陳小武

（鐘山縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，廣西賀州 542699）

中職學(xué)校是以社會(huì)需求為導(dǎo)向培養(yǎng)具有專業(yè)技能水平的應(yīng)用型人才的搖籃，向企業(yè)輸送大量技術(shù)人員，中職學(xué)生專業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)的提升一直是學(xué)校面臨的現(xiàn)實(shí)課題。隨著教育教學(xué)改革的不斷深化，各種新型教學(xué)模式引入教學(xué)活動(dòng)中，項(xiàng)目式教學(xué)法可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)參與性，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，有效彌補(bǔ)了以往傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足，在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，以下闡述項(xiàng)目式教學(xué)法的意義、實(shí)施步驟，探討項(xiàng)目式教學(xué)在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的應(yīng)用策略。

1 “項(xiàng)目式”教學(xué)的意義

1.1 有助于學(xué)生提高動(dòng)手動(dòng)腦能力

以往填鴨式的教學(xué)方法已無法適應(yīng)快速發(fā)展的社會(huì)和教學(xué)需要，學(xué)生的思想、創(chuàng)新實(shí)踐能力均受到束縛，這與中職教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需求不符，阻礙了學(xué)生的能力發(fā)展和創(chuàng)新思維，通過項(xiàng)目式教學(xué)法的應(yīng)用，讓學(xué)生親身參與到教學(xué)實(shí)踐中，有助于提高其動(dòng)手動(dòng)腦能力。

1.2 有助于學(xué)生應(yīng)用能力的提高，做到學(xué)以致用

項(xiàng)目式教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作，學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐來掌握理論知識(shí)，邊做邊學(xué)，實(shí)現(xiàn)文化課程與專業(yè)課程的融合、理論知識(shí)與實(shí)踐操作的結(jié)合，有助于學(xué)習(xí)提高實(shí)踐應(yīng)用能力，做到學(xué)以致用，非常符合中職學(xué)校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的初衷。

1.3 有助于教學(xué)質(zhì)量的整體提升

項(xiàng)目式教學(xué)，通過典型具代表性的教學(xué)項(xiàng)目，讓師生共同參與其中，通過實(shí)踐讓學(xué)生加深記憶，較傳統(tǒng)教學(xué)模式而言，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得以明顯提高，相比教師單一的講解和口述理論知識(shí)，學(xué)生印象更加深刻，既鍛煉了學(xué)生的專業(yè)技能，又有助于教學(xué)質(zhì)量的整體提升。

2 “項(xiàng)目式”教學(xué)的實(shí)施步驟

2.1 準(zhǔn)備項(xiàng)目

項(xiàng)目式教學(xué)步驟的第一步就是準(zhǔn)備項(xiàng)目，做好項(xiàng)目的調(diào)研、分析、比較等工作，為項(xiàng)目確定做好充足的準(zhǔn)備。深入廠礦、企業(yè)、院校等單位進(jìn)行充分調(diào)研，收集相關(guān)資料并加以整理，處理和分析數(shù)據(jù)，通過理論分析、階段分析、比較分析以及專家分析等過程，從多個(gè)方面分析項(xiàng)目的可行性，還可補(bǔ)充調(diào)研，為項(xiàng)目確定提前做好準(zhǔn)備[1]。

2.2 確定教學(xué)項(xiàng)目

做好項(xiàng)目的準(zhǔn)備和調(diào)研后，在此基礎(chǔ)上根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)來確定教學(xué)項(xiàng)目。項(xiàng)目的確定應(yīng)涵蓋畜牧和獸醫(yī)方向，以學(xué)生專業(yè)技能提升為目的，遵循由小到大、由易到難、由生到熟、由基礎(chǔ)到專業(yè)的原則，符合并達(dá)到教學(xué)大綱的要求。

2.3 設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)

確定了教學(xué)項(xiàng)目后，接下來便是對項(xiàng)目式教學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這就要求教師根據(jù)教材內(nèi)容充分整合教材，并加以歸納總結(jié)后進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，確保項(xiàng)目教學(xué)具有可行性、實(shí)踐性、可持續(xù)發(fā)展性等特點(diǎn)，以使學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能水平均能得到同步提升。通常來說，教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)主要包括教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)、微課設(shè)計(jì)和制作、幻燈片制作、教學(xué)用具的提前準(zhǔn)備、教學(xué)評價(jià)形式及反饋形式的設(shè)計(jì)、學(xué)生實(shí)踐等多個(gè)環(huán)節(jié)[2]。

2.4 組織實(shí)施項(xiàng)目

完成以上步驟后，最后便是組織學(xué)生實(shí)施項(xiàng)目，即讓學(xué)生親自參與整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)踐過程，通過學(xué)生的親身參與與動(dòng)手操作，讓學(xué)生得到實(shí)質(zhì)性鍛煉，并在此過程中掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)知識(shí)和實(shí)踐技能，達(dá)到項(xiàng)目實(shí)施的教學(xué)效果。需要注意的是，任何項(xiàng)目的實(shí)施和完成首先必須是在確保安全的前提下開展和進(jìn)行，并制定相應(yīng)的保障機(jī)制方可進(jìn)行。

3 項(xiàng)目式教學(xué)在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的應(yīng)用策略

3.1 明確項(xiàng)目內(nèi)容、制定項(xiàng)目計(jì)劃

項(xiàng)目式教學(xué)需要教師提前做好前期的一系列準(zhǔn)備工作，主要包括項(xiàng)目內(nèi)容的確定、項(xiàng)目完成要求和組織實(shí)施。此外，教師還應(yīng)提前考慮到項(xiàng)目內(nèi)容是否在學(xué)生承受范圍內(nèi)以及項(xiàng)目實(shí)施過程中有可能出現(xiàn)的一些情況，以便在學(xué)生面臨難關(guān)時(shí)引導(dǎo)和幫助他們解決項(xiàng)目實(shí)施過程中遇到的問題。學(xué)生則按照教師設(shè)定的項(xiàng)目內(nèi)容制定項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃，并在教師幫助和指導(dǎo)下實(shí)施和完成項(xiàng)目計(jì)劃，通過項(xiàng)目式教學(xué)法在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的應(yīng)用，學(xué)生由以往被動(dòng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)參與和實(shí)踐，可更加牢固的掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。

3.2 組織項(xiàng)目實(shí)施

畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)通常都有實(shí)訓(xùn)基地，而項(xiàng)目式教學(xué)法可讓學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)的親身體驗(yàn)學(xué)會(huì)以往在學(xué)校中無法學(xué)到的理論知識(shí)，同時(shí)還能鍛煉實(shí)踐操作技能，真正實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的有效結(jié)合，達(dá)到項(xiàng)目式教學(xué)的目的，發(fā)揮其積極作用。因此項(xiàng)目確定后，教師應(yīng)將學(xué)生科學(xué)合理的分成幾個(gè)小組，同時(shí)讓學(xué)生明確項(xiàng)目內(nèi)容和項(xiàng)目實(shí)施目的，以及項(xiàng)目實(shí)施過程中涉及到的理論知識(shí)、需要用到的儀器、如何規(guī)范操作儀器、注意事項(xiàng)、評價(jià)考核內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施過程中的安全保護(hù)措施等[3]。學(xué)生以小組為單位探討解決項(xiàng)目的方案，項(xiàng)目實(shí)施過程中，均由學(xué)生獨(dú)立操作和完成，教師從旁加以引導(dǎo)和指導(dǎo)，既可避免學(xué)生對教師過多依賴，又能有效鍛煉他們的實(shí)踐操作能力和自主思維能力。

3.3 指導(dǎo)學(xué)生正確獨(dú)立的思考

項(xiàng)目實(shí)施過程中，需要學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦來完成，這就要求他們具備清晰的思路、正確的思考方向和獨(dú)立自主的思考能力。例如在“雞的孵化”這個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)中，小雞孵化的全過程都由學(xué)生親自參與和實(shí)踐，這其中包括優(yōu)質(zhì)雞蛋的挑選、溫度的控制和調(diào)整、翻蛋、照蛋等，每一環(huán)節(jié)都需要學(xué)生親自動(dòng)手完成，教師在整個(gè)實(shí)施過程中扮演組織者、指導(dǎo)者的角色，為學(xué)生安排項(xiàng)目實(shí)施的場地，提供所需的儀器設(shè)備等。學(xué)生通過項(xiàng)目式教學(xué)，由開始的項(xiàng)目執(zhí)行到最后的項(xiàng)目完成，整個(gè)過程中隨著項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)，其思維不斷隨之發(fā)生變化，并在面臨困難時(shí)積極尋求解決的方法，學(xué)生間相互協(xié)同合作，共同完成項(xiàng)目的實(shí)施，在此過程中不僅思維得以鍛煉，還培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神.

3.4 確定項(xiàng)目式教學(xué)法考核評價(jià)體系

以往的傳統(tǒng)教學(xué)模式，對于學(xué)生學(xué)習(xí)效果的考核評價(jià)多以理論考試來加以檢驗(yàn)，考試多以筆試為主，不能真實(shí)反映中職生的技能水平。這樣的教學(xué)模式培養(yǎng)出一批高分低能的學(xué)生，待其步入工作崗位后往往無法適應(yīng)崗位工作的需要，不僅不利于學(xué)生的發(fā)展，還給用人單位造成不良影響，進(jìn)而影響學(xué)校聲譽(yù)。而采用項(xiàng)目式教學(xué)法則一改以往以考試定成績的老套模式，對學(xué)生的考核評價(jià)發(fā)生了根本性的變化，不再將筆試結(jié)果作為考核和衡量的標(biāo)準(zhǔn)，而是通過學(xué)生專業(yè)操作技能和崗位適應(yīng)能力來考核評價(jià)學(xué)生，評價(jià)方式和評價(jià)內(nèi)容都發(fā)生了很大變化。評價(jià)的內(nèi)容更加全面，包括項(xiàng)目設(shè)計(jì)的可操作性、創(chuàng)新性，項(xiàng)目完成的效率，項(xiàng)目結(jié)果的優(yōu)劣，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和專業(yè)操作技能等評價(jià)。評價(jià)方式更加多元化，既有筆試成績、學(xué)生自評、生生互評，又有實(shí)訓(xùn)基地考評，還有社會(huì)評價(jià)，如各種專業(yè)的資格證、操作證等，為項(xiàng)目式教學(xué)效果的評價(jià)提供了多元化的標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述，項(xiàng)目式教學(xué)法應(yīng)用于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)中，可使學(xué)生充分參與到教學(xué)活動(dòng)中，挖掘其潛能，培養(yǎng)他們的動(dòng)手動(dòng)腦能力，提高分析問題解決問題的能力，真正成為社會(huì)需要的應(yīng)用型人才。