趙曉玉

（山東協(xié)和學(xué)院，山東濟(jì)南250109）

隨著高考外語(yǔ)語(yǔ)種范圍的擴(kuò)大，近幾年選擇日語(yǔ)作為高考外語(yǔ)科目而升入大學(xué)的本科生日益增多。根據(jù)唐新艷（2020）的研究，相當(dāng)數(shù)量的日語(yǔ)高考生是在高中階段棄學(xué)英語(yǔ)而轉(zhuǎn)學(xué)日語(yǔ)，“提高高考成績(jī)，應(yīng)付高考是學(xué)習(xí)日語(yǔ)最直接的目的”，“突擊猛進(jìn)式學(xué)習(xí)為大學(xué)日語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的順利完成留下諸多障礙”[1]。由于以短時(shí)間內(nèi)取得高考的勝利為目標(biāo)，學(xué)生高分低能現(xiàn)象突出，聽、說(shuō)、寫能力較差，尤其是語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)不規(guī)范，朗讀和會(huì)話能力十分薄弱。學(xué)生在高考階段以應(yīng)試為目標(biāo)，摒棄了文化學(xué)習(xí)，導(dǎo)致對(duì)日本社會(huì)、文化，中日之間的文化傳播歷史知之甚少。這對(duì)大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)工作提出了新的課題和挑戰(zhàn)。目前，關(guān)于大學(xué)本科日語(yǔ)專業(yè)的研究是日語(yǔ)類課程改革研究的主流，而對(duì)非外語(yǔ)專業(yè)的大學(xué)日語(yǔ)課程的研究相對(duì)較少。

《大學(xué)日語(yǔ)》承擔(dān)著全校公共外語(yǔ)的教學(xué)功能，公共外語(yǔ)的工具性較強(qiáng)，其文化教育功能被長(zhǎng)期忽略。中日之間文化傳播歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其是茶文化的傳播與交流在中日交流史上留下了豐富的文化遺產(chǎn)。本論文將研究的著眼點(diǎn)放在應(yīng)用型本科高校的全校公共外語(yǔ)課程——《大學(xué)日語(yǔ)》在茶文化傳播的大環(huán)境下應(yīng)如何進(jìn)行課程改革。首先闡明近幾年以日語(yǔ)作為高考外語(yǔ)科目升入大學(xué)的本科生所占比例擴(kuò)大的趨勢(shì)及對(duì)教學(xué)帶來(lái)的新挑戰(zhàn)；中日間的茶文化傳播歷史和近幾年茶道藝術(shù)的互相交流對(duì)《大學(xué)日語(yǔ)》課程建設(shè)提出的新的要求。之后探討在茶文化傳播視域下目前《大學(xué)日語(yǔ)》課程在課程內(nèi)容建設(shè)和教學(xué)模式改革等方面的改革注意點(diǎn)。

1 《大學(xué)日語(yǔ)》教學(xué)的新挑戰(zhàn)與茶文化在大學(xué)日語(yǔ)教學(xué)中的重要性

1.1 《大學(xué)日語(yǔ)》教學(xué)的新挑戰(zhàn)

長(zhǎng)期以來(lái)，大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)被默認(rèn)等同于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，這是因?yàn)橛⒄Z(yǔ)作為高考外語(yǔ)科目，除少量外國(guó)語(yǔ)高中外，幾乎是高中的唯一必學(xué)外語(yǔ)科目。隨著近幾年日語(yǔ)教師數(shù)量的增加，許多高中開設(shè)了高中日語(yǔ)課程，以日語(yǔ)作為高考外語(yǔ)科目也成為了部分高中生的選擇。由此帶來(lái)的變化是進(jìn)入大學(xué)的大一學(xué)生中，有一部分學(xué)生希望能夠在大學(xué)中繼續(xù)修讀日語(yǔ)作為大學(xué)外語(yǔ)科目。于是導(dǎo)致大學(xué)為了滿足學(xué)生需求，在《大學(xué)英語(yǔ)》之外開設(shè)了《大學(xué)日語(yǔ)》課程作為全校公共外語(yǔ)課程，這必然面臨師資緊張，課程設(shè)置需要調(diào)整，課程內(nèi)容建設(shè)、教材選擇等各方面問(wèn)題。根據(jù)唐新艷（2020）對(duì)煙臺(tái)大學(xué)的調(diào)查，2019 年該校日語(yǔ)生源人數(shù)激增，突破50 人，較2018 級(jí)的15 人呈現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng)的現(xiàn)象，且“日語(yǔ)學(xué)生數(shù)量仍會(huì)呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)”。[2]這造成師生比例嚴(yán)重失調(diào)，課程設(shè)置、教材編寫不能滿足教學(xué)需要的情況。據(jù)筆者對(duì)本校日語(yǔ)高考生的調(diào)查，2020 級(jí)大約有近60 名學(xué)生。學(xué)校根據(jù)這一情況設(shè)置了線上課程以滿足學(xué)生的需求，但是存在學(xué)生日語(yǔ)水平參差不齊，整齊劃一的網(wǎng)課無(wú)法滿足個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，無(wú)法滿足學(xué)生進(jìn)行口語(yǔ)情景訓(xùn)練、題材寫作等技能訓(xùn)練的要求，也無(wú)法滿足學(xué)生對(duì)中日之間的文化歷史淵源的探求，開設(shè)線下課程迫在眉睫。

1.2 茶文化在《大學(xué)日語(yǔ)》教學(xué)中的重要性

日本茶道藝術(shù)經(jīng)過(guò)岡倉(cāng)天心的《茶之書》走進(jìn)了歐美國(guó)家視野，禪茶一味的中國(guó)文化底蘊(yùn)也隨之走向世界。茶文化的在《大學(xué)日語(yǔ)》課程中更多表現(xiàn)為弘揚(yáng)中國(guó)歷史文化對(duì)世界的貢獻(xiàn)和影響。因此，挖掘課程內(nèi)容中的中國(guó)文化元素，探討《大學(xué)日語(yǔ)》的課程體系創(chuàng)新，提出符合課程新要求的考核方式，建設(shè)具有特色的《大學(xué)日語(yǔ)》課程，成為擺在日語(yǔ)教師面前的新挑戰(zhàn)。挖掘《大學(xué)日語(yǔ)》課程中的中國(guó)文化元素，茶文化的對(duì)日傳播與影響是不容忽視的一個(gè)方面，唐代陸羽的著作《茶經(jīng)》的問(wèn)世，從審美角度闡釋了茶文化，并且將佛教、道教思想融入到飲茶的方方面面。隨著禪宗思想傳播到日本，茶文化在日本開花結(jié)果，出現(xiàn)了千利休等著名茶道文化大師。千利休對(duì)日本茶道進(jìn)行了規(guī)范化，從此之后茶道藝術(shù)在日本發(fā)揚(yáng)光大，直到現(xiàn)在深刻影響著日本人的生活。岡倉(cāng)天心在其轟動(dòng)歐美世界的《茶之書》這本著作中講到：“到了15世紀(jì)，日本則使飲茶成為高貴之事，將其發(fā)展成為一種唯美主義的宗教，即茶道?！薄安璧啦⒎侨藗兺ǔＵJ(rèn)為的唯美主義，因?yàn)椴璧劳瑫r(shí)還與倫理學(xué)和宗教相關(guān)，表達(dá)的是我們對(duì)人類和自然的整體觀點(diǎn)?！盵3]由此看來(lái)日本茶道關(guān)乎日本社會(huì)、人情、語(yǔ)言等多個(gè)方面?！耙砸换ㄒ蝗~、一茶一飯所昭示的生活美學(xué)在今年正受到中國(guó)城市新人類的熱切響應(yīng)……從形式上，它受惠于日本傳統(tǒng)的茶道；從理念上，則根植于中國(guó)古老的禪宗。”[4]中國(guó)古代茶文化深刻影響了日本，日本茶道藝術(shù)又反哺了現(xiàn)代中國(guó)人對(duì)生活中的美的追求。離開了茶文化的影響和傳播來(lái)談日本的語(yǔ)言和文化是不太可能的。因此，教師在《大學(xué)日語(yǔ)》課程的指導(dǎo)上發(fā)揮文化底蘊(yùn)的引領(lǐng)作用，引領(lǐng)學(xué)生在語(yǔ)言文字、中日語(yǔ)法比較、茶文化對(duì)日本社會(huì)的影響等方面能夠追尋古代中國(guó)文化并理解日本現(xiàn)代語(yǔ)言、文化的演變及其內(nèi)在規(guī)律。這就對(duì)教學(xué)提出了幾點(diǎn)新的要求：1.專業(yè)課教師首先應(yīng)增強(qiáng)自身的文化素養(yǎng)，應(yīng)提升自我對(duì)于我國(guó)茶文化的傳播歷史的理解。2.在專業(yè)課程內(nèi)容中挖掘、提煉文化內(nèi)容，將課程內(nèi)容與茶道文化、禪宗的影響等相結(jié)合。3.課程建設(shè)從課程形式到內(nèi)容再到考核方式，均可以根據(jù)文化理解的需求進(jìn)行調(diào)整或改革。

2 茶文化傳播視域下的《大學(xué)日語(yǔ)》課程建設(shè)注意點(diǎn)

2.1 挖掘茶文化元素，“隱性教育”為手段

《大學(xué)日語(yǔ)》教學(xué)承擔(dān)著課程教學(xué)功能，課堂上相當(dāng)多的時(shí)間需分配給語(yǔ)言的習(xí)得和跨文化理解。因此，應(yīng)避免出現(xiàn)生硬的“貼標(biāo)簽”式講文化和歷史，文化內(nèi)容和歷史內(nèi)容不宜占比太多，以免影響語(yǔ)言教學(xué)功能。在課堂上的茶文化教育應(yīng)該是一種教學(xué)理念，也是一種思維方式。

通過(guò)挖掘中日文化傳播、價(jià)值觀傳遞元素并與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)深入融合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到語(yǔ)言知識(shí)、外語(yǔ)技能的同時(shí)，提高文化素質(zhì)，陶冶性情，實(shí)現(xiàn)“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”般的教學(xué)效果。陳丹（2019）認(rèn)為，專業(yè)日語(yǔ)課程應(yīng)“力求使學(xué)生更加了解中日關(guān)系、中日文化交流的背景，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)文化及其對(duì)日本的影響和歷史淵源，激發(fā)愛國(guó)情懷。”[5]但是，《大學(xué)日語(yǔ)》與專業(yè)日語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)不同，《大學(xué)日語(yǔ)》的授課對(duì)象是全校日語(yǔ)為第一外語(yǔ)的學(xué)生，實(shí)現(xiàn)公共外語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)，這門課程的工具性較強(qiáng)，其中涉及的中日關(guān)系、文化交流內(nèi)容不像日語(yǔ)專業(yè)的課程中安排的那么密集而深入。在進(jìn)行語(yǔ)言教學(xué)的同時(shí)，可以將文化交流內(nèi)容貫穿進(jìn)詞語(yǔ)、句型的講解或會(huì)話內(nèi)容的理解中。例如，筆者所在的學(xué)校選取的教材是新版《中日交流標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》，該教材每一單元末尾有“閱讀文”、“詞語(yǔ)之泉”、“實(shí)用場(chǎng)景對(duì)話”、“日本風(fēng)情”幾個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容，可以充分利用這幾個(gè)內(nèi)容中與中日茶文化傳播、茶道藝術(shù)比較、茶葉貿(mào)易等相關(guān)的因素，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的悠久歷史，讓學(xué)生理解中國(guó)茶文化對(duì)日本茶道藝術(shù)的影響，由此激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)情懷，增加民族文化自豪感和自信心，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。同時(shí)養(yǎng)成寬闊的國(guó)際化視野，使學(xué)生能夠胸懷國(guó)家，放眼世界。

2.2 圍繞茶文化進(jìn)行課程改革，充分利用混合式教學(xué)模式

由于線下課時(shí)的局限導(dǎo)致語(yǔ)言教學(xué)壓力較大，教師可以充分利用混合式課堂模式中的線上課堂環(huán)節(jié)對(duì)茶文化傳播的內(nèi)容和教學(xué)形式進(jìn)行改革。在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)＋”的時(shí)代背景下，《大學(xué)日語(yǔ)》課程的建設(shè)形式也是不拘一格的。教師可以結(jié)合微課及慕課等網(wǎng)絡(luò)課程的優(yōu)勢(shì)，積極搭建線上內(nèi)容，向?qū)W生推薦與茶文化學(xué)習(xí)相關(guān)的內(nèi)容。教學(xué)互動(dòng)和考核方式等方面不斷創(chuàng)新，利用各類線上平臺(tái)資源提供的考核方式配合線上考核方案，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、參與程度和學(xué)習(xí)效果。如利用超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)上的課堂互動(dòng)、討論、閱讀、課程音視頻等考核環(huán)節(jié)的加分來(lái)提高思政內(nèi)容的學(xué)生參與度，從而加強(qiáng)教學(xué)效果。

如筆者教授的《大學(xué)日語(yǔ)》課程設(shè)置章節(jié)學(xué)習(xí)次數(shù)達(dá)50次可得20 分；參與討論一次得2 分；閱讀資料達(dá)180 分鐘可得10 分；參與課堂互動(dòng)積分滿20 分為滿分；其余分?jǐn)?shù)分配給作業(yè)、簽到、章節(jié)測(cè)驗(yàn)等模塊。通過(guò)以上線上參與方式，提高了學(xué)生對(duì)中日兩國(guó)茶文化傳播史的認(rèn)識(shí)，豐富了教學(xué)方法和手段，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能夠回應(yīng)學(xué)生的個(gè)性化需求?？梢哉f(shuō)，混合式教學(xué)模式十分具有用武之地。

3 結(jié)語(yǔ)

《大學(xué)日語(yǔ)》不僅是一門培養(yǎng)大學(xué)生日語(yǔ)語(yǔ)言綜合應(yīng)用能力的課程，也應(yīng)成為傳播優(yōu)秀中國(guó)文化、培養(yǎng)學(xué)生文化自信、傳播正能量的課程。讓學(xué)生理解茶文化在中國(guó)歷史文化中的作用和對(duì)世界文明史的影響和貢獻(xiàn)，是《大學(xué)日語(yǔ)》課程的一個(gè)重要內(nèi)容。日語(yǔ)教師要提升自身的文化素養(yǎng)，自覺地進(jìn)行中華文化傳播，不斷深化教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)方法、提煉教學(xué)內(nèi)容、升級(jí)教學(xué)手段，探索出一條既符合教學(xué)規(guī)律又能回應(yīng)大學(xué)生學(xué)習(xí)需求的基于茶文化影響和傳播的《大學(xué)日語(yǔ)》特色教學(xué)模式。