林姍

摘 要：果業(yè)的發(fā)展雖具有經(jīng)濟(jì)收益，但會(huì)破壞周邊生態(tài)環(huán)境。所以需通過分析果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、原因以及種植技術(shù)來研究最佳的林業(yè)果樹種植技術(shù)，并根據(jù)林業(yè)果樹栽培技術(shù)中的問題，提出適當(dāng)?shù)耐晟拼胧?，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)林業(yè)果樹的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹;種植技術(shù);果品質(zhì)量安全

中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，而水果產(chǎn)業(yè)是其中不可或缺的重要組成部分。水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，也會(huì)限制我國(guó)與全球經(jīng)濟(jì)的一體化。現(xiàn)在水果產(chǎn)業(yè)已是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要衡量方法，創(chuàng)新發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)栽培技術(shù)有利于更好地發(fā)展國(guó)家經(jīng)濟(jì)。我國(guó)退耕還林政策的實(shí)施擴(kuò)大了各地的果樹種植面積，大幅增加了果品產(chǎn)量，但在果樹種植和果品品質(zhì)上卻存在問題，雖產(chǎn)量好卻在質(zhì)量安全上出現(xiàn)問題。農(nóng)業(yè)技術(shù)水平低，缺乏科學(xué)栽培理念，無法有效保障水果產(chǎn)品的質(zhì)量以及安全，所以要不斷創(chuàng)新林業(yè)果樹種植技術(shù)，才能大大提升果品質(zhì)量。文章針對(duì)果業(yè)種植技術(shù)和質(zhì)量安全問題進(jìn)行了理性的探討。

1? ? 掌握水果產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況

我國(guó)在農(nóng)業(yè)耕作的觀念方面存在一定的落后，農(nóng)藥中有機(jī)磷的使用嚴(yán)重影響農(nóng)作物質(zhì)量。水果產(chǎn)品質(zhì)量安全與蔬菜質(zhì)量安全相比，人們更傾向于后者的安全性，不夠重視我國(guó)水果產(chǎn)品的質(zhì)量，缺乏相關(guān)的檢驗(yàn)部門進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，沒有健全的安全檢查制度，這些都加重了水果安全問題。種植果樹的果農(nóng)很多還在運(yùn)用傳統(tǒng)的栽培方法，大量殺蟲劑的使用對(duì)水果產(chǎn)品造成的副作用較大，也會(huì)在一定程度上影響果樹的正常生長(zhǎng)，若果樹被殺蟲劑長(zhǎng)期侵蝕，那么水果中就會(huì)殘留農(nóng)藥，降低水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

蔬菜易發(fā)生質(zhì)量問題，所以蔬菜以鮮食為主。果品食用前會(huì)削皮，發(fā)生質(zhì)量安全問題的概率不大。但水果產(chǎn)品重金屬超標(biāo)和農(nóng)藥殘留情況仍然存在。我國(guó)在進(jìn)行監(jiān)測(cè)果品質(zhì)量安全工作時(shí)，會(huì)監(jiān)測(cè)的農(nóng)藥包括三氯殺螨醇和六六六等幾十種品類。我國(guó)已經(jīng)在不斷加大農(nóng)藥監(jiān)管力度，但仍然存在禁用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。

通過有效運(yùn)用優(yōu)質(zhì)管理的技術(shù)能提升我國(guó)林業(yè)果樹種植質(zhì)量。通過不斷優(yōu)化果樹土壤、果樹肥料以及果樹水質(zhì)，有效合理利用資源，能大大提升果品品質(zhì)。但在我國(guó)卻沒有普及的技術(shù)，也沒有更加科學(xué)地進(jìn)行林業(yè)果樹種植，很多果農(nóng)為降低成本沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行果實(shí)套袋處理，造成果品腐爛。

2? ? 在運(yùn)用的林業(yè)果樹種植技術(shù)中的問題

我國(guó)對(duì)水果產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性重視度低，且相關(guān)部門缺乏完善的果品質(zhì)量檢測(cè)體系，所以我國(guó)的水果質(zhì)量檢驗(yàn)體系存在許多問題。在果樹栽培技術(shù)上，果農(nóng)靠農(nóng)藥培育果樹，影響了果品的健康發(fā)展。雖然我國(guó)現(xiàn)已提高了對(duì)果品質(zhì)量與安全的重視程度，采取了相應(yīng)的措施，卻仍無法全面處理果品質(zhì)量安全問題，針對(duì)這個(gè)問題還需不斷深入研究。

在運(yùn)用林業(yè)果樹種植技術(shù)時(shí)采用不科學(xué)的栽培技術(shù)，種植果樹時(shí)缺乏科學(xué)管理技術(shù)。無法有效運(yùn)用現(xiàn)有資源，只是局限于管理土壤與肥料，浪費(fèi)資源。果農(nóng)不進(jìn)行水果套袋，就會(huì)導(dǎo)致水果表皮水流失或者腐爛，損害水果表面，被害蟲侵蝕，雖然不套袋能在一定程度上節(jié)省成本，但是不能保障水果的安全。

果樹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境具有較高的要求，核桃樹不能種在蘋果樹附近，因核桃生長(zhǎng)會(huì)生成分泌物侵蝕蘋果樹的根部，直接影響蘋果樹的發(fā)育，使其不能順利結(jié)果。在工廠附近不能種植果樹，工廠會(huì)產(chǎn)生有毒的煙霧以及廢氣，其中的化學(xué)有毒成分會(huì)影響果樹的正常生長(zhǎng)，所以要不斷完善林業(yè)果樹種植技術(shù)，進(jìn)而提升我國(guó)果品的品質(zhì)。

3? ? 積極改善我國(guó)林業(yè)果樹種植技術(shù)的方法

為有效提升果品質(zhì)量與安全，完善監(jiān)管措施，保障果品健康發(fā)展是非常重要的。有效運(yùn)用不添加任何化學(xué)成分的生態(tài)廢棄物作為農(nóng)業(yè)肥料，讓果品得到更好的成長(zhǎng)。因?yàn)閺U棄物肥料對(duì)果樹生長(zhǎng)無副作用，是國(guó)家大力提倡的有機(jī)肥料，農(nóng)業(yè)肥料選擇三葉草等綠色植物廢棄物，不僅能幫助有效提升果樹的土壤肥力，還能使果樹更加健康地生長(zhǎng)。也可以通過加工動(dòng)物糞便以及玉米秸稈的方式制作果樹生長(zhǎng)的有機(jī)肥料。

水果套裝的方法可大大提升水果的貯水能力，保障水果中的含水量，穩(wěn)定水果的價(jià)格精美的包裝也能吸引更多消費(fèi)者購(gòu)買。針對(duì)不同的果品需運(yùn)用相應(yīng)的采摘方法，剛摘下的果品較脆弱，需運(yùn)用合理的方式和保護(hù)措施，有效避免果品在運(yùn)輸過程中被破壞，起到保護(hù)作用，保證水果的新鮮度。水果包裝也能避免水果被害蟲與殺蟲劑侵蝕，明顯提升水果的產(chǎn)品質(zhì)量。

果樹生長(zhǎng)與環(huán)境有關(guān)。所以種植果樹前要讓果樹根系不受害蟲侵蝕，成為優(yōu)良的幼苗品種。針對(duì)病蟲害要從根本上進(jìn)行防治，掌握害蟲的產(chǎn)生、侵蝕、特點(diǎn)等信息，一一研究，對(duì)癥下藥。及時(shí)找到危害的源頭并進(jìn)行清理和控制。合理的施肥、澆水、通風(fēng)、修剪以及透光就能更好地促進(jìn)苗木的成長(zhǎng)，禁止用違規(guī)的農(nóng)藥，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境和果品安全質(zhì)量。種植苗種要選擇土壤肥沃之地，遠(yuǎn)離工廠污染源，并有效運(yùn)用綠色廢棄物肥料來灌溉幼苗，與此同時(shí)還要定期修剪樹苗。對(duì)于蘋果幼苗，選擇黏土與沙子更加利于果樹健康地成長(zhǎng)。運(yùn)用生物防治技術(shù)處理病蟲害，能夠更好地保障果品質(zhì)量，減少使用化學(xué)藥物，防止破壞環(huán)境。

4? ? 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)多數(shù)水果種植者運(yùn)用殺蟲劑殺滅昆蟲與雜草，導(dǎo)致水果產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，造成水果產(chǎn)品的質(zhì)量問題。為更好地解決果品的質(zhì)量安全問題，需要不斷完善果品檢驗(yàn)制度和種植技術(shù)，科學(xué)培育優(yōu)良果品，積極促進(jìn)我國(guó)水果健康地發(fā)展，有效提升林業(yè)檢測(cè)技術(shù)，積極配合政府部門，合理運(yùn)用肥料，更好地完善林業(yè)果樹種植技術(shù)，精確完成種植效果。

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