吳瑞華 陳濤

摘要：本文主要對(duì)北方胡蘿卜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行分析，供相關(guān)人員進(jìn)行參考。

關(guān)鍵詞：北方;胡蘿卜;高產(chǎn)高效;栽培技術(shù)

1 主要形態(tài)特征

胡蘿卜和馬鈴薯一樣，可食用部分埋在土中，根系栽培技術(shù)好的情況下，根深可達(dá)2米，主要的根大多處于土層以下20～90厘米處。胡蘿卜莖上生長周期縮短的情況下，葉子就會(huì)叢生。在生長期間，花莖可能達(dá)到1.5米以上?；ㄇo十分茂盛，具有強(qiáng)大的繁殖能力，堅(jiān)實(shí)挺拔。胡蘿卜的花瓣呈傘形，白色。胡蘿卜的果實(shí)形狀像一個(gè)椎體，縱棱上面有刺毛，成熟時(shí)可能會(huì)分為兩個(gè)，一般情況下都是粘連一起不分開。雖然胡蘿卜的根為主要食用部分，但胡蘿卜的葉較長且密，形似羽毛，也可作草食性動(dòng)物飼料。

2 對(duì)環(huán)境的要求

2.1 溫度的要求

胡蘿卜耐寒、耐旱。幼苗時(shí)期，可處于-5～-3℃的環(huán)境中，也可長時(shí)間處于27℃以上的溫度中。胡蘿卜是綠體春化型植株，經(jīng)過60～80天可以通過春化階段。

2.2 光照的情況

胡蘿卜對(duì)光照有一定的需求。光照不足，會(huì)導(dǎo)致葉片生長緩慢，尤其在胡蘿卜的生長時(shí)期，光照不足極易導(dǎo)致胡蘿卜質(zhì)量下降、減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

2.3 水分條件

胡蘿卜比較耐旱，對(duì)水分要求不高，但在濕潤的土壤中容易形成豐產(chǎn)，因此在胡蘿卜生長期，一定要保證水分充足。

2.4 土壤的要求

胡蘿卜適宜生在在土層深厚、肥沃、通透性好的沙壤中，暴雨時(shí)不容易產(chǎn)生爛根現(xiàn)象。胡蘿卜在生長時(shí)尤其注意補(bǔ)充氮肥和鉀肥，以免影響正常發(fā)育。

3 栽培技術(shù)

3.1 選用優(yōu)良品種

選用良種進(jìn)行種植不僅可以提高胡蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭力也會(huì)大大提高。品相好、口感好、營養(yǎng)豐富的胡蘿卜更容易受到消費(fèi)者的青睞。

3.2 種植前要整地

胡蘿卜是根系作物，因此對(duì)土壤要求很高。種植前要先對(duì)土壤進(jìn)行深翻，約30厘米即可，如果太淺，可能導(dǎo)致胡蘿卜的根發(fā)生裂變，影響根部發(fā)育。如果太深，可能會(huì)給施肥帶來一定難度，還容易造成肥料浪費(fèi)。

3.3 栽培播種時(shí)機(jī)

胡蘿卜的播種時(shí)間需要根據(jù)品種和生長地來決定，北方的胡蘿卜通常選擇在夏秋季節(jié)進(jìn)行栽培。如果是生長期較長的品種，可提前一段時(shí)間進(jìn)行播種，這樣有利于胡蘿卜搶占國慶節(jié)市場(chǎng)。如果是打算冬季存儲(chǔ)，可適當(dāng)進(jìn)行晚播。播種前，要先對(duì)種子進(jìn)行處理，去掉刺毛能保證播種均勻，使種子吸水效果變好。播種之前，要將種子完全分開，避免兩個(gè)種子發(fā)生粘連。將種子在溫水中浸泡6小時(shí)左右，之后放進(jìn)裝口袋中晾干，可以使種子快速發(fā)芽。播種時(shí)，每個(gè)苗間隔保持15厘米左右，之后用土進(jìn)行覆蓋即可。

3.4 田間管理

在幼苗長到4～5個(gè)葉子的時(shí)候，要及時(shí)、定期清除雜草，以保證幼苗生長的營養(yǎng)所需。此外還要進(jìn)行水分管理。生長中期要定期對(duì)苗澆水、施肥，操作時(shí)要注意細(xì)節(jié)和流程，避免傷根。

4 總結(jié)

胡蘿卜適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、市場(chǎng)范圍廣，適合北方地區(qū)大面積機(jī)械化種植。人工種植時(shí)要做好選種、種植、田間管理等工作，不斷提高胡蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量，不斷增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。