李俊偉

（上蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，河南 上蔡 463800）

黃曲霉素廣泛存在于自然界，尤其是在高溫和潮濕的季節(jié)最易生長(zhǎng)和繁殖。若是養(yǎng)殖戶對(duì)飼喂雞的玉米、大豆、小麥等各種飼料等管理不當(dāng)，導(dǎo)致上述等飼料潮濕或受熱而發(fā)霉變質(zhì)，極易產(chǎn)生黃曲霉素，若是雞食入這些發(fā)霉變質(zhì)的飼料可導(dǎo)致雞群中毒。另外，黃曲霉素是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的一類致癌物，不但引起家禽中毒，也可以威脅人們的身體健康，為此，做好黃曲霉素中毒的防控意義重大?；诖?，本文基于一起散養(yǎng)雞群發(fā)黃曲霉素中毒病的實(shí)際病例，就該病的發(fā)病情況、臨床癥狀與病理變化以及實(shí)驗(yàn)室診斷等進(jìn)行了詳細(xì)分析，并提出了雞黃曲霉素中毒病的綜合防治措施，僅供養(yǎng)殖戶和同仁們參考。

1 發(fā)病情況

2021年5月底駐馬店市上蔡縣大路李鄉(xiāng)一散養(yǎng)雞從外地引進(jìn)1000只雛雞，飼養(yǎng)到6月初雛雞群陸續(xù)出現(xiàn)精神萎靡、食欲下降、消瘦、跛行或角弓反張等，發(fā)病期間該養(yǎng)雞戶應(yīng)用了一些磺胺類藥物和中草藥等進(jìn)行了治療，基本沒有任何治療效果。截至6月10日已發(fā)病150只，死亡50只，死亡率達(dá)30%。筆者隨戶主到該養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雞舍內(nèi)外環(huán)境以及養(yǎng)殖密度都能達(dá)到要求，唯獨(dú)料槽內(nèi)清理不干凈，存有殘余的飼料且有霉變。隨后筆者又看了該養(yǎng)殖戶的飼料原料玉米等，個(gè)別袋子里有霉變現(xiàn)象。根據(jù)養(yǎng)殖戶主訴，該雛雞苗是從正規(guī)的種雞場(chǎng)引進(jìn)的，且嚴(yán)格按照免疫計(jì)劃對(duì)新城疫和禽流感以及傳染性法氏囊炎等進(jìn)行了免疫接種。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查以及發(fā)病情況，初步判斷不是傳染性疾病，懷疑是黃曲霉素中毒。隨即對(duì)該養(yǎng)雞戶發(fā)病雞群和飼喂的飼料進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室診斷，最終確診為雞黃曲霉素中毒。

2 臨床癥狀

可見發(fā)病雞群食欲下降明顯，羽毛凌亂，走路步態(tài)不穩(wěn)，消瘦和貧血癥狀明顯，腳皮下出血，排黃白色糞便或血樣糞便；嚴(yán)重的病例出現(xiàn)羽毛脫落，腿部發(fā)紫，出現(xiàn)跛行，不能行走，最后出現(xiàn)頭向后仰，角弓反張等神經(jīng)癥狀，繼而因機(jī)體衰竭死亡。

3 剖檢變化

對(duì)6只發(fā)病嚴(yán)重的雛雞進(jìn)行了剖檢，可見腹部和皮下肌肉有出血；肝臟顏色呈黃白色，且肝臟腫大，個(gè)別病例肝臟表面有血斑點(diǎn)；腎臟稍微腫大，且顏色呈蒼白色；除上述病變特征外，其他均無(wú)明顯病變特征。

4 實(shí)驗(yàn)室診斷

用無(wú)菌操作的方法采集發(fā)病雞只的肝臟和腎臟以及血液等樣品，通過細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)以及血清學(xué)診斷，未發(fā)現(xiàn)異常。隨后取發(fā)病雛雞使用過的飼料樣品2kg送駐馬店市獸藥飼料（動(dòng)物產(chǎn)品）質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心進(jìn)行黃曲霉素檢測(cè)，結(jié)果顯示：檢測(cè)發(fā)現(xiàn)飼料顆粒黃綠色熒光。

綜合上述發(fā)病情況、臨床癥狀與剖檢變化結(jié)果以及實(shí)驗(yàn)室診斷結(jié)果，可由此確診為雞黃曲霉素中毒。

5 防治措施

5.1 治療措施

立即停止飼喂發(fā)霉的飼料，及時(shí)更換飼料；另外，每天及時(shí)清理料槽的飼料，同時(shí)用0.05%硫酸銅對(duì)料槽進(jìn)行了緊急消毒。加強(qiáng)對(duì)發(fā)病雛雞群的飼養(yǎng)管理，使用添加治療劑量的霉菌素吸附劑1g/kg飼料，連續(xù)使用1w進(jìn)行治療；同時(shí)使用5%的葡萄糖水進(jìn)行保肝解毒，在飲水中加入黃芪多糖和電解多維等，提高機(jī)體免疫力，加速排泄，提高療效。經(jīng)過一個(gè)療程治療后，發(fā)病雛雞群中毒癥狀基本好轉(zhuǎn)，采食量也恢復(fù)正常，沒有再發(fā)生新的病例和死亡雞只，雞場(chǎng)趨于穩(wěn)定。

5.2 預(yù)防措施

要避免雞黃曲霉素中毒病的發(fā)生，主要在于平時(shí)的預(yù)防。平時(shí)養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，尤其是對(duì)飼料的管理，不要將玉米、小麥以及大豆等飼料存放于低洼處，防止受潮，減少霉變機(jī)會(huì)；保持飼料儲(chǔ)存室通風(fēng)順暢，室內(nèi)要安裝風(fēng)扇和空調(diào)，防止溫度過高；定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料用福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒，可預(yù)防飼料發(fā)霉。每天及時(shí)清理料槽，防止殘余飼料霉變而被雞只食入而發(fā)病。

6 分析與討論

該養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生雞黃曲霉素中毒與養(yǎng)殖戶對(duì)飼料管理不當(dāng)有直接關(guān)系，為了圖省事，不能每天及時(shí)清除料槽的殘余飼料，導(dǎo)致飼料霉變，使雞只食入發(fā)霉飼料而發(fā)??；為了節(jié)省成本，明知飼料個(gè)別有霉變現(xiàn)象還存僥幸心理去飼喂雞只而導(dǎo)致雞群發(fā)病。因此，該病重在預(yù)防，尤其是對(duì)飼料的管理，無(wú)論是飼料還是配料都要管理好，防止受潮，以防黃曲霉毒素的產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)受潮要及時(shí)采取措施，比如進(jìn)行及時(shí)晾曬；若是明顯看到發(fā)霉務(wù)必第一時(shí)間銷毀掉，不能飼喂雞群更不能流入市場(chǎng)，防止危害公共衛(wèi)生安全。

黃曲霉素中毒后還能導(dǎo)致雞群的免疫力下降，甚至?xí)鹈庖咭种?，?dǎo)致一些疫病的發(fā)生，影響?zhàn)B雞業(yè)的健康發(fā)展，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

一旦發(fā)生該病要第一時(shí)間進(jìn)行確診，早診斷，早治療，防止繼發(fā)感染其他疫病，減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，因此，養(yǎng)殖戶要認(rèn)識(shí)到黃曲霉素的危害，加強(qiáng)對(duì)飼料的管理以及飼養(yǎng)人員要有高度的責(zé)任意識(shí)和防范意識(shí)，切實(shí)做好對(duì)黃曲霉毒素的預(yù)防，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。