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        “矮生臺灣2號”四季豆無公害栽培技術(shù)

        2020-12-18 15:04:07郭泗明福建省龍海市白水鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心363103
        上海農(nóng)業(yè)科技 2020年4期
        關(guān)鍵詞:龍海市四季豆采收期

        郭泗明 (福建省龍海市白水鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 363103)

        “矮生臺灣2號”四季豆富含蛋白質(zhì)和碳水化合物,其營養(yǎng)價(jià)值高,一般以嫩莢作蔬菜食用,是加工制罐出口創(chuàng)匯的主要蔬菜品種。福建省龍海市地處閩南沿海,屬海洋性季風(fēng)氣候,日照充足,水源豐富,早春回暖快,早冬暖和,全年幾乎無霜,適合一年兩季種植四季豆?!鞍_灣2號”四季豆經(jīng)過較長時(shí)間的品種提純選優(yōu),種植產(chǎn)量高、質(zhì)量好,已成為龍海市四季豆當(dāng)家品種,常年種植面積保持在600 hm2。為促進(jìn)“矮生臺灣2號”四季豆在龍海市的進(jìn)一步推廣種植,筆者擬在介紹其生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上,對其無公害栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)介紹,以供種植戶參考借鑒。

        1 生物學(xué)特性

        1.1 植物學(xué)特征

        “矮生臺灣2號”四季豆屬一年生植物,根系入土深、分布廣,具有較強(qiáng)的抗旱能力;根系與根瘤菌共生,有固氮作用,但不如其它豆類作物發(fā)達(dá);該品種株高30~60 cm,莖直立,節(jié)間短,側(cè)枝多,花為自交授粉,雜交率低,屬有限生長型,即當(dāng)主蔓生長到4~8節(jié)后,莖生長點(diǎn)出現(xiàn)花序封頂,從主枝葉腋抽生側(cè)枝,1~2葉后出現(xiàn)花序封頂開花,形成低矮株叢;該品種生長期短,早熟,播種至采收嫩莢的天數(shù)約為50 d,采收期可達(dá)20 d左右。

        1.2 對環(huán)境的要求

        “矮生臺灣2號”四季豆喜溫暖,不耐熱又畏冷,對溫度要求嚴(yán)格,以20~25 ℃適于其生長、開花、結(jié)莢,30~35 ℃的高溫和低于15 ℃的低溫易引起落花落莢;根系生長需中性土壤,以利于根瘤的生長發(fā)育。

        “矮生臺灣2號”四季豆雖抗旱能力強(qiáng),但其豆莢的品質(zhì)與水分充足與否關(guān)系較大,故栽培田塊應(yīng)近水源、排灌方便,且以不易積水澇漬的砂壤土為宜。

        “矮生臺灣2號”四季豆屬中光性植物,宜選在空曠、日照足的地方栽培,且光照時(shí)數(shù)過長或過短對開花結(jié)莢都有影響,因此,光照時(shí)數(shù)宜為8~10 h,此光照條件下四季豆結(jié)莢早而多、產(chǎn)量高。

        2 無公害栽培技術(shù)

        2.1 深耕作畦

        選擇遠(yuǎn)離工廠、遠(yuǎn)離污染源、耕作層深厚、通透性好、排灌方便、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂壤土田塊進(jìn)行種植,田塊在深耕后進(jìn)行曬白、作畦。“矮生臺灣2號”四季豆宜采用寬行高畦栽培,故要求畦寬70~80 cm,溝寬、深均約為30 cm。

        2.2 播 種

        2.2.1 種子質(zhì)量

        要求種子純度≥98%,凈度≥98%,發(fā)芽率≥85%,水分含量≤12.0%。

        2.2.2 播種期第一季于1月下旬至2月上旬播種,第二季于10月中旬至11月上旬播種。

        2.2.3 播 種

        精選粒大、飽滿、無病蟲害的種子,采用直播或浸種6~8 h瀝干后播種。采用雙行穴播,穴深約3 cm,每穴播2~3粒種子,株行距為30 cm×20~22 cm,每667 m2播種量為3.5~4.0 kg,每667 m2苗數(shù)約為20 000株。播種后灌半溝水,第2天排干,以確保種子吸足水分,利于發(fā)芽,并及時(shí)噴施丁草胺防除雜草。

        2.3 田間管理

        2.3.1 保全苗

        出苗后一周進(jìn)行查田,發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種或勻苗移栽,以確保全苗。

        2.3.2 灌 溉

        “矮生臺灣2號”四季豆幼苗期需水量少,灌水不宜太多,保持土壤濕潤即可,以促進(jìn)根系發(fā)育、幼苗健壯;隨著植株的生長,需水量逐漸增多,至結(jié)莢期需水量達(dá)到最大,故開花結(jié)莢期宜采用“干花濕莢、前控后促”的灌溉措施,即開花前保持干干濕濕,結(jié)莢期土壤保持濕潤;采收期,每采收完1次,澆水1次。

        2.3.3 施 肥

        施肥原則是“施足基肥,輕施苗肥,花前酌施,花后勤施,盛莢期重施”;要求不使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥,不使用重金屬含量超標(biāo)的肥料;“矮生臺灣2號”四季豆對磷鉀肥反應(yīng)敏感,應(yīng)適當(dāng)增施磷、鉀肥,以增強(qiáng)根瘤菌的活動(dòng)能力,從而起到增氮的作用。

        具體施肥措施:基肥結(jié)合深耕作畦,每667 m2施有機(jī)肥1 000 kg+過磷酸鈣25 kg;出苗后7~10 d澆施薄肥水,以后隨著植株的生長,逐漸加大施肥量;結(jié)莢期重施肥,每667 m2施進(jìn)口45%復(fù)合肥12.5 kg+尿素5.0 kg;進(jìn)入采收期后,每次采收后,每667 m2施45%復(fù)合肥10.0~12.5 kg。

        2.3.4 中耕培土

        在齊苗后和封行前(苗高20~25 cm),結(jié)合清溝各進(jìn)行1次中耕除草培土。

        2.4 病蟲害防治

        “矮生臺灣2號”四季豆的主要病蟲害有炭疽病、銹病、枯萎病、根腐病和豆莢螟、菜青蟲等。按照“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,在做好主要病蟲害發(fā)生情況預(yù)測預(yù)報(bào)工作的基礎(chǔ)上,根據(jù)無公害栽培的要求,優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治,且科學(xué)合理地采用化學(xué)防治。

        2.4.1 農(nóng)業(yè)防治

        選用無病蟲害的種子進(jìn)行播種;合理布局,實(shí)行水旱輪作、倒茬;加強(qiáng)田間管理,合理施肥、管水;清潔田園,抑制病蟲害的發(fā)生和繁殖。

        2.4.2 物理防治

        主要是燈光誘殺、黃板誘殺、性誘劑誘殺及采收期人工捕捉害蟲。

        2.4.3 生物防治

        主要是采用蘇云金桿菌、白僵菌等進(jìn)行防治。

        2.4.4 化學(xué)防治

        堅(jiān)持“嚴(yán)格選藥、適期施藥、適量用藥、正確施藥”的科學(xué)用藥原則,嚴(yán)禁使用劇毒高殘留農(nóng)藥,使用藥效較長的農(nóng)藥,確保產(chǎn)品安全。值得注意的是,一般要求每667 m2藥液施用量為60~75 kg,施藥間隔期為7~10 d,連續(xù)噴施2~3次,各農(nóng)藥品種交替使用。

        2.5 采 收

        一般在謝花后7 d左右,當(dāng)嫩莢由扁形變?yōu)槁詧A形,顏色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色,豆莢表面有光澤,種子處略微顯露或尚未顯露時(shí),即可進(jìn)行采收,可分3~4次采完,合計(jì)每667 m2產(chǎn)量為700~800 kg。

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