顧立

傳統(tǒng)產(chǎn)銷走入困境

46歲的陳國(guó)閏是黃水鎮(zhèn)資歷頗深的“莼娘”。她的手腳麻利，動(dòng)作嫻熟，旺季時(shí)平均每天能采摘150斤莼菜，“莼菜采摘狀元”靠的是20年的經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)了解，石柱人工規(guī)模種植莼菜始于1991年。與其說是“石柱選擇了莼菜”，不如說是“莼菜選擇了石柱”。這個(gè)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極其挑剔的物種，偏偏愛上了石柱的山水，也讓世代居住在此的土家族人找到了致富的良方?！耙郧柏毟F是這里的寫照，直到30歲，吃過的肉兩只手?jǐn)?shù)得過來;40歲了還住土房子，一下暴雨，趕緊往房外跑，房子會(huì)塌?！?0多歲莼農(nóng)陳代樹是村里最先種莼菜的人，看著莼菜在村里世代繁衍，他也逐漸老去。長(zhǎng)久以來，莼菜和莼農(nóng)，在這個(gè)閉塞的山里，艱難地繁衍生息，綻放出生命的花朵。

但是，遇到莼菜價(jià)格低迷的年份，村里掀起了一股打工潮，多年無人打理的莼菜，水草和蟲害會(huì)越來越多，植株也會(huì)逐漸退化，莼菜田也逐漸撂荒。單靠老一輩莼農(nóng)的肩膀，很難扛起守護(hù)珍稀物種的

擔(dān)子?？雌饋砘蛟S只是一兩塊錢的價(jià)格波動(dòng)，影響的卻是一個(gè)瀕危物種的命運(yùn)。

飛出大山全國(guó)皆知

2018底，盒馬落戶重慶，盒馬采購(gòu)關(guān)注到石柱莼菜的生存困境，抱著讓地球上的瀕危物種莼菜“活下來”這一目標(biāo)，石柱莼菜開始通過新零售，對(duì)接全國(guó)主流市場(chǎng)。2019年，石柱莼菜的平均收購(gòu)價(jià)就達(dá)到5.6元每斤，比過去翻了好幾倍。陳國(guó)閏記得很清楚，她采摘一天的莼菜背到收購(gòu)站，就換了500多元回來，相當(dāng)于丈夫在石柱打工三天的工錢。二十年來，陳國(guó)閏第一次“做夢(mèng)都在數(shù)錢”。

在盒馬的助力下，帶動(dòng)供應(yīng)商潘婆婆科技公司投入更多資金進(jìn)入，莼菜也從第一產(chǎn)業(yè)跨界到第二產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過提取加工做成了飲料、面膜等附加值更高的產(chǎn)品。

6月的一天，陳國(guó)閏在浙江上班的大兒子打來電話說，在當(dāng)?shù)氐暮旭R店看到了石柱莼菜，尋問是不是家鄉(xiāng)的。許久沒見兒子的陳國(guó)閏一下紅了眼眶，沒想到自己世代的堅(jiān)守，就這樣打破地域隔絕，打通兩代人情感共鳴?！拔疫€沒有坐過飛機(jī)，但知道自己摘的莼菜坐上飛機(jī)走向全國(guó)，還是很滿足?！标悋?guó)閏揉著酸痛的腰，說完繼續(xù)埋頭采摘。

忙碌了大半輩子的莼農(nóng)陳代樹，也終于搬入新樓房，不再為下雨所愁。如今，本該到了享清福的年紀(jì)，但他還是閑不下來，莼菜旺盛而倔強(qiáng)的生命力，總是能激發(fā)其陳代樹對(duì)生活的熱情。

數(shù)字農(nóng)業(yè)帶來的不止是訂單，還有先進(jìn)模式。近日，阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)與石柱縣人民政府合作，正式在冷水鎮(zhèn)、黃水鎮(zhèn)的四個(gè)村，成立首個(gè)“水上盒馬村”。為打破疫情對(duì)莼菜出口的影響，盒馬計(jì)劃將石柱莼菜賣到全國(guó)200多家門店。

告別粗放發(fā)展產(chǎn)量品質(zhì)大提升

通過數(shù)字化打通供銷兩端，莼菜插上了訂單農(nóng)業(yè)的翅膀，莼農(nóng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力也加強(qiáng)了。“農(nóng)戶產(chǎn)多少，我們就收多少”，這是阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)給莼農(nóng)的承諾，也是給莼農(nóng)吃的一顆定心丸。

與此同時(shí)，過去粗放式的莼菜生產(chǎn)，也向精細(xì)化轉(zhuǎn)變?！案徊舜蛄?0年交道，頭一次知道水深水淺、是酸是堿還會(huì)影響莼菜的品質(zhì)?！焙旭R村的到來，讓陳國(guó)閏發(fā)現(xiàn)，要種好莼菜需要學(xué)習(xí)的東西太多了。她常年被田里的雜草、蟲害弄得焦頭爛額，直到專家告訴她往田里放草魚、鯉魚其實(shí)可以消滅這些雜草和蟲害。甚至，她還從盒馬村的環(huán)境監(jiān)測(cè)儀器中，看到莼菜田的水質(zhì)、土質(zhì)的數(shù)據(jù)，甚至還能知道今年的雨水多少，這些都是專家指導(dǎo)他們科學(xué)干預(yù)的依據(jù)。

石柱萬勝壩社區(qū)居民委員會(huì)支部書記候國(guó)燕表示，跟阿里巴巴合作之后，石柱莼菜的種植面積增長(zhǎng)了6000畝，品種多樣也得到發(fā)展，計(jì)劃年內(nèi)將擴(kuò)種到2萬畝。不管是莼菜，還是莼農(nóng)，都能通過數(shù)字化、市場(chǎng)化，找到了生命的價(jià)值。