趙安杰

（云南省種羊繁育推廣中心，云南昆明 655204）

1 云上黑山羊概述

云上黑山羊是由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院聯(lián)合云南省種羊繁育推廣中心和相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)，以努比山羊為父本、以云嶺黑山羊為母本，經(jīng)22年5個世代系統(tǒng)選育而成的一個肉用山羊新品種。

“云上黑山羊”為云南省自主培養(yǎng)的第二個新品種，是國內(nèi)第一個肉用黑山羊新品種、第三個肉用山羊新品種，是本省山地畜牧業(yè)發(fā)展的又一科研成果。

自推廣養(yǎng)殖效益來看，云上黑山羊具有被毛全黑、生長發(fā)育快、常年發(fā)情、繁殖力高、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)和耐粗飼等優(yōu)良特性。目前，已在云南省13個州（市）80余個縣以及廣西、貴州、福建、湖南、重慶、四川、海南和甘肅等省推廣應(yīng)用，表明云上黑山羊適宜于舍飼、放牧+補(bǔ)飼或全放牧的飼養(yǎng)方式，并能廣泛適應(yīng)于低海拔河谷地區(qū)（低于1000m）到較高海拔（2000m左右）的冷涼區(qū)，適合在我國南方山羊養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)推廣，具有廣闊的應(yīng)用前景。

2 云上黑山羊引種后配套養(yǎng)殖技術(shù)

為擴(kuò)大養(yǎng)殖效益，配套科學(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)，健全完善養(yǎng)殖管理制度，在羊場選址、羊舍搭建、完善設(shè)備、做好引種后隔離、馴化等方面，都應(yīng)做出改進(jìn)，一一落實到位。

2.1 羊舍選址、建造

2.1.1 地勢

羊舍建在高燥處，排水良好，向陽背風(fēng)。同時，羊舍周邊無無污染源，遠(yuǎn)離化工廠、禽畜場、屠宰場、醫(yī)療廢棄物等等，避開居民區(qū)、污染區(qū)、高壓線等等。羊舍周邊有防疫溝，建綠化隔離帶。

2.1.2 環(huán)境

嚴(yán)格意義上，滿足綠色健康養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，用水、占地、空氣等等，都應(yīng)符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》中各項指標(biāo)的要求。

2.1.3 羊舍

（1）方向

建舍，坐北朝南，以滿足光照照射。

（2）通風(fēng)

通風(fēng)很重要，羊群排泄糞污，堆積發(fā)酵后，會形成大量氨氣、硫化氫等有害氣體，加重某些呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率。為此，注意修繕門窗，門窗要寬敞，定期開窗通風(fēng)，確保空氣通暢。必要時，安置專門通風(fēng)設(shè)施。

（3）建舍

冬季易保暖，夏季易防暑，雨季易防潮。

云南地區(qū)，多雨潮濕，建舍易成長方形，屋頂有脊梁，呈雙破式，裝置磚瓦。上部為花窗墻體，下部為半敞開式，利于通風(fēng)、清理羊糞。

2.2 舍內(nèi)布局及設(shè)備

羊舍應(yīng)包含基礎(chǔ)母羊舍、種公羊舍、后備種羊舍、育肥羊舍，隔離羊舍（距生產(chǎn)區(qū)羊舍在300m以上），草料加工、貯放間，飼料加間，獸醫(yī)室，飼料庫，值班室等。

2.3 引種后隔離、馴化

引種后，飼養(yǎng)環(huán)境發(fā)生變化，必然導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性的變化。另外，引種后的山羊，免疫、健康等情況也有很大不確定性。為此，引種后，要隔離觀察45～60d。在掌握其實際情況后，方可組織并群合群。

2.3.1 飲水、飲食管理

入欄后的種羊，先休息30～60分鐘min，保持安靜。待羊群穩(wěn)定后，開始飲水。用干凈、清潔的溫水，并適量加食鹽、維生素等等。待多數(shù)飲水后，開始喂食。起初喂食，不宜太多。因為長時間空腹，急性大量進(jìn)食，會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)瘤胃性疾病。首次喂食，6～7成飽即可。首次外出放牧，時間不宜太長。之后，逐漸增加喂食、外出時間，3d后可自由采食。

2.3.2 舍飼馴化過渡

黑山羊引種后，飼喂條件、生長環(huán)境等發(fā)生變化，就此應(yīng)逐漸過渡，逐漸適應(yīng)，以減少不良應(yīng)激刺激，確保在短時間內(nèi)適應(yīng)引種后飼喂管理習(xí)慣。

就黑山羊而言，引種后，剛開始最好能保持2-4天的放牧，回舍后補(bǔ)充少量的牧草，適量的精料，供羊只自由采食。后期，逐漸減少放牧?xí)r間。牧草的用法，起初用整株形象牧草綁縛圍欄四周誘食，逐漸過渡到鐮碎牧草平鋪思維。整個向舍飼過度的過程，需要2-3周。在馴化過渡過程中，為緩解運輸過程中不良應(yīng)激對體質(zhì)的影響，前1周的喂料中，注意適量加抗生素、多維素，以保證引種黑山羊能盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)。

2.3.3 檢疫及保健工作

自隔離期開始，逐期采集血樣，送檢有關(guān)部門檢疫，做好偽狂犬病、布病等人畜共患病的檢疫，發(fā)現(xiàn)陽性病例，及時淘汰不用。待體況穩(wěn)定后，1周后開始分批次接種，切合地方流行病情況。最后，例行1次全面驅(qū)蟲。

2.3.4 并群分群

引種后黑山羊，由于生產(chǎn)目的的不同，對飼草質(zhì)量、飼養(yǎng)管理條件等等均有不同的要求?；祓B(yǎng)的話，以造成羔羊營養(yǎng)匱乏，而延長育肥期，增加飼養(yǎng)成本。易造成公羊濫交，而降低種質(zhì)利用率，影響整體質(zhì)量。為此，并群同時要合理分群，依據(jù)生產(chǎn)目的、年齡等，合理分群。就并群規(guī)模而言，能繁母羊養(yǎng)殖規(guī)模不低于10只，適度規(guī)模在20～50只。整體規(guī)模而言，就專業(yè)養(yǎng)殖戶一次引種可在100～200只。

2.3.5 飼喂管理

隔離期結(jié)束后，所有種養(yǎng)體表消毒，分批次轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖。在舍飼條件下，由于可用牧草種類有限，會影響到種羊的營養(yǎng)補(bǔ)充。為此，日常喂料，應(yīng)額外補(bǔ)充能量、蛋白、礦物質(zhì)的精料，并能根據(jù)不同生長期酌情調(diào)整。

參照標(biāo)準(zhǔn)如下：羔羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能，13.39MJ/kg；粗蛋白，18.5MJ/kg；鈣，1.25MJ/kg；磷，0.87MJ/kg；粗纖維，6.2MJ/kg。生長羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能，13.05MJ/kg；粗蛋白，14.6MJ/kg；鈣，1.22MJ/kg；磷，0.86MJ/kg；粗纖維，6.1MJ/kg。繁殖母羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能，12.55MJ/kg；粗蛋白，17.5MJ/kg；鈣，1.24MJ/kg；磷，0.85MJ/kg；粗纖維，6.9MJ/kg。種公羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能，13.39MJ/kg；粗蛋白，17.1MJ/kg；鈣，1.25MJ/kg；磷，0.85MJ/kg；粗纖維，6.0MJ/kg。