候玉勇 周嶺 王亞梅 石建新

摘要：本文進行了菌糠在豬糞堆肥過程中影響的相關試驗，研究了菌糠作為調(diào)理劑加入到豬糞好氧堆肥中對豬糞堆肥過程理化性質(zhì)的影響，探討今后如何更好的應用菌糠提高堆肥效果，為畜禽糞便的資源化利用和農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供更大的支持。

關鍵詞：菌糠；豬糞；好氧堆肥

隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬場不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)廢棄物的無害化、有效處理應得到重點關注，本研究即對新鮮豬糞的好氧堆肥展開試驗研究，重點關注菌糠作為調(diào)理劑添加，對堆肥過程的理化性質(zhì)以及腐熟度產(chǎn)生的實際影響，在此基礎上尋找到更為適宜的堆肥配方，確保好氧堆肥工藝技術研究能夠獲得相關的理論依據(jù)。

1.1……試驗材料

本試驗研究的豬糞來自阿拉爾市某團場大型養(yǎng)豬場，采集當日新鮮豬糞，從其理化性狀來看，含水率達到74.1%，選用的菌糠為阿拉爾市某團場黑木耳栽培基地經(jīng)過4個收獲周期后廢棄的菌棒，廢棄時間不超過半個月，經(jīng)過對菌糠的理化性質(zhì)測定，其含水率達到50.9%，

1.2……試驗方法

配方如下：

T 1：豬糞+秸稈+菌糠（5%）+水。

T 2：豬糞+秸稈+菌糠（10%）+水。

T 3：豬糞+秸稈+菌糠（15%）+水。

CK：豬糞+秸稈+水。

本次試驗選擇的是靜態(tài)自制堆肥反應器進行好氧堆肥，按照既定的比例來對豬糞、菌糠予以稱重，進而做好充分混合，C/N調(diào)節(jié)為25左右，含水率在60%～65%。每日12：00進行溫度的測定，同時記錄環(huán)境溫度。每周翻堆一次，在翻堆前完成好取樣工作，樣品在300克左右。一份在自然條件下風干進行營養(yǎng)元素檢測，一份對其含水率、種子發(fā)芽率指數(shù)進行檢測。

2.1……溫度變化

對堆肥穩(wěn)定狀態(tài)進行評價時，溫度這個指標是最為關鍵的，如果其溫度和環(huán)境溫度大致相同時，則表示堆肥已經(jīng)處于穩(wěn)定狀態(tài)。T3經(jīng)過5天時間堆肥溫度超過50℃，其他的堆肥則是經(jīng)過7天時間堆肥溫度超過50℃，經(jīng)過比較后可知，將菌糠添加至豬糞渣堆肥中，能夠促進微生物大量繁殖，微生物進行生命活動分解物料中的有機物質(zhì)，進行降解反應時釋放大量的熱量使堆肥能夠在短時間內(nèi)進入高溫期，提高堆肥效率。

2.2……含水率變化

對堆肥的實際效果產(chǎn)生影響的因素較多，而水分則是需要重點關注的。從對照、處理堆肥的情況來看，含水率呈現(xiàn)出的變化是大致相同的，都有一定程度降低。在進入到第36天后，T3含水率降低到45%。對相關的數(shù)據(jù)予以分析可知，導致堆肥的含水率降低的原因主要有兩個，一是堆體的實際溫度，以及高溫能夠持續(xù)的具體時間；二是堆體顆粒度、孔隙度存在一定的差異。

2.3 種子發(fā)芽率指數(shù)的變化

在進行堆肥時，對照、處理的GI都是比較高的，這就表示堆肥條件得到滿足，而且植物毒性物質(zhì)也不存在積累的狀況。完成堆肥后，從種子發(fā)芽率來看，都超過80%，而T3處理組高達95%，其余3組則是在80%～86%。說明各試驗組堆肥都達到腐熟狀態(tài)。在經(jīng)過檢測之后，確保豬糞堆肥腐熟物并不具有較高的生物毒性，但是添加了菌糠的堆肥中種子發(fā)芽指數(shù)則是較高的，對其予以添加后會使得堆肥GI有一定程度增大。

菌糠中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于微生物的生長和繁殖，能夠促進微生物的生命代謝活動，從而提高微生物對物料中有機物質(zhì)的降解和利用，提高堆肥效率和堆肥質(zhì)量。堆肥結束后，各處理組和對照組都達到腐熟狀態(tài)，且加入15%菌糠的處理組堆肥腐熟更穩(wěn)定，因此，添加菌糠對豬糞好氧堆肥有良好的促進作用。