便外排，這也是導(dǎo)致該病發(fā)生后，用藥療程需要更長(zhǎng)一些的原因。

3 臨床表現(xiàn)

3.1 急性型急性型發(fā)病較急，癥狀表現(xiàn)強(qiáng)烈，疾病初期體溫上升，達(dá)41℃左右，呼吸加快、加深，嚴(yán)重的呈腹式呼吸，眼睛流淚，結(jié)膜發(fā)炎，糞便呈灰黃色不成型，嚴(yán)重的病例可呈黃色液體狀，惡臭，里面混有粘液、血絲或脫落的腸粘膜，黃色為飼料未得到完全消化而呈現(xiàn)的飼料色，病牛因營(yíng)養(yǎng)吸收不良而生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，機(jī)體消瘦。疾病發(fā)展至中后期時(shí)，腎臟組織開始遭到毒素的破壞，病牛出現(xiàn)腎盂腎炎，排尿時(shí)疼痛，以少量多次的方式排尿，大多數(shù)牛最終因脫水而死亡。部分牛能耐過，耐過者多繼發(fā)關(guān)節(jié)炎和支氣管肺炎，從而轉(zhuǎn)為慢性型。

3.2 慢性型慢性型病牛的下痢癥狀不如急性型嚴(yán)重，但糞便也不成型，同時(shí)病牛還表現(xiàn)呼吸道癥狀，鼻孔流漿液性鼻液，后轉(zhuǎn)變?yōu)檎骋盒曰蚰撔?，不斷咳嗽，開始為支氣管炎，后發(fā)展為肺炎，體溫顯著升高，四肢關(guān)節(jié)發(fā)炎，行走不便，共濟(jì)失調(diào)，喜臥地，病程可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月左右，期間病牛精神不振，采食不正常，表情常呆滯，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，和健康牛相比明顯體重較輕，且不如健康牛有活力，未得到有效治療的牛最終以死亡而告終。

4 診斷

通過病牛的臨床表現(xiàn)和剖檢病變可對(duì)該病進(jìn)行初步診斷，借助實(shí)驗(yàn)室檢查可本病進(jìn)行確診。病原的分離鑒定是診斷該病的常用方法，將病牛的病變組織，如肝臟、脾臟等，無菌采集后直接在伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基表面涂抹，或?qū)⒉×戏胖迷谠嚬苤?，加入約2 倍重量的無菌生理鹽水，混勻后用眼科剪將病料剪碎，自然沉降后取上清液在無菌條件下涂抹在伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基表面，之后倒置在37℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，取出觀察，如果發(fā)現(xiàn)有中間呈黑色，周圍無色透明的菌落出現(xiàn)則可確診。除了病原分離法外，也可采用血清學(xué)實(shí)驗(yàn)、PCR 分子生物學(xué)試驗(yàn)等對(duì)病原進(jìn)行檢測(cè)，這兩種方法操作更為復(fù)雜，對(duì)檢測(cè)要求較高，檢測(cè)成本也相對(duì)昂貴，但結(jié)果準(zhǔn)確可靠，能檢測(cè)出病原的具體亞型。養(yǎng)殖場(chǎng)可根據(jù)自身需求選擇不同的檢測(cè)診斷方法。

5 預(yù)防

5.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)管理由于沙門氏菌在養(yǎng)殖環(huán)境中廣泛分布，且該菌能獨(dú)立繁殖，增殖速度非?？欤瑮l件適宜時(shí)基本每30～40min 就會(huì)分裂一次，這使得通過加強(qiáng)環(huán)境消毒的方式來防控本病就顯得沒有多大意義。沙門氏菌血清型眾多，疫苗免疫效果不理想，建議養(yǎng)殖場(chǎng)通過提升自身管理水平來采取綜合的防控措施，每天對(duì)牛場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行打掃，保持牛舍的通風(fēng)，加快糞便清理工作，保持地面干燥，使沙門氏菌失去最佳生長(zhǎng)環(huán)境。發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)隔離治療，加強(qiáng)飼料管理，根據(jù)不同飼養(yǎng)階段的牛生理特點(diǎn)設(shè)定飼料配方，以“先粗料、后精料”的方式飼喂，有條件的牛場(chǎng)每頭牛每天再補(bǔ)飼一些青草、蔬菜、水果、豆渣等，使牛保持較高的免疫水平，從而有效抵御本病的發(fā)生。

5.2 防止牛群應(yīng)激沙門氏菌廣泛分布在牛的體內(nèi)外，即使是健康牛，其腸道、膽囊等部位也能分離到該菌，當(dāng)牛腸道微生態(tài)平衡，機(jī)體十分健康時(shí)，這些沙門氏菌處于受抑制狀態(tài)，但當(dāng)牛受到強(qiáng)烈應(yīng)激或因某種條件導(dǎo)致腸道微生態(tài)失衡時(shí)，沙門氏菌便會(huì)在短時(shí)間內(nèi)乘機(jī)大量繁殖，最終導(dǎo)致該病的發(fā)生。最常見的影響因素有天氣突變、牛舍寒冷潮濕、飼喂不規(guī)律、長(zhǎng)時(shí)間的斷水?dāng)嗔?、犢牛斷奶過早、母牛奶水不足、濫用獸藥、寄生蟲感染、飼料變更過快、飲水或飼料衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、飼養(yǎng)密度過大、長(zhǎng)途運(yùn)輸、暴力驅(qū)趕等，臨床生產(chǎn)過程中應(yīng)保持牛群飼養(yǎng)條件的穩(wěn)定，盡量避免上述因素對(duì)牛產(chǎn)生影響。

6 治療

沙門氏菌屬于細(xì)菌，對(duì)革蘭氏陰性菌敏感的抗生素對(duì)其有較好的抑殺作用，可用于本病的治療。常用的藥物有氟苯尼考、慶大霉素、頭孢噻呋、頭孢喹肟、復(fù)方阿莫西林、安普霉素、新霉素、磺胺嘧啶、硫酸黏菌素等，疾病前期盡量采用口服的方式用藥，因前期病原菌大多集中在消化道，藥物口服后可直接作用于病原體，生物利用度高。當(dāng)疾病進(jìn)入中后期而表現(xiàn)全身癥狀時(shí)，可采用肌注藥物配合口服的方式進(jìn)行用藥，從而使藥物發(fā)揮更好的療效。中藥對(duì)本病也有一定治療效果，治療時(shí)以清熱安神、活血化瘀、滋潤(rùn)收斂為原則，可使用柿蒂10g、烏梅10g、黃連15g、柏子仁15g，共同研末后用開水沖調(diào)，候溫灌服。也可使用食鹽60g、大蒜瓣120g，混合搗爛后用開水沖調(diào)，候溫灌服，通過大蒜素的殺菌作用來殺滅沙門氏菌。