○張長旭

目前，隨著人們生活水平的提高，對(duì)水產(chǎn)品的品種需求日益多樣化，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種需求不斷下降，價(jià)格低迷，養(yǎng)殖效益低下，甚至虧本，為了積極探索池塘健康高效養(yǎng)殖模式，提高池塘養(yǎng)殖效益，豐富市場(chǎng)水產(chǎn)品種，滿足不同人群對(duì)水產(chǎn)品的需求，2019年我縣積極開展池塘生態(tài)養(yǎng)殖黃顙魚的試驗(yàn)，現(xiàn)將養(yǎng)殖模式總結(jié)如下：

一、材料與方法

1.池塘條件：面積4.9畝，水源充足無污染，水深2.0m，獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，電力、交通方便，同時(shí)配備3kW增氧機(jī)1臺(tái)和自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。

2.苗種來源：來自經(jīng)國家原良種審定委員會(huì)審定的雜交黃顙魚夏花，投放的魚種要求品種純正、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷的雜交黃顙魚種。

3.池塘清整：塘底留10-20cm的水，畝用100kg生石灰清塘消毒，以清除塘底的病原菌及野雜魚類；我縣山區(qū)土壤和水質(zhì)都偏酸性，用生石灰清塘能提高池塘酸堿度，改良水質(zhì)。

4.池塘水質(zhì)培養(yǎng):清塘用藥3-5天（藥性消失）后開始加水（50-60cm）并肥水。一般每畝施生物漁肥3-5kg加少許發(fā)酵后的糞肥、或潑灑發(fā)酵好的畜禽糞肥100-300kg，用水稀釋后全池潑灑；施肥后3-5天，當(dāng)灰白色的輪蟲生長達(dá)到高峰并出現(xiàn)少量小型枝角類繁殖時(shí)放養(yǎng)魚苗。魚苗下池前1天拉空網(wǎng)，清除大型枝角類及其它敵害。

5.魚種投放：2019年5月18日共放黃顙魚夏花65000尾，同時(shí)搭配白鰱200尾、花鰱100尾和鯽魚500尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)和改良底質(zhì)，充分利用水體空間，但不能搭配鯉等底層魚類，以免影響黃顙魚的生長；魚種投放前做好池水毒性檢測(cè)，以免發(fā)生意外。魚種入池前用4%的食鹽水浸泡10-20分鐘，殺滅魚體病原菌及寄生蟲。

6.日常管理：

（1）水質(zhì)調(diào)控技術(shù)。通過物理和生物措施，按魚類生長需求合理調(diào)控水質(zhì)，即5-10月期間每個(gè)月用生石灰-益生菌-生石灰各消毒一次，即每隔10天按這個(gè)順序全池潑灑一次，改良水質(zhì)，調(diào)節(jié)池水pH值，因?yàn)樯絽^(qū)池塘水質(zhì)偏酸性，用生石灰既能殺滅池塘中的病原菌，又能提高水體pH值，以減少病害發(fā)生，前期用光合細(xì)菌，后期用芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保池水“肥、活、爽、嫩”，生石灰的用量控制在20mg/L以內(nèi)。同時(shí)，堅(jiān)持早、中、晚巡塘，觀察魚類活動(dòng)、攝食與生長情況，在6-10月生長旺季，經(jīng)常注入新水，即每隔10天注入新水20-30cm。

（2）餌料投喂。魚種下塘10-15天后，體長長到5cm時(shí)用黃顙魚魚種專用料馴化，隨著魚體的長大投喂蛋白質(zhì)含量為38%-40%的優(yōu)質(zhì)黃顙魚專用浮料，每天的投喂量應(yīng)根據(jù)存塘魚準(zhǔn)確計(jì)算投喂量，每次投喂八分飽即可，即每次投喂20-30分鐘內(nèi)吃完為宜，避免造成飼料浪費(fèi)，以免污染水質(zhì)。

（3）病蟲害防治。堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的原則，防病先防水，即通過物理和生物措施，采用生石灰和益生菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，病害治療嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品要求選用低毒、低殘留、高效的藥品；本試驗(yàn)預(yù)防工作做得好，整個(gè)養(yǎng)殖過程都沒有發(fā)生病害。

二、試驗(yàn)結(jié)果

2019年12月底捕撈結(jié)束，共產(chǎn)鮮魚5500kg，產(chǎn)值132000元，畝產(chǎn)量1122kg，畝產(chǎn)值26938元；總投入103060元，其中飼料11000kg77000元、魚種65000尾9750元、池租3310元、水電費(fèi)3000元、人工費(fèi)8000元、其他2000元，總效益28940元，畝效益5906元，投入產(chǎn)出比為1∶1.28。

三、分析與討論

1.合理使用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別要注意生物制劑光合細(xì)菌和芽孢桿菌都屬細(xì)菌，消毒類藥物對(duì)其有殺滅和抑制作用，所以全池潑灑生物制劑10天以上才能使用消毒劑，以免影響效果。

2.合理開動(dòng)增氧機(jī)。按照“三開兩不開”，即①晴天中午開機(jī)，晴天中午時(shí)上下水層溶氧量相差很大，上層水溶氧往往又過飽和，開增氧機(jī)能使水中溶氧趨于均勻分布，既增加底層溶氧，又降低了表層氨濃度；②陰天次日清晨開機(jī)，開機(jī)時(shí)間大約掌握在清晨3-5時(shí)，一般開機(jī)到日出；③連綿陰雨天半夜開機(jī)，若此時(shí)池塘水質(zhì)肥沃，魚類放養(yǎng)密度高，更要加強(qiáng)警惕，防止倒藻問題發(fā)生，要在浮頭前提早開動(dòng)增氧機(jī)，以防“泛塘”死魚事故的發(fā)生。④晴天傍晚不開機(jī)；⑤陰雨天中午不開機(jī)。在7-9月隨著魚體長大，載魚量增加，必須堅(jiān)持晴天每天中午開機(jī)的原則。

3.病害防治注意事項(xiàng)

由于黃顙魚是無鱗魚，對(duì)常用藥物忍受力不及四大家魚，因此要以防為主，治療時(shí)一定選用高效、低毒藥物，敵百蟲、硫酸銅慎用，在捕撈、放養(yǎng)、運(yùn)輸中避免魚體受傷。

4.黃顙魚是底棲雜食性魚類，喜集群，并在暗、弱光條件下攝食強(qiáng)烈。因此，在整個(gè)養(yǎng)殖期間池塘水質(zhì)要保持適當(dāng)?shù)姆识取?/p>

（通聯(lián)：354400，福建省泰寧縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，13860563111）