張建/安徽省泗縣山頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站 234300

馬飛/安徽省泗縣屏山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站 234300

霉菌主要是存在于發(fā)霉變質(zhì)的飼料中，多發(fā)生于每年的夏秋季節(jié)，這個(gè)季節(jié)潮濕多雨，容易引起飼料的霉變。當(dāng)雞群大量采食這些飼料后，就容易引起霉菌中毒。所以一定要注意防范。

1 發(fā)病原因

雞出現(xiàn)霉菌中毒的發(fā)病原因主要有以下3 個(gè)方面：

1.1 飼料的保存不當(dāng)養(yǎng)雞場的飼料由于在保存過程中存在著一些問題，導(dǎo)致其容易滋生霉菌，尤其是在天氣炎熱、氣候潮濕的季節(jié)，或者在多雨的季節(jié)。飼料中的成分非常容易滋生霉菌，雖然從包外包裝看不出任何變化，但是飼料成分已經(jīng)受到霉菌的污染。當(dāng)雞采食到這種被霉菌污染的飼料時(shí)，就容易出現(xiàn)霉菌中毒。

1.2 飼料中的水分超標(biāo)由于一些飼料的原材料沒有提前晾曬或者進(jìn)行加工，制成飼料后其內(nèi)部所含有的水分過高，這些含有水分過高的飼料原材料很容易滋生霉菌，引起發(fā)霉和變質(zhì)，導(dǎo)致飼料霉菌含量過高，從而引起雞的霉菌中毒。

1.3 料槽中的剩料過多由于養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理不當(dāng)所引起料槽中含有飼料的殘留，這些殘留的飼料會(huì)逐漸的發(fā)生霉變，這些飼料被雞群采食后，就出現(xiàn)霉菌中毒。有時(shí)雞群在采食的過程中容易接觸到水，從而導(dǎo)致的料槽變得潮濕，這樣潮濕的料槽內(nèi)如果沒有及時(shí)采食完以后，并沒有及時(shí)的清理，就會(huì)導(dǎo)致這些飼料出現(xiàn)霉變。

2 臨床癥狀

當(dāng)雛雞出現(xiàn)霉菌中毒時(shí)，首先發(fā)生呼吸道癥狀，在采食發(fā)霉變質(zhì)的飼料后2 ～3d 即可出現(xiàn)臨床癥狀，其表現(xiàn)為呼吸加快，呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)喘氣和張口呼吸，隨著病程的延長，病雞表現(xiàn)為腹瀉，嗜睡，而后眼球渾濁，角膜潰瘍。有的雞出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如行走困難，頭頸歪斜，最后因中毒而出現(xiàn)死亡。成年雞都表現(xiàn)為生長緩慢、消瘦、排出細(xì)的分節(jié)便和飼料便。病雞口腔黏膜出現(xiàn)潰瘍，并表現(xiàn)為疼痛癥狀，采食量下降，尤其是在采食大顆粒飼料時(shí)。隨著病程的發(fā)展，病雞表現(xiàn)為飼料轉(zhuǎn)化率低，病雞出現(xiàn)雞冠和肉髯蒼白，表現(xiàn)出貧血癥狀，但通常不出現(xiàn)死亡。

3 病理變化

對病死雞進(jìn)行剖檢，可見其出現(xiàn)明顯的脫水癥狀，在氣管和氣囊以及肺臟上存在著干酪樣的壞死性結(jié)節(jié)，呈黃白色。肝臟、腎臟出現(xiàn)腫大，且腎臟外觀呈現(xiàn)出灰紫色。脾臟腫大且柔軟，將脾臟切開后，內(nèi)部結(jié)構(gòu)模糊，在腺胃和肌胃的交界處，有糜爛和潰瘍，還可見有不同程度的出血。十二指腸黏膜出血，潰瘍和出血。胸部皮下和肌肉等處也有出血。胸腔和法氏囊出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮。

4 防治措施

4.1 預(yù)防養(yǎng)殖場在進(jìn)行飼料的選擇時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇飼料含水量較低的成分配料。這樣可以減少飼料發(fā)生霉變的情況。同時(shí)在飼料的運(yùn)輸過程中要注意防潮工作，尤其是在裝車以及卸車或者運(yùn)輸過程中，防止飼料發(fā)生潮濕和霉變。避免飼料直接接觸到地面，定期對飼料進(jìn)行通風(fēng)，而且養(yǎng)殖場不要一次購買太多的飼料，以避免在儲(chǔ)存過程中因儲(chǔ)存不當(dāng)造成飼料出現(xiàn)霉變的情況。在飼養(yǎng)管理過程中要注意進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)，在給雞喂料前要檢查飼料是否出現(xiàn)霉變的情況，一旦發(fā)現(xiàn)飼料出現(xiàn)霉變，應(yīng)立即停用和更換飼料。如果在陰雨天，避免飼料與地面直接接觸，最好采取飼料槽進(jìn)行喂養(yǎng)，同時(shí)要及時(shí)將地面上的飼料清掃出去，防止飼料霉變而被雞采食而發(fā)生本病。規(guī)?；s式養(yǎng)殖的雞也要定期的清掃飼料儲(chǔ)存點(diǎn)，確保干燥和清潔。

在每年的夏秋季節(jié)，由于外界溫度較高，濕度較大。通常不容易控制溫度和濕度?？梢栽陲暳现羞m當(dāng)?shù)奶砑又泼咕睾瓦m量的維生素，這樣可以減少飼料氧化和發(fā)生霉變。在日常飼養(yǎng)管理過程中還應(yīng)保證雞舍內(nèi)的溫度適宜。雞舍的溫差通常不應(yīng)當(dāng)超過3℃，而且雞舍要及時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)換氣，確保雞舍內(nèi)有充足的新鮮空氣，也可以有效減少飼料發(fā)生霉變的情況。在養(yǎng)殖過程中，要定期對雞舍進(jìn)行清掃和消毒，不僅要清洗飲水器材，還需要對料槽進(jìn)行清掃，防止飼料在料槽內(nèi)出現(xiàn)霉變，定期對環(huán)境進(jìn)行消毒，消滅環(huán)境中的各種病原微生物以減少霉菌的滋生，降低飼料發(fā)生霉變的可能性。如果養(yǎng)殖場自己加工飼料，則在飼料加工后，必須及時(shí)進(jìn)行散熱，尤其是加工顆粒性飼料時(shí)。適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飼料的冷卻時(shí)間以及空氣質(zhì)量。這樣顆粒性飼料的溫度和水分含量就達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，一般溫度應(yīng)當(dāng)高出室溫約3℃～5℃，含水量需要低于12.5%。裝飼料的包裝袋，需要嚴(yán)格進(jìn)行密封，防止破損而出現(xiàn)霉變。在飼料的運(yùn)輸過程中也要避免受到日曬和雨淋，在氣候潮濕的季節(jié)，飼料開袋后要盡快用完，以防止其發(fā)生霉變。有些發(fā)生霉變的飼料在經(jīng)過脫毒處理后，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘曃梗@些飼料如果出現(xiàn)輕度霉變，則需要進(jìn)行脫毒處理，將污染霉菌的飼料浸泡在碳酸氫鈉鹽水或氯化鈣的溶液中，也可以是其他有機(jī)溶劑，這樣經(jīng)過脫毒處理的飼料可以少量飼喂。此外，還可以采取高溫高壓處理的方法。高溫能夠破壞霉菌的毒素，但此方法受到每種類型的霉菌以及飼料中水含量、加熱時(shí)間和加熱溫度等因素的影響。

4.2 治療當(dāng)雞發(fā)生霉菌毒素中毒時(shí)，應(yīng)當(dāng)立刻停止飼喂霉變飼料，盡快更換飼料，針對發(fā)病雞可以使用制霉菌素進(jìn)行治療，按照20000 單位/kg 的用量使用，2 次/d，連續(xù)用藥3d 后，可以起到良好的治療效果。在治療的同時(shí)應(yīng)配合使用消炎藥物，防止出現(xiàn)繼發(fā)感染，常用的消炎藥物為阿莫西林或青霉素。一旦病雞出現(xiàn)急性中毒現(xiàn)象，可以使用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行救治，給病雞灌服葡萄糖溶液，同時(shí)補(bǔ)充適量的VC 和VE。這樣可以減少霉菌毒素對發(fā)病雞造成的危害?？梢钥刂萍膊〉倪M(jìn)一步發(fā)展，通常在用藥5d 后，病雞可以基本恢復(fù)正常。