陳軍民 常麗娟 史錄印 趙濤

陜西省長(zhǎng)武縣位于陜西省西北部，地處渭北黃土高塬溝壑區(qū)。從20世紀(jì)80年代初大面積發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，截止到目前已發(fā)展蘋果25.5萬(wàn)畝，其中喬化23萬(wàn)畝，矮化2.5萬(wàn)畝。蘋果產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)過(guò)程中發(fā)揮了重要作用，但是在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，各種矛盾已逐漸凸顯，土地面積越來(lái)越少，喬化栽植結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，效益不佳，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，以及隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，果園用工缺乏，無(wú)形中加大了果園投資成本，這些已成為長(zhǎng)武果業(yè)發(fā)展的瓶頸。為了加快果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，長(zhǎng)武縣從2013年開(kāi)始引進(jìn)了M9T337矮化自根砧富士進(jìn)行栽培，取得了較好的效益。

1栽培技術(shù)

1.1園地選擇

M9T337自根砧建園，園地要求地勢(shì)平坦，土層深厚（60厘米），土壤肥沃（有機(jī)質(zhì)含量1%以上），距離水源較近，園地周圍通風(fēng)透光，背風(fēng)向陽(yáng)，無(wú)柏樹(shù)和廠礦企業(yè)等污染源，土壤pH值7左右，且近5年之內(nèi)沒(méi)有栽植過(guò)蘋果樹(shù)的田塊。

1.2苗木選擇

栽植時(shí)M9T337自根砧選用一年生成品苗，苗高1.5米以上，苗木粗度（品種接口上10厘米處）1～1.2厘米，根系完整，須根發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)危害的一級(jí)苗。

1.3合理配置授粉樹(shù)

紅富士自花授粉坐果率低，建園時(shí)必須配置授粉品種（如元帥系、金冠、王林等）或?qū)Ｓ檬诜酆Ｌ?，主栽品種與授粉品種的比例為15∶1。

1.4栽植時(shí)間

渭北旱塬長(zhǎng)武以春季栽植為最好，春季當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定到15℃左右時(shí)栽植成活率高，一般4月20日前后為宜。

1.5栽植密度

M9T337矮化效果好，宜采用寬行密株栽植，株距1.2～1.5米，行距4米為宜，每畝栽植111～140株。1.6栽植方法1.6.1開(kāi)溝施肥栽植前一年夏秋季，對(duì)要栽植的田塊土壤進(jìn)行改良，特別是栽植帶內(nèi)的土壤要進(jìn)行深松配肥，首先把每畝施入的有機(jī)肥4～6噸、磷肥100～150千克，集中施在栽植帶內(nèi)，然后深松，使肥料和土壤混勻，深松深、寬各80厘米;或者采用開(kāi)挖條溝，溝深、寬各80厘米，開(kāi)溝時(shí)盡量將表土和底土分開(kāi)放置，回填時(shí)，每畝施入腐熟有機(jī)肥3～4噸，磷肥100～150千克，與表土充分混勻后回填到溝底，底土填在上面，然后澆足水，使土壤完全下沉墊實(shí)，待翌年春季栽植。

1.6.2苗木處理栽植前解除嫁接口綁帶，修剪苗木根系的受傷部分，外調(diào)苗栽前需要用清水浸泡10～12小時(shí)，讓苗木充分吸水，并用生根粉或泥漿+500倍液70%甲基托布津液蘸根，殺滅病菌，促發(fā)新根（圖1）。

1.6.3苗木栽植栽植時(shí)在栽植帶內(nèi)挖40厘米見(jiàn)方的栽植坑，將根系伸展，采取“三埋兩踩一提苗”方法栽植，對(duì)難成花的富士系品種M9T337自根砧露出地面10～15厘米，栽后及時(shí)澆水。

2栽后管理

2.1定干

栽后在飽滿芽處定干，定干高度根據(jù)苗木高度而定：苗木高度2米左右時(shí)，定干高度1.5米;苗木高度1.5米左右時(shí)，定干高度1.2米。定干時(shí)注意剪口芽留在迎風(fēng)面（即西北方向）。

2.2刻芽促枝

定干后，扳掉剪口下第二芽，為了促發(fā)新枝，從第四芽開(kāi)始用鋼鋸條每隔3～5芽刻一芽，螺旋向下，刻至距地面70厘米處為止?？萄繒r(shí)由于芽的異質(zhì)性，上部芽要輕刻，從上到下逐漸加重，力求所發(fā)新枝長(zhǎng)勢(shì)平衡。

2.3覆膜保墑

渭北旱塬長(zhǎng)武春季經(jīng)常刮風(fēng)，且氣溫變化幅度大，新栽幼樹(shù)容易失水抽干，栽后應(yīng)在苗木兩側(cè)順行覆蓋地膜或黑色地布，可增溫保墑，抑制雜草，提高成活率。

2.4開(kāi)張角度

6月上中旬當(dāng)中干上發(fā)出的分枝長(zhǎng)度20厘米時(shí)（半木質(zhì)化），用牙簽撐開(kāi)基角（圖2）;7月中下旬至8月上旬，當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘米時(shí)再用開(kāi)角器或拉繩將梢角拉到100°～110°;同時(shí)當(dāng)新梢長(zhǎng)至40厘米時(shí)進(jìn)行重摘心，控制旺長(zhǎng)促進(jìn)分生二次枝，積累養(yǎng)分控制秋捎。

3整形修剪

3.1高紡錘形整形

目標(biāo)樹(shù)形為高紡錘形，其特點(diǎn)：干高70厘米，樹(shù)高3.5～4米，冠幅1～1.2米，中干強(qiáng)壯直立，其上著生30～40個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝插空排列螺旋上升，結(jié)果枝角度100°～110°，結(jié)果枝與中心干的粗度比為1∶4。

3.2冬季修剪

栽植第一年冬季修剪時(shí)，只疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、對(duì)生枝、輪生枝、過(guò)密枝以及中干上生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的枝，使同方位結(jié)果枝間距保持20～25厘米，其余枝一律緩放，疏枝時(shí)注意剪口留馬蹄狀;中心干延長(zhǎng)頭強(qiáng)旺時(shí)不短截，繼續(xù)刻芽，促發(fā)分枝;中心干長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)，可在飽滿芽處短截，促進(jìn)中干生長(zhǎng)勢(shì);對(duì)中心干上當(dāng)年發(fā)出的新枝繼續(xù)拉枝、摘心。以后每年都這樣做，一般5年左右高紡錘形基本形成（圖3）。

4其他配套技術(shù)

4.1立桿扶持

矮化栽培成敗的關(guān)鍵是培養(yǎng)直立強(qiáng)壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干，因此，矮化栽培必須配套立桿扶持，順行向每10米立一根水泥柱（規(guī)格4米×10厘米×10厘米）或防腐處理過(guò)的木料作為支架，支架入土50厘米，地上部分留3.5米，每行兩邊支架向外傾斜15°，在支架上每隔1米拉一道12號(hào)鋼絲，共拉3～4道，每株樹(shù)旁立一根3.5～4米的竹竿（竹竿粗度基部2.5厘米，梢部1.5厘米，且立在果樹(shù)的北邊，否則影響發(fā)枝），中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭固定在竹竿或鋼絲上，扶植中干直立向上生長(zhǎng)。從苗木定植第1年開(kāi)始，將樹(shù)干綁縛在立桿或鐵絲上，直至樹(shù)高達(dá)到3.5米（圖4）。

4.2配套滴灌

M9T337自根砧根系特別淺，不能吸收土壤深層的水分，渭北旱塬長(zhǎng)武每年降雨量分布不均，往往會(huì)出現(xiàn)冬春連旱加伏旱，造成春夏季水分不能滿足果樹(shù)生長(zhǎng)需要，需要配套滴灌，結(jié)合肥水一體化解決缺水問(wèn)題，干旱年份每年灌溉不少于10次，每次灌水3～4米3（圖4）。

4.3果園生草覆草

渭北旱塬長(zhǎng)武果園種草一般選用紅三葉和黑麥草，于春季或秋季雨后趁墑播種，當(dāng)草長(zhǎng)到50～70厘米時(shí)刈割覆蓋于地面，腐爛后能明顯提高土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力。

4.4防寒

M9T337自根砧根系特別淺，幼樹(shù)期遇到特殊年份根頸部容易受凍，因此冬季為了確保安全越冬，秋末冬初可在根頸部培土防寒，或者用波爾多漿涂抹根頸部，其配方為硫酸銅1份、生石灰2～3份、水20～30份，配成糊狀涂抹，能起到很好的防寒效果。

5肥水管理

M9T337自根砧果園，在土肥水管理上通過(guò)配套滴灌系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水肥一體化，結(jié)合渭北旱塬長(zhǎng)武的氣候特點(diǎn)可采取少量多次的施肥技術(shù)，以“一基肥四追肥和葉面噴肥”進(jìn)行，具體如下：

5.1基肥

一般9月上中旬施入，渭北旱塬長(zhǎng)武8—9月降水較多，土壤墑情好，秋施基肥可結(jié)合擴(kuò)穴采用果園施肥機(jī)械沿樹(shù)冠外圍開(kāi)溝施肥，溝深30～40厘米。肥料種類以有機(jī)肥為主，搭配化肥和中微量元素。一般每生產(chǎn)100千克蘋果，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1～2千克，純氮0.8～1.0千克，純磷0.6～0.8千克，純鉀1.0～1.2千克。按照肥料統(tǒng)籌原理，有機(jī)肥秋季施入100%，氮肥、磷肥施總量的60%，鉀肥施總量的20%，即純氮0.48～0.6千克，純磷0.36～0.48千克，純鉀0.2～0.24千克。

5.2追肥

根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律以及渭北旱塬長(zhǎng)武前期少雨干旱特點(diǎn)，一般結(jié)合灌水采用滴灌追肥，全年追肥3～4次。

5.2.1芽前追肥萌芽前追肥一般在3月上中旬進(jìn)行，其目的是為了促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化，為萌芽、開(kāi)花、坐果提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，以高氮中磷低鉀型水溶肥為主，每畝用肥3～5千克對(duì)水2 000～4 000千克進(jìn)行滴灌。

5.2.2花后追肥花后追肥一般在4月底至5月初進(jìn)行，這時(shí)正值落花后，幼果開(kāi)始生長(zhǎng)，此時(shí)追肥，能促進(jìn)幼果細(xì)胞的形成，對(duì)增大果個(gè)具有非常重要的作用，一般以氮磷鉀平衡型水溶肥為主，搭配中微量元素。

5.2.3花芽分化肥花芽分化肥一般在5月底至6月中旬進(jìn)行，此時(shí)是果實(shí)膨大和花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，需肥量大，肥料競(jìng)爭(zhēng)激烈，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)給?？蛇x用中氮中磷高鉀型水溶肥，畝用量4～5千克對(duì)水2 000～3 000千克（注意控制水量，以免刺激停長(zhǎng)的枝條二次生長(zhǎng)，影響花芽分化）。

5.2.4膨果肥7—8月是果實(shí)第二次膨大期，此時(shí)正值三伏天，降雨少，蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分和水分，以滿足果樹(shù)的正常生長(zhǎng)?？蛇x用腐殖酸水溶肥或中氮低磷高鉀型水溶肥，每畝5～8千克，澆水4～6噸。

5.3根外追肥

根外追肥也叫葉面噴肥，可結(jié)合打藥同時(shí)進(jìn)行，省工，省肥，效果好，每年可進(jìn)行3～5次。6月份以前以0.1%的尿素液為主，促進(jìn)葉片快速形成;7月份以后以0.3%磷酸二氫鉀或硫酸鉀為主，促進(jìn)器官成熟，增強(qiáng)樹(shù)體抗性;果實(shí)采收后，以1%的氮肥為主，保護(hù)葉片，提高葉片的光合能力，增加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)合成和積累。

5.4水分管理

配套滴灌，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，基本能滿足果樹(shù)生長(zhǎng)期對(duì)水分的需求，但渭北旱塬長(zhǎng)武冬季氣溫較低，時(shí)常有大風(fēng)天氣發(fā)生，特殊年份還會(huì)出現(xiàn)絕對(duì)最低氣溫。為了能安全越冬，土壤封凍前（11月底）應(yīng)灌一次封凍水，每畝灌水4～6噸，減少凍害發(fā)生。

6花果管理

6.1推遲花期

春季通過(guò)主干涂白降低樹(shù)體溫度，可推遲萌芽期和開(kāi)花期。涂白劑配方：生石灰10份、食用鹽1～2份、水30～40份。萌芽前追肥時(shí)加大水量，能明顯推遲開(kāi)花期2～3天。

6.2預(yù)防低溫霜凍

根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在低溫霜凍來(lái)臨前可采取樹(shù)體噴水或防凍劑或者采取果園熏煙、吹風(fēng)等措施，做好預(yù)防工作，減少危害。

6.3災(zāi)后補(bǔ)救

災(zāi)害發(fā)生后要加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治以及土肥水管理，可采取噴布植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和果園放蜂、人工輔助授粉等措施，提高坐果率，減少損失。

6.4疏花疏果

在確保沒(méi)有災(zāi)害性天氣的情況下，及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，標(biāo)準(zhǔn)為每20～25厘米留一個(gè)果。留果時(shí)以中心果為主，使畝留果數(shù)控制在1.2萬(wàn)～1.6萬(wàn)個(gè)，畝產(chǎn)量控制在3 000～4 000千克。

7病蟲(chóng)害防治

為了生產(chǎn)無(wú)公害果品，M9T337自根砧蘋果園的病蟲(chóng)害防治和其他果園一樣，提倡以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，化學(xué)防治為輔。盡量選用低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥，且農(nóng)藥要交替使用，年打藥次數(shù)控制在7～8次。

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