章 劍

龜鱉業(yè)在疫情下受沖擊較為嚴(yán)重，養(yǎng)鱉業(yè)首先解禁，之后大家翹首以盼，希望養(yǎng)龜業(yè)也能松綁。最近，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局對(duì)此有新的明確，解封主要針對(duì)淡水龜鱉業(yè)，保護(hù)性龜類辦證后允許上市交易。這對(duì)龜鱉業(yè)來(lái)說是好消息，為龜鱉業(yè)恢復(fù)振興提供了新機(jī)遇。

筆者最近走訪了欽州龜鱉市場(chǎng)，從現(xiàn)場(chǎng)看，仍處于蕭條期，購(gòu)買者寥寥無(wú)幾。這需要時(shí)間來(lái)逐漸恢復(fù)，目前是一個(gè)令人悲觀與希望交相的時(shí)刻。耐心，堅(jiān)持，內(nèi)功，是過渡階段必須承受的陣痛和態(tài)度。品質(zhì)是走向未來(lái)的坐標(biāo)，我們不能再一味追求數(shù)量和炒種，要沉下心來(lái)，通過科學(xué)養(yǎng)殖來(lái)提高龜鱉的品質(zhì)。無(wú)論是食品級(jí)或觀賞級(jí)的龜鱉都需要品質(zhì)的提高。根據(jù)市場(chǎng)需要，養(yǎng)出高品質(zhì)的龜鱉提供食用；養(yǎng)出高品位的龜鱉提供觀賞。炒種追求暴利的時(shí)代已一去不復(fù)返，如果以為政策放開，就可以重新投入炒種是癡人說夢(mèng)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的緊張已經(jīng)不允許這樣的現(xiàn)象卷土重來(lái)，人們基本生活是首要的，然后才是享受生活。就觀賞龜而言，筆者認(rèn)為黃緣盒龜、金錢龜和東部箱龜?shù)扔星熬?，其他的觀賞龜比如紅面蛋、剃刀龜、頭盔蛋龜、圓澳龜、西非側(cè)頸龜和安布閉殼龜?shù)扔袧摿?，市?chǎng)在中長(zhǎng)期不會(huì)讓養(yǎng)殖者失望。

龜鱉養(yǎng)殖致富不是夢(mèng)。只要你有高品質(zhì)和高品位的龜鱉，不愁市場(chǎng)不接受，高品思維是關(guān)鍵。線上和線下融合，才能打造完整市場(chǎng)。希望有條件的地方，逐漸打開食用龜市場(chǎng)，尤其在食用性龜餐飲和加工方面多做文章，多開龜鱉專業(yè)餐館，讓石龜進(jìn)入集散市場(chǎng)，進(jìn)入餐館酒樓和千家萬(wàn)戶，成為家庭大眾菜。石龜和鱉一樣，成為普通消費(fèi)品，就像鱷龜和烏龜一樣，成為常態(tài)品種。鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者多吃石龜，多喝龜湯。柳暗花明又一村，龜鱉業(yè)已迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)知，目前廣州食用性龜鱉市場(chǎng)恢復(fù)較快，各種食用龜類公開上市交易，價(jià)格平穩(wěn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

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