文/李穎萍 王菲 (中共東昌府區(qū)委黨校)
隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐的加快,越來越多的經(jīng)營者和管理者開始意識到品牌力量的重要,開始注重在品牌方面投入更多的精力,來樹立良好的口碑,在消費者心中留有一個良好的形象,以此打開市場。在國家大力實施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的時代背景下,我國各級政府也不斷出臺相關農(nóng)業(yè)發(fā)展保護措施,為農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。但目前在農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣方面依然存在著一些問題。
在農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣過程中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社等中介組織發(fā)揮著非常重要的作用。國外成熟的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營模式是由專業(yè)的農(nóng)合組織或農(nóng)業(yè)企業(yè)來負責,與農(nóng)戶是利益共同體。與此不同,國內(nèi)依然以小規(guī)模農(nóng)戶分散經(jīng)營模式為主。從目前的情況來看,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織的發(fā)展相對滯后。以聊城市東昌府區(qū)為例,截至2019年,東昌府區(qū)市級以上龍頭企業(yè)60家(包括省級4家),省級以上4家,大多規(guī)模不大、實力弱,輻射帶動能力差。一些特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多剛剛起步,人員、經(jīng)費、科研投入不足,所產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品多為低附加值產(chǎn)品,加工過程簡單,不能夠突出農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應,也難以進行有效的宣傳。同時,合作社的規(guī)模相對較小,資金實力弱,抗風險能力低,且管理水平低下,盡管占有一定的數(shù)量,但很多相關組織只停留于表面形式,單純地組織聚集生產(chǎn),彼此間聯(lián)合大多比較松散,開展產(chǎn)業(yè)管理和實施農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的能力非常有限,使得品牌在宣傳過程中缺乏真正的實施主體,對農(nóng)產(chǎn)品品牌缺乏必要的投資、管理和維護。
許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏品牌管理經(jīng)驗,缺乏品牌管理力度,未能對自己的品牌實施有效的法律保護,導致出現(xiàn)品牌被競爭對手竊取或者假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場的現(xiàn)象。這種情況不僅誤導消費者,而且嚴重損害了整個產(chǎn)品的品牌形象。比如東昌府區(qū)堂邑劉莊的“雪蓮”面粉因為缺乏品牌意識,被別人搶注商標,后改為“紅荷”面粉,一定程度上影響了銷量。此外,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者缺乏動態(tài)品牌管理的意識,強調(diào)注冊而忽視維護,認為品牌一旦稍有提升,就可以一勞永逸。同時,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品公司的企業(yè)家都是從大種植戶發(fā)展而來,他們的品牌推廣知識相對缺乏。由此導致品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場運作水平和品牌策劃與規(guī)劃水平不高,嚴重制約著農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣,品牌價值的提升極其有限,品牌效應得不到充分發(fā)揮。
一些農(nóng)業(yè)企業(yè)雖然有品牌意識,但沒有具體科學的操作方法,也沒有長期的品牌營銷策略。許多企業(yè)和農(nóng)民只注重眼前利益,只注重銷售數(shù)字,忽視品牌的后續(xù)發(fā)展,只以銷售為目的,沒有品牌的長遠規(guī)劃。在產(chǎn)品營銷推廣方面,由于自身的規(guī)模和資金限制,盲目依賴政府的推廣和宣傳。自身對農(nóng)產(chǎn)品營銷推廣的投入較少,營銷體系不完善,營銷渠道單一。目前,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品仍以傳統(tǒng)的批發(fā)方式銷售,生產(chǎn)的產(chǎn)品主要供應給當?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)。由于銷售網(wǎng)絡和渠道不完善,區(qū)域外銷售額占總銷售額的比重相對較小。因此,品牌覆蓋面窄、影響力弱、增值慢。
通過對聊城市東昌府區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的現(xiàn)狀和存在的問題進行分析,進而探究如何將農(nóng)產(chǎn)品資源稟賦優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢,提高農(nóng)業(yè)競爭力,進一步推動鄉(xiāng)村振興。
1.培育農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的品牌推廣意識
想要讓產(chǎn)品得到更好的推廣,首先營銷主體應該把宣傳環(huán)節(jié)重視起來。在此過程中,讓營銷主體能夠正確認識品牌效應的價值所在,從長遠發(fā)展的角度來看待這一問題,并從根本上意識到這一問題的重要性,從而投入更多資金在品牌建設上。營銷主體還可以通過加強核心文化建設、增強文化吸引力、塑造企業(yè)或合作組織的良好形象,有效提升品牌知名度和美譽度,充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品品牌管理主體的作用。
2.壯大品牌經(jīng)營主體
(1)做大做強農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以龍頭企業(yè)品牌為載體,將自然資源、企業(yè)資源和農(nóng)民資源進行優(yōu)化組合,統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售,使龍頭企業(yè)和農(nóng)民之間的利益聯(lián)動關系更加緊密、規(guī)范和穩(wěn)定,實現(xiàn)分散生產(chǎn)和集中市場需求的有效對接,從而積極提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,打造強勢品牌。同時,要加大招商力度,鼓勵龍頭企業(yè)進一步擴大規(guī)模,提高產(chǎn)能。
(2)繼續(xù)壯大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和種養(yǎng)大戶隊伍。首先,對不同渠道的采購以及銷售路徑進行整合,對其中的銷售環(huán)節(jié)進行評估,減少不必要的銷售環(huán)節(jié),減少成本的同時對市場進行更好的規(guī)劃。其次,需要注重企業(yè)內(nèi)部的激勵手段,提高內(nèi)部員工的銷售積極性,培養(yǎng)員工的責任感,在崗位上約束自己的行為舉止,維護品牌形象。
1.整合資源,擴大重點扶持創(chuàng)牌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模
以東昌府區(qū)為例,抓住該縣在發(fā)展過程中面臨的問題,找到原因后對癥下藥。比如針對融資難問題,可以嘗試“銀企聯(lián)姻”,鼓勵目前發(fā)展狀況較為良好的龍頭企業(yè)積極與銀行或其他經(jīng)濟組織進行聯(lián)合,將生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大,提升競爭能力,優(yōu)化發(fā)展前景,保證企業(yè)有可以有充足貸款,降低發(fā)展風險。對要扶持的創(chuàng)品牌產(chǎn)業(yè)給予優(yōu)惠政策,最重要的是解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營中缺乏規(guī)模效應的問題。因此,對于創(chuàng)品牌產(chǎn)業(yè)來說,一方面要積極響應國家政策進行土地流轉(zhuǎn)政策,幫助廣大農(nóng)戶解決土地使用問題;另一方面要解決好企業(yè)與農(nóng)民之間的關系問題,盡可能地與農(nóng)民建立長期穩(wěn)定的合作關系,從而把分散的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s經(jīng)營。
2.加強宣傳,定期舉辦特色農(nóng)業(yè)節(jié)會或農(nóng)產(chǎn)品展銷會
對認定的名牌農(nóng)產(chǎn)品,利用農(nóng)博會等平臺展示,把優(yōu)勢品牌的推廣過程融入到政府的公益宣傳中去,這樣可以享受到更加廣泛的宣傳資源,積極組織企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織參加農(nóng)產(chǎn)品交易會,提高各方銷售主體對于商標和品牌等方面的熟悉程度,同時也能夠幫助消費者更多地關注品牌。拓展品牌產(chǎn)品線上線下的銷售渠道,擴大農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力。
3.保駕護航,建立完善品牌監(jiān)管保護體系
為使品牌農(nóng)業(yè)可以健康有序發(fā)展,在農(nóng)產(chǎn)品品牌保護方面要做到有法可依。品牌主體要自律,保證產(chǎn)品質(zhì)量,誠信經(jīng)營,維護品牌形象。執(zhí)法部門要嚴加監(jiān)管,打擊利用違法違規(guī)手段破壞品牌形象、損害品牌權益人的相關權利。政府要采取相應措施對農(nóng)產(chǎn)品品牌進行制度化的監(jiān)管,規(guī)范市場競爭,加強對農(nóng)產(chǎn)品品牌維護,對于冒牌產(chǎn)品零容忍,幫助維護品牌的良好口碑。
質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品品牌的根本,質(zhì)量過硬,才能使品牌價值提升。
第一,加強對品種的培育,積極進行品種實驗,對傳統(tǒng)品種質(zhì)量改良,對于優(yōu)秀品種進行引進以及適當?shù)耐茝V,以品種升級帶動產(chǎn)業(yè)升級,引導市場消費新趨勢。
第二,在管理理念方面進行革新,傳統(tǒng)觀念下,很多農(nóng)業(yè)經(jīng)營者采取較為粗放的管理模式,缺乏科學性的指導,應該在此基礎上進行改良,提倡可量化的管理模式。
第三,加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控,完善人員監(jiān)管,對農(nóng)產(chǎn)品實行從生產(chǎn)到銷售的全過程監(jiān)控,做到質(zhì)量有標準、過程有規(guī)程、銷售有標志、市場有監(jiān)測。
一是要提升農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的整體形象,塑造品牌信任。加強場地環(huán)境的保護力度。消費者在購買產(chǎn)品時,或多或少地會關注到產(chǎn)品的原產(chǎn)地,良好的原產(chǎn)地形象能夠為產(chǎn)品加分,在很大程度上,可能會影響到消費者的購買欲望,同時也有可能影響到產(chǎn)品的口碑問題。
二是學會包裝,它不僅是產(chǎn)品外部形象的體現(xiàn),也增強了內(nèi)在價值。要加強對品牌包裝的審核力度,保證包裝效果的同時突出特色。
三是做好多種形式的營銷工作,開拓市場,充分利用農(nóng)業(yè)展會、產(chǎn)銷對接會、產(chǎn)品發(fā)布會等營銷推廣平臺。大力發(fā)展電子商務,借助大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈、移動互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術,拓展品牌農(nóng)產(chǎn)品的品牌流通渠道和市場份額。