溶血磷脂是已知的能夠最大限度消化脂肪并且促進(jìn)豬只機(jī)體養(yǎng)分吸收的物質(zhì)。最近的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，母豬在飼喂添加了溶血磷脂的日糧時，能夠更好地維持自身的機(jī)能，且每胎的仔豬死胎數(shù)量減少，有效提高母豬的生產(chǎn)力。

以可持續(xù)的方式生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)仔豬——這是現(xiàn)代養(yǎng)豬場最重要的目標(biāo)。然而，在生產(chǎn)實(shí)踐的過程中，養(yǎng)殖場通常面臨著各種挑戰(zhàn)，如母豬哺乳期間面臨的能量負(fù)平衡問題及其帶來的所有后果。能量負(fù)平衡通常發(fā)生在母豬分娩前，對死產(chǎn)仔豬的數(shù)量和仔豬其后的生長都有影響。此外，母豬若發(fā)生能量負(fù)平衡情況也會抑制卵泡發(fā)育，降低生殖激素水平，導(dǎo)致其斷奶至發(fā)情間隔延長，排卵數(shù)降低，胚胎死亡率上升，影響生產(chǎn)效率。因此，下一窩仔豬的生產(chǎn)性能將受到影響。

1 添加溶血磷脂改善母豬每日營養(yǎng)素?cái)z入量

為了使母豬產(chǎn)后身體狀況及時恢復(fù)，防止出現(xiàn)肌肉萎縮，母豬產(chǎn)后需要更多的營養(yǎng)以促進(jìn)生產(chǎn)力的提高。為了防止身體狀況的下降和肌肉的萎縮，現(xiàn)有兩種提高母豬產(chǎn)后每日營養(yǎng)攝入量的方法：通過簡單地增加母豬飼料采食量或通過增加日糧的營養(yǎng)密度來實(shí)現(xiàn)。由于母豬的日采食量通常不能滿足泌乳所需的高養(yǎng)分需求，因此增加日糧營養(yǎng)密度，可以達(dá)到減少需求量與養(yǎng)分?jǐn)z入量之間的差距。

為了最大限度地提高日糧的營養(yǎng)利用效率，可以通過添加溶血磷脂來改善母豬脂肪的消化和養(yǎng)分的吸收，提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。為了研究溶血磷脂對母豬泌乳性能和仔豬生長性能的效果，在德國和丹麥的商品化豬場進(jìn)行了試驗(yàn)。母豬在分娩前7 d左右進(jìn)入產(chǎn)房時，提供標(biāo)準(zhǔn)母豬泌乳日糧，其中豆油含量2.5%，粗脂肪含量5.4%。試驗(yàn)組在泌乳母豬每t飼料中添加1 kg溶血磷脂。仔豬在26 d斷奶。

2 添加溶血磷脂可保持母豬體況

結(jié)果表明，隨著母豬哺乳日齡的增加，其身體狀況逐漸地變差，溶血磷脂確實(shí)能夠促進(jìn)日糧中脂肪的消化和養(yǎng)分的吸收。從試驗(yàn)開始到仔豬斷奶，飼喂溶血磷脂日糧的母豬體重下降了34.5 kg，而對照組母豬體重下降了41.4 kg。這種改善在體況評分方面更為明顯：飼喂添加溶血卵磷脂日糧組的母豬，其在仔豬斷奶時的體況評分比分娩前降低15.2%，而對照組相應(yīng)降低了27.2%。此外，飼喂添加溶血磷脂日糧的母豬飼料利用率高于對照組母豬。溶血卵磷脂組較高的體況評分也使這組的母豬提高了繁殖能力，這是由于斷奶至發(fā)情間隔減少至5.2 d，而對照組相應(yīng)為5.7 d。此外，與對照組相比，添加溶血磷脂日糧組的母豬斷奶至發(fā)情間隔少于5 d的比例高出了15.4%。

3 添加溶血磷脂提高母豬的母乳質(zhì)量

如表1所示，從添加溶血磷脂日糧組的母豬采集的初乳和常乳，都含有較高的干物質(zhì)含量，其初乳及常乳中乳蛋白含量顯著高于對照組（P＜0.05）。添加溶血磷脂日糧組母豬的初乳中，乳脂含量顯著低于對照組（P＜0.05），但乳糖和灰分濃度沒有差異。飼喂添加溶血磷脂日糧的母豬所分泌的初乳和常乳具有較高質(zhì)量，對于仔豬的良好生長有益處。

表1 添加溶血磷脂對初乳和常乳成分的影響 g/kg DM

表2 添加溶血磷脂對每胎哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響

添加溶血磷脂日糧對哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響由表2可知。在添加溶血磷脂組中，每胎死產(chǎn)仔豬數(shù)量減少了近1頭，從2.5頭減少到1.6頭，這可能是因?yàn)樘砑尤苎字M母豬產(chǎn)仔后的能源供應(yīng)狀況更好。添加溶血磷脂組的仔豬平均日增重高于對照組。盡管添加溶血磷脂組仔豬初始體重較低，但其斷奶時體重較高。此外，添加溶血磷脂組母豬的每胎仔豬死亡平均數(shù)為0.6頭，顯著低于對照組的1.0頭（P＜0.05）。飼喂添加溶血磷脂日糧使仔豬增重、斷奶重和斷奶仔豬數(shù)量增加，從而使得仔豬窩重增加。

4 小結(jié)

母豬在哺乳期飼喂添加溶血磷脂的日糧，其在分娩期間背膘厚度減少較少，體況評分降低較少，出現(xiàn)的死胎數(shù)量減少，斷奶至發(fā)情間隔時間縮短。此外，分泌的初乳和常乳質(zhì)量提高，使得斷奶仔豬的數(shù)量和重量增加。在母豬日糧中添加溶血磷脂可以有效提高母豬和仔豬的生產(chǎn)效率，從而提高豬場效益。