據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于2019年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測和監(jiān)督抽查結(jié)果通報，2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對四川省生鮮乳蛋白質(zhì)、脂肪、三聚氰胺、鉛、鎘、革皮水解物、β-內(nèi)酰胺酶和黃曲霉毒素M1等多項指標(biāo)開展了檢測，對生鮮乳收購站全覆蓋檢查，對運輸車開展抽查，四川省生鮮乳質(zhì)量、生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車檢查合格率均為100%。

2019年，按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)一部署，四川省生鮮乳質(zhì)量主要開展三類監(jiān)管工作，一類是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指派第三方機構(gòu)在四川省抽檢樣品共計193批次進行獨立檢測；二類是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)直接在四川省開展飛行抽檢和監(jiān)督抽檢樣品63批次，檢查生鮮乳收購站89站次，抽查生鮮乳運輸車93車次；三類是全省飼料工作總站開展專項監(jiān)測100批次，市縣兩級開展定期專項監(jiān)測，經(jīng)統(tǒng)計，全省2019年省、市(州)、縣(區(qū))現(xiàn)場檢查生鮮乳收購站709站次，運輸車687車次，出動執(zhí)法人員2159人次，全年共抽檢生鮮乳樣品6610批次。監(jiān)測覆蓋了全省全部生鮮乳收購站、運輸車，還抽檢了奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場和部分散養(yǎng)戶，確保了生鮮乳質(zhì)量安全。