文/劉春雷 程麟婷 （沈陽航空航天大學）

一、糖人文化的發(fā)展過程概述

糖人，是漢族民間流傳下來的一種手工藝術，糖人制作者通常挑著擔子在街頭巷尾擺攤銷售，擔子的一頭挑的是加熱糖所用的爐具，另一頭裝的是糖料與制作工具。糖人的糖料是用蔗糖和麥芽糖通過加熱調制形成的，熬好的糖漿顏色呈棕黃色，后期可以通過加入顏料或色素調和，多為紅色或綠色。過去的糖人售價十分便宜，是以前兒童們非常喜愛的玩物。由于糖人的制作材料原因，做出來的糖人是不易保存的，在過去的時候甜品的樣式并沒有現在這樣豐富，所以人們在把玩過后會把糖人吃掉，一個小小的糖人，兼具了玩具與食品的功能性，其性價比之高廣泛受到大眾的喜愛。但是如今，在物質文化發(fā)展飛快的情況下，糖人已不再是單純用來哄小孩子的物品，糖人藝術正在慢慢被人們所遺忘和忽視，因此，作為一項民間藝術受到了重視，成為國家級非物質文化遺產之一。

傳統的糖人制作過程中通常用到的工具有：煮糖鍋、竹簽、勺子、鋼尺和石板。在制作工藝上分為吹糖人、畫糖人和塑糖人三種。吹糖人通常是民間藝人將飴糖加熱到適當的溫度，取下一塊揉成圓球，用手指將其快速拉出到一定的程度時將其折斷，形成一個吸管，用嘴吹氣進行造型的塑造。整個操作過程需要手藝人不斷練習，才能精準的將糖人形象簡單生動表達出來。吹糖人的造型塑造通常多以十二生肖和動物的形象為原型。吹出來的糖人是非常薄且易碎的質地。畫糖人用到的工具一般是一個鏟子和一個勺子，用紅糖和白糖加少許飴糖在爐子上用文火熬制成可以拉絲的糖漿，用勺子在石板上畫出造型，糖料一旦冷卻凝固便無法修改，因此整個過程對手藝人的要求非常高，必須要做到眼疾手快，一氣呵成。當造型完成后，用鏟刀將畫好的糖畫鏟起粘到竹簽上。畫糖人的創(chuàng)作題材通常來自小說、戲曲、花鳥、文字等內容。其中在進行人物和動物的造型時十分講究，側面形象用線條來塑造，而正面的形象要把頭部用糖料堆成浮雕狀。塑糖人的糖人形象通常是用模具來進行塑造，將其粘在竹簽上，待其凝結后，進行仔細的上色。和吹糖人和畫糖人相比，塑糖人更加的美觀立體其造型多為羅漢、財神、壽星、獅子等。

由于糖人深受人們的喜愛，其流傳范圍甚是廣泛，使得糖人的造型風格除了受制作方式的影響外，還會融合各個地域民族的風俗習慣，形成多種形式特色的糖人文化。除此之外，隨著社會的發(fā)展和進步，糖人的內容也變得更加豐富多樣，在造型上不僅僅局限于傳統的形象創(chuàng)作，加入了許多現代卡通動漫形象，在制作工藝上也更加精致有所創(chuàng)新。

二、品牌營銷策略方案

分析糖人文化發(fā)展過程中所存在的問題，從“糖人”特性出發(fā)，發(fā)現和挖掘消費人群心理需求，建立獨立品牌，融入創(chuàng)意營銷思維，對品牌進行全新規(guī)劃和設計，針對現存問題提出合理的品牌營銷策略方案，讓傳統的非遺文化通過品牌的力量進行傳播，使其能夠得到更好的發(fā)揚和傳承。

（一）建立品牌系統提高大眾認知與認同度

非物質文化遺產的傳播應該是面向全體大眾的。糖人文化目前面臨的一個關鍵問題是大眾對其認知度和認同度不夠。長期以來，以民間形態(tài)存在的非物質文化遺產，并沒有被提升到特色文化的高度。消費者對其了解甚少，關注度不高。由此，應以糖人文化技藝為核心，建立獨立品牌,設計品牌logo、店面、理念，樹立品牌形象，提升品牌知名度，實現品牌、產品、終端三位一體的全面升級，要讓盡可能多的人能夠了解非物質文化遺產，喚醒民族文化記憶，產生強烈的文化共鳴，提高大眾對糖人文化的認知度和認同感。

（二）深入挖掘文化內涵展示獨特文化魅力

作為中國的非物質文化遺產，糖人藝術具有藝術價值、人文價值和地域文化價值，是值得推廣的文化品牌。民間藝人的創(chuàng)作來源于現實生活，將具有我國特有的傳統文化元素、地方特色風俗習慣等運用到糖人的創(chuàng)作之中，賦予其淳樸、純真的情感特質，塑造充滿神采和意趣的形象，給糖人藝術注入新的生命力。通過賦予文化內涵與時代精神，塑造品牌形象，展現非遺獨特的文化魅力，提煉出糖人文化特有的形象識別元素。

（三）形成與時俱進的創(chuàng)新模式

糖人文化在目前的發(fā)展現狀中缺乏創(chuàng)新，未能迎合現代消費者心理，糖人是很多80后童年時代的甜蜜回憶，隨著目標消費群的成長，消費需求也在升級變化，所以其面臨與時俱進，適應消費群體升級的發(fā)展任務。

創(chuàng)新品牌形象與產品品類，除以麥芽糖為原材料外，開發(fā)出更加豐富的糖人口味，適應消費者口感需求。開發(fā)線上App，加大宣傳覆蓋面，迎合互聯網時代的消費心理及習慣。

三、視覺系統設計方案

視覺系統設計是一個品牌的重要組成部分，將品牌的核心內容通過視覺化的表現手法直觀表達出來，具有特別的視覺可視性和感染性。通常視覺系統由兩基礎部分和實際應用兩部分組成。視覺系統基礎部分主要包括標志的基礎圖形與標準字體設計、標準色設計、輔助圖形和吉祥物設計等。視覺系統的應用部分包括范圍較為廣泛，常用的辦公用品類、服飾類、戶外廣告類等多方面的設計內容，好的應用載體可以在一定程度上提升品牌視覺形象的層次和定位。

（一）基礎部分設計

（1）首先是標準圖形的設計。標準圖形的形象是對糖人制作工具中的湯勺與融化的糖漿進行結合提煉，結合傳統的云紋元素，整體歸納成圓形。湯勺和糖漿是糖人藝術中較為具有代表性的元素，結合中國傳統元素祥云，寓意吉祥如意、蓬勃發(fā)展，同時也表達了對傳統文化的支持和傳承，圓形的歸納形式使整個標志圖形的畫面更加協調。

黑白稿與反白稿的設計在基礎部分中也是不可忽視的，本著簡潔大方的理念，在標準圖形和文字的正反主次底色中有目的的加入黑白稿與反白的設計，同時制出標準制圖，標志標準制圖制定是經過精密的繪制與視覺修正，主要用于制作招牌、戶外看板、標語牌、建筑外觀等，無法使用負片放大的大型項目的精密繪制，標志圖形整體比率關系及定位線，基線的相互關系已通過數字作明確的規(guī)定。網格圖紙制定是經過精密的繪制與視覺修正，制作時要依照規(guī)定標準原樣放大、縮小、復制。標志的最小使用范圍：單獨使用時高度最?。ㄌ厥馇闆r下最小不小于15mm）。

（2）其次是標準色與輔助色的設計。在整個設計中選用了三個深淺程度的麥芽色作為整個視覺形象的主導色。其標準色值分別為（C:48 M:72 Y:100 K:13）；（C:44 M:61 Y:75 K:2）；（C:31 M:47 Y:63 K:0）按照由深至淺順序排列，麥芽糖是糖人制作中不可缺少的原料，其顏色也代表了糖漿的顏色，通過不斷地提煉取舍再加工，將其色彩融入品牌的設計當中，讓人通過設計能夠很容易聯想到糖人的形象和制作過程，具有較強的特色和識別性。

在整個設計領域中，單一的色彩已經無法適應和滿足品牌對內外的宣傳應用，因此在標準色的基礎上進行了輔助色的搭配設計，選用了深紅色（C:53 M:98 Y:95 K:12）、米色（C:11 M:13 Y:24 K:0）、中黃色（C:0 M:20 Y:40 K:0）及黑白灰三色搭配使用，深紅色米色和中黃色與標準色同屬一個色系，整體色調統一和諧，在豐富了設計色彩的同時又能夠更好地突出主題。

（3）最后是基礎部分的輔助圖形設計。輔助圖形的設計分為兩個部分，一個是糖人制作過程的抽象提煉，通過簡單線條的表現方式，將糖人的制作過程繪制成小的圖案，在保證美觀簡潔的同時，讓人們能夠更加直觀地看到了解糖人文化的制作過程，能夠起到很好的文化宣傳的作用。另一部分是選用了糖人造型素材中經常出現的十二生肖的形象，將其形象進行提煉與簡化，形成精致美觀的單個圖形，具有很強的代表性。

（二）應用部分設計

1.宣傳品設計

宣傳品是企業(yè)和品牌形象傳達的重要途徑之一，包括海報、易拉寶、燈箱等一系列為宣傳使用載體，能達到品牌形象積累的效果，其品質亦會直接影響企業(yè)和品牌形象的樹立。以宣傳折頁和戶外海報設計為例：折頁的設計將基礎部分設計的糖人制作過程的輔助圖形，用簡潔的幾何圖形襯底，結合文字敘述，全面的向人們介紹糖人的文化和制作過程。規(guī)格：840*100mm，材質：銅版紙。戶外海報的設計用輔助色深紅和米色作為底色，選取招牌的糖人形象作為主體形象，將LOGO及品牌名稱排在左上位置。

2.品牌線下店面設計

線下店面是能夠最直觀地對品牌形象起到展示宣傳的作用，店面的設計要與標志造型結構形成統一感，符合行業(yè)特色，運用標準顏色、輔助顏色及輔助圖形的結合設計，使其達到整體協調，進而使企業(yè)形象顯現強烈的視覺識別，體現品牌的特色內涵。

3.線上網頁及App界面設計

現網絡技術發(fā)達，人們日常使用的手機、電腦以及平板等都與互聯網緊密相連。為順應市場以及消費者的需求，樹立一個優(yōu)秀的品牌形象，是品牌發(fā)展的必然。將品牌的設計通過色彩、圖形等元素的重組及再設計，形成極簡的風格，讓設計風格具有個性化，點擊轉換鏈接形式也要進行創(chuàng)新，圖標的設計和表現要具有趣味性，同時能夠彰顯品牌個性，使消費者產生好感。

四、結論

當今社會發(fā)展日新月異，一些傳統的手工藝業(yè)面臨逐漸消失的危機，糖人文化作為我國優(yōu)秀的非物質文化遺產應當加以發(fā)揚和保護，將其文化及精神內涵形成品牌的概念，結合視覺系統的設計，用創(chuàng)新的形式適應社會的發(fā)展，使優(yōu)秀的傳統民間藝術文化能夠得以更好地發(fā)揚和傳承。

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糖人不易保存，過去甜品短缺時，在把玩過后會吃掉糖人?，F在的人們多覺得很不衛(wèi)生，也很少去吃了。 過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢后可以轉動盤上指針，指在哪兒就做什么，以此來吸引孩子。過去糖人很便宜，在不富裕的時候是兒童很喜愛的玩物。在80年代初，幾分錢或幾個牙膏皮就可換一個糖人。如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經被作為一項民間藝術受到重視?，F在沿街的藝人少了，在北京年節(jié)的廟會上還可見到，多賣到幾塊錢。 按照其制作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫糖人和捏糖人。這門有600多年歷史的手藝，在日本平安時代傳入日本。經過一代代的創(chuàng)新和改進，最后形成了名為‘Amezaiku’的糖人制作手法，并在江戶時代開始流傳。在那個甜食還比較匱乏的時代，能買一個漂亮又甜蜜的糖人是很多普通人極大享受。；‘Amezaiku’的制作工藝相當考驗匠人的技藝。一位出生于1989年的年輕人手冢新埋，在繼承了傳統技藝的同時不斷融入最新元素，將這個流傳百年的技藝發(fā)揮到一個全新的水平。