楊志強，李瀟軒，陳建清，韓飛，李志輝，張翠林，段貴平

（江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京210017）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)將休閑漁業(yè)定義為五大重點支柱產(chǎn)業(yè)之一，觀賞魚則是休閑漁業(yè)的重要組成部分，錦鯉又是非常受歡迎的重要觀賞魚品種。現(xiàn)在以食用為目的的水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)出現(xiàn)過剩的現(xiàn)象，而國家對環(huán)保的要求也越來越嚴格，全國漁業(yè)也面臨轉(zhuǎn)型升級，錦鯉作為觀賞魚是非常符合漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級方向。把握新舊動能轉(zhuǎn)換重要契機，提托錦鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將錦鯉文化產(chǎn)業(yè)與休閑漁業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)融合開展，構(gòu)建錦鯉全產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造錦鯉文旅。依托錦鯉文旅，出臺一系列扶持措施，建設(shè)漁文化書畫藝術(shù)中心，讓高雅的文化創(chuàng)意在錦鯉全產(chǎn)業(yè)鏈上生根發(fā)芽，推進一產(chǎn)接二產(chǎn)鏈三產(chǎn)，加快形成全鏈條增值、全環(huán)節(jié)提升、全產(chǎn)業(yè)融合的漁業(yè)“新六產(chǎn)”格局，為鄉(xiāng)村振興輸入強有力的“漁業(yè)力量”。

1 錦鯉產(chǎn)業(yè)打造漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級高地

為加快推進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)現(xiàn)代化漁業(yè)強國，今后一個時期漁業(yè)漁政事業(yè)發(fā)展方向要求如下。全面深入貫徹黨的十九大精神，牢固樹立新發(fā)展理念，落實高質(zhì)量發(fā)展要求，以漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民為目標不斷創(chuàng)新發(fā)展機制。培育發(fā)展新動能，提高發(fā)展質(zhì)量效益，完善管理措施，修復資源生態(tài)，防控發(fā)展風險，改善漁民民生，推動形成綠色高效、安全規(guī)范、融合開放、資源節(jié)約環(huán)境友好的漁業(yè)發(fā)展新格局[1]。

建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的重要內(nèi)容之一是發(fā)展休閑漁業(yè)，休閑漁業(yè)是產(chǎn)業(yè)扶貧和漁民就業(yè)增收的重要途徑，是推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向，也是加快漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的重要抓手。發(fā)展休閑漁業(yè)要秉持內(nèi)融外聯(lián)的發(fā)展理念，與漁業(yè)其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，與旅游、交通等外部產(chǎn)業(yè)聯(lián)動；要挖掘傳承漁業(yè)文化，突出文化靈魂；要為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、惠民生和穩(wěn)增長服務(wù)，緊緊圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、調(diào)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)方式等中心任務(wù)；要滿足城鄉(xiāng)居民休閑生活和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需求，同時堅持需求導向[2]。

中亞細亞為錦鯉的原產(chǎn)地，傳入中國后于近代傳入日本并發(fā)揚光大，日本培育出許多錦鯉優(yōu)良品種，因此錦鯉大多用日本名字來命名，為日本的國魚。錦鯉兼具極高的飼養(yǎng)價值和觀賞價值，被譽為“水中活寶石”、“會游泳的藝術(shù)品”[3]，其寓意吉祥、體型威武、色彩華麗、泳姿優(yōu)雅，是休閑漁業(yè)中最理想的契合品種。隨著中國錦鯉產(chǎn)業(yè)日新月異的發(fā)展，目前，我國的錦鯉產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。錦鯉養(yǎng)殖企業(yè)（場）不僅在水族觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)達的城市有大規(guī)模的發(fā)展，而且在湖北、四川、云南、東北等地域也有不同程度的發(fā)展，各養(yǎng)殖企業(yè)（場）的養(yǎng)殖標準和養(yǎng)殖面積大小也不盡相同。總的來說，錦鯉養(yǎng)殖已經(jīng)成為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的新星，國內(nèi)目前年產(chǎn)錦鯉魚苗達數(shù)百億尾，且贏得各國同行的廣泛關(guān)注，不僅得到我國臺灣和香港地區(qū)的多家錦鯉專業(yè)雜志社的深度報道，同時還迎來了日本及其它國家同行前來考察、洽商。錦鯉還給國民經(jīng)濟帶來了巨大收益，隨著人們對觀賞魚需求量的不斷增大，國內(nèi)觀賞魚年交易額占全球觀賞魚交易額的比例大幅提升，2000年占比約5%，2009年占比約16%（約合8億美元）。國內(nèi)錦鯉交易額占觀賞魚交易額的比例也大幅提升，2000年占比約6%，2010年占比約20%（約合人民幣12億元）[4]。直到現(xiàn)在，錦鯉消費持續(xù)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，預計消費存量已超過人民幣150億元。

2 錦鯉文化助力鄉(xiāng)村全面振興

“鯉魚躍龍門”之說自古在中國就存在，比喻做人官運亨通、飛黃騰達。香港、澳門和廣東等地信奉水可生財，陽臺或庭院飼養(yǎng)錦鯉已成為一種常態(tài)。中國大規(guī)模養(yǎng)殖錦鯉距今已有1000多年歷史，有紀錄為唐朝古代宮庭飼養(yǎng)錦鯉。1938年（昭和十三年），日本錦鯉首次傳入中國，也是日本錦鯉首次傳入境外，當時由偽滿洲國皇帝溥儀接受日本東京松岡氏贈送的一批名貴錦鯉。而同年由美國舊金山舉辦的萬國博覽會上，日本錦鯉的美姿首次向世界展示，當時日本政府曾特地選送了100尾精品錦鯉。中華人民共和國成立后，1973年，田中角榮先生時任日本首相以錦鯉作為吉祥物贈送給周恩來總理，該批錦鯉交由北京花木公司養(yǎng)殖。中日兩國恢復邦交25周年，1997年，平澤要作先生作為日本知名對華友好人士精心挑選108條錦鯉贈送給中國人民，該批錦鯉交由四川省農(nóng)科院水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖。

錦鯉養(yǎng)殖如果具備正確的飼養(yǎng)方法和鑒賞眼光，有可能以低價購買有留養(yǎng)價值的幼小錦鯉，經(jīng)過精心飼養(yǎng)，參賽錦鯉品鑒會得獎則身價倍增，不僅能怡養(yǎng)情性、美化環(huán)境，而且可以享受飼養(yǎng)與玩賞的樂趣，還可以實現(xiàn)價值增值。近幾十年來，世界各地成立了諸多錦鯉俱樂部，紛紛舉辦各種錦鯉品鑒會，錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)和品質(zhì)鑒賞隨之不斷提高，錦鯉養(yǎng)殖規(guī)模隨之不斷增加，錦鯉在全世界的交流與發(fā)展有了長足進步。

舉辦錦鯉品鑒會已成為廣東的常態(tài)，香港和澳門也如此。錦鯉為世界各國文化的交流與發(fā)展也起到很大作用。日本是錦鯉的最大生產(chǎn)國，具備最先進的養(yǎng)殖設(shè)施，掌握最成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，且擁有大量血統(tǒng)純正、品質(zhì)高端的錦鯉親本。各國養(yǎng)鯉愛好者接踵而至，幾乎每年都要到日本錦鯉的發(fā)祥地尋找銘鯉（廣島、新瀉地區(qū)）。近年來，以色列、馬來西亞、新加坡及中國等養(yǎng)鯉新興國家異軍突起，有力地沖擊了日本一家獨大的競爭格局，產(chǎn)品競爭力與飼養(yǎng)水平直逼日本。

中國終將成為世界上最大的錦鯉市場，錦鯉市場有巨大的發(fā)展?jié)摿?。我國目前目前錦鯉消費主要集中在珠江三角洲，北京，天津，上海等中心城市和部分經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，浙江，江蘇，山東這些富裕省份以及一些省會城市錦鯉消費也是剛剛起步，數(shù)百個城市錦鯉消費只有零星的消費客戶，所以從覆蓋人群的數(shù)量看，僅全國人口的十分一左右，發(fā)展的空間巨大。

錦鯉適合中國人消費，能較好的滿足中國人的消費需求。首先，錦鯉是最適合戶外養(yǎng)殖的觀賞魚，在我國尤其如此。我國大部分地區(qū)，熱帶魚在戶外無法越冬，戶外能夠養(yǎng)殖的觀賞魚僅有錦鯉和金魚，但是金魚在戶外養(yǎng)殖容易遭受病害、鳥類及溫差的侵襲，只適合養(yǎng)殖在小型水體中，往往用盆、缸、桶來養(yǎng)殖，不利于構(gòu)建庭院景觀，故仍是在室內(nèi)養(yǎng)殖為主，因此，錦鯉幾乎是唯一適合在我國庭院魚池養(yǎng)殖的觀賞魚。

按照中國傳統(tǒng)文化，住宅門向南，門前為庭院，庭院布局迎合左青龍右白虎的格局，而所謂青龍，就是水，因此講究風水堪輿，或者講究環(huán)境美觀的房屋主人，會在庭院左側(cè)修建魚池，而魚池內(nèi)如果不養(yǎng)魚，會滋生藍藻、蚊蟲、產(chǎn)生臭味，不但不美化環(huán)境，還破壞環(huán)境、破壞風水格局，而魚池中養(yǎng)什么魚，還要看當?shù)氐奈幕晳T及主人的需要。在南方某些農(nóng)村，庭院魚池可能被用來暫養(yǎng)食用魚，而城市居民以及中產(chǎn)階層的家庭水池，養(yǎng)殖對象只有錦鯉。隨著我國人民生活水平的提高，居住條件日益改善，越來越多的家庭將會用魚庭院水池，因此錦鯉消費市場潛力巨大。

另外，在中國傳統(tǒng)文化中，還有一些其他元素加深了國人對錦鯉的喜愛，“鯉魚躍龍門”代表著奮發(fā)向上的精神，國人認為鯉魚是高貴的龍的后代，錦鯉的主要色彩--紅色和金黃色分別代表著活力和財富。由于錦鯉在很多方面迎合了國人的精神需求，使國人對錦鯉鐘愛有加，很多沒有庭院魚池的家庭也克服條件局限，采取多種辦法養(yǎng)殖錦鯉，比如住宅陽臺，還有室內(nèi)魚缸。據(jù)估算，國內(nèi)有百分之二十左右的家庭魚缸養(yǎng)殖的都是錦鯉而不是它本來應(yīng)該養(yǎng)的熱帶魚。

利用公共品牌整合產(chǎn)品資源，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，加大漁業(yè)品牌宣傳推介力度，不斷提升特色漁業(yè)品牌影響力，做大做強品牌。以錦鯉為核心，加大錦鯉繁育養(yǎng)殖力度，提升養(yǎng)殖技術(shù)，積極籌建集錦鯉科普宣傳、展示銷售、種質(zhì)資源保護、技術(shù)培訓為一體的多功能漁業(yè)科技園，帶動錦鯉養(yǎng)殖企業(yè)、整合錦鯉產(chǎn)業(yè)資源，提升錦鯉的品牌影響，逐步將錦鯉打造成為銷往大江南北及海外的集散中心。

加快發(fā)展休閑漁業(yè)，同時推進現(xiàn)代漁業(yè)綜合園區(qū)建設(shè)，充分利用新型城鎮(zhèn)化和城市近郊景觀建設(shè)，抓好休閑垂釣基地或休閑漁業(yè)公園創(chuàng)建，推進一產(chǎn)接二產(chǎn)鏈三產(chǎn)，加快形成全鏈條增值、全環(huán)節(jié)提升、全產(chǎn)業(yè)融合的漁業(yè)“新六產(chǎn)”格局，為鄉(xiāng)村振興輸入強有力的“漁業(yè)力量”。