饑餓營銷已經(jīng)在數(shù)碼、房地產(chǎn)、餐飲、汽車等行業(yè)成功應(yīng)用，并取得了不錯(cuò)的成果。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的不斷發(fā)展以及農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸服務(wù)的不斷完善，人們對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越強(qiáng)，那么，能否適時(shí)地將饑餓營銷策略應(yīng)用到區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品中去呢？

什么是區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品饑餓營銷？

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品指一個(gè)地區(qū)以其特有的自然環(huán)境條件、生物資源條件以及技術(shù)條件生產(chǎn)具有典型特色的農(nóng)產(chǎn)品。

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的饑餓營銷指通過控制區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的種植范圍、種植數(shù)量、供給時(shí)間、供給范圍等來調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品的供給量，并通過對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性、特色性的宣傳吸引消費(fèi)者注意，刺激消費(fèi)者購買欲望，最終實(shí)現(xiàn)以較高價(jià)格銷售區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷方式。

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品饑餓營銷策略

1.產(chǎn)品策略

在對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施饑餓營銷產(chǎn)品策略的過程中，首先，要保證區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，使消費(fèi)者能夠從所購的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品中獲得滿足感，實(shí)現(xiàn)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的效用。其次，要設(shè)計(jì)適合區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品特征的包裝，包括顏色、大小、容量、方便取放、包裝結(jié)實(shí)等。再次，要使區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品具有統(tǒng)一且容易識別的標(biāo)識，主要包括產(chǎn)品識別、品牌識別、地理標(biāo)識識別等。最后，要控制區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的供給量，控制供給量的主要目的一是以量少保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，二是以量少保證農(nóng)產(chǎn)品的供不應(yīng)求。

2.價(jià)格策略

在對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施饑餓營銷價(jià)格策略時(shí)，應(yīng)該從兩個(gè)方面進(jìn)行：一方面，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)要高于同類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)是饑餓營銷的一部分，價(jià)高不僅能夠吸引消費(fèi)者的注意力，還能引起消費(fèi)者的共鳴，滿足其心理訴求。另一方面，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格組合策略要靈活運(yùn)用。

不同的消費(fèi)者雖然對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的購買欲望很大，但是因其購買力的不同導(dǎo)致最后可能只有一部分目標(biāo)消費(fèi)者會選擇購買。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品可以根據(jù)重量或者數(shù)量的不同，設(shè)置不同的包裝組合和產(chǎn)品組合，然后根據(jù)組合的不同設(shè)置不同的價(jià)格。

3.促銷策略

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的促銷策略主要包括農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)宣傳、農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳、農(nóng)產(chǎn)品銷售宣傳等。此外，還可以通過附加值引導(dǎo)，使消費(fèi)者在購買區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品時(shí)能夠得到某種額外利益?？梢愿鶕?jù)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)設(shè)置具有收藏價(jià)值、實(shí)用價(jià)值、文化價(jià)值等高附加值的小禮品，以提高區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)消費(fèi)者滿意度的提高。

4.渠道策略

饑餓營銷的銷售策略主要是訂單式銷售、預(yù)訂式銷售等，其渠道長度相對較短，可以實(shí)現(xiàn)“企業(yè)—訂單—消費(fèi)者”的銷售方式。

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)施饑餓營銷策略時(shí)，除了傳統(tǒng)渠道建設(shè)外，應(yīng)該更加注重網(wǎng)絡(luò)渠道的建設(shè)，并采用與網(wǎng)絡(luò)銷售渠道相結(jié)合的訂單式銷售、預(yù)訂式銷售以及預(yù)付式銷售等銷售方式。

區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品饑餓營銷應(yīng)注意這些問題

1.供給量控制

特色農(nóng)產(chǎn)品，不管是“真饑餓”，還是“假饑餓”，在實(shí)施饑餓營銷時(shí)都應(yīng)該注意：

一是供給量的控制。不管供給量能不能滿足消費(fèi)者需求，都應(yīng)該將最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者，而且不管供給量能不能滿足消費(fèi)者，都必須留有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

二是訂單管理。寧可少訂單，也不能出現(xiàn)無貨可配的情況。

2.保護(hù)控制

區(qū)域保護(hù)是指區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)施饑餓營銷的過程中，要注意預(yù)防非本區(qū)域內(nèi)的同類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入本區(qū)域，并冒充本區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)象的出現(xiàn)。品牌保護(hù)是指區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)施饑餓營銷的過程中，要注意農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護(hù)，防止其他非本區(qū)域內(nèi)的同類農(nóng)產(chǎn)品使用自己的品牌。

饑餓營銷的成功實(shí)施需要耗費(fèi)大量的人力、物力以及財(cái)力，要根據(jù)自身農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品品質(zhì)、人力資源、銷售渠道、促銷能力等量力而行，而不應(yīng)該盲目進(jìn)行。