王 功

（云南師范大學(xué)教育學(xué)部，云南昆明 650500）

引 言

目前我國(guó)高校的心理健康教育理念多遵循西方的心理教育準(zhǔn)則，缺乏與我國(guó)文化進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合,其作用會(huì)受到影響和制約（吳俊平，劉慧玲，2019）。因此，有必要探索出各地高校心理健康教育與我國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的具體途徑。以云南省為例，普洱茶是云南特有的歷史名茶（王平盛，劉本英，成浩，2008），是云南的名片之一，具有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)，且對(duì)于云南人民有著重要意義。將普洱茶文化與高校心理健康教育課程進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，一方面可以提高學(xué)生對(duì)于課程的興趣與參與度，另一方面可以有助于普洱茶文化在大學(xué)生群體中的傳播。因此，對(duì)普洱茶文化與云南高校心理健康教育課程的結(jié)合途徑進(jìn)行分析，為高校心理健康教育課程開設(shè)提供參考。

1 普洱茶加工工藝與大學(xué)生活

1.1 殺青與適應(yīng)

由于云南茶樹屬大葉種，具有較高的含水量，故首先需要通過(guò)殺青來(lái)使鮮葉大量失水從而降低含水率。普洱茶的這一加工工藝所蘊(yùn)含的意義與大學(xué)生實(shí)現(xiàn)從高中生到大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)變過(guò)程不謀而合，“殺青”二字對(duì)于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程而言，可理解為“褪去青澀”之意。這一轉(zhuǎn)變過(guò)程的完成，意味著學(xué)生對(duì)于大學(xué)生活節(jié)奏的適應(yīng)。而這一適應(yīng)過(guò)程除了依靠學(xué)生本人的能動(dòng)性之外，還需要借助教師的引導(dǎo)來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，高?？梢栽谛律睦斫】到逃n程中，以此作為開始，將普洱茶殺青這一工藝對(duì)于茶葉的作用類比至大學(xué)生活的適應(yīng)對(duì)于新生自身的作用，進(jìn)而引入新生適應(yīng)主題相關(guān)的課程。

1.2 揉捻與忍耐

在普洱茶加工過(guò)程中，揉捻的作用是要使葉片受力之后細(xì)胞壁破裂，進(jìn)而滲出部分茶汁，使水溶性物質(zhì)附著在茶葉表面，使得茶葉可以在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)完成緩慢的后發(fā)酵。然而，沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻的普洱茶，其內(nèi)含物成分難以釋出，使得普洱茶難以完成后發(fā)酵這一精髓過(guò)程。如果將揉捻這一過(guò)程對(duì)于茶葉的意義遷移至大學(xué)生的生活中，可以將其理解為“挫折”。大學(xué)生相比高中生，可能面臨的挫折更為多元，如學(xué)業(yè)挫折、交往挫折、戀愛(ài)挫折與就業(yè)挫折等（蘇金旺，2015）。因此，可以用揉捻這一加工工藝的介紹，引入挫折及其適應(yīng)這一主題相關(guān)的心理健康課程，如培養(yǎng)心理彈性、提升情緒調(diào)節(jié)能力、親密關(guān)系中的挫折應(yīng)對(duì)以及學(xué)業(yè)自我效能感的提升等。

1.3 曬干與沉淀

曬干是普洱曬青毛茶的最后一道工序，其作用在于最大限度地保留茶葉中的有機(jī)物質(zhì)和活性物質(zhì)的同時(shí)，將茶葉的含水量保持在較低水平，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化。茶葉曬干這一過(guò)程與大學(xué)生在四年大學(xué)生活中的不斷積累與沉淀有著異曲同工之妙。大學(xué)生在大學(xué)這個(gè)新環(huán)境中，可能面對(duì)來(lái)自方方面面的干擾與誘惑，而要想在大學(xué)四年中有所收獲，大學(xué)生需要不斷將這些干擾與誘惑從生活中過(guò)濾出去，而將時(shí)間投入到對(duì)自身成長(zhǎng)有意義的活動(dòng)中，完成自身的積累與沉淀。因此，高?？梢越钑窀晒に嚨慕榻B引入時(shí)間管理及職業(yè)規(guī)劃等相關(guān)主題的心理健康教育課程，從而引導(dǎo)大學(xué)生在大學(xué)階段的生活走向良性循環(huán)，不斷對(duì)自己感興趣的方向進(jìn)行探索，積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，打好專業(yè)課基礎(chǔ)，考取相關(guān)職業(yè)資格證書，不斷完成自身的沉淀。

2 茶文化與個(gè)人成長(zhǎng)結(jié)合

2.1 茶文化與正念

正念是源于東方禪修的一種有意識(shí)、非評(píng)判的對(duì)當(dāng)前狀態(tài)進(jìn)行注意的方法,也是一種意識(shí)狀態(tài)或心理過(guò)程（汪芬，黃宇霞，2011）。我們正處于一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，各種信息鋪天蓋地地向我們襲來(lái)，影響著我們對(duì)當(dāng)下生活的關(guān)注。而正念這一理念及其相關(guān)訓(xùn)練可以使學(xué)生提升對(duì)生活的覺(jué)知力以及專注力。同時(shí)，品茶的過(guò)程與正念的理念不謀而合，二者都需要參與者保持高度的專注力以及對(duì)當(dāng)下過(guò)程的覺(jué)知力。因此，可以將正念理念的傳達(dá)融入品茶的儀式中，設(shè)計(jì)相應(yīng)高校心理健康教育課程。

首先，教師以學(xué)生生活中的具體經(jīng)歷為例，對(duì)正念這一理念進(jìn)行闡述（如吃飯時(shí)是否對(duì)食物進(jìn)行細(xì)細(xì)咀嚼與品味，走路時(shí)是否仔細(xì)體驗(yàn)?zāi)_掌對(duì)不同道路的觸感以及睡覺(jué)時(shí)是否心里還在想著其他的事情導(dǎo)致無(wú)法入眠）；接著，教師為學(xué)生講解品茶程序（審茶、觀茶及品茶）并引導(dǎo)學(xué)生利用面前的茶及茶具進(jìn)行實(shí)踐。同時(shí)，讓學(xué)生記下在各個(gè)過(guò)程中的發(fā)現(xiàn)與體會(huì)以保持其對(duì)品茶程序的沉浸并提升其對(duì)內(nèi)心感受的覺(jué)知力；最后，教師從各組中挑選幾位學(xué)生分享自己記錄下來(lái)的體驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生將品茶程序中的專注力、覺(jué)知力遷移到日常的學(xué)習(xí)生活中。

2.2 茶文化與大學(xué)生人生觀引導(dǎo)

人生觀就是人們關(guān)于人生目的、人生態(tài)度、人生價(jià)值等問(wèn)題的總觀點(diǎn)和總看法。大學(xué)生剛剛步入人生中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折期，因此，在這個(gè)時(shí)期有必要引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的人生觀。云南普洱茶發(fā)展至今，正是由于許多重要人物孜孜不倦的辛勤耕耘，才能走出云南而成為我國(guó)各地人民家喻戶曉的茶品。因此，通過(guò)講述普洱茶界大師的人生經(jīng)歷以及他們的人生觀，一方面可以引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確、積極的人生觀，另一方面可以讓學(xué)生了解普洱茶的發(fā)展歷程，體驗(yàn)茶文化的力量。

被譽(yù)為“臺(tái)地茶之父”的肖時(shí)英老人，于1953年從武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)之后來(lái)到普洱，從此一生致力于為云南大葉種茶樹選育優(yōu)良品種，同時(shí)首創(chuàng)“立體生態(tài)茶園”的種植模式，大大提高了普洱茶的產(chǎn)量與品質(zhì)；被譽(yù)為“現(xiàn)代普洱茶之母”的吳啟英老師畢業(yè)后積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召前往昆明茶廠工作。初到茶廠之后，吳啟英由于在收茶葉的過(guò)程中看到茶農(nóng)生活的貧困場(chǎng)景，從此立志要靠科學(xué)技術(shù)改善云南茶農(nóng)生活，并于1974年發(fā)明“普洱熟茶渥堆技術(shù)”，極大地促進(jìn)了云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。除肖時(shí)英和吳啟英之外，普洱茶界還有許多這樣的榜樣，如鄒炳良、范和鈞、盧國(guó)齡等，榜樣的故事對(duì)引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的人生觀具有重要作用。

3 品茶儀式與人際關(guān)系成長(zhǎng)

3.1 在品茶儀式中學(xué)會(huì)分享與合作

2018年起，全國(guó)各地大學(xué)陸續(xù)迎來(lái)了“00后”新一代的大學(xué)生，這些學(xué)生大多是我國(guó)第一代獨(dú)生子女生育的第二代獨(dú)生子女的主要群體（平俊芬，2015）。同時(shí)，該群體中，有相當(dāng)比例的學(xué)生從未體驗(yàn)過(guò)集體宿舍生活。而這些大學(xué)生即將面臨的挑戰(zhàn)是，以成人的身份融入一個(gè)新的班集體與宿舍集體，并學(xué)會(huì)對(duì)彼此的接納以及相互間的合作。因此，有必要針對(duì)大學(xué)生設(shè)置“分享”及“合作”為主題的心理健康課程。

高校心理健康教育課程中，可以用茶會(huì)的形式實(shí)現(xiàn)上述主題的心理課程。中華詞庫(kù)對(duì)茶會(huì)的定義是“一種備有茶水、點(diǎn)心的社交性聚會(huì)”。在茶會(huì)中，每張茶桌會(huì)配備一名主泡手，負(fù)責(zé)將茶葉泡好之后倒至公道杯并依此分給每一位客人。同時(shí)，每張茶桌亦可配備一名副泡手，負(fù)責(zé)燒水、撬茶餅、稱量茶葉及分發(fā)茶杯等輔助性工作。學(xué)生6-8人組成一組，輪流充當(dāng)主泡手、副泡手及客人的身份，并在這個(gè)過(guò)程中體驗(yàn)泡茶分享過(guò)程中成就感與服務(wù)意識(shí)、主副泡手之間相互合作的團(tuán)隊(duì)意識(shí)以及增進(jìn)同學(xué)間的相互溝通與理解。此外，可借此機(jī)會(huì)向?qū)W生講解一些茶席知識(shí)，如從公道杯向客人的茶杯中斟茶通常只斟七分滿，留下的三分是情誼。

3.2 在品茶儀式中學(xué)會(huì)感恩

感恩是指主體(人)對(duì)有利于自己生存和發(fā)展的因素表示友好并且回報(bào)。感恩包含“識(shí)恩”、“記恩”、“謝恩”和“報(bào)恩”四個(gè)環(huán)節(jié)（張桂權(quán)，2006）。有研究表明，大學(xué)生的感恩意識(shí)與主觀幸福感、學(xué)習(xí)投入及助人行為具有重要關(guān)聯(lián)（賀騰飛，董彩云，劉文英，2014；廖美玲，2016；惠秋平，何安明，劉華山，2015）。因此，有必要針對(duì)大學(xué)生設(shè)置“感恩”為主題的心理健康課程。

以茶會(huì)的形式實(shí)現(xiàn)“感恩”主題的心理課程可以按照以下步驟進(jìn)行：第一，教師以中西方文化中對(duì)“感恩”這一主題的淵源進(jìn)行追溯并敘述其意義，如我國(guó)最早出現(xiàn)“感恩”二字的《三國(guó)志·吳志·駱統(tǒng)傳》：“饗賜之日，可人人別進(jìn)，問(wèn)其燥濕，加以密意，誘諭使言，察其志趣，令皆感恩戴義，懷欲報(bào)之心?！币约拔鞣礁卸鞴?jié)的由來(lái)及其對(duì)西方人民的意義；第二，引入普洱茶的種植過(guò)程，可以用紀(jì)錄片的形式（如中央電視臺(tái)的《天賜普洱》紀(jì)錄片）展現(xiàn)茶農(nóng)在茶葉種植過(guò)程中付出的辛苦，讓學(xué)生了解到手中這杯茶的來(lái)之不易并感恩茶農(nóng)的辛勤付出；第三，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶會(huì)中主、副泡手的付出進(jìn)行感恩，并可借此機(jī)會(huì)向?qū)W生教授“叩指禮”這一茶席禮儀，推廣茶文化；最后，布置作業(yè)，讓學(xué)生在假期回家時(shí)，為父母泡一壺茶，感謝父母的養(yǎng)育之恩。

4 結(jié)語(yǔ)

普洱茶文化經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展，具有豐富的思想內(nèi)涵與文化底蘊(yùn)。將普洱茶文化注入云南高校心理健康教育課程中并使二者有機(jī)結(jié)合，讓大學(xué)生感受茶文化的力量的同時(shí)進(jìn)行心理健康知識(shí)的傳授，不僅可以提高學(xué)生對(duì)課程的興趣和參與度從而保證他們的身心健康，而且可以使云南高校在中華傳統(tǒng)文化的傳承中起到先鋒帶頭作用從而保障傳統(tǒng)文化的傳承，更重要的是，可以為我國(guó)的文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)工作貢獻(xiàn)來(lái)自云南省的一份力量。