李方友/湖南省常德市桃源縣三陽港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 415700

在規(guī)模化雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)能夠提高肌肉的質(zhì)量和產(chǎn)量，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種雞品種的不同其生產(chǎn)性能也存在差異性，應(yīng)該選擇耐抗性和就適應(yīng)能力較強(qiáng)的雞品種，選擇品種的過程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適合本地區(qū)生長(zhǎng)的雞品種。此外，在選購(gòu)雛雞之前，了解當(dāng)?shù)氐碾u場(chǎng)情況，保證嚴(yán)格防疫，提高雞肉質(zhì)量。

1.2 選好場(chǎng)址應(yīng)該選擇地勢(shì)平坦、排水條件好和光照充足的地方，并且有一定的坡度。在場(chǎng)地規(guī)劃過程中，結(jié)合雞只數(shù)量和飼養(yǎng)化水平技術(shù)，便于后期的管理。盡量遠(yuǎn)離污染區(qū)和交通主要干道，保證水質(zhì)條件，滿足日常的飲水要求。選好場(chǎng)地址之后建立雞舍，并且徹底消毒室內(nèi)的地面和墻角，使用酸堿性材料搭建，便于后期的清洗和消毒。將雞舍內(nèi)的凈道和污道分開，科學(xué)調(diào)控雞舍內(nèi)的溫度和濕度，為雞只營(yíng)造健康的生長(zhǎng)空間。

1.3 改善室內(nèi)的養(yǎng)殖條件第一，保證光照充足，不同生長(zhǎng)期的雞對(duì)光照強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間都有差異。在育雛期階段，光照控制在23～24h，之后結(jié)合體重和體質(zhì)情況適當(dāng)?shù)倪f減。一般情況下，每個(gè)星期遞減3h，直到光照條件固定為止，針對(duì)個(gè)別體重小和體質(zhì)較差的雞只可酌情的增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。在育成期，可以固定光照時(shí)間，夏季天氣熱，光照強(qiáng)度強(qiáng)，要酌情的遮擋光照，冬季光照弱，要酌情的補(bǔ)充光照，可以選擇白幟燈。在產(chǎn)蛋期，對(duì)光照刺激較敏感，要穩(wěn)定光照時(shí)間，禁止隨意開燈和關(guān)燈，需要光照可人工補(bǔ)光。每天檢查燈泡，確保產(chǎn)蛋期的光照充足。第二，適宜溫度。溫度對(duì)雞生長(zhǎng)影響較大，針對(duì)蛋雞來說，如果溫度超過30℃，影響產(chǎn)蛋率，在高溫環(huán)境下，容易形成畸形蛋和軟殼蛋。要結(jié)合雛雞和成年雞的情況合理的控制雞舍內(nèi)的溫度，室內(nèi)和室外的溫度差應(yīng)盡量縮小。在雛雞生長(zhǎng)7d 內(nèi)，溫度控制在32～35℃，之后逐漸降低溫度，否則會(huì)影響雞只的生長(zhǎng)。成年雞的高溫耐受性較差，將溫度控制在13～15℃即可，保證雞只的健康。第三，控制好飲水。為雞提供充足的飲水，飲水不足將影響飼料的轉(zhuǎn)化率，降低生產(chǎn)性能。為此，要持續(xù)不斷的供水，一般情況下，雛雞1～6 周齡，每天的飲水量為20～100ml，雛雞7～12 周齡，每天的飲水量控制在100～200ml，不產(chǎn)蛋的母雞，每天的飲水量控制在200～300ml，產(chǎn)蛋母雞的飲水量控制在230ml左右。研究顯示，飲水量的多少直接影響采食率，要結(jié)合雞只的生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)娘嬎５谒?，營(yíng)養(yǎng)飼料。雞在不同的生長(zhǎng)階段需要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能維持自身的生長(zhǎng)需求。為此，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飼料的選擇，從正規(guī)的廠家購(gòu)買飼料，選擇生產(chǎn)能力強(qiáng)和規(guī)模大的廠家。為不同生長(zhǎng)階段的雞提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，可以在飼料中加入少量的微量元素和礦物質(zhì)，提高雞的免疫力和抵抗力。第五，科學(xué)飼養(yǎng)喂養(yǎng)。針對(duì)育雛雞，每天喂料5～6 次，3～6 周齡雞只，每天喂料3～4 次。育成雞每天1 次即可，保證用料均勻。針對(duì)產(chǎn)蛋雞，早晚各喂食一次性，結(jié)合蛋雞的生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整每周的飼料喂養(yǎng)量，在產(chǎn)蛋的高峰期，要增加飼料中的蛋白質(zhì)含量，產(chǎn)蛋期過后，減少蛋白質(zhì)的喂養(yǎng)量，避免蛋雞過肥胖。第六，合理通風(fēng)。在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中，雞舍內(nèi)空氣有害氣體較多，需要做好通風(fēng)工作，保證雞舍空氣清新，可以自然風(fēng)和機(jī)械風(fēng)。

1.4 合理用藥在規(guī)模化雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，應(yīng)該做好早期的疫病防控工作，加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，降低患病概率，盡量減少抗生素類藥物的使用。發(fā)病之后謹(jǐn)慎選擇藥物，使用低毒和低殘留的藥物。在疾病防控期間，可以在飼料中加入適量的抗病毒和抗菌類中藥，能夠增強(qiáng)雞只的體制。確診之后，正確選擇藥物，對(duì)癥用藥，針對(duì)病情合理選藥，有的養(yǎng)殖戶在雞只發(fā)熱之后就濫用抗生素，應(yīng)該避免該種現(xiàn)象的發(fā)生。制定具體的用藥計(jì)劃，出現(xiàn)不良反應(yīng)后及時(shí)調(diào)整?？刹扇÷?lián)合用藥措施來增強(qiáng)藥效，增強(qiáng)抗病能力。

1.5 衛(wèi)生防疫制度堅(jiān)持預(yù)防為主和綜合防治的原則，可以減少疾病的發(fā)生概率。首先，執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，督促養(yǎng)殖人員認(rèn)真執(zhí)行，建立消毒設(shè)施，對(duì)進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛和人員徹底消毒，將養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)各功能區(qū)分開，避免出現(xiàn)交叉感染。定期清理雞舍糞便，對(duì)糞便消毒，做好日常的驅(qū)蟲措施，切斷疫病傳播途徑。其次，制定有效的免疫程序?？刹扇∪M(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，做好日常的防疫接種，從整體上提高雞群的免疫力和抵抗力。在雞只不同的生長(zhǎng)階段，選擇不同的疫苗免疫，不同疫苗的注射方式也不同，主要有肌肉注射或皮下注射方式，或者在飲水和飼料中加藥，減少疫病的發(fā)生。

1.6 健全生物安全體系在雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，應(yīng)該建立科學(xué)的生物安全防控體系，主要包括以下幾方面的內(nèi)容：第一，重視對(duì)圈舍的清潔消毒工作，制定清潔消毒流程，嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章制度，條件的地區(qū)可以建立統(tǒng)一的糞污集中處理中心。第二，建立防疫體系。派遣專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高養(yǎng)殖戶用藥的準(zhǔn)確性，提高疫病的防治效果。第三，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍胁W(xué)的實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序，對(duì)病死雞進(jìn)行無害化處理，減少疫病的傳播和蔓延。選擇保健藥物來提高雞犬的免疫力和抵抗力，減少疫病的發(fā)生概率。

2 當(dāng)前養(yǎng)殖管理的現(xiàn)狀

2.1 養(yǎng)殖品種需要進(jìn)口通過調(diào)查研究顯示，在我國(guó)雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，許多品種需要依賴進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)品種占有量不足，影響我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，應(yīng)該加大我國(guó)雞品種的自主研發(fā)能力，減少對(duì)外國(guó)的依賴進(jìn)口，促進(jìn)雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 養(yǎng)殖模式較為傳統(tǒng)相關(guān)的調(diào)查研究顯示，在雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，許多養(yǎng)殖戶采取半開放型的雞舍，或者采用封閉型的雞舍，在雞只糞便清理的過程中，采用人工清糞或者機(jī)械設(shè)備清糞，在一些規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中，選擇了機(jī)械化的通風(fēng)系統(tǒng)，還是有許多養(yǎng)殖場(chǎng)采用傳統(tǒng)的通風(fēng)方式，并且人工消耗大，沒有采取機(jī)械化設(shè)備，增加了大量的人力物力和資源的浪費(fèi)，影響了雞只的養(yǎng)殖性能。雖然有一些養(yǎng)殖場(chǎng)建立了標(biāo)準(zhǔn)化的雞舍，但是在建造之后作為閑置的空房，利用效率不高，具備夏天防暑和冬天保溫的功能。

2.3 疫病防疫管理意識(shí)差經(jīng)過對(duì)養(yǎng)殖戶的調(diào)查可以知道，許多養(yǎng)殖戶不重視衛(wèi)生消毒工作，基礎(chǔ)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施結(jié)論，通風(fēng)條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。此外，養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)疫病的防控知識(shí)，在發(fā)現(xiàn)疫苗之后濫用藥物，耽誤了疫病的最佳治療時(shí)機(jī)，增加了治療的難度，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 養(yǎng)殖方式不科學(xué)通過對(duì)養(yǎng)殖戶的調(diào)查可以知道，一些養(yǎng)殖戶采取了分階段的飼養(yǎng)管理模式，有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為產(chǎn)蛋期的管理比較重要，很少認(rèn)為育成期和產(chǎn)蛋期同樣重要，不能采取科學(xué)化的飼養(yǎng)管理模式，導(dǎo)致雞只的生長(zhǎng)的緩慢。

3 結(jié)語

隨著雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，疾病出現(xiàn)的概率越來越高，為此，通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施能夠減少疾病的發(fā)生，促進(jìn)雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。