王竹偉，周永亮，晁先平，秦雯霄，李 夢(mèng)，李 倩

（河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，河南 鄭州 450000）

目前我國關(guān)于樓房豬場(chǎng)建筑的問題，還沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，該文對(duì)多層樓房豬舍的防疫、節(jié)律化生產(chǎn)、清糞、通風(fēng)除臭、物料轉(zhuǎn)運(yùn)等方面的設(shè)計(jì)及多層樓房豬舍存在的問題進(jìn)行探討，以期為多層樓房豬舍的建設(shè)和運(yùn)行管理提供參考。

1 多層樓房豬舍的設(shè)計(jì)中需考慮的要點(diǎn)

1.1 多層樓房豬舍的防疫

在場(chǎng)區(qū)布局上要求場(chǎng)區(qū)大門、生產(chǎn)區(qū)大門、豬舍單層入口處都要設(shè)計(jì)功能齊全的物品、人員的洗消用房。加強(qiáng)人員、物資進(jìn)入豬場(chǎng)的第一道防線建設(shè)，包括車輛的洗消烘、生產(chǎn)人員隔離宿舍、中央廚房的建設(shè)。

在設(shè)計(jì)中，需要樓房各層互不交叉、互不關(guān)聯(lián)，把每一層內(nèi)部設(shè)計(jì)成獨(dú)立封閉的空間，以防止交叉污染和病原傳播。

1.2 多層樓房豬舍的節(jié)律化生產(chǎn)

目前業(yè)內(nèi)已經(jīng)清楚地意識(shí)到批次化生產(chǎn)的重要性，常用的批次生產(chǎn)有單周批、三周批、四周批。在非洲豬瘟疫情背景影響下，批次化生產(chǎn)能夠更好地助力豬場(chǎng)生物安全落地，實(shí)現(xiàn)防疫。目前豬場(chǎng)常用的生產(chǎn)節(jié)律多為周批次，但是對(duì)于規(guī)模較大，且防疫要求升級(jí)以后，又出現(xiàn)了三周批和四周批的養(yǎng)殖節(jié)律，以便于更加封閉的管理，減少與外界的聯(lián)系。

1.3 多層樓房豬舍的清糞方式

多層樓房豬舍目前多采用尿泡糞和機(jī)械干清糞的方式。

尿泡糞工藝的優(yōu)點(diǎn)是豬舍的建筑結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，糞污收集相對(duì)容易。但有以下缺點(diǎn)：一是樓板的荷載很大，增加建筑成本；二是防滲防漏措施要做到位，以免加大后期的維護(hù)費(fèi)用；三是尿泡糞后期糞污處理難度大，成本高。

機(jī)械干清糞工藝的優(yōu)點(diǎn)：一是糞污清理及時(shí)，降低樓板的荷載；二是糞尿可及時(shí)分離，減少后端環(huán)保處理難度。缺點(diǎn)是糞溝設(shè)計(jì)復(fù)雜，加大施工難度；豬舍糞溝相通，加大疫病防控難度。

1.4 多層樓房豬舍的通風(fēng)

多層樓房豬舍的通風(fēng)有樓頂集中通風(fēng)和單元式通風(fēng)兩種方式。樓頂集中式通風(fēng)要設(shè)計(jì)整個(gè)樓宇出風(fēng)收集間及各單元風(fēng)洞調(diào)節(jié)板，保證所有豬舍單元都處于負(fù)壓狀態(tài)，每個(gè)豬舍根據(jù)豬只的生長需要調(diào)節(jié)不同的通風(fēng)需求，收集的廢氣可做集中處理。單元式通風(fēng)是每個(gè)豬舍配備環(huán)控系統(tǒng)，通風(fēng)模式相對(duì)簡單，但不容易做到廢氣的收集處理。

1.5 多層樓房豬舍的物料轉(zhuǎn)運(yùn)

每層的附屬用房需要通過樓梯連接，考慮存在大件物品也方便物料的運(yùn)輸，附屬房內(nèi)設(shè)置一部電梯用于運(yùn)送物品。日常豬只通過趕豬坡道進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)（趕豬），但考慮可能存在異常豬只（病死豬），需要設(shè)置專用電梯用于轉(zhuǎn)運(yùn)。健康豬只可用趕豬跑道，趕豬跑道坡道的坡度不宜超過10%，坡道的凈寬按1.1m左右設(shè)計(jì)。

2 對(duì)多層樓房豬舍存在問題的思考

2.1 一次性建設(shè)成本高

決策者對(duì)是否建設(shè)多層樓房豬舍考慮的首要問題是成本問題。樓房豬舍土建成本相較單層豬舍單平方會(huì)有500～1000元的上升。雖然在道路管網(wǎng)、土方、地基處理、邊坡支護(hù)等方面，樓房豬場(chǎng)方案會(huì)降低成本，但綜合來看樓房豬場(chǎng)項(xiàng)目的綜合投資成本依然有明顯增幅，所以樓房豬舍設(shè)計(jì)的核心是成本控制。

2.2 用地批復(fù)難

很多區(qū)域不支持建設(shè)多層樓房豬舍，一些樓房豬場(chǎng)項(xiàng)目要求使用建設(shè)用地。另外涉及土地復(fù)耕難的問題，樓房養(yǎng)豬退出之后，土地復(fù)墾以及用途變更面臨較大障礙。

2.3 技術(shù)不成熟

目前的多層養(yǎng)殖在朝著更高更大的方向發(fā)展，但是存在的技術(shù)難題還沒有成熟的解決方案，比如飼料運(yùn)輸、豬只轉(zhuǎn)運(yùn)、環(huán)境控制、糞污收集、疫病防控、人員管理等都存在亟待解決的問題。多層樓房豬舍養(yǎng)殖密度高，較傳統(tǒng)的平養(yǎng)來說生物防控的難度更為復(fù)雜和困難，稍有疏忽就可能產(chǎn)生巨大的損失。

2.4 專業(yè)設(shè)計(jì)人才缺乏

多層樓房豬舍的設(shè)計(jì)涉及養(yǎng)殖、地勘、規(guī)劃、給排水、環(huán)境控制、智能化控制、環(huán)保等多個(gè)體系。行業(yè)跨度大，但功能聯(lián)系緊密，綜合性專業(yè)技術(shù)人才匱乏，目前在多層樓房豬舍設(shè)計(jì)上多是各龍頭企業(yè)結(jié)合自身的養(yǎng)殖工藝配備自有團(tuán)隊(duì)，自行設(shè)計(jì)、自行建設(shè)。弊端是缺少多體系多學(xué)科間的鏈接，因此還是要秉承“專業(yè)的人做專業(yè)的事”的理念，由專業(yè)的設(shè)計(jì)部門進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，有利于資源整合。□