張澤銘 王守國/山東省樂陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 253600

育成牛是指 3 月齡～2 周歲的牛，分為育成前期與后期。牛在這個階段生長發(fā)育較為旺盛，對營養(yǎng)物質的需求量也較高，而且需要良好的飼養(yǎng)管理配合。

1 育成前期的飼養(yǎng)和管理

奶牛在不同的飼養(yǎng)階段，需要提供不同的飼料才能滿足其生長發(fā)育的需求。

1.1 飼養(yǎng)方法的奶牛的飼養(yǎng)分為粗飼料和精飼料，粗飼料的飼喂量為每天每頭牛飼喂青飼料10 ～15 kg，干草為2 ～2.5 kg。精料的飼喂量，在4 月齡時，為3.2 ～5.2 kg，當牛生長發(fā)育到6 月齡時，精飼料的飼喂量可以達到6 ～7 kg 每天。干草提供充足，供牛自由采食。由于牛在育成期，牛的生長發(fā)育較為迅速，所以通常營其養(yǎng)物質的需求量要滿足，這不僅需要補充青飼料和青貯飼料還需要給其補充大量的微量元素和維生素，尤其是微量元素硒，對牛的生長發(fā)育較為重要，一定要充分的補充。在滿足飼料的同時還要給牛提供充足的飲水，以及清潔衛(wèi)生的環(huán)境條件。通常給牛提供的飲水的溫度為18℃左右，水溫不能過高和過低，過高會導致牛自身的免疫力下降，而過低時牛又不喜歡飲用，甚至如果水溫過低的話可以造成冷應激。

1.2 管理方法這個時期的牛群，需要進行分群管理，由于牛的個體生長發(fā)育的不均衡，導致其個體之間出現(xiàn)差異明顯，所以在飼養(yǎng)的過程中要進行調整，使其處于同一個生長發(fā)育水平，也便于對牛群進行管理，而分群管理就是一種，將其生長發(fā)育相同和相似的牛組成群來進行分別管理。實行分群管理后要對牛定期進行體重和體況的檢查，及時解決其體重和體況出現(xiàn)的問題。還可還需要通過每天對牛進行刷拭和調教，這樣可以使牛變得更加溫順，也便于對牛群進行群體的飼養(yǎng)和管理，而刷拭和調教不僅能夠清潔牛的體表皮膚和體毛還可以促進牛的血液循環(huán)。

在育成前期，要多讓牛接受光照，并進行戶外運動。光照不僅能夠給牛提供熱量還可以促進其體內鈣質的吸收和利用，也能夠減少皮膚疾病的發(fā)生，但如果在天氣寒冷的冬季，要讓牛進行戶外運動，需要在一個背風朝陽的地方。在每天的天氣較為氣溫較高的上午和中午進行，每天運動大約進行3h 左右。

在育成前期避免讓公牛和母牛接觸房子出現(xiàn)過早的進行配種和偷配，以保護牛的生長發(fā)育。

2 育成后期的飼養(yǎng)和管理

2.1 飼養(yǎng)方法當牛生長發(fā)育超過6 月齡后，即進入育成后期。育成后期，處于6 個月的牛，可以給牛飼喂300 ～330 kg 的 精 飼 料 和300～400 kg的羊草。而7～15 月齡育成牛是個體定型階段身體生長發(fā)育迅速。這個時間段的牛，以粗飼料為主，可補喂一些精飼料，每天精飼料的提供量約為2 ～2.5 kg。還需要給牛提供質量，中等的干草，促進其瘤胃機能的生長發(fā)育。

當牛生長發(fā)育到8 ～10 月齡時，就會出現(xiàn)發(fā)情現(xiàn)象。過早的配種，會導致母牛出現(xiàn)難產(chǎn)的幾率升高，還會使得母牛發(fā)育不良。也不利于后期奶的分泌。過晚的配種又會推遲產(chǎn)奶的時間，增加了前期的投資費用。因此母牛最適宜的配種年齡和體重為，在其15 月齡時當母牛體重達到了340kg 時，可以進行配種。15 月齡以后當母牛處于妊娠期，其生長速度逐漸下降，體況橫向發(fā)展。應根據(jù)母牛的表情來確定給母牛的提供的精飼料的飼喂量，防止母牛出現(xiàn)過肥的狀況。通常飼料量控制在3 kg 以內，而給母牛提供的干物質控制在12 kg 以內蛋白質水平達到了12%～13%。

對懷孕母牛，在產(chǎn)前21d 到分娩前期的牛采用妊娠后期的飼養(yǎng)方式。精料的飼喂量在3 ～5 kg 以內而出干物質的飼喂量達到了10 ～11 kg，其中需要含有14%左右的粗蛋白。在飼養(yǎng)過程中補充微量元素和VA、VE。等可以提升奶牛的體質。在這個階段需要采用低鈣飼喂法。鈣的含量，占到干物質含量的0.4%，而鈣磷比例達到1：1。這樣可以防止，母牛采食含鈣量過高的飼料引起的產(chǎn)后癱瘓。

2.2 管理方法要定期對育成牛進行仔細觀察，觀察其膘情狀況。既不能讓生長過肥，又避免過瘦，尤其是要觀察牛的骨骼和生殖器官以及乳腺等部位的發(fā)育情況。母牛還要加強運動，這樣可以提升其食欲，而且不容易發(fā)胖，能夠延長母牛的利用時間，提高其產(chǎn)奶量。對7 ～18 月齡的育成母牛，需要每天按摩1 次乳房，每次5 ～10min，能顯著促進乳腺發(fā)育，提高產(chǎn)奶量。