徐長(zhǎng)峰 庹野 莫玲

盛具農(nóng)林良種培育中心

甘蔗，又名薯蔗、糖梗等，屬禾本科，蜀黍族，甘蔗屬，是一年生或多年生草本植物。甘蔗的莖干內(nèi)汁液豐富且味甜，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品?？蓮母亍⒎N莖選擇等方面著手研究甘蔗種植良種良法，提高甘蔗單產(chǎn)及蔗糖成分，增加甘蔗總產(chǎn)及產(chǎn)糖量?，F(xiàn)將栽培管理措施總結(jié)如下。

1 深耕深松、精細(xì)整地

1.1 平整土地

平整土地是建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田的標(biāo)準(zhǔn)之一，為機(jī)械耕作和灌溉創(chuàng)造條件，減少土、水、肥的流失。我國(guó)甘蔗多分布在丘陵旱地，蔗地不平，水、土、肥容易流失，影響產(chǎn)量。要根據(jù)農(nóng)田基本建設(shè)進(jìn)行全面規(guī)劃，把蔗地平整，建設(shè)水平梯田，建設(shè)“小平原”。尚未平整的坡地，在種甘蔗時(shí)應(yīng)開挖水平植蔗溝較好，這樣有助于減少水土流失。

1.2 深耕改土

深耕是加深耕作層，促進(jìn)土壤風(fēng)化的有效方法。大部分蔗地一般是耕作層淺，必須進(jìn)行深耕改土。深耕結(jié)合增施有機(jī)肥料，可以使底土疏松，使生土變熟土、死土變活土，加速生土層的熟化。耕作前進(jìn)行犁耙整地，將蔗地深耕35～40 cm，達(dá)到深、松、細(xì)、平，以利于保水保肥。

2 開好植蔗溝

按行距水旱田為110～120 cm、山坡地為90～100 cm開好植蔗溝，山坡地、平旱地溝深為35～40 cm以上，溝底寬20～25 cm，溝底平整并有細(xì)碎松土。水田采用“高畦式”種植方法。

3 因地制宜選擇良種

較低洼的坡地和水田宜選擇種植粵糖93/159和粵糖00/236品種；坡地宜選擇種植新臺(tái)糖22號(hào)、臺(tái)優(yōu)等品種。

4 種莖處理

4.1 選種

一般來(lái)說(shuō)甘蔗尾苗會(huì)是很多種植戶的首選，其尾部新鮮的嫩芽較多，發(fā)育后能長(zhǎng)出更多的苗種。

4.2 消毒

鮮莖種可邊砍種邊消毒邊下種，消毒可用鮮石灰1 kg 兌水100 kg 浸種12～24 h 或用5%多菌靈600～800倍稀釋液浸水10 min以上撈出種植。

5 施足基肥

5.1肥料用量

每667m2施用16%生物肥基肥150 kg、鈣鎂磷肥50 kg、尿素10 kg、鉀肥10 kg、農(nóng)藥5 kg。

5.2施肥方法

先將生物肥均勻撒施于植蔗溝，把肥料與溝底土壤拌勻后擺種、蓋土，后施農(nóng)藥（注意農(nóng)藥與碎泥混勻），然后蓋地膜。

6 下種、擺種

下種、擺種要注意方法，做到合理密植。推廣雙行“品”字形擺放方式下種，種莖要與土壤貼緊，芽向兩側(cè)。3 000～4 000/667m2雙芽段為宜（下種芽數(shù)量在12～14 個(gè)/m），冬植蔗下種量要較春植蔗適當(dāng)增加。用種限量0.6～0.7 t/667m2，因粵糖93/159、粵糖00/236品種分蘗較強(qiáng)，可單行擺種（約2 500～3 000個(gè)雙芽段），用量0.5～0.6 t/667 m2即可。

7 蓋土、打除草劑封閉

7.1 蓋土

蓋土厚度視天氣情況而定，一般是3～5 cm，遇低溫干旱天氣時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)適當(dāng)加厚。

7.2 打除草劑封閉

為防治蔗地草害，在甘蔗下種覆土后、苗未出土前，每667m2用莠去津350 mL+乙草胺300 mL 兌水100 kg（約7桶水）噴灑蔗地表面，實(shí)施芽前封閉除草。

7.3 種植

冬植或早春植的甘蔗，有條件的要進(jìn)行地膜覆蓋，可抗旱、保水保肥、促進(jìn)發(fā)芽。

8 加強(qiáng)田間管理

8.1 前期管理

8.1.1 查苗補(bǔ)苗 發(fā)現(xiàn)蔗行缺株斷行50 cm以上時(shí)，采取以密補(bǔ)缺的辦法，在幼苗2～3葉和雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，并剪去半截葉片，淋足定根水。

8.1.2 清除雜草 發(fā)現(xiàn)有雜草時(shí)，要及時(shí)在雜草3片葉前每667m2用蔗草滅250～300 g 兌水50～60 kg，并加入一湯匙洗衣粉拌勻后，均勻噴霧在雜草上，這個(gè)時(shí)期要盡量避免噴到甘蔗心葉上。

8.1.3 追施壯苗肥 壯苗肥應(yīng)在4～6 片葉時(shí)進(jìn)行，每667m2施尿素15 kg，10 kg 鉀肥及3 kg 農(nóng)藥，然后小培土5～7 cm。

8.1.4 注意防治第一代螟蟲 時(shí)間一般發(fā)生在3月20日前，可用殺溟乳劑等農(nóng)藥進(jìn)行噴殺。

8.2 中期管理

8.2.1 肥施 將肥料和農(nóng)藥拌均勻后，均勻撒施于蔗蔸周圍，然后進(jìn)行大培土。

8.2.2 肥料用量 每667m2施22 %生物肥100～150 kg、尿素25～30 kg、鉀肥20 kg、農(nóng)藥5 kg。

8.2.3 病蟲害防治 4—7月份注意防治第二代螟蟲和葉面害蟲（綿蚜蟲、薊馬等），可用劈芽霧等農(nóng)藥噴施防治。

7—8月份注意防治甘蔗梢腐病，發(fā)現(xiàn)甘蔗心葉生長(zhǎng)扭曲，要立即施藥防止蔓延，可用50%苯來(lái)特可濕性粉劑0.1 kg兌水100 kg噴灑病區(qū)甘蔗植株心葉。

3—4月及7—8月投放老鼠藥防治老鼠。

8.2.4 防旱抗旱 可采取封溝蓄水或蔗葉覆蓋等辦法，天旱無(wú)雨蔗地缺水時(shí)有條件的要進(jìn)行灌溉抗旱。

8.3 后期管理

8 月下旬至9 月，可每667m2撒壯尾肥15 kg 尿素、5 kg 鉀肥、3 kg 農(nóng)藥。去除枯老葉、防治病蟲鼠害、防倒伏和適時(shí)砍收?？呈諘r(shí)注意實(shí)行小鋤低砍，盡量減少蔗蔸破裂，以利宿根蔗增產(chǎn)。

9 宿根蔗管理技術(shù)措施

9.1 挑選根蔗

宿根性好的甘蔗品種表現(xiàn)為發(fā)株多而且整齊，這是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。其次在霜后及時(shí)砍收受凍嚴(yán)重蔗地的甘蔗，減少霜凍造成的損失。留宿根的蔗田，在霜凍未終結(jié)前，不可開壟松蔸，以免凍壞宿根蔗芽。如遇重霜還要用蔗葉或土覆蓋。

9.2 清理蔗地

要及時(shí)清理蔗地殘留的蔗殼，有條件的可將蔗葉進(jìn)行還田。

9.3 開壟松蔸

蔗地清園后，必須對(duì)蔗地進(jìn)行開壟松蔸。方法是將蔗頭兩邊的土地犁翻，讓1/2蔗頭露出地面，接受陽(yáng)光照射，提高蔗芽萌芽率，促進(jìn)低位芽萌發(fā)。

9.4 施足基肥

宿根蔗在開壟松蔸時(shí)候，應(yīng)及時(shí)追施基肥?；视昧靠蓞⒄招轮舱岬幕视昧繕?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。施肥方法是先將生物肥均勻撒施于植蔗溝，把肥料與溝底土壤拌勻后擺種、蓋土，后施農(nóng)藥（注意農(nóng)藥與碎泥混勻），然后蓋地膜。

9.5 做好防草除草工作

9.5.1 草害少 可在做好開壟松蔸、覆蓋地膜等工作后（甘蔗未出芽前），打封閉，每667m2用乙草胺300～350 g加二甲四氯粉劑80 g兌水90～100 kg噴施。

9.5.2 草害多 應(yīng)在甘蔗砍收后立即進(jìn)行防治（注意在晴天）可每667m2用草甘磷、殺草胺2 000～2 500 mL，兌水50 kg 定向噴在雜草上。然后在做好開壟松蔸、覆蓋地膜等工作后（甘蔗未出芽前）進(jìn)行打藥封閉。