馬瑾

【摘? 要】論文分析制造業(yè)和零售業(yè)兩個端點，研究數(shù)字化變革對生產(chǎn)到銷售的影響，為更精準地定位消費者的需求，思考促進創(chuàng)新的關(guān)鍵要素，為機遇和威脅的到來提前作好準備。從潔具生產(chǎn)企業(yè)實力老品牌和新興數(shù)字陶瓷廠的對比，思考數(shù)字工廠橫向迭代的演變過程。從供應鏈上游到零售業(yè)下游，縱向分析零售業(yè)生產(chǎn)體系在供需關(guān)系中的數(shù)字化演變過程。新的數(shù)字技術(shù)加快了經(jīng)濟社會各領(lǐng)域的深度融合，對企業(yè)的內(nèi)部管理、外部競爭等都產(chǎn)生了深刻影響，企業(yè)需要進一步加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，聚集創(chuàng)新的各種關(guān)鍵要素，強化企業(yè)創(chuàng)新主體的地位，最終支撐創(chuàng)新型國家的建設(shè)。

【Abstract】This paper analyzes the two endpoints of manufacturing and retail， and studies the impact of digital change on production to sales. In order to more accurately position the needs of consumers， the paper considers the key elements to promote innovation， and prepares for the arrival of opportunities and threats in advance. From the contrast between the strength of the old brand of sanitary ware manufacturers and the new digital ceramics factory， the evolution process of horizontal iteration of digital factory is considered. From the upstream of supply chain to the downstream of retail industry， the digital evolution of retail production system in the relationship between supply and demand is analyzed longitudinally. New digital technology speeds up the deep integration of economic and social fields， and has a profound impact on the internal management and external competition of enterprises. Enterprises need to further accelerate digital transformation， gather various key elements of innovation， strengthen the position of enterprises as innovation subjects， and ultimately support the construction of an innovative country.

【關(guān)鍵詞】數(shù)字制造業(yè);數(shù)字零售業(yè);數(shù)字經(jīng)濟時代;數(shù)智化

【Keywords】digital manufacturing; digital retail; era of digital economy; digitalization and intelligence

【中圖分類號】F49? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2021）12-0170-03

1 引言

從制造的源頭到零售的出口，數(shù)字化變革讓制造業(yè)和零售業(yè)都呈現(xiàn)出了生機勃勃的態(tài)勢，從舊的工藝、經(jīng)濟秩序到新科技投產(chǎn)、新經(jīng)營模式蛻變，從工廠到O2O銷售，數(shù)字化的影響力波及萬事萬物。這些變化都有什么特點，有什么關(guān)聯(lián)，對企業(yè)管理帶來哪些新的思考？

2 同業(yè)態(tài)看制造業(yè)數(shù)字化演變的特點

通過對不同時期兩家同業(yè)態(tài)潔具生產(chǎn)企業(yè)的智能數(shù)字化演變的分析，從“數(shù)字工廠”入手追溯變化的開始，探究制造企業(yè)管理中面臨的轉(zhuǎn)型問題。

首先分析國內(nèi)知名的DK潔具生產(chǎn)企業(yè)，其專注于亞克力潔具的生產(chǎn)，產(chǎn)出的潔具色彩豐富，光潔度好，客戶滿意度較高。在30年的發(fā)展歷程中，公司經(jīng)歷了兩次質(zhì)的提升。第一次提升是2005新生產(chǎn)線和新廠房的落地。對比改造前家庭作坊式的廠區(qū)，老舊的機器設(shè)備和工藝、狹窄的空間、無序化的物料堆放，嚴重阻礙了產(chǎn)品提高質(zhì)量、標準化、規(guī)?；⒏咝a(chǎn)的發(fā)展進程。新生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)比改造前日單產(chǎn)量提升了10倍，新工藝的引入也在上色、釉面光潔度上有明顯優(yōu)化，寬敞明亮的廠區(qū)及庫房統(tǒng)籌放置了生產(chǎn)所需的各種設(shè)備和物料，產(chǎn)成品數(shù)量和質(zhì)量都有了長足進步。

DK第二次提升始于新廠區(qū)5S管理開始推行，生產(chǎn)車間所有工作場所都按照原材料分類標識更為清晰，安全通道設(shè)置規(guī)范;半成品加工車間增加除塵工藝，工人們的工作環(huán)境得到改善;成品倉庫堆碼整齊，物流車輛進出順暢，各種精益化管理理念推行，從人工效率提升到管理成本下降，從職業(yè)健康規(guī)劃到工作環(huán)境優(yōu)化，企業(yè)從管理模式中提高了運營效率。不僅推行了5S管理，DK潔具還將精益化管理在廠區(qū)和管理部門推廣，以達到生產(chǎn)效率顯著提升和成本明顯下降的目的。這一改革給生產(chǎn)管理帶來了巨大挑戰(zhàn)，管理復雜度急劇提升，生產(chǎn)及管理的項目細分層級更多，管理顆粒度更小，需要處理的數(shù)據(jù)量增加，人們迫切需要在管理上有新工具來提升管理效率。數(shù)字技術(shù)的開發(fā)和應用，企業(yè)生產(chǎn)管理的瓶頸，加速了DK數(shù)字化演變的進程。從客戶訂單的采集與管理、對供應商的原材料采購，工廠內(nèi)部的生產(chǎn)規(guī)劃主要由客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）、企業(yè)資源計劃系統(tǒng)（ERP）、分銷系統(tǒng)（DIS）等信息系統(tǒng)管理構(gòu)成。生產(chǎn)管理運營則主要包括：生產(chǎn)執(zhí)行及研發(fā)管理，信息化以生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)（MES）和產(chǎn)品生命周期管理（PLM）為主。從2016年開始，DK在數(shù)字化的變革中還逐漸加入了智能制造、智能管理等新的數(shù)字化開發(fā)與應用，DK潔具生產(chǎn)車間已經(jīng)向著無塵車間和流水化作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間提升，車間中智能設(shè)備從地面到空中，立體配合，企業(yè)的人才密度也得到較大提升，在工廠數(shù)字化建設(shè)中，以創(chuàng)造價值為核心，以精益生產(chǎn)為指導思想，在信息優(yōu)化、流程優(yōu)化、工藝優(yōu)化等基礎(chǔ)上，以自動化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化等新型技術(shù)為手段，實現(xiàn)降本提質(zhì)增效，以管理優(yōu)化為突破口，通過數(shù)字化的建設(shè)實現(xiàn)精益化、透明化、高效化的在線生產(chǎn)模式，為企業(yè)從傳統(tǒng)制造邁向個性化的數(shù)智升級奠定堅實的基礎(chǔ)。

另一家新興制造企業(yè)是福建省泉州的一家陶瓷工廠，簡稱K，全球衛(wèi)浴行業(yè)的第一家5G數(shù)字工廠，總投資10個億。傳統(tǒng)的衛(wèi)浴企業(yè)多為高污染高能耗運作模式，例如，馬桶成胚后，施釉、拋光過程有很多廢料、揚塵、污染產(chǎn)生，對工人身體的傷害很大，造成諸多環(huán)境污染問題。然而，在K工廠里，已經(jīng)沒有了施釉工和拋光工，取而代之的是能深度學習的施釉、拋光智能機器人。通過云端控制，同一臺機器人可以對不同規(guī)格的衛(wèi)浴產(chǎn)品施釉和拋光，給一只馬桶施釉只需要35s，并且24h不間斷工作。陶瓷產(chǎn)品的繞制過程是最耗能環(huán)節(jié)，成本中有20%的能耗取決于施釉結(jié)束后的燒制過程。K廠有一條總長138m的陶瓷隧道窯，幾十個靈敏度很高的傳感器和人工智能裝備控制著隧道內(nèi)時刻的溫度，這家企業(yè)利用峰谷電再次將成本降低。隧道窯所進行的智能化數(shù)字化改造投入，僅僅用2個月的時間就收回了。燒制后需要產(chǎn)品檢驗，由6臺攝像鏡頭組成，通過圖像抓取和AI計算，大大提高了衛(wèi)浴產(chǎn)品的出廠合格率。而傳統(tǒng)的勞動密集型鏟車工被鏟車機器人以1：6的替代率取代，垛貨工被垛貨機器人以1：8的替代率取代。如果沒有5G，很多創(chuàng)新的數(shù)字化融合在工廠里就不會實現(xiàn)，這家2020年6月開始運營的公司到2021年中期，生產(chǎn)效率提升了35%，能耗下降了7%。數(shù)字化開發(fā)與應用在K企業(yè)誕生之初就是核心生產(chǎn)力，當數(shù)字化成為推動企業(yè)、行業(yè)進步的強大動力，無論是對有需求點的消費者，還是對依賴數(shù)字化生產(chǎn)運營的陶瓷潔具企業(yè)來說，都是一種雙贏的好趨勢。

中國的制造業(yè)在產(chǎn)業(yè)智能化和數(shù)字化的融合改造過程里，依托于技術(shù)的進步、資金的投入以及企業(yè)家的投入決心。全新的服裝廠、家電廠、鋼鐵廠、布料加工廠、陶瓷衛(wèi)浴廠等，都有著更大的投入、更高的效率，企業(yè)家的投入決心來自于內(nèi)需市場龐大的容量。在信息化建設(shè)的過程中，必然伴隨著數(shù)字化建設(shè)，它不僅僅是一系列新技術(shù)或新系統(tǒng)的單純應用，既涉及設(shè)備的自動化，又涉及流程信息化、管理數(shù)字化，還要綜合考慮資源調(diào)配、計劃調(diào)度、生產(chǎn)工藝、物料配送、連續(xù)作業(yè)、設(shè)備維護等各種因素，是一項可以影響到企業(yè)層面的綜合性工程，要求企業(yè)在引入實施數(shù)字化管理時，一定要以價值導向、從全局來系統(tǒng)性規(guī)劃。

3 產(chǎn)業(yè)鏈上下游看零售業(yè)數(shù)字化演變的特點

從制造業(yè)上游一直貫通到零售業(yè)，作為和大眾消費者生活息息相關(guān)的業(yè)態(tài)，受到上游技術(shù)和下游需求的撬動，零售業(yè)也從滿足消費訴求、產(chǎn)品、購買方式、服務的提供模式開始數(shù)字化變革。數(shù)字經(jīng)濟時代，關(guān)乎零售的生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)鏈供需關(guān)系都發(fā)生了哪些變化？研究此關(guān)聯(lián)有助于分析數(shù)字化能解決零售端面臨的哪些問題。

首先，由生產(chǎn)體系源頭出發(fā)，從發(fā)展特點和生產(chǎn)方式兩個角度來分析。

①發(fā)展特點。

在數(shù)字經(jīng)濟時代，企業(yè)為了適應數(shù)字經(jīng)濟時代的浪潮，新型的生產(chǎn)體系得以產(chǎn)生和發(fā)展。數(shù)字經(jīng)濟時代對比工業(yè)經(jīng)濟時代，前者屬于范圍經(jīng)濟（生產(chǎn)兩個產(chǎn)品時，比生產(chǎn)一個產(chǎn)品時的效率更高），后者是規(guī)模經(jīng)濟（生產(chǎn)同一產(chǎn)品，量越大成本越低，效率越高）。例如，X品牌手機，從只生產(chǎn)手機，降低單個產(chǎn)品成本為目標，以量為主，后發(fā)展為生產(chǎn)X電視、X插座、X智能臺燈、X智能家居生態(tài)圈，而成本比只生產(chǎn)手機更低。在此框架下，從市場環(huán)境、供需關(guān)系、經(jīng)營邏輯、操作模式方面對比兩個時代的變化。從外部環(huán)境看，工業(yè)經(jīng)濟時代的外部市場環(huán)境相比數(shù)字經(jīng)濟時代較為穩(wěn)定，后者不確定因素明顯增加。從單一線下門店經(jīng)營發(fā)展為O2O多元復合渠道經(jīng)營，短視頻社交軟件都迭代了電商直播職能，快手、抖音皆如此。從供需看，工業(yè)經(jīng)濟時代是賣方市場、生產(chǎn)主導，而數(shù)字經(jīng)濟時代是以消費者需求為主導的，變化為由消費者來定義生產(chǎn)的C2B模式。從經(jīng)營管理上看，工業(yè)經(jīng)濟時代是以低成本高效率的規(guī)?；l(fā)展角度去持續(xù)經(jīng)營，而數(shù)字經(jīng)濟時代則圍繞創(chuàng)新和質(zhì)量，以提高多元化發(fā)展效率而持續(xù)經(jīng)營。從操作模式上看，數(shù)字經(jīng)濟時代比起工業(yè)經(jīng)濟時代，無論是生產(chǎn)線作業(yè)、零售上架、社區(qū)導購還是社交平臺的會員業(yè)務等，都是數(shù)字化操作。同時，數(shù)字的操作也顯現(xiàn)出資本運作、商品流通、項目運營的形態(tài)。

②生產(chǎn)方式。

從工作方式、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)對象3個方面來分析變化，從而讓數(shù)字化經(jīng)濟時代的演變更清晰地呈現(xiàn)出來。工作方式上，工業(yè)經(jīng)濟時代的工作方式以基礎(chǔ)的體力和腦力活動為主，數(shù)字經(jīng)濟時代顯現(xiàn)出人機智能化組合的模式。生產(chǎn)工具方面，機械化和自動化為主是工業(yè)經(jīng)濟時代生產(chǎn)工具的特征，數(shù)字經(jīng)濟時代則以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化工具為主。生產(chǎn)對象上，傳統(tǒng)的就是以物質(zhì)材料為生產(chǎn)對象，而數(shù)字經(jīng)濟又加入了數(shù)據(jù)、信息、知識等內(nèi)容。例如，在工業(yè)經(jīng)濟時代生產(chǎn)的一個電燈，就是照明的燈，但在數(shù)字經(jīng)濟時代，可以用APP去控制調(diào)色，通過語音識別去控制開關(guān)等。產(chǎn)品的形態(tài)在基礎(chǔ)物質(zhì)材料上添加了數(shù)字信息、自學知識等各個方面的內(nèi)容。

其次，數(shù)字經(jīng)濟時代的供需關(guān)系發(fā)生了哪些變化？以下從數(shù)字化生活需求和數(shù)字化零售品牌兩個方面進行論述。

①數(shù)字化生活需求。

我國是全球最大的新型制造業(yè)國家、全球最大的消費互聯(lián)網(wǎng)國家、全球最有創(chuàng)新活力的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)國家，消費者的需求已徹底被數(shù)字化了。購物網(wǎng)絡(luò)化，零售是被互聯(lián)網(wǎng)改變最為明顯的業(yè)態(tài);娛樂化視頻，短視頻社交平臺的數(shù)字化豐富著人們的娛樂生活;生活社區(qū)化，以美團、餓了嗎為代表形成了線上社區(qū)商圈;支付移動化，以微信、支付寶為代表的線上支付使很多人錢包里的紙幣大大減少;旅行產(chǎn)品在線預訂化等。通過數(shù)字化洞察了消費者的新需求，對應的數(shù)字化零售品牌建設(shè)成為必然。

②數(shù)字化零售品牌。

要圍繞品牌打造全渠道零售，消費者可能在任何一個地方購買企業(yè)的產(chǎn)品，線下門店、官網(wǎng)、微博、微信、抖音、快手、淘寶、京東等平臺都是出口。要打造數(shù)字經(jīng)濟時代下的品牌，做品牌型的產(chǎn)品，提高全域零售的辨識度和消費忠誠度。繪制消費者畫像做數(shù)字化精準營銷，利用社交分銷模式，讓更多的人幫助你銷售。通過對消費者數(shù)字化需求的了解，企業(yè)最終需要建立屬于自己的一個柔性制造供應鏈來完成數(shù)字化零售品牌的倒掛管理。

當今中國的零售業(yè)，無論是消費者需求還是零售企業(yè)自身都已經(jīng)被數(shù)字化了，而支撐這些數(shù)字化的基礎(chǔ)就是企業(yè)采用數(shù)字化系統(tǒng)管理，來捕捉、洞察消費者的需求并做出反應。對消費者需求實時感知、高效響應的能力將成為零售端數(shù)字化演變中重新定義新供給關(guān)系的核心所在。

圖1是阿里研究院做出的未來10～20年新型數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施安裝期、數(shù)字化商業(yè)系統(tǒng)復雜性急劇變化的預測圖。2020年開始的這波數(shù)據(jù)上揚，伴隨著5G、云計算、移動+IOT新設(shè)施等的加入，要求數(shù)字化系統(tǒng)的響應能力也要能匹配發(fā)展。

綜上所述，從制造業(yè)到零售業(yè)，新技術(shù)是新經(jīng)濟時代的催化劑，從手表到智能手表，從電話到智能手機，從打印店到3D打印店，從照明開關(guān)到智能家居，從汽車到無人駕駛汽車，從城市到智慧城市，從批量生產(chǎn)到用戶定制，從現(xiàn)實到虛擬現(xiàn)實（VR），到增強現(xiàn)實（AR），再到混合現(xiàn)實（MR），從線性增長到指數(shù)增長，從數(shù)據(jù)到大數(shù)據(jù)。兩種發(fā)展的前景呈現(xiàn)出來，一是通過信息化、物聯(lián)網(wǎng)化、中臺化等方法，構(gòu)建全新的數(shù)字化系統(tǒng)，項目數(shù)據(jù)化，客戶數(shù)據(jù)化，用高精度的數(shù)據(jù)引領(lǐng)所有的業(yè)務推進。二是“數(shù)智化”，不是單純的數(shù)字加智能化，而是技術(shù)、業(yè)務、管理、文化的全面變革，阿里研究院安筱鵬和宋斐發(fā)表的《轉(zhuǎn)型之路：從數(shù)字化到數(shù)智化》中提出“實現(xiàn)消費端與供給端全要素、全場景、全生命周期的數(shù)據(jù)智能化，建立企業(yè)智能運營和決策體系，持續(xù)推動企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)務創(chuàng)新、組織創(chuàng)新，構(gòu)建強大的新競爭優(yōu)勢”。從消費需求出發(fā)，研發(fā)、生產(chǎn)、渠道、營銷、物流配送等細分環(huán)節(jié)一一實現(xiàn)全鏈路業(yè)務的數(shù)智化，將是企業(yè)快速抓住需求點，具備更強大競爭力的迭代動能。

在疫情下的今天，數(shù)字化為我們搜尋更多生存維度，如監(jiān)控、防控、救治、疫苗研發(fā)、物資調(diào)配、人員流動線管理。由杭州誕生走向全國的“健康碼”在7天時間里就推廣成功，數(shù)字化搭建起了一道看不見的防疫“城墻”?！妒澜缁ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展報告2020》指出，COVID-19沖擊全球經(jīng)濟社會發(fā)展，數(shù)字經(jīng)濟被視為全球經(jīng)濟復蘇的新引擎，成為對沖疫情沖擊、重塑經(jīng)濟體系和提升治理能力的關(guān)鍵力量。

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