張翠仙，解德宏，陳于福，柏天琦，尼章光

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所，保山 678000）

云南省熱區(qū)分布范圍為北緯21°09′～28°00′，東經(jīng)97°39′～106°12′，熱區(qū)分布面廣而分散，具有多種山地地形地貌，其氣候資源既豐富又復(fù)雜，氣候類(lèi)型主要為北熱帶氣候（年平均氣溫＞21 ℃，≥10 ℃年活動(dòng)積溫＞7 500 ℃）、南亞熱帶氣候（年平均氣溫18～21 ℃，≥10 ℃年活動(dòng)積溫6 000～7 500 ℃），超過(guò)10 ℃的時(shí)間310 d 以上，最冷月平均氣溫10～15 ℃，極端低溫-2～2 ℃，平均年降水量634.0～2 250.0 mm，空氣相對(duì)濕度58%～88%，干濕季分明，熱量有效性高，適宜種植芒果[1-2]。云南省栽培芒果具有悠久的歷史，少數(shù)民族集聚熱區(qū)的房前屋后、田間地頭至今均有上百年的芒果大樹(shù)，但直到19 世紀(jì)80 年代才開(kāi)始規(guī)?；N植[3]。截至2018 年，云南省芒果種植面積7.41 萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量47.39 萬(wàn)t，年產(chǎn)值18.76 億元，是繼廣西之后全國(guó)芒果第二大產(chǎn)區(qū)。隨著云南省芒果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，生產(chǎn)中出現(xiàn)了優(yōu)良品種少、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、科技支撐不足等問(wèn)題，因此，分析云南省芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀，探討云南省芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題，提出相應(yīng)建議，對(duì)推進(jìn)云南省芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，探索新時(shí)代背景下芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式具有重要意義。

1 云南省芒果生產(chǎn)概況

1.1 種植分布

云南省芒果種植主要分布在怒江流域、紅河流域、金沙江流域、瀾滄江流域（表1）。其中，金沙江流域是全省芒果種植面積最大的區(qū)域，占全省芒果種植面積的38%；紅河流域占全省芒果種植面積的36.9%，投產(chǎn)面積最大，是全省芒果總產(chǎn)量最高的區(qū)域；瀾滄江流域占全省芒果種植面積的14.5%；怒江流域占全省芒果種植面積的9.2%。全省種植芒果的縣市有71 個(gè)（圖1），面積最大的縣市是華坪，超過(guò)1.33 萬(wàn)hm2，元江種植面積超過(guò)1.00萬(wàn)hm2，紅河種植面積超過(guò)0.67 萬(wàn)hm2，其他種植面積超過(guò)0.67 萬(wàn)hm2的縣市有：元陽(yáng)、河口、彌勒、新平、隆陽(yáng)、永德、施甸、永仁、永勝、大姚、楚雄、武定、元謀、景東、景谷、瀾滄、景洪、寧洱等。

表1 云南省芒果種植分布

圖1 云南省芒果種植縣市分布

1.2 生產(chǎn)情況

2018 年云南省芒果種植面積是2005 年的3.71倍，收獲面積為2.30 倍，全年總產(chǎn)量是2005 年的4.09 倍，投產(chǎn)面積667 m2產(chǎn)量為1.78 倍，全年總產(chǎn)值是2005 年的9.49 倍。2005 年以來(lái)，云南省芒果種植總面積除2007—2008 年急速下滑外，其余年份均不同程度增長(zhǎng)，尤其自2015 年以來(lái)，面積大幅增漲，2018 年種植面積比2015 年翻了一番（表2）。

2 品種選育及主栽品種

2.1 種質(zhì)資源收集及品種選育情況

云南省有5 個(gè)芒果種，即芒果（Mangifera indicaL.）、泰國(guó)芒（M.simensisWarby.ex Craib）、林生芒（M.sylvaticaRoxb.）、長(zhǎng)梗芒（M.longipesGriff.）、扁桃芒（M.persiciformisC.Y.Wu et T.L.Ming），分布最廣的是芒果[4]。目前，在保山建立了芒果種質(zhì)資源圃，收集保存芒果種質(zhì)資源501 份，其中保存國(guó)內(nèi)外芒果品種153 個(gè)，在華坪、元江、永仁等主產(chǎn)區(qū)建立了芒果引種觀察圃，累計(jì)保存芒果品種102 個(gè)。審（認(rèn)）定芒果品種15 個(gè)，其中國(guó)家審定品種5 個(gè)，分別為‘帕拉英達(dá)’‘南逗邁4 號(hào)’‘貴妃’‘凱特’‘金煌’，省級(jí)審（認(rèn)）定品種10 個(gè)，其中實(shí)生選育品種4 個(gè)，分別為‘云熱-5006’[5]、‘云熱-5007’[6]、‘云熱-5008’‘大寨黃心芒’。

表2 2005—2018 年云南省芒果生產(chǎn)情況

2.2 主栽品種及果實(shí)成熟期

云南省各芒果種植區(qū)域氣候條件不同，因而每個(gè)區(qū)域主栽品種不同，果實(shí)成熟期也不一致（表3）。紅河流域?yàn)樵缡靺^(qū)域，怒江、瀾滄江流域?yàn)橹惺靺^(qū)域，金沙江流域?yàn)橥硎靺^(qū)域。目前，全省芒果種植面積最廣（大）的品種為‘帕拉英達(dá)’，超過(guò)1.33萬(wàn)hm2；其次為‘凱特’‘臺(tái)農(nóng)1號(hào)’，種植面積均超過(guò)0.67 萬(wàn)hm2；‘圣心’‘熱農(nóng)1 號(hào)’‘金煌’種植面積超過(guò)0.33 萬(wàn)hm2；‘景東晚芒’‘貴妃’‘紅象牙’種植面積超過(guò)0.2 萬(wàn)hm2。

表3 不同區(qū)域主栽品種及果實(shí)成熟期

3 云南省芒果栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 種苗繁育技術(shù)

云南省芒果種苗繁育以實(shí)生繁殖、嫁接繁殖為主，實(shí)生繁殖占40%，嫁接繁殖占60%。實(shí)生繁殖一般隨采隨播，采集八成熟的果實(shí)進(jìn)行播種，種子主要為本地‘三年芒’‘馬切蘇’‘帕拉英達(dá)’‘廣西草芒’，去除果肉后，剝除纖維質(zhì)硬殼后直接播種或剪口后直接點(diǎn)播于育苗營(yíng)養(yǎng)袋（規(guī)格21 cm×28 cm）。實(shí)生苗1 年出圃，定植行株距5 m×4 m，定植2 年后可以嫁接，第5 年開(kāi)始投產(chǎn)。嫁接繁殖主要采用枝接，砧木干周2 cm 左右達(dá)到嫁接標(biāo)準(zhǔn)，一般在春季嫁接，秋季補(bǔ)接，定植行株距5 m×4 m，定植后2 年可結(jié)果。其次，育苗土壤為紅壤土混合一定比例的有機(jī)肥，沒(méi)有專門(mén)的芒果育苗基質(zhì)，尚未建立規(guī)范的育苗技術(shù)體系及苗木檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)[7]。

3.2 套袋技術(shù)

芒果套袋不僅可以防治病蟲(chóng)害傳播，減少農(nóng)藥使用，還可以防止強(qiáng)光照紫外線灼傷果實(shí)表皮，改善果皮外觀，提高果實(shí)品質(zhì)。目前，芒果套袋技術(shù)在云南省芒果種植區(qū)已得到廣泛應(yīng)用。生產(chǎn)上使用的果袋有外紅中黑內(nèi)白3 層紙袋、外黃中黑內(nèi)白3層紙袋、外黃內(nèi)黑復(fù)合雙層紙袋、外紅內(nèi)黑復(fù)合雙層紙袋、外黃內(nèi)黃復(fù)合雙層紙袋、外黃內(nèi)白復(fù)合雙層紙袋、白色單層紙袋等多種類(lèi)型。針對(duì)不同的芒果品種，采用不同型號(hào)及材料的果袋（表4）。不同芒果品種套袋時(shí)間也有所不同，一般在第2 次生理落果結(jié)束，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育到雞蛋大小時(shí)為宜，套袋技術(shù)差異性不大，尚未采用果實(shí)套袋機(jī)。果皮黃色類(lèi)的果（自然成熟），套袋后不需要提前解袋，如‘三年芒’‘四季芒’‘圣德隆’等品種；果皮紅色類(lèi)的果（自然成熟），套袋后要提前解袋以便果實(shí)著色，如‘圣心’‘美國(guó)紅芒’‘紅象牙’等品種。

表4 不同類(lèi)型芒果紙袋

3.3 修剪技術(shù)

芒果樹(shù)修剪根據(jù)不同的樹(shù)勢(shì)、生長(zhǎng)的不同時(shí)期，修剪的側(cè)重點(diǎn)不同，樹(shù)形以傘形為主。旺樹(shù)以疏剪為主，多留結(jié)果枝、疏旺枝；中庸樹(shù)修剪量中等，枝組有縮有截，促使交替結(jié)果；弱樹(shù)以短截、回縮更新枝條和枝組為主，以利于樹(shù)體的更新復(fù)壯。幼苗定植后要定干，定干高度一般為80～100 cm，培養(yǎng)主枝，發(fā)揮下垂枝的作用；成年樹(shù)修剪一般在果實(shí)采收完后進(jìn)行，遵循枝條上少下多、外少內(nèi)多的原則，以回縮、短截、整形相結(jié)合。修剪過(guò)程中主要剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、衰退枝、交叉枝、落花落果枝、果蒂枝、徒長(zhǎng)枝，綜合應(yīng)用短截、疏剪、回縮、抹芽等方法對(duì)樹(shù)體進(jìn)行修剪。云南省熱區(qū)氣候類(lèi)型多樣，不同的生態(tài)區(qū)域、不同的品種修剪的時(shí)間與模式也有差異性。

3.4 施肥及灌溉技術(shù)

云南省芒果產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)上普遍采用化肥撒施，有機(jī)肥使用只占少數(shù)，主要以牛羊糞為主，施肥方式主要采用挖溝、挖槽進(jìn)行撒施和液施，撒施肥料存在利用率不高和肥料流失問(wèn)題。養(yǎng)分診斷缺乏標(biāo)準(zhǔn)，施肥量缺乏精準(zhǔn)性，矯正缺素癥或配方施肥技術(shù)尚在起步階段。云南省芒果種植區(qū)域多為山地，土地干旱且遠(yuǎn)離水源，灌溉設(shè)施落后甚至無(wú)灌溉條件，只有少部分果園有噴灌、滴灌設(shè)施，部分果園修建了蓄水池及管道，主要的灌溉方式為人工手持膠管灌溉，灌溉均勻度差，灌溉效果不一[8-9]。灌溉問(wèn)題導(dǎo)致產(chǎn)量低，相比有灌溉條件的芒果園，無(wú)條件灌溉的果園667 m2產(chǎn)量平均少200～400 kg。在果園土壤健康保育管理方面，一般采用果園生草栽培技術(shù)，在芒果園行間種植一定數(shù)量的豆科、禾本科類(lèi)植物或牧草，增加土壤保水性及營(yíng)養(yǎng)，但目前使用生草栽培技術(shù)的芒果園不足10%，尚未大面積推廣應(yīng)用。

3.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

云南省芒果目前有10 余種主要病蟲(chóng)害，如炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、白粉病、瘡痂病、薊馬、橘小實(shí)蠅、葉蟬、介殼蟲(chóng)、象甲等，在全省所有芒果產(chǎn)區(qū)均有不同程度的危害。其中發(fā)生最廣的病害為白粉病，主要危害芒果花序、幼果及嫩葉，對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)及產(chǎn)量影響較大；發(fā)生最廣的蟲(chóng)害為薊馬，主要危害花序、嫩梢及幼果，造成落花落果，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。不同的芒果種植區(qū)，危害芒果生產(chǎn)的主要病蟲(chóng)害發(fā)生率又各不相同，體現(xiàn)了顯著的區(qū)域性。在病蟲(chóng)害防治方面，沒(méi)有執(zhí)行預(yù)防為主的方針，見(jiàn)蟲(chóng)就打、見(jiàn)病才控，主要以化學(xué)農(nóng)藥防治為主，物理防治為輔，如套袋、粘板、殺蟲(chóng)燈等。生物源、礦物源和植物源農(nóng)藥在市場(chǎng)上投入應(yīng)用得比較少，多數(shù)僅處于研究試驗(yàn)階段。噴藥主要使用打藥機(jī)、電動(dòng)噴霧器等。

3.6 采后處理及加工現(xiàn)狀

受地形條件限制，采摘全靠人工，果實(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)不一，為了搶占市場(chǎng)先機(jī)出現(xiàn)提前采摘，成熟度不夠?qū)е旅⒐诟胁患眩涣硪环矫娌珊髢H靠人工簡(jiǎn)單分級(jí)包裝，缺乏商品化處理，分選、貯藏和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的冷鏈系統(tǒng)不配套，采后損耗極其嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)芒果產(chǎn)量不足總產(chǎn)量的30%，高檔果產(chǎn)量不足總產(chǎn)量的50%[10]。目前，云南省加工企業(yè)有普洱景谷多上果汁飲品有限公司、昆明瑞麗江食品責(zé)任有限公司、大有為食品有限公司、元江縣瑞豐民特食品有限公司、麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司、麗江華坪縣星火農(nóng)貿(mào)有限公司等，但企業(yè)加工能力弱，精深加工技術(shù)落后，加工量小[11]。受成本因素的制約，加工原料以次等果為主，加工產(chǎn)品主要有芒果漿、芒果汁、罐頭、芒果干等傳統(tǒng)產(chǎn)品，其中芒果汁是云南省芒果生產(chǎn)量最大的加工產(chǎn)品。

3.7 銷(xiāo)售現(xiàn)狀

目前，云南省芒果的銷(xiāo)售模式主要為當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售、批發(fā)外銷(xiāo)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)。當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售主要是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、水果批發(fā)市場(chǎng)及其他零散銷(xiāo)售，但銷(xiāo)售量不大；其次是銷(xiāo)售給本地加工企業(yè)，但很多加工企業(yè)規(guī)模不大，生產(chǎn)線不多，且大多數(shù)企業(yè)有自己的生產(chǎn)種植基地，因而收購(gòu)量有限[12]。批發(fā)外銷(xiāo)是云南省芒果的主要銷(xiāo)售方式，批發(fā)商直接到生產(chǎn)基地下訂單，進(jìn)行采收、包裝、運(yùn)輸，收購(gòu)價(jià)與市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)差距很大。網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)模式占比很小，主要通過(guò)微信、淘寶等平臺(tái)進(jìn)行線上銷(xiāo)售，采用這種模式銷(xiāo)售的農(nóng)戶只占少數(shù)，因?yàn)槎鄶?shù)農(nóng)戶缺乏培訓(xùn)與指導(dǎo)，沒(méi)有能力進(jìn)行產(chǎn)品的線上銷(xiāo)售流通。

4 云南省芒果發(fā)展優(yōu)勢(shì)

4.1 種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)

我國(guó)有5 個(gè)芒果屬的種，包括泰國(guó)芒、扁桃芒、長(zhǎng)梗芒、林生芒和芒果，這5 個(gè)種在云南省均有發(fā)現(xiàn)。目前，在云南省的怒江、瀾滄江、紅河流域發(fā)現(xiàn)有大量的芒果種質(zhì)資源，這些種質(zhì)資源在樹(shù)形、葉片、果實(shí)大小、果皮顏色、風(fēng)味、種子胚性等方面有差異性，為芒果良種選育研究提供了豐富的儲(chǔ)備[13-14]。

4.2 氣候優(yōu)勢(shì)

云南省氣候資源既豐富又復(fù)雜，全境有多種不同的小氣候類(lèi)型區(qū)，氣候的區(qū)域性差異和垂直性差異較大，南至西雙版納，北到麗江的華坪均有芒果種植的適宜區(qū)，如紅河流域以南亞熱帶氣候類(lèi)型為主，適宜發(fā)展早熟芒果；怒江流域以北熱帶氣候?yàn)橹?，氣候垂直差異明顯，適宜發(fā)展中熟芒果；瀾滄江流域以北熱帶氣候類(lèi)型為主，日照以濕潤(rùn)半濕潤(rùn)適中為主，適宜發(fā)展中晚熟芒果；金沙江流域?qū)儆谀蟻啛釒О敫稍餁夂?，氣候特征以干旱和燥熱為主，適宜發(fā)展晚熟芒果。不同區(qū)域配置不同的芒果品種，可使云南省的芒果鮮果供應(yīng)期從5 月（紅河流域）至11 月（金沙江流域），產(chǎn)期由原來(lái)的6—8 月延長(zhǎng)到5—11 月，極大地滿足了市場(chǎng)對(duì)鮮果的需求。

4.3 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

云南省地處東亞、東南亞和南亞接合部，是我國(guó)連接南亞、東南亞的國(guó)際大通道和面向印度洋周邊經(jīng)濟(jì)圈的關(guān)鍵樞紐。全省有25 個(gè)國(guó)家口岸、2 個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)開(kāi)放試驗(yàn)區(qū)、4 個(gè)邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)和諸多沿邊產(chǎn)業(yè)園區(qū)，具有明顯的開(kāi)放優(yōu)勢(shì)，是面向南亞、東南亞的輻射中心，芒果出口和進(jìn)口發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

4.4 種植開(kāi)發(fā)潛力優(yōu)勢(shì)

云南省熱區(qū)面積8.11 萬(wàn)km2，占全國(guó)熱區(qū)面積的16.8%[4]，但很多土地為荒山坡地，地勢(shì)陡峭、土壤瘠薄、干旱缺水，尚未完全開(kāi)發(fā)利用。芒果耐旱，對(duì)土地條件要求不高，相比其他作物易管理且經(jīng)濟(jì)效益高，進(jìn)入盛產(chǎn)期后，平均667 m2產(chǎn)值為8 000～10 000 元；在怒江、臨滄等栽培技術(shù)匱乏的產(chǎn)區(qū)，667 m2產(chǎn)值較低，平均為5 000 元；在華坪、元江、隆陽(yáng)等栽培技術(shù)成熟的產(chǎn)區(qū)，最高667 m2產(chǎn)值可達(dá)20 000 元。適宜芒果種植的區(qū)域廣闊，如瀾滄江、怒江、紅河、金沙江等流域熱區(qū)均可種植芒果，芒果產(chǎn)業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)可為這一區(qū)域的百姓提供產(chǎn)業(yè)致富新模式，也是貫徹落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”，打造“綠色能源、綠色食品，健康生活目的地”目標(biāo)的有效舉措。

5 存在問(wèn)題

5.1 優(yōu)良品種少

目前，云南省芒果主栽品種均為外引品種，且均為鮮食品種，沒(méi)有專用加工型品種。自主選育品種僅有‘云熱-5006’‘云熱-5007’‘云熱-5008’和‘大寨黃心芒’4 個(gè)，其中‘大寨黃心芒’為加工型品種，但種植面積不大。全省種植面積最大的品種為‘凱特’‘帕拉英達(dá)’和‘臺(tái)農(nóng)1 號(hào)’，‘凱特’和‘臺(tái)農(nóng)1 號(hào)’也是全國(guó)種植面積較大的品種，果實(shí)成熟期與廣西、廣東、四川、福建、貴州有部分重疊，上市集中且無(wú)特色產(chǎn)品，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

5.2 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低

云南省芒果生產(chǎn)主要以家庭為單位，沒(méi)有形成標(biāo)準(zhǔn)的芒果生產(chǎn)技術(shù)體系，尤其是新種植區(qū)，思想觀念相對(duì)落后，栽培技術(shù)幾乎空白，種苗來(lái)源不清且種植密度大，平均667 m2栽植45～70 株，水肥粗放管理，不施肥料或亂施肥料，樹(shù)木自然生長(zhǎng)，不會(huì)修剪，不套袋或套袋時(shí)間不對(duì)，病蟲(chóng)害防治不當(dāng)或防控過(guò)度，導(dǎo)致產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差。而在傳統(tǒng)種植區(qū)存在濫用農(nóng)藥化肥引起樹(shù)體早衰，果園土壤板結(jié)，果實(shí)過(guò)早采摘，采后缺乏商品化包裝處理措施，品質(zhì)參差不齊，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

5.3 果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，經(jīng)營(yíng)成本偏高

云南省芒果多種植在山地、坡地，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)，水、路、電等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不配套，滴灌或微噴灌、水肥等基礎(chǔ)灌溉設(shè)施更是匱乏，果園大多遠(yuǎn)離水源，雖然部分果園修建了蓄水池，但很大程度上仍屬于“靠天吃飯”，無(wú)法滿足澆灌需求，施肥、用藥、除草、采收全靠人工，勞動(dòng)力投入過(guò)高導(dǎo)致生產(chǎn)成本偏高。

5.4 科技支撐力度不夠

目前，云南省專業(yè)從事芒果生產(chǎn)栽培技術(shù)研究的科技人員較少，主要有云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省熱帶作物研究所、華坪有機(jī)晚熟芒果研究中心，縣鄉(xiāng)級(jí)基層農(nóng)技推廣站因?yàn)樯婕白魑镞^(guò)多重心不在芒果生產(chǎn)研究上，基層人才隊(duì)伍建設(shè)和技術(shù)力量薄弱，更沒(méi)有從事果實(shí)采后保鮮、加工的研究人員。加之云南省芒果種植分布廣而散，各個(gè)產(chǎn)區(qū)氣候差異導(dǎo)致栽培技術(shù)也不同，且沒(méi)有完備的科技服務(wù)體系，有限的人力無(wú)法覆蓋到全省芒果種植區(qū)域，導(dǎo)致一線芒果生產(chǎn)管理人員科學(xué)意識(shí)差、技術(shù)貯備少。

5.5 品牌意識(shí)差

云南省芒果生產(chǎn)以小規(guī)模種植戶為主，種植分散，農(nóng)戶之間雖然成立了專業(yè)合作社，但沒(méi)有發(fā)揮合作社的作用，未形成專業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，生產(chǎn)上仍是重產(chǎn)量而輕質(zhì)量，銷(xiāo)售主要走低端批發(fā)路線，因而難以形成品牌產(chǎn)品。此外，產(chǎn)銷(xiāo)一體的規(guī)?；髽I(yè)少，生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)脫節(jié)，因而在芒果品種選擇、生產(chǎn)管理、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、加工等方面與市場(chǎng)需求不匹配，無(wú)法形成品牌規(guī)模效應(yīng)，形成了有產(chǎn)業(yè)無(wú)組織、小農(nóng)戶面對(duì)大市場(chǎng)的局面。

6 發(fā)展建議

6.1 加強(qiáng)品種選育，優(yōu)化早中晚熟芒果產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)布局

結(jié)合不同產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)，圍繞品質(zhì)育種，加強(qiáng)種質(zhì)資源的創(chuàng)新與利用，培育品質(zhì)優(yōu)良的特色芒果品種，同時(shí)重視加工型品種的選育。按照適宜品種搭配適宜氣候的原則，利用云南省熱區(qū)的氣候類(lèi)型及地理環(huán)境特點(diǎn)，不同熟期品種向不同優(yōu)勢(shì)區(qū)集中，錯(cuò)開(kāi)集中成熟期，采摘期與市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合，避免芒果由于集中成熟造成的滯銷(xiāo)、質(zhì)變、腐爛等問(wèn)題，從根本上解決豐產(chǎn)不豐收的問(wèn)題。合理配置和優(yōu)化資源，避免盲目擴(kuò)大種植面積和盲從發(fā)展“優(yōu)良”品種，從供給側(cè)方面解決云南省芒果成熟期相對(duì)集中的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)區(qū)和品種熟期相適宜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，形成紅河流域、怒江流域和瀾滄江流域、金沙江流域早中晚熟芒果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。

6.2 健全科技培訓(xùn)服務(wù)體系，逐步實(shí)現(xiàn)芒果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

針對(duì)云南省不同芒果產(chǎn)區(qū)，制定芒果種苗繁育、定植、套袋、施肥等配套生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，并在全省芒果種植區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用；加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外高等院校及科研院所的合作，通過(guò)引進(jìn)芒果栽培專家團(tuán)隊(duì)，因地制宜開(kāi)展芒果生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù)，或派遣技術(shù)人員外出學(xué)習(xí)，培訓(xùn)專業(yè)的芒果生產(chǎn)技術(shù)人才隊(duì)伍；緊密聯(lián)系縣、鄉(xiāng)各級(jí)基層農(nóng)業(yè)服務(wù)推廣站，建立芒果生產(chǎn)科技服務(wù)培訓(xùn)點(diǎn)，定期開(kāi)展芒果栽培技術(shù)培訓(xùn)班，引導(dǎo)廣大種植戶學(xué)習(xí)芒果栽培技術(shù)，提高科學(xué)種植意識(shí)，培養(yǎng)芒果生產(chǎn)土專家；充分發(fā)揮專業(yè)合作社的作用，組織當(dāng)?shù)孛⒐N植技術(shù)較高的種植戶傳授經(jīng)驗(yàn)，實(shí)地進(jìn)行觀摩與學(xué)習(xí)，幫助其他芒果種植戶解決生產(chǎn)難題；在企業(yè)建立芒果標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，開(kāi)展芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范，以點(diǎn)帶面輻射帶動(dòng)廣大芒果種植戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成“企業(yè)+示范基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范推廣模式，促進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

6.3 完善基礎(chǔ)設(shè)施及其功能

進(jìn)一步加大財(cái)政投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。重點(diǎn)圍繞水、電、路加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)村生產(chǎn)基本條件；大力發(fā)展農(nóng)田水利工程，積極爭(zhēng)取及實(shí)施好農(nóng)田水利工程建設(shè)，基本解決芒果生產(chǎn)灌溉條件；加強(qiáng)鄉(xiāng)村農(nóng)田交通路網(wǎng)建設(shè)，首要解決產(chǎn)品下山出村的難題。

6.4 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式

依托科研院所，進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)域性優(yōu)質(zhì)芒果品種引進(jìn)與篩選及配套栽培技術(shù)研究工作，聯(lián)合各地市、縣、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技部門(mén)，成立“研究—示范—推廣”的三級(jí)聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建以研究為基礎(chǔ)、示范為橋梁、推廣為核心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)科研與生產(chǎn)不脫離、示范與技術(shù)不脫節(jié)、推廣與效益不分家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。推動(dòng)果農(nóng)以多種模式加快芒果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程，如成立水果協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，加快芒果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

6.5 強(qiáng)化品牌意識(shí)

充分挖掘和利用云南省熱區(qū)氣候優(yōu)勢(shì)，發(fā)展區(qū)域性特色芒果產(chǎn)業(yè)帶，針對(duì)市場(chǎng)需求選擇種植品種及推廣面積，統(tǒng)一芒果生產(chǎn)栽培技術(shù)及采收標(biāo)準(zhǔn)，制定芒果質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，積極推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證工作，打造云南省區(qū)域特色地理標(biāo)志芒果品牌，不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷(xiāo)模式，建立優(yōu)質(zhì)品牌營(yíng)銷(xiāo)模式。