駱王麗

（浙江長(zhǎng)征職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江杭州310000）

1 文化自信與課程思政改革

加強(qiáng)文化自信是課程思政改革能夠得以順利開展的前提。文化自信，尤其作為全民族共同文化背景的傳統(tǒng)文化自信，是廣大人民群眾共同的價(jià)值信仰，在課程思政改革中充分融入傳統(tǒng)文化的符號(hào)和內(nèi)涵，有助于提升課程思政的效果和培育學(xué)生優(yōu)良品格。

文化自信是課程思政的本質(zhì)內(nèi)核。思想政治教育的本質(zhì)就是把過去人類總結(jié)的文化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和符合人類歷史發(fā)展潮流的價(jià)值觀念通過引導(dǎo)的方式轉(zhuǎn)化為受教育者內(nèi)在品質(zhì)和力量?！罢n程思政”就是在各種課堂上充分發(fā)揮課程的優(yōu)勢(shì)，把這些文化成果內(nèi)化為學(xué)生的品格和素質(zhì)。

2 培育文化自信實(shí)現(xiàn)“中國茶文化”課思政教學(xué)目標(biāo)

“中國茶文化”作為選修課，其課程目標(biāo)主要是向?qū)W生較為系統(tǒng)地介紹中國不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族對(duì)茶，以及由茶引申出來的茶道、茶禮和茶藝等內(nèi)容，并通過介紹中國傳統(tǒng)文化中儒釋道三種文化對(duì)茶的不同看法，來揭示茶文化在中國傳統(tǒng)文化中的特殊地位。正如有學(xué)者說：“把飲茶推向社會(huì)的是佛家，把茶變?yōu)槲幕氖俏娜巳迨?，而最早以茶自娛的是道家”。因此，結(jié)合課程目標(biāo)和中國茶文化的特質(zhì)，在文化自信視域下考量“中國茶文化”選修課的“課程思政”目標(biāo)應(yīng)該包括：

2.1 培育“禮”的儒家茶文化自信

儒家文化是中國最重要的歷史文化，是許多中國人為人處世和行為舉止的文化基礎(chǔ)。直至今日儒家的許多思想和認(rèn)識(shí)還深刻影響著中國人的日常生活和價(jià)值判斷。在對(duì)待與茶相關(guān)的事務(wù)上，儒家的影響也體現(xiàn)得非常明顯。

儒家“禮”的思想對(duì)茶文化有著非常顯著的影響。儒家崇禮，其內(nèi)核是主張人事物要按照一定的規(guī)律來生活和運(yùn)行，親疏之間不能僭越，君臣之儀不可輕忽。人們按照一定的規(guī)矩來行事，群體內(nèi)部會(huì)更加和諧融洽。中國茶文化中所蘊(yùn)含的茶禮、茶德也深刻反映了儒家“禮”的思想，如待客之時(shí)不同客人用何種器具，用什么水、泡什么茶都有著講究，《紅樓夢(mèng)》中賈母帶領(lǐng)眾人于妙玉處飲茶就做了仔細(xì)的描寫；與此同時(shí)，在現(xiàn)今的婚事中各地都還保留著完整的“敬茶禮”，新人要用敬茶來表達(dá)對(duì)父母長(zhǎng)輩的感謝；此外，“端茶送客”這樣的“潛規(guī)則”，也是中國人通過婉轉(zhuǎn)方式表達(dá)情感的規(guī)矩。

2.2 培育“自然”的道家茶文化自信

中國文化中對(duì)于自然的崇敬在各處都有體現(xiàn)，其中以道家“道法自然”追求“天人合一”的境界最為影響深遠(yuǎn)。當(dāng)今時(shí)代，我們可以看到人們對(duì)于美好生活的向往，自然而然地就包含了對(duì)美好自然環(huán)境的追求，對(duì)人與自然和諧共存、持續(xù)發(fā)展的追求。這正是古老的中華智慧在新時(shí)代的閃光之處。道家文化對(duì)于茶事也有著深刻影響。中國人對(duì)茶的感情，不僅僅是儒家那樣儀式性的，更重要地是去“品”茶中之味，對(duì)不同的茶品出采茶的四時(shí)之序、用水的源流遠(yuǎn)近、烹茶的文武之法。大多數(shù)中國人對(duì)于茶的追求不在驚艷在于淡雅，在于一杯之中滋味平凡卻又正是能體現(xiàn)自然天生的味道。這正是道家對(duì)于“自然”的追求，自然天成才是人間至味。

2.3 培育“禪”的佛家文化自信

佛教發(fā)源于古印度，但是興盛和發(fā)揚(yáng)于中國，特別是禪宗的世界觀已經(jīng)成為了中國傳統(tǒng)文化非常重要的部分，直到現(xiàn)在還直接影響著中國人對(duì)于世界和人生的看法。佛教興盛于南北朝至隋唐，中國的茶文化也在這個(gè)時(shí)間形成了大發(fā)展的態(tài)勢(shì)。佛家與茶的相遇是恰逢其會(huì)的，由此中國的茶文化中也糅合進(jìn)許多佛家智慧。佛家常說禪茶一味，烹茶品茶便是修禪，是把對(duì)“空性”的理解融入到對(duì)茶的情感中去。品茶時(shí)那種“甘苦自知”的狀態(tài)，也是佛家對(duì)“本我”的追尋，是“明心見性”的過程。

2.4 培育系統(tǒng)性的中華文化自信

儒釋道是中國文化的代表，但是更多的中國文化內(nèi)涵早已經(jīng)相互融合，彼此難以分清源流，這就是中華文化和中華民族的精神紐帶。因此，“中國茶文化”課程思政的重要目標(biāo)就是向?qū)W生揭示，無論何時(shí)何地，或者是什么血統(tǒng)，只要在文化上認(rèn)同自己是中國人，按照中國人的文化習(xí)慣、處世規(guī)則去生活，我們就認(rèn)同他是中國人。與此同時(shí)，本課程也要通過茶文化這一載體，讓學(xué)生了解到中國傳統(tǒng)文化中共通的精神內(nèi)核，以及這些思想在當(dāng)今時(shí)代的價(jià)值，讓學(xué)生系統(tǒng)性建立起對(duì)中華文化的自信心。

3 “中國茶文化”課思政改革的實(shí)現(xiàn)路徑

“中國茶文化”課作為選修課程，不同于專業(yè)的思想政治課，“中國茶文化”課有著其本來的教學(xué)任務(wù)，完成課程教學(xué)是課程思政的基礎(chǔ)。因此必須在教學(xué)實(shí)踐中尋找到合適恰當(dāng)?shù)娜谌敕绞?，把?duì)于思政教育的目標(biāo)融入到課堂內(nèi)容中去，實(shí)現(xiàn)潤(rùn)物細(xì)無聲的效果。

3.1 將“中國茶文化”與日常生活結(jié)合起來

本課程作為通識(shí)性的選修課程，應(yīng)當(dāng)緊密的結(jié)合生活，中國人一項(xiàng)把茶與生活聯(lián)系在一起，俗話說的“開門七件事”就包含了茶，可見茶在中國人生活中的基礎(chǔ)性地位。本課程要實(shí)現(xiàn)思想政治教育的功能，就應(yīng)該把課程、把茶與學(xué)生的日常生活結(jié)合起來。課程應(yīng)當(dāng)揭示茶不是某些人的專屬，傳統(tǒng)和當(dāng)代無論達(dá)官顯貴還是平民百姓都把茶作為生活中最主要的飲料，與茶相關(guān)的茶禮、茶道、茶藝、茶室和茶詩等等，都是由一處所起，而這豐富的演繹正是人們無窮的智慧結(jié)晶。教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生去觀察茶在生活中的地位，待客時(shí)候用什么杯泡什么茶、婚喪大事用什么杯泡什么茶、餐前飲什么茶、餐后飲什么茶、市面上賣得最好的茶飲是什么、廣告最多的茶一定好嗎？引導(dǎo)學(xué)生通過這一系列對(duì)于茶的觀察和總結(jié)，了解到“茶”非小事，中國人對(duì)茶的態(tài)度包含了中國人獨(dú)特的價(jià)值觀和方法論，而正是這些價(jià)值觀和方法論才是真實(shí)能夠指導(dǎo)最廣大人民追求幸福的。這是中國人對(duì)于自己獨(dú)特價(jià)值觀的自信心。

3.2 將“中國茶文化”與中華民族的形成結(jié)合起來

一個(gè)民族的民族自豪感是一代代人民為了國家和民族不斷探索、追求和犧牲的最主要的動(dòng)力。近代以來，中華民族歷經(jīng)苦難多次到了亡國滅種的邊緣，是不計(jì)其數(shù)的中國人以天下為己任，抱持著“天下興亡匹夫有責(zé)”的信念救亡圖存，我們國家才能發(fā)展的今天。在“中國茶文化”課堂中，不僅要介紹茶，更重要地是把中國人對(duì)茶的感情與對(duì)國家和民族的感情結(jié)合起來。向?qū)W生闡明，為什么中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，揭示出中國從來都是依靠的文化把中國人緊密地結(jié)合到一起的。怎么喝茶，怎么看待茶，是中國人有區(qū)別于其他民族和國民的重要特征，也是值得捍衛(wèi)的傳統(tǒng)。

3.3 將“中國茶文化”與品德教育結(jié)合起來

茶文化講究茶禮，關(guān)注他人；追求自然，關(guān)注自己；體現(xiàn)禪意，關(guān)注本真。本課程與其說是對(duì)茶的介紹，毋寧說是通過茶，以及人們對(duì)待茶的態(tài)度和想法來揭示人們對(duì)美好事物的追求，同時(shí)也是對(duì)自身品質(zhì)的要求。傳統(tǒng)文化中，我們常常把君子與茶聯(lián)系起來，把茶的淡雅與人的品性相互對(duì)照。課程中引導(dǎo)學(xué)生把茶道、茶禮和茶藝等內(nèi)容的內(nèi)涵與人們對(duì)于美好品性的追求相聯(lián)系，培育學(xué)生對(duì)于自身道德品質(zhì)有著更好地要求，也幫助他們能夠遠(yuǎn)離低俗的審美趣味。

3.4 “中國茶文化”課程中始終體現(xiàn)文化自信的要求

“中國茶文化”課程主要介紹的是中國人對(duì)待茶的看法和處理與茶相關(guān)事物的方式，而文化自信恰是對(duì)價(jià)值判斷和行事方式的自信，是有內(nèi)而發(fā)地對(duì)于事物的認(rèn)知。課程中由淺到深地會(huì)系統(tǒng)性為學(xué)生介紹各種茶的生長(zhǎng)環(huán)境、制茶工藝、茶味性狀等等，在每一個(gè)環(huán)節(jié)中都能夠有設(shè)計(jì)、有安排地融入文化自信的引導(dǎo)。例如，在解釋發(fā)酵茶制茶工藝的時(shí)候，可以從流程、到器具、到手法來分析對(duì)比同時(shí)期世界各地對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品深加工的工藝，從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)中國人在很早就掌握了較為復(fù)雜的發(fā)酵工藝，和可控的發(fā)酵水平。體現(xiàn)基于茶文化的歷史自信。

與此同時(shí)，課堂上教師要積極主動(dòng)地把茶文化與現(xiàn)代快節(jié)奏的生活相結(jié)合，讓包含了傳統(tǒng)文化和智慧的茶事在當(dāng)代社會(huì)中表現(xiàn)出更鮮活的形象，讓傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活和諧相處，并行不悖。體現(xiàn)基于茶文化的時(shí)代自信。

3.5 將“中國茶文化”作為中外文化比較的渠道

茶文化發(fā)源于中國，但茶葉也受到各國人民的喜愛，在本課程中要通過培育文化自信來實(shí)現(xiàn)思政課程的目標(biāo)，就應(yīng)該把中國的茶文化與其他國家和民族的茶文化進(jìn)行比較參照。一方面，通過比較中外茶文化的異同增長(zhǎng)學(xué)生的見識(shí)，讓茶作為一個(gè)了解其他國家的載體；另一方面，通過了解其他國家（主要是日韓和英國）對(duì)于茶的深層次看法，理解其他國家的價(jià)值觀念和文化內(nèi)涵。只有經(jīng)過充分的比較，才能夠真正對(duì)自身的文化產(chǎn)生堅(jiān)定的自信。