○周世明

2017年萬(wàn)州區(qū)在推廣藕田混養(yǎng)黃鱔泥鰍技術(shù)中，蓮藕產(chǎn)量達(dá)1200kg/畝，黃鱔產(chǎn)量達(dá) 580kg/畝，泥鰍產(chǎn)量達(dá)450kg/畝，采取這種混養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了黃鱔泥鰍與蓮藕的互生共養(yǎng)?，F(xiàn)就藕田黃鱔泥鰍混養(yǎng)技術(shù)介紹如下。

1.藕田選擇與修造

藕田選擇時(shí)，要求土壤疏松肥沃，水源充足無(wú)污染，排灌方便，電源靠近，單個(gè)田塊在2畝左右；藕田修造時(shí)，四周挖圍溝2m寬，0.6m深，田間四角修坑池與圍溝連通，每個(gè)坑池1.8m3（長(zhǎng)1.5m，寬1.5m，深1m），每個(gè)坑池中鋪肥泥土40cm厚；開(kāi)挖圍溝和坑池的泥巴，作為加高田埂之用，田埂筑高1.7m，做到層層夯實(shí)，保證田埂不會(huì)漏水；田中間按長(zhǎng)1.2m，寬1.2m挖“井”字形縱橫溝，溝寬50cm，溝深50cm，并與圍溝和坑池連通，溝坑面積占藕田總面積15%左右；在藕田邊設(shè) 置 1～2個(gè)投餌臺(tái)，作為投喂餌料之用；在藕田附近池塘安裝5kW電動(dòng)抽水機(jī)1臺(tái)，預(yù)防藕田干旱缺水時(shí)抽水之用。

2.蓮藕栽植

在2月下旬，即可在田間“井”字形廂面上栽植蓮藕，蓮藕栽植前，先灌水淹沒(méi)廂面3cm，然后按行距為1.5m，株距為1m進(jìn)行栽植，蓮藕傾斜20°插入土壤中10cm深，節(jié)梢向上翹露出水面，應(yīng)該注意的是：各行上的栽插點(diǎn)要錯(cuò)開(kāi)位置，確保蓮藕今后生長(zhǎng)分布均勻，利于提高蓮藕產(chǎn)量。

3.黃鱔、泥鰍放養(yǎng)

在3月中旬，先對(duì)藕田進(jìn)行消毒和培肥處理，然后才放養(yǎng)黃鱔和泥鰍。消毒時(shí)，用生石灰60kg/畝，化水后均勻潑灑在田間，殺滅藕田中的各種病菌；培肥時(shí)，溝、坑內(nèi)施腐熟畜禽糞便300kg/畝，然后灌水30cm深，培肥水體，繁殖浮游生物作為黃鱔和泥鰍餌料之用。在3月下旬，灌水0.8m深，開(kāi)始投放黃鱔和泥鰍種苗，黃鱔放養(yǎng)規(guī)格為35g/尾，放養(yǎng)密度為5600尾/畝，泥鰍放養(yǎng)規(guī)格為體長(zhǎng)4～5cm，放養(yǎng)密度為2520尾/畝，黃鱔泥鰍放養(yǎng)時(shí)，要用4%食鹽水浸洗5分鐘消毒處理后，再才放入藕田圍溝中，減少黃鱔泥鰍水霉病的發(fā)生。

4.飼養(yǎng)管理

（1）餌料投喂。①餌料選擇：顆粒飼料，選正規(guī)廠家生產(chǎn)的黃鱔泥鰍專(zhuān)用浮性飼料；動(dòng)物蛋白餌料，選蚯蚓、螺肉、蠅蛆、小雜魚(yú)等；植物飼料，選米飯、餅粕、瓜果等。②投喂時(shí)間：水溫在15～31℃時(shí)，每天6:00～7:00、11:00～12:00、17:00～18:00進(jìn)行投喂；水溫在31℃以上時(shí)，每天6:00～7:00、17:00～18:00進(jìn)行投喂。③投喂標(biāo)準(zhǔn)：水溫在15～22℃時(shí)，按黃鱔泥鰍體重3%標(biāo)準(zhǔn)投喂；水溫在22～28℃時(shí)，按黃鱔泥鰍體重6%標(biāo)準(zhǔn)投喂；水溫在28～32℃時(shí)，按黃鱔泥鰍體重4%標(biāo)準(zhǔn)投喂。④投喂原則：氣溫和氣壓較高時(shí)，堅(jiān)持多投原則；氣溫和氣壓較低時(shí)，堅(jiān)持少投原則；由于黃鱔泥鰍具有夜間活動(dòng)吃食習(xí)慣，所以，在每天17:00～18:00投喂飼料或餌料時(shí)，投喂量要占全天投喂量的60%。⑤自給天然餌料：5～10月期間，在藕田溝、坑上方，每隔5m遠(yuǎn)掛設(shè)5瓦節(jié)能黑光燈1盞，誘集蓮藕上的害蟲(chóng)，作為黃鱔的優(yōu)質(zhì)天然餌料；黃鱔未吃完的飼料、餌料、排泄的糞便等，作為泥鰍的天然餌料。

2.水質(zhì)管理。①水位調(diào)控：4～5月期間，水位控制在0.8～1m之間；6～7月期間，水位控制在1.0～1.2m之間；8～10月期間，水位控制在1.2～1.5m之間；其余月份，水位控制在1m左右。②水質(zhì)調(diào)節(jié)：每隔7天，換水1次，換水量為1/4；每隔15天，在溝、坑內(nèi)施芽孢桿菌或乳酸菌1次；每隔20天，在溝、坑內(nèi)施水質(zhì)凈化劑和底質(zhì)改良劑1次，確保水體透明度在35cm以上，pH值在6.5～7.5之間。③氧氣調(diào)節(jié)：及時(shí)摘除蓮藕過(guò)多衰老早生葉和浮葉，保持藕田通風(fēng)透光良好，使水體溶氧量在4mg/L以上。

3.水溫管理。5～7月期間，水溫較高，可增加藕田換水量和換水次數(shù)進(jìn)行輔助降溫，或可搭建遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行輔助降溫，或可在圍溝和坑池內(nèi)放養(yǎng)水葫蘆進(jìn)行輔助降溫，確保水溫保持在32℃以下，滿(mǎn)足黃鱔泥鰍生長(zhǎng)溫度需求；在10～12月期間，水溫較低，可在圍溝和坑池上方搭建塑料棚，提溫保溫，滿(mǎn)足黃鱔泥鰍生長(zhǎng)溫度需求。

4.日常巡田。每天早晚各巡田1次，掌握蓮藕、黃鱔、泥鰍等生長(zhǎng)情況，并作好記錄；嚴(yán)防水老鼠、水蛇、水鳥(niǎo)等進(jìn)入藕田，危害黃鱔和泥鰍；在大到暴雨天氣，要認(rèn)真檢查藕田進(jìn)、排水口和田埂是否有垮塌現(xiàn)象，若有垮塌現(xiàn)象，要及時(shí)維修，防止黃鱔和泥鰍逃跑。

5.病蟲(chóng)防控。①病蟲(chóng)預(yù)防：一是在藕田內(nèi)放養(yǎng)蟾蜍30只/畝，利用蟾蜍分泌的蟾酥，對(duì)水體進(jìn)行殺菌消毒，減少病害發(fā)生；二是定期在飼料和餌料中添加利骨散、保肝寧、大蒜等，提高黃鱔和泥鰍抗病能力，預(yù)防疾病發(fā)生；三是定期在藕田內(nèi)均勻潑灑生石灰20kg/畝，預(yù)防水蛭生長(zhǎng)；四是隨時(shí)做好投餌臺(tái)的打掃和清洗工作；五是做好飼料臺(tái)和工具的消毒工作。②病蟲(chóng)防治：一是加強(qiáng)水質(zhì)管理，防止水質(zhì)惡化，用食鹽5g/畝，化水后均勻潑灑藕田，可有效防治黃鱔泥鰍的氣泡病；二是用“畝畝安”100mL/畝，對(duì)水后均勻潑灑藕田，可有效防治黃鱔泥鰍的水霉病；三是用溴氯海因粉劑120g/畝，兌水后均勻潑灑藕田，每天潑灑1次，連續(xù)潑灑2天，可有效防治黃鱔泥鰍的打印?。凰氖怯谩败?chē)輪凈”（100g/瓶）1瓶/畝，兌水后均勻潑灑藕田1次，可有效防治黃鱔泥鰍的車(chē)輪蟲(chóng)?。晃迨墙档忘S鱔泥鰍密度和勤換新水，可有效防治黃鱔泥鰍的發(fā)燒?。涣怯谜陉?yáng)網(wǎng)降溫和投喂細(xì)碎新鮮蚌肉，可有效防治黃鱔泥鰍的昏迷病；七是在藕田中放養(yǎng)蟾蜍20只/畝，可有效防治黃鱔泥鰍的梅花斑病。

五、適時(shí)收獲

1.蓮藕采收。青蓮藕采收，可在8～12月連續(xù)采收上市銷(xiāo)售；枯蓮藕采收，可在12月至翌年4月連續(xù)采收上市銷(xiāo)售，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.黃鱔、泥鰍起捕。從10月份開(kāi)始，黃鱔每尾大于150g的，泥鰍體長(zhǎng)大于11cm的，即可用地籠起捕上市銷(xiāo)售，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益；黃鱔每尾小于150g的，泥鰍體長(zhǎng)小于11cm的，在藕田里繼續(xù)喂養(yǎng)，直到12月底捕完。

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