1 慢性胃炎

慢性胃炎是常見的胃腸道功能異常疾病，由各種因素導(dǎo)致胃黏膜出現(xiàn)慢性炎癥，男女老少均可發(fā)病，但男性患者多于女性患者，老人多于小孩，發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)、易反復(fù)發(fā)病，發(fā)病率在各種胃病中居首位，很難徹底根治，缺乏特異性癥狀，部分患者會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的消化道不良反應(yīng)，包括餐后飽脹、噯氣、惡心、腹部輕壓隱痛、食欲不佳等，進(jìn)一步還可能會(huì)發(fā)展成為急性胃炎，對(duì)人們的健康安全威脅很大。近幾年，人們因生活節(jié)奏變快，從而養(yǎng)成不良的生活習(xí)慣，造成飲食不合理，導(dǎo)致免疫功能失調(diào)，使胃炎患者越來越多。

2 誘發(fā)慢性胃炎的主要原因

慢性胃炎的發(fā)病原因較多，具體如下：（1）幽門螺旋桿菌感染，最近幾年有研究表明，慢性胃炎的最主要誘發(fā)原因?yàn)橛拈T螺旋桿菌感染，幽門螺旋桿菌的代謝產(chǎn)物與胃酸中和，從而使細(xì)胞受損，導(dǎo)致上皮細(xì)胞釋放炎癥介質(zhì)，最終出現(xiàn)免疫反應(yīng)。另外，急性胃炎后，由于胃黏膜病變不愈轉(zhuǎn)變?yōu)槁詼\表性胃炎。（2）刺激性食物，長(zhǎng)期飲酒、喝濃咖啡等刺激性食物，會(huì)將人體胃黏膜的保護(hù)屏障損壞，進(jìn)而發(fā)生慢性胃炎。（3）藥物刺激，部分藥物包括消炎痛、水楊酸鹽等會(huì)造成慢性胃黏膜損害。（4）自身免疫，自身免疫性反應(yīng)使壁細(xì)胞數(shù)量降低、減少胃酸分泌。（5）膽汁反流，膽汁中的膽鹽能將胃黏膜屏障破壞掉，遠(yuǎn)端消化道梗阻等引起反流，進(jìn)而引起慢性炎癥。（6）環(huán)境變化，當(dāng)環(huán)境、氣候變化時(shí)，若不能及時(shí)適應(yīng)，就容易使胃的神經(jīng)功能失衡，產(chǎn)生胃炎。（7）其他，老年人胃黏膜發(fā)生退行性改變，會(huì)提高幽門螺桿菌的感染率；長(zhǎng)期精神緊張，生活不規(guī)律；胃黏膜修復(fù)功能下降易導(dǎo)致胃腺體萎縮等；其他病變?nèi)鐫冃越Y(jié)腸炎的影響引起慢性胃炎。

3 慢性胃炎的飲食養(yǎng)生護(hù)理

飲食養(yǎng)生是慢性胃炎防治的關(guān)鍵，慢性胃炎患者需注意營(yíng)養(yǎng)均衡，在日常飲食中應(yīng)以清淡、易消化、刺激性小的食物為主，食物中需包含植物蛋白、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、糖類等，包括豆腐、雞肉、胡蘿卜、乳類、魚蝦類，注意比例適合，保證營(yíng)養(yǎng)元素充足，防止?fàn)I養(yǎng)不良的情況發(fā)生。注重飲食搭配，少食多餐，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，刺激唾液分泌，忌冷熱辛辣，忌暴飲暴食，忌煙酒，保護(hù)胃腸粘膜。針對(duì)萎縮性胃炎急性患者選擇易消化、無渣的半流食，避免食用粗糧，適量攝取膳食纖維食物，促進(jìn)消化吸收，加速修復(fù)胃黏膜。而對(duì)于有少量出血的患者可食用米湯、馬鈴薯和牛奶等食物，有助于恢復(fù)胃黏膜。高胃酸的患者需少吃易產(chǎn)酸的食物，避免飲用原味濃湯，飲食清淡，優(yōu)先選擇烹煮類食物，減少胃酸分泌，利用無糖、堿性食物中和胃酸。而對(duì)于胃酸過少的患者，則需多食用糖醋類食物、濃汁、肉湯、山楂等，刺激胃酸分泌，并在飯前喝湯，促進(jìn)消化。針對(duì)貧血癥狀嚴(yán)重的患者要多食用魚類、動(dòng)物血、瘦肉、蛋白質(zhì)等，補(bǔ)充血紅素鐵和蛋白質(zhì)，此外還要注意維生素B 和C 的補(bǔ)充，選擇新鮮的蔬菜和水果，促進(jìn)鐵的吸收。

注意保暖，當(dāng)天氣驟降時(shí)，冷空氣入侵腹部后引起胃收縮，產(chǎn)生痙攣性痛，導(dǎo)致惡心嘔吐，所以在天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)，患者要注意保暖，防止受涼?；颊卟∏椴恢貢r(shí)可適當(dāng)活動(dòng)，勞逸結(jié)合，促進(jìn)氣血運(yùn)行，增強(qiáng)體力。避免熬夜和過度疲勞，使心情舒暢，注意休息。

4 結(jié)束語

胃病屬于慢性疾病，需要長(zhǎng)期治療，病情易反復(fù)發(fā)作，與個(gè)人的飲食習(xí)慣有著密切的聯(lián)系，對(duì)慢性胃炎患者實(shí)施飲食養(yǎng)生護(hù)理在臨床治療慢性胃炎及預(yù)防發(fā)作中發(fā)揮著重要的作用。慢性胃炎患者需要定時(shí)定量進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽，避免加重胃消化負(fù)擔(dān)。患者還需要保持心情舒暢，進(jìn)行適當(dāng)活動(dòng)，促進(jìn)早日康復(fù)。