文/何放（陜西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司漢中卷煙廠）

制絲是卷煙加工中不可替代的環(huán)節(jié)，其能夠有助于節(jié)約能源、降噪降害，自然會(huì)保障內(nèi)在質(zhì)量，因此要提升對(duì)于此環(huán)節(jié)質(zhì)量管控的水平，通過對(duì)其作業(yè)流程的分析，精準(zhǔn)定位其基本特點(diǎn)，設(shè)置對(duì)應(yīng)的控制意見，從而為下道工序的順利實(shí)施奠定基礎(chǔ)。但部分人員對(duì)于質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)認(rèn)知不清，導(dǎo)致沒能契合流程性強(qiáng)的特征，由此要重視制絲工藝的管控。

一、卷煙制絲工藝質(zhì)量控制的概述

（一）控制意義

控制卷煙制絲工藝是對(duì)其質(zhì)量的綜合管控，對(duì)此要就影響因素加以分析，因制絲工藝的應(yīng)用具備著繁瑣的特點(diǎn)，受到卷煙消耗、制絲原材料、葉片穩(wěn)定性等多方面的制約，要想達(dá)到產(chǎn)出合格煙絲的目標(biāo)，需要加強(qiáng)管控，由此看出控制卷煙制絲工藝質(zhì)量的必要性和現(xiàn)實(shí)價(jià)值[1]。

（二）影響原因

結(jié)合大量的實(shí)踐研究，表明在制絲工藝應(yīng)用的過程中，能夠影響質(zhì)量的重要因素涵蓋溫度、水分和流量，具備著多樣化的特征。其中溫度指的是煙絲的成品質(zhì)量與溫度密切相關(guān)，溫度的高低將對(duì)理化性質(zhì)造成影響，因此要管控外部熱媒，借助穩(wěn)壓器使得加工過程具備恒溫的特點(diǎn)。對(duì)于流量而言，其直接對(duì)加料的溫度濕度和均勻度起到了制約的作用，目前主要運(yùn)用體積和重量相結(jié)合的控制辦法，保證流量管控的效果。與此同時(shí)，使用喂料機(jī)，并將計(jì)量管、電子秤等儀器引入其中，保證流量的控制效果。就水分而言，如若沒能在制作煙絲的過程中加入水，則會(huì)導(dǎo)致成品煙的光澤、顏色和性質(zhì)不符合高標(biāo)準(zhǔn)要求，但過量的水將無法實(shí)現(xiàn)煙絲的干燥，為此要?jiǎng)討B(tài)管控所加入的水分含量，測(cè)控其具體值。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，人們逐步將多種技術(shù)應(yīng)用于水分控制當(dāng)中，例如：接入紅外水分儀器，顯示出水分含量，為工作人員校對(duì)提供支持[2]。

二、卷煙制絲工藝質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)

（一）切片回潮

此環(huán)節(jié)是為了更好地提升成品煙的溫度和水分，增強(qiáng)耐加工性，保障卷煙的質(zhì)量。經(jīng)過切片后的煙葉，其外觀相較于尚未操作前，已經(jīng)有了很大的改觀，呈現(xiàn)出柔軟松散的狀態(tài)。在此過程中所使用的儀器是松散回潮機(jī)，其可將煙葉感官質(zhì)量提升，通過轉(zhuǎn)變筒體轉(zhuǎn)速和回風(fēng)溫度，將香氣變得更為濃郁，具備豐滿的特性，減少雜氣。除此以外，還能降低成團(tuán)性，增加刺激性，并保持一定的甜度。通過切片回潮的辦法，既能夠提高松散效果，又能兼顧性能的提高。筒體轉(zhuǎn)速改變，煙葉的吸味雜氣將減弱，使得成品煙的口感更佳。

（二）加料

在煙葉中加入可起到增香、保潤和調(diào)味功效的物料，合理加料，使得作業(yè)目標(biāo)被踐行。生產(chǎn)過程中，由于所加材料的水分、溫度都會(huì)影響到整體的均勻性，為此要在成品卷煙質(zhì)量管控目標(biāo)的指引下，對(duì)加料的各個(gè)工序展開研究，找準(zhǔn)控制點(diǎn)。對(duì)于成品卷煙而言，其內(nèi)在品質(zhì)要在參數(shù)適宜的條件下顯現(xiàn)，因此要關(guān)注加溫加濕環(huán)節(jié)，通過添加含香料液，使得一些煙草中的成分發(fā)生變化，進(jìn)而無法維持原本的性狀。為此，可采取氣相色譜或者蒸餾萃取的技術(shù)，將其中不利于維持原本的性狀的成分分離。要想使得整個(gè)分離過程更為科學(xué)，要就卷煙的半揮發(fā)性和揮發(fā)性致香成分深入研究，確保加料參數(shù)工藝設(shè)計(jì)的合理性

[3]。

（三）膨脹烘絲

目前常用的膨脹烘絲方式包含氣流干燥和薄板烘絲。對(duì)于氣流干燥辦法而言，其通過調(diào)整HXD蒸汽注入量、循環(huán)風(fēng)溫度和氣體溫度，改變煙葉性狀。對(duì)于薄板烘絲而言，其通過改變熱風(fēng)風(fēng)門開度、潮風(fēng)風(fēng)門開度、熱風(fēng)溫度和筒體轉(zhuǎn)速來改良性狀。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在膨脹烘絲的環(huán)節(jié)中，要合理管控含水率和溫度，設(shè)定具體的參數(shù)，并為接下來的混絲搭配奠定基礎(chǔ)。

（四）處理梗絲

煙梗是煙葉的重要組成部分，將其制作成梗絲可發(fā)揮輔助作用的效果，實(shí)際制作中要科學(xué)處理加料環(huán)節(jié)，以此提升利用率。隨著科技的發(fā)展，在處理梗絲的環(huán)節(jié)也拓展了技術(shù)的引入廣度，通過對(duì)梗絲所處的部位和地區(qū)選擇契合的材料，經(jīng)過備料、篩分、增溫等工藝，結(jié)合各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制要點(diǎn)，選定合理的溫度、濕度和風(fēng)選設(shè)備。

（五）控制環(huán)境

氣候環(huán)境的特點(diǎn)也會(huì)對(duì)煙絲的質(zhì)量造成影響，由于煙絲對(duì)濕度和溫度較為敏感，因此要根據(jù)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的調(diào)研，生成環(huán)境變化規(guī)律圖，提前預(yù)警，預(yù)測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量的變化趨勢(shì)，進(jìn)而基于此對(duì)工藝參數(shù)加以調(diào)整。

三、結(jié)束語

綜上所述，卷煙行業(yè)與人們的生活息息相關(guān)，為生產(chǎn)出品質(zhì)高的成品煙，在卷煙制絲工藝應(yīng)用期間要加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量管控的重視力度，通過理順工藝應(yīng)用流程，對(duì)切片回潮、加料、膨脹烘絲、處理梗絲等環(huán)節(jié)的實(shí)施過程加以管控，從而對(duì)接成品煙質(zhì)量提高的要求與標(biāo)準(zhǔn)，為我國煙草行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供支持。