河南省延津縣馬莊農(nóng)業(yè)技術推廣區(qū)域站 李章輝

裂果是冬棗生產(chǎn)中存在的嚴重問題之一（特別是露天冬棗），一般年份裂果漿爛率在15%左右，成熟期多雨年份50%-80%，給冬棗生產(chǎn)造成較大損失。

裂果原因

水分失調(diào)。生長前期土壤過分干旱，進入中后期（轉(zhuǎn)色期至成熟期）連續(xù)陰雨天或遇大雨、暴雨，造成根系短時間內(nèi)水分供應過盛，果肉膨脹迅速，使果皮壓力增大，導致裂果。尤其是成熟期的冬棗，其含糖量高，肉質(zhì)變厚，果皮變薄，彈性降低，若遇雨天，吸收的水分過多，極易造成果皮炸裂。

營養(yǎng)失衡。一些棗農(nóng)在冬棗生產(chǎn)中過量使用尿素等銨態(tài)氮肥，使營養(yǎng)生長過盛，造成樹體營養(yǎng)不平衡，引起裂果。同時，施肥時單純施用氮磷鉀復合肥或磷酸二銨和尿素，而缺乏中微量元素（如鈣和硼等），使樹體因生理缺素而造成營養(yǎng)不良，果實發(fā)育差，導致在成熟前后裂果。

日灼傷害。冬棗樹的葉面積小，陽面果實容易受到太陽光的直射，而果皮在被強光照射后，會在表面形成細小的日灼傷痕，導致日灼處的表皮韌性降低，遇雨后首先會沿日灼傷痕裂開，隨后擴展到其他部位。

預防措施

增施有機肥、生物菌肥（微生物菌肥）和礦質(zhì)肥（含氨基酸水溶肥）。改良土壤，提高土壤肥力，保持供水均勻，減少裂果。

合理夏剪。改善通風透光條件，有利于降雨后棗果表面迅速干燥，減輕裂果。此期應以疏枝和整枝為主，疏除內(nèi)膛過密的多年生枝和骨干枝上萌生的新棗頭，位置不當、不計劃留作更新枝的枝條要盡早疏除；將偏冠樹內(nèi)的徒長枝拉出來，填補空間。

做好灌水和排澇工作。幼果坐果后及時澆水，既能促進果實正常發(fā)育，又能在果實中保持一定水分。進入白熟期后是防裂的關鍵期，如果此期冬棗園沒有早期落葉病發(fā)生，可10-15天澆一次小水（有條件的可采取滴灌）。成熟期若遇干旱，可采取傍晚噴水的方法補充水分，預防裂果。雨季時要及時排水，使土壤濕度保持在合理和穩(wěn)定狀態(tài)。

覆蓋秸稈地膜。樹根系集中分布區(qū)覆蓋10-20厘米厚的碎秸稈，促進土壤中微生物大量繁殖，活化土壤中的鈣元素，還能很好地保持土壤墑情，使土壤濕度保持恒定狀態(tài)。待春季發(fā)芽前，在樹兩側(cè)順時針方向覆蓋1-2米寬地膜，以保持土壤濕度。

補充營養(yǎng)元素。冬棗生長期間缺少硼和鈣都可引起裂果，除增施有機肥、生物菌肥和中微量元素外，同時在果樹的幼果期和膨果期各噴施一次糖醇鈣，可有效防止冬棗裂果的發(fā)生。

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冬棗開甲后如何護理

一是及時剔甲口。甲口在開后5-7天內(nèi)，要仔細檢查連接處是否疏通，骨膜表面是否刮剔到位。對于連接遺漏之處及時清除，因為開甲完一周后樹體的恢復能力較強，一旦有連接部分，就會迅速生長，造成營養(yǎng)回流，影響花蕾的營養(yǎng)積累，使坐果數(shù)量和膨果能力減弱，進而落花落果。對于骨膜明顯的泛青部分要用開甲刀適度刮削，如不及時清理，甲口愈合時間明顯縮短，達不到理想的坐果效應。

二是按時抹藥。開甲后，可等3-5天再給甲口涂藥，可選用甲維鹽+康寬，20克一小袋，用1千克清水稀釋后，用小刷子涂抹甲口。涂抹時要到位，不要留下空白，也不要用噴霧器噴施，因為噴霧器噴施對水量大，藥液濃度不夠，效果不佳。