陳佳慧

內(nèi)容摘要：《田家五行》是元末明初人婁元禮編撰的一部農(nóng)業(yè)氣象諺語著作，書中很多內(nèi)容用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象學(xué)知識來驗證仍然是正確的，在動物物候部分，動物物候可預(yù)知水旱，預(yù)告晴雨，預(yù)測作物生長情況。對《田家五行》的動物物候部分進(jìn)行研究，有助于了解中國元代乃至古代農(nóng)業(yè)氣象的物候預(yù)測方法和水平，以及研究古代氣象科技的發(fā)展歷程， 同時也為現(xiàn)代氣象科技的發(fā)展以及當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一定的借鑒和參考價值。

關(guān)鍵詞：田家五行 動物物候 農(nóng)業(yè)氣象

《田家五行》是一部關(guān)于古代太湖流域勞動人民實踐總結(jié)的農(nóng)業(yè)氣象著作，是我國元末明初農(nóng)業(yè)氣象智慧的結(jié)晶，是當(dāng)時比較系統(tǒng)的一部農(nóng)業(yè)氣象相關(guān)農(nóng)諺的整理匯編。該書語言凝練，內(nèi)容豐富，用詞通俗易懂，全書內(nèi)容大部分以農(nóng)諺的形式進(jìn)行表達(dá)，總共分為三卷，每卷條理清晰。上卷是月令體，從正月講到十二月，每月都按照日期記載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及占候，講解農(nóng)時以及農(nóng)事;中卷是分為天文、地理、草木、飛禽、走獸、蟲魚等類，內(nèi)容與氣象和物候相關(guān);下卷是三旬、六甲、氣候等類。該書約于公元1368年成書，是我國現(xiàn)存最早的農(nóng)業(yè)氣象專著。

《田家五行》記載的許多農(nóng)業(yè)氣象諺語通過實踐證實具有一定的科學(xué)性，現(xiàn)今這些農(nóng)諺仍在太湖流域廣泛流傳。在書的版本方面，明清時期，很多研究農(nóng)業(yè)的學(xué)者在編寫相關(guān)農(nóng)書時，基本都會參考《田家五行》，于是當(dāng)時出現(xiàn)了許多書名不同而內(nèi)容與此書相似的書籍，如《居家要覽》、《百名家書》、《田園經(jīng)濟》等本。甚至后來徐光啟在編寫《農(nóng)政全書》時，也借鑒了《田家五行》，《農(nóng)政全書》中《占候》部分大量引用了《田家五行》的內(nèi)容，他僅在《占候》部分補充了“論霧”一節(jié)。當(dāng)今學(xué)術(shù)界認(rèn)為較為科學(xué)的版本是北京圖書館所藏明嘉靖刻本。

動物物候?qū)W就是研究自然界的動物行為和環(huán)境變化，如氣候，水文等條件的周期性、規(guī)律性變化之間關(guān)系的科學(xué)。它的目的之一就是認(rèn)識氣候環(huán)境的變化，探索農(nóng)業(yè)氣象的規(guī)律以便于更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

一.預(yù)知晴雨

“春江水暖鴨先知”，動物總是能在天氣變晴變陰的時候比人類提前有反應(yīng)。人們雨天有避雨工具，天冷有厚衣服穿，所以對天氣變化的反應(yīng)就不如動物機敏?！短锛椅逍小房偨Y(jié)了太湖流域常見動物對晴雨變化的反應(yīng)，以此來預(yù)測晴雨。提前預(yù)知晴雨有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，大部分的種子得在晴天種植，因為種子播種后遭受風(fēng)雨也許會有不能發(fā)芽的危險。比如小麥適合晴天播種，陰雨天小麥種植會受到影響。胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、辣椒等農(nóng)作物也都不能在雨天播種。所以晴雨變化是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要因素，提前預(yù)知晴雨十分必要。

《田家五行》中記載“家雞上宿遲，主陰雨……母雞背負(fù)雞雛，謂之‘雞跎兒’，主雨?！痹诠糯?，勞動人民普遍飼養(yǎng)家禽。他們經(jīng)常與雞、鴨、狗等動物接觸，對它們的習(xí)性慢慢有所掌握，發(fā)現(xiàn)它們對晴雨變化十分敏銳。于是慢慢形成了許多口耳相傳的農(nóng)諺，這些諺語是通過描述動物的一些反應(yīng)和行為來預(yù)測天氣變化?！短锛椅逍小分羞@句話意思是村子里農(nóng)戶養(yǎng)的雞上窩遲了，就預(yù)示著陰雨天氣即將到來。雛雞爬到母雞背上去，預(yù)示著天要下雨。雞上窩遲因為雞是一種不喜歡潮濕，喜歡干燥的動物。如果陰雨天氣即將到來，則空氣就越來越濕潤，雞窩里也會更加潮濕沉悶，雞就不愿進(jìn)窩。如果在清晨，雞還很早從窩里出來，也同樣是天氣將變惡劣的預(yù)兆。雛雞爬到母雞背上是因為雛雞的本能，在陰雨來臨時候，雛雞會害怕，所以躲到母親的身上躲避。關(guān)于雞的農(nóng)諺歌謠還有“雞曬翅膀天下雨”，“雞子上架主連陰”等。這兩句的意思是，如果雞在晴天曬翅膀，預(yù)示著即將有雨，如果是雞在雨過天晴的時候曬翅膀，說明天不會晴很久，雨即將到來。如果雞飛到高處，比如矮墻上，樹枝上等，意味著晚上或者第二天有雨，甚至可能有連續(xù)幾天的陰雨天。

“狗爬地，主陰雨;每眠灰堆高處，亦主雨。狗咬青草，主晴。狗向河邊吃青草，主水退。絲毛狗褪毛不盡，主梅水未止?！笔菑墓胖两?，狗都是農(nóng)村最常見的家畜之一，幾乎家家戶戶都養(yǎng)，也是看家護院的好手。這句諺語的意思是，狗在地上刨土，預(yù)示著未來天將下雨;或者狗到灰堆高處去睡覺，也預(yù)示著將有陰雨。狗到灰堆上睡覺，是利用了草木灰特性——吸潮性。因為天要下雨時，空氣濕度増大，狗不喜歡潮濕，所以雨天在能吸濕的灰堆上睡覺更舒服?？匆姽烦郧嗖?，說明之后是晴天。如果狗到河邊去吃青草，這是河中的水將會退去的預(yù)兆。如果在夏季，在絲毛狗褪毛的時期，褪毛卻褪得不徹底，意味著黃梅雨還要繼續(xù)下，炎熱的天氣還暫時不會到來。今天在農(nóng)村還能聽到很多關(guān)于家禽預(yù)測晴雨的農(nóng)諺，比如“狗泡水兆天下雨”，“羊牢坡，牛長叫，有風(fēng)有雨來的暴”等。

“水蛇盤蟠在高處，主水，高若干，漲若干，回頭望下，水即至，望上稍慢?！彼呤墙?jīng)常能在農(nóng)村的田間里、小路上見到的動物。水蛇相比與其他蛇類對天氣變化更為靈敏。這句話意思是，在天要下雨的時候，氣壓會降低，空氣濕度會增大，這時水蛇在洞穴里會不舒服，所以就會出洞，并在蘆葦上盤踞，于是勞動人民可以通過水蛇的行為預(yù)測陰雨天氣就要到來。水蛇距離水面多高，水就要漲到多高。蛇盤在高出把頭向下望，水漲得快，向上望，水漲得稍慢?，F(xiàn)在農(nóng)村還有“螞蟻搬家蛇過道，明日必有大雨到”這種類似說法。李志超在《農(nóng)田里的氣象故事》中記載了45次蛇過道，預(yù)報未來一、二天的降雨，準(zhǔn)確報道41次，準(zhǔn)確率高達(dá)91%。

書中還有其他動物物候預(yù)報晴雨的記載，如“海燕忽成群而來，主風(fēng)雨”就是利用海燕對天氣變化的反應(yīng)，看到成群的海鷗突然沒有預(yù)兆地飛來，預(yù)示風(fēng)雨將至?！膀球尽銮纾撼鲇辍！币馑际球球救绻谠缟铣鰶]，這是晴天的預(yù)兆;如果在晚上出沒，則預(yù)示未來將要下雨?！按耗罕┡菸粗谐鲲w蟻，主風(fēng)雨，平地蟻陣作，亦然。”在古代大部分勞動人民幾乎住的都是平房，螞蟻基本上家家都有，是農(nóng)村最常見的昆蟲之一，看螞蟻識天氣非常方便，這句話的意思是在春天的晚上如果很暖和，并且屋中有飛蟻出沒，那就預(yù)示未來將會有風(fēng)雨;看到地面上螞蟻到處亂爬或者準(zhǔn)備搬家，也預(yù)示著很快將會有風(fēng)雨來臨。

二.預(yù)知水旱

俗話說“人誤地一時，地誤人一年”，這意味著把握農(nóng)時對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要。在古代通過動物的物候預(yù)知未來水旱情況，這就有利于更好地的掌握農(nóng)時進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。水旱災(zāi)害首先影響農(nóng)民的收成，同時也對國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。之后由水旱災(zāi)害造成糧食產(chǎn)量的大幅度減產(chǎn)還會波及到農(nóng)民生活，使農(nóng)民窮困潦倒，缺衣少食，嚴(yán)重地會引起饑荒，甚至農(nóng)民起義等各種社會問題。所以通過物候預(yù)測水旱是十分必要的。提前預(yù)知水旱，那么就可以根據(jù)情況種植適宜的作物，或者提前修建相關(guān)水利工程等，可以有效減少農(nóng)民的損失，使農(nóng)民安居樂業(yè)，進(jìn)而鞏固統(tǒng)治并有利于維護社會安定和諧。

《田家五行》記載“鵲巢低，主水;高，主旱。俗傳鵲意即預(yù)知水，則云：‘終不使我沒殺’，故意愈低。即預(yù)知旱，則云：‘終不使曬殺’，故意愈高。”這句話的意思是如果雀巢建的低，預(yù)示未來雨水較多;雀巢較高，預(yù)示來年較為干旱。古代農(nóng)民通過觀察實踐認(rèn)為通過喜鵲筑巢高低來預(yù)測水旱。如果會有水災(zāi)，喜鵲會把窩搭得很低，但是再低都會在在發(fā)大水之后的水面以上的位置。如果未來將發(fā)生旱災(zāi)，喜鶴就會將巢搭得很高，這似乎是在對太陽進(jìn)行的一種“挑戰(zhàn)”，雖然巢搭的高，但是再高也是不會被太陽“曬殺”的位置。

“三月初三……田雞叫得啞，低田好稻把，田雞叫得響，田內(nèi)好牽漿。”在古代，農(nóng)民也經(jīng)常通過青蛙的行為來判斷天氣，這句話意思是從農(nóng)歷三月聽到青蛙叫聲來預(yù)報當(dāng)年旱澇趨勢。青蛙發(fā)聲是靠兩腮鼓膜的膨脹和收縮，天氣晴朗的時候，氣壓高，空氣濕度小，青蛙的鼓膜處于緊縮狀態(tài)，發(fā)出的聲音是響亮的，而且青蛙通常成群結(jié)隊活動，一起叫聲音十分響亮。陰雨將要來臨時，青蛙的鼓膜就較為松弛了，發(fā)出的聲音也就很低啞了。所以通過青蛙來預(yù)測水旱，是十分科學(xué)的。唐代章孝標(biāo)在《長安秋夜》中也介紹了青蛙可以預(yù)測天氣：“田家無五行，水旱卜蛙聲”。

“獺窟近水，主旱;登岸，主水，有驗?！边@句話的的意思是水獺窩如果建在靠近河流、小溪的地方，那么未來降水會變少，嚴(yán)重會發(fā)生旱災(zāi)。如果窩建在河岸遠(yuǎn)處，那么未來的雨水會比較充足。水獺很依賴水，平時都在水中捕食，如果天氣干旱，水獺會把窩建在靠近水源處，因為離水近對其生活更方便;如果當(dāng)年水多，為了避免窩被水淹，水獺就會選擇在離水較遠(yuǎn)的岸上做窩。早在漢代《淮南子·繆稱訓(xùn)》中就有“鵲巢知風(fēng)之所起，獺穴知水之高下?！钡恼f法，鵲知道風(fēng)的方向，所以總是把巢穴建在與風(fēng)相背的樹枝上，水獺知道水位高低的時間，所以總是把巢穴建在水無法淹到的河岸邊上。人們在日常生活中慢慢觀察到水獺會隨著水位高低而搬遷洞穴的習(xí)性，所以觀察水獺洞穴的高低成為太湖流域勞動人民進(jìn)行農(nóng)事活動的重要參考依據(jù)。

《田家五行》中還有其他動物物預(yù)測水旱的記載，如“黑纏魚脊翼長接其尾，主旱?！币馑际呛邗庺~背上的魚翼長到和魚尾連在一起，說明未來天氣變干旱。“坤蛙、靖挺、黃化等蟲在小滿前生者，主水?！比绻涷?、蜻蜓、黃化等小型昆蟲在小滿前出現(xiàn)，就預(yù)示著年內(nèi)水多?！翱赐僚Ｕ?xì)q事……赤，春旱;黑，春水?！痹诖杭荆瑒趧尤嗣裢ㄟ^觀察土牛身色來預(yù)測水旱。如果牛身為赤色，主旱;如果牛身為黑色，主水。

三.預(yù)測作物生長情況

通過動物物候來預(yù)測作物未來的生長，也是古代勞動人民不斷實踐并口耳相傳，一代代傳承下來經(jīng)驗智慧。人們通過觀察這些在農(nóng)村常見動物的的某些變化或者反應(yīng)，并與作物生長情況相結(jié)合，以此來預(yù)測作物未來長勢是否喜人，或者易出現(xiàn)什么問題，從而提前做好準(zhǔn)備措施，盡量規(guī)避風(fēng)險，做到能力以內(nèi)的最大收獲。

《田家五行》記載在農(nóng)歷一月份“看土牛占?xì)q事。其釋色本按立春日……頭黃主熟。又專主菜麥大熟。青，主春多瘟……”在古代，牛是重要的農(nóng)業(yè)生工具，鐵犁牛耕的出現(xiàn)極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，直到現(xiàn)在，很多農(nóng)村仍然還在使用牛耕。牛還能作為代步工具使用，古代除了馬車還有牛車，不僅如此，牛也能看家護院，甚至牛還可以食用，所以牛為人類的繁衍生息做出的貢獻(xiàn)可以說是任何動物都無法比擬，一身都在為人類奉獻(xiàn)。在《田家五行》中了解到，農(nóng)民還有看家養(yǎng)牛顏色來預(yù)測作物生長水旱吉兇的風(fēng)俗，如果牛頭是黃色可以預(yù)測這年菜麥大豐收，如果牛頭是青色，那么春天就容易發(fā)生瘟疫。

農(nóng)歷三月份“上巳即初三日，聽蛙聲……上晝叫，上鄉(xiāng)熟;下晝叫，下鄉(xiāng)熟;終日叫上下齊熟?！鄙蠒冎干衔?，下晝指下午。青蛙是田間很常見的對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利的動物，它們喜歡棲息在陰暗潮濕的環(huán)境，比如池塘或小河周圍和稻田里，主要捕食農(nóng)業(yè)害蟲。一般白天隱藏在水稻田或草叢里，夜晚或清晨才出來活動。這句農(nóng)諺的意思是農(nóng)歷三月初三這一天聽青蛙的叫聲來預(yù)測未來的作物生長情況……如果青蛙上午叫，說明這年降水充足，高處的田豐收，如果青蛙下午叫，說明這年雨水偏少，低處的田能豐收，如果青蛙整天都在叫，那么這一年都風(fēng)調(diào)雨順，高處和低處的田都能豐收。這是婁元禮收集勞動人民用青蛙叫聲來預(yù)報水旱的一條測天經(jīng)驗。直到今天，在廣大農(nóng)村仍有利用青蛙叫聲來預(yù)報未來天氣。

“鼠咬麥苗，主不見收;咬稻苗亦然?！痹诠糯r(nóng)民家里或者種的地里出現(xiàn)老鼠是常事，仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)田埂或者地梗有各種大小的圓洞，這些洞基本都是老鼠洞，里面或許有一窩老鼠。這句農(nóng)諺意思是，無論老鼠是撕咬禍害稻苗或是麥苗，都會未來導(dǎo)致收成不好。不過這在古代由于沒有有效的除鼠技術(shù)，所以老鼠肆虐較為常見，只是禍害程度不同，輕者就是妨礙農(nóng)民生活，重者甚至能導(dǎo)致瘟疫。不過農(nóng)民欠收稻麥的原因有很多，其中最主要原因還是當(dāng)年的氣候。在古代，氣候不是人力可以控制的，所以我們只能通過對氣象或者動植物的物候等來提前預(yù)測氣候變化，來盡量減少農(nóng)業(yè)損失。

除了《田家五行》中記載的這些諺語，今天仍然有許多有關(guān)動物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)諺，比如“青蛙呱呱叫，正好早種稻”，“曉燕來，摧撒秧，小燕去，米湯香”，“黃鸝唱歌，麥子要割”等。這些農(nóng)諺膾炙人口，并且都描述的是大家常見的動物，將動物習(xí)性與農(nóng)業(yè)通過朗朗上口地語言巧妙地結(jié)合在一起，具有很好的傳播性，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

綜上，動物物候是表現(xiàn)動物周期性和氣候變化的征候現(xiàn)象，從古至今，勞動人民在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時經(jīng)常依靠物候?！短锛椅逍小分械脑S多動物物候農(nóng)諺具有一定的科學(xué)性，能夠較為準(zhǔn)確地預(yù)報短期的晴雨，也能預(yù)報較長期的水災(zāi)旱災(zāi)，以及預(yù)測作物生長情況。不過，雖然有很多古代物候農(nóng)諺得到證實是有科學(xué)依據(jù)，卻還是有一些農(nóng)諺未經(jīng)證實。所以我們應(yīng)該用歷史的眼光去看待《田家五行》，取其精華，去其糟粕，同時在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，也要提倡發(fā)現(xiàn)新的動物物候。比如在《青蛙與天氣》中作者就通過幾年對青蛙叫聲的觀察補充訂正氣象臺站天氣預(yù)報，收到了較好效果，短期預(yù)報準(zhǔn)確率達(dá)到85%左右。所以從一定程度上來說，促進(jìn)物候?qū)W的發(fā)展，也是對與現(xiàn)代的氣候?qū)W，氣象學(xué)等的補充。氣象工作者們可以利用這些物候知識與科學(xué)的氣象觀測結(jié)合在一起，使原有的氣象預(yù)測更為精準(zhǔn)，這不僅有利于基層科技工作者，而且也能更好的為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，對指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田有著廣泛的應(yīng)用價值。

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（作者單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與社會發(fā)展學(xué)院）