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        2020九龍口“蟹王爭霸”展“豐”彩

        2020-12-30 12:48:13
        美食 2020年12期
        關(guān)鍵詞:建湖建湖縣九龍

        “介甲盡為香玉軟,脂膏猶做紫霞堅(jiān)”,又到了一年一度螃蟹最肥美的時(shí)節(jié)。11月27日,在九龍口景區(qū)演藝廣場舉辦的蟹王爭霸賽激戰(zhàn)正酣。本場活動(dòng)由建湖縣人民政府主辦,縣文廣旅局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、《美食》雜志、春秋集團(tuán)協(xié)辦,九龍口旅游度假區(qū)、建湖縣旅游發(fā)展有限公司承辦。

        來自建湖縣的河蟹養(yǎng)殖戶熱情參與捆蟹技能評(píng)比以及養(yǎng)殖的大閘蟹顏值、品質(zhì)和重量等比拼環(huán)節(jié)。經(jīng)過一番較量,1.26斤“蟹王”、0.85斤“蟹后”登臺(tái)亮相。

        建湖縣位于江蘇省蘇北里下河腹部,素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。境內(nèi)溝河縱橫,水網(wǎng)密布,為綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。地處罕見的古潟湖濕地的九龍口大閘蟹養(yǎng)殖區(qū),湖水為國家二類水質(zhì),水草、貝類、浮游生物等天然餌料豐富,氣溫和水溫適宜,養(yǎng)殖資源得天獨(dú)厚。

        爭霸賽現(xiàn)場,全縣大閘蟹養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶著精心養(yǎng)育的大閘蟹前來參賽。一只只放在玻璃缸里的大閘蟹張牙舞爪,向觀眾展示著自己的品質(zhì)和顏值,爭奪“蟹王”“蟹后”的寶座。專家評(píng)委從蟹體型、外觀、體重、體長和肥滿度等指標(biāo)進(jìn)行綜合考評(píng)。經(jīng)過激烈的角逐,現(xiàn)場工作人員認(rèn)真稱量、記錄、統(tǒng)計(jì)和核算后,養(yǎng)殖戶邵建華的雄蟹以1.26斤的重量成為“蟹王”,雌蟹以0.85斤的重量成為“蟹后”。

        “建湖是‘中國河蟹之鄉(xiāng),九龍口是無公害農(nóng)產(chǎn)品和大閘蟹出口生產(chǎn)備案基地,我們通過全程質(zhì)量控制、基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),確保產(chǎn)品質(zhì)量”,養(yǎng)殖戶邵建華說。

        活動(dòng)期間,建湖九龍口大閘蟹有限公司、建湖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、建湖九龍口旅游度假區(qū)管理辦等企業(yè)單位與珍寶假日集團(tuán)、南京杰合森餐飲管理有限公司、上海春毓文化旅游發(fā)展有限公司等品牌企業(yè)簽訂了合作協(xié)議。

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