李紹輝

（甘肅省古浪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅古浪733100）

古浪縣黃羊川鎮(zhèn)地處古浪河上游，地勢(shì)東南高、西北低，海拔2 000～2 250 m，屬高寒半干旱氣候，年均氣溫5.5℃，年降雨量300 mm，無(wú)霜期120 d 左右。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，綠色、有機(jī)蔬菜越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞。為了調(diào)整當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)，增加群眾收入，古浪縣黃羊川鎮(zhèn)積極種植娃娃菜，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但近年來(lái)娃娃菜大面積出現(xiàn)干燒心癥狀，影響了銷(xiāo)售，給群眾造成了經(jīng)濟(jì)損失。

1 娃娃菜干燒心的田間癥狀

干燒心是娃娃菜的一種生理性病害，一般蓮座期即可顯癥。蓮座期發(fā)病，葉邊緣干枯、向內(nèi)卷縮，輕者生長(zhǎng)受到抑制，重者難以包心。結(jié)球初期葉邊緣出現(xiàn)黃色透明的水漬狀，隨后逐漸發(fā)展成黃褐色焦葉，向內(nèi)卷曲難以包心；或從外相看長(zhǎng)勢(shì)良好，似已開(kāi)始包心，但扒開(kāi)包住的葉片看內(nèi)心停止發(fā)育呈空心狀，葉緣呈黃色焦枯或腐爛，不得不提前拔掉。結(jié)球后期病株外觀無(wú)異常，但內(nèi)部球葉黃化、發(fā)粘、變質(zhì)，不能食用。

2 娃娃菜發(fā)生干燒心的原因

2.1 鈣吸收不良

鈣是組成細(xì)胞壁的主要成分，由于根系功能失調(diào)或受氣候、田間濕度等因素的影響，不能將鈣素輸送到正在生長(zhǎng)的葉尖部，從而引起生理性障礙。缺鈣時(shí)影響細(xì)胞壁中果膠酸鈣的形成，限制了細(xì)胞分裂，阻礙植株迅速生長(zhǎng)，使植株體內(nèi)水分失調(diào)從而發(fā)生干燒心。此外，土壤中活性錳的嚴(yán)重缺乏也能引發(fā)干燒心。

導(dǎo)致娃娃菜鈣吸收不良的因素較多，如土壤質(zhì)地偏砂，有機(jī)質(zhì)貧乏，有效鈣供應(yīng)不足；土壤鹽堿偏重，鈣離子易被取代形成碳酸鹽沉淀；土壤中銨態(tài)氮、鉀、鎂、鋁等養(yǎng)分含量過(guò)高，與鈣發(fā)生拮抗作用，抑制根系對(duì)鈣的吸收；低溫冷害、高溫強(qiáng)光、土壤缺水等都會(huì)影響鈣的吸收和運(yùn)輸；滴灌水分供應(yīng)不均勻或氣溫過(guò)高等也會(huì)影響娃娃菜對(duì)鈣元素的吸收。

2.2 其他原因

土壤鹽堿較重的地塊或區(qū)域，娃娃菜干燒心發(fā)生早而重；地頭因機(jī)械作業(yè)壓實(shí)土壤，根系發(fā)育受阻且每次滴水虧欠，娃娃菜干燒心發(fā)生早而重；地塊長(zhǎng)、高低不平的田塊，高處儲(chǔ)水少易旱，低處積水易傷根，娃娃菜干燒心發(fā)生較重；偏施氮肥，娃娃菜長(zhǎng)勢(shì)偏旺，鈣供應(yīng)不足，易發(fā)生干燒心。

3 預(yù)防娃娃菜干燒心的主要技術(shù)措施

3.1 高溫季節(jié)適時(shí)澆水，關(guān)注根系是預(yù)防干燒心的關(guān)鍵

娃娃菜生育期水分供應(yīng)要均勻，遇高溫、干旱時(shí)要及時(shí)澆水，宜實(shí)行小水灌溉使土壤不干不澇，切忌大水漫灌，以免田間受澇損傷根系，妨礙鈣、錳吸收。蓮座期應(yīng)注意土壤濕度的變化，適時(shí)灌水，并隨水沖施或滴施有利根系發(fā)育的戴樂(lè)根喜多，通過(guò)促進(jìn)根系發(fā)育、增強(qiáng)根系吸收活力來(lái)提高對(duì)鈣、錳的吸收利用。

3.2 科學(xué)噴、沖鈣等中微量元素是防治干燒心的有效措施

雖然土壤內(nèi)并不缺乏鈣，但受多種制約因素的限制，影響了鈣的吸收、運(yùn)輸和利用，因此娃娃菜生長(zhǎng)期間，科學(xué)補(bǔ)鈣尤為重要。娃娃菜補(bǔ)鈣關(guān)鍵點(diǎn)：一是補(bǔ)鈣宜早不宜遲，除基施鈣肥外，蓮座期初期就應(yīng)補(bǔ)鈣。二是葉面噴施與隨水滴施或沖施結(jié)合，尤其是滴灌地隨水滴施，鈣的利用率更高。三是娃娃菜生長(zhǎng)的不同時(shí)期連續(xù)補(bǔ)鈣，效果會(huì)更明顯。四是鈣、硼、錳等中微量元素同補(bǔ)，比單一補(bǔ)鈣的效果好?？茖W(xué)補(bǔ)施鈣、錳肥，既能促進(jìn)娃娃菜生長(zhǎng)、改善品質(zhì)，又能有效防止干燒心的發(fā)生。

3.3 化學(xué)防治方法

3.3.1 基施 結(jié)合整地施基肥，施神優(yōu)15～30 袋/hm2（30～60 kg）。

3.3.2 沖施 定苗后結(jié)合滴灌或澆灌沖施鈣爾美 7.5 kg/hm2，或興農(nóng)蓋美 7.5 L/hm2，或戴樂(lè)鈣7.5 kg/hm2。蓮座期結(jié)合滴灌或澆灌沖施鈣爾美7.5 kg/hm2，或興農(nóng)蓋美 7.5 L/hm2，或戴樂(lè)鈣15 kg/hm2。娃娃菜發(fā)生干燒心的初期沖施鈣爾美 7.5 kg/hm2，或興農(nóng)蓋美 15 L/hm2，或戴樂(lè)鈣15 kg/hm2＋神優(yōu) 15 袋 （30 kg），間隔 20 天左右再?zèng)_施 1 次。

3.3.3 噴施 春季娃娃菜間苗后，可用鈣爾美300 g/hm2，或興農(nóng)蓋美 375 ml/hm2，或戴樂(lè)鈣375 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋暖冬防凍液 300～375 ml/hm2，兌水225 kg/hm2全田均勻噴霧。之后每隔 7～10 天可用鈣爾美 300 g/hm2， 或興農(nóng)蓋美375 ml/hm2，或戴樂(lè)鈣 375 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋中保噴旺375～600 g/hm2，、或利果靚75 ml/hm2，兌水225 kg/hm2噴霧預(yù)防。娃娃菜干燒心零星發(fā)生初期，可用鈣爾美 375 g/hm2，或興農(nóng)蓋美 450 ml/hm2，或戴樂(lè)鈣 450 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋中保噴旺375 ～ 6 00g/hm2，或利果靚 75 ml/hm2，兌水 225 kg/hm2噴霧，間隔7～10 天噴1 次。娃娃菜包心中后期發(fā)生干燒心時(shí)極易引發(fā)細(xì)菌性病害，可噴施掃細(xì)、科獻(xiàn)或中保鎮(zhèn)衛(wèi)，以防爛葉、爛心。