文/付翠 周帥 魏飛（河北工業(yè)職業(yè)技術學院）

習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出：“高校思想政治工作關系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面?！秉h的十九大報告明確提出要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，為新時代高等教育發(fā)展指明了前進方向。高等職業(yè)院校的學生教育也要圍繞“三全育人”工作的創(chuàng)新發(fā)展、深入推進，增加新內涵。除了思想政治課，專業(yè)課程的課程思政建設也要融入思政元素，淬煉愛國情操，培育工匠精神。另外還要和民族文化、職業(yè)道德相結合，在集體意識、協(xié)作精神、樂觀積極的生活態(tài)度等方面下功夫，全面提高學生的思想道德素養(yǎng)。

職業(yè)教育要兼顧學生的職業(yè)素養(yǎng)和思想道德素養(yǎng)兩方面的提升。本課程教學以工作任務為依托進行項目化教學。學生課前搜集整理知識，進行項目咨詢，課上分小組探討活動方案，進行項目策劃，教師進行相關知識講解后，對每個小組的項目任務計劃進行指導和修正；然后在課堂上每個小組進行項目實施（即學生被考核的內容）。最后由師生共同進行項目評價。以“客艙餐飲服務”教學單元為例，對課程思政建設加以闡述。提煉課堂教學目標：（1）了解特殊餐食內容和代碼及其他背景知識。（2）掌握和特殊餐食要求的旅客服務的語言能力，提高服務溝通能力。（3）培養(yǎng)認真、耐心、細致的工作態(tài)度，養(yǎng)成客艙服務意識。定位思政育人目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，將思政內容有機融入教學過程，運用正確的思想理念、價值取向、道德品質、社會責任的題材和內容。在提高學生能力的同時，達到育人目標。

一、思想政治教育的融入點

從知識、素養(yǎng)、技能三方面的教學目標出發(fā)，開展不同的活動，融入課程思政元素。（1）知識：一方面，了解中國美食文化，堅定中華民族悠久歷史和燦爛文化的自尊心和自豪感。另一方面，了解中西方餐飲差異，尊重差異。（2）素養(yǎng)：案例和討論引導學生正確對待中西方文化差異，感受我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。（3）技能：航空模擬艙小組合作完成客艙餐飲服務角色扮演。在提高溝通能力的同時，端正工作態(tài)度，培養(yǎng)服務意識。

二、“課程思政”開展效果

（1）在課堂教學中，更好地完成教學目標。在提高職業(yè)能力的同時，也培養(yǎng)了學生的綜合素養(yǎng)。（2）線上、線下混合式教學方法改革中，將“課程思政”元素融入線上、線下課程，完善知識結構。（3）在學生思想和行為展現(xiàn)上效果顯著。實習學生在涉外交往中，不卑不亢，自信熱情，積極做文化自信的踐行者，得到了實習單位的認可。（4）結合一體化教材建設，將“課程思政”元素融入教材。

三、教學方法、手段和載體途徑

（1）充分利用在線課程平臺進行線上、線下混合式教學方法改革。（2）充分利用航空模擬艙的VR等實訓設備，進行模擬實訓。在真實情景模擬中提高學生的綜合素養(yǎng)。（3）結合行業(yè)專家宣講和機場參觀，了解真實工作的辛苦，形成更好的崗位認知，培養(yǎng)工作態(tài)度、服務意識、工匠精神。（4）針對知識、技能、素養(yǎng)培養(yǎng)目標，進行過程化的課程考核方法改革。將民族文化認知、溝通能力、敬業(yè)精神融入考核評價標準中?？己朔椒ǖ男蚀蟠筇岣摺?/p>

四、課堂教學特色及創(chuàng)新點

（1）專業(yè)校企合作，企業(yè)由一線工作經驗的教師參與課程平臺建設和考核評定。（2）全面推進課程思政建設，思政元素融入知識、技能、素養(yǎng)三方面的培養(yǎng)目標。（3）思政元素融入考核方式，提高了學生的重視程度。

除了本單元內容，其他項目教學也全面進行課程思政建設，例如增加在專業(yè)技能提高的同時，強調學生注意對乘客的尊重，培養(yǎng)服務意識。同時也要自尊自愛，做到不卑不亢；在客艙服務訓練中，也要注意職業(yè)禮儀，了解中華傳統(tǒng)禮儀，熱愛中國文化；在客艙安全工作等模塊教學中，強調注意人身、財產安全，提高安全意識。在日常教學中，經常進行小組訓練，引導他們學會互相協(xié)作，互相幫助，團結友愛；在情景模擬中，要求學生提高中英文表達水平的同時，提高溝通能力；在案例教學中，讓學生了解中國民航職業(yè)的發(fā)展歷程，提高其職業(yè)認同感。同時了解實際工作的辛苦，教育學生要有吃苦耐勞、艱苦奮斗的工作精神。利用一些典型的人物介紹，樹立榜樣，教育學生在未來工作崗位上要具有一絲不茍、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度。課程思政建設任重而道遠。職業(yè)教育的全體教育工作者也要不斷學習和進步，努力學習黨的方針政策，磨煉意志，不忘初心，堅持在教學中對于學生的正面教育和培養(yǎng)。