馬重英

(甘肅省定西市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站， 甘肅 定西 743000)

定西市是甘肅省及全國(guó)藥材的主要產(chǎn)區(qū)之一和貿(mào)易大市，現(xiàn)有藥材300余種，大宗道地藥材10余種，其中白條黨參品質(zhì)優(yōu)良，療效顯著，具有明顯的地域特色[1]。白條黨參為桔梗科黨參屬多年生植物，葉互生在主莖及側(cè)枝上，在小枝上近于對(duì)生，葉片卵圓形或狹卵形?；▎紊谥Χ?，花期7—8月。蒴果下部半球狀，上部圓錐狀；萼宿存，種子22～34粒，頂端鈍圓；子葉2枚。果期在9-10月。為定西市白條黨參的規(guī)范種植提供參考，對(duì)其種子處理、種苗選擇、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采挖、加工及貯藏等方面進(jìn)行了研究，總結(jié)出適合白條黨參無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。

1 種子選擇及處理

種子要求品種純度≥99%，種子凈度≥98%，發(fā)芽率75%，水分≤14%。育苗以籽粒飽滿，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變的上一年新采收的種子為佳。將種子放在通氣的布袋中保存，播種時(shí)撿去秕粒、雜草、土塊，用0.1%多菌靈鹽酸鹽藥液浸種1 h，晾干后播種。

2 播種育苗

定西市白條黨參的播種時(shí)間一般在4月中下旬。播種前結(jié)合整地施入磷酸二銨5 kg/667m2、尿素5 kg/667m2，然后精細(xì)耙耱。

2.1 播種方法

2.1.1 撒播法 將白條黨參種子與等量草木灰、細(xì)土或細(xì)沙均勻混合后撒施于苗床上，用掃帚輕輕拍打，最后覆蓋一層薄土壓實(shí)，使種子與土壤緊密結(jié)合，以利出苗。

2.1.2 覆膜法 用幅寬為120 cm的白色薄膜覆蓋育苗床，窄幅20 cm、寬幅110 cm，膜兩邊用土壓實(shí)。用直徑為3 cm手持打孔器在地膜上并排打穴，穴深2～3 cm、穴距10 cm，行距10 cm。每穴點(diǎn)白條黨參種子15～20粒，稍覆細(xì)土，最后覆一層潔凈細(xì)河沙。

2.2 種苗標(biāo)準(zhǔn)

次年3月下旬至4月上旬，選擇生長(zhǎng)健壯、均勻，側(cè)根少、頭稍尾完整、頭部留有1～2個(gè)芽眼，根長(zhǎng)10 cm以上、直徑1 mm以上的種苗進(jìn)行移栽。種苗分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)根長(zhǎng)>20 cm，根直徑>3 mm；二級(jí)根長(zhǎng)15～20 cm，根直徑2～3 mm；三級(jí)根長(zhǎng)10～15 cm，根直徑1～2 mm。

3 大田栽培管理

3.1 選地整地

白條黨參喜溫和涼爽氣候，移栽大田應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、背陰、排水良好，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富的地塊，前茬作物以禾本科、豆類為宜。

移栽地塊上年夏秋季前茬作物收獲后，立即滅茬深翻、曬垡、納雨，9月上旬結(jié)合深耕(耕深30～45 cm)施入基肥，一般施腐熟農(nóng)家肥(土糞)2 500～3 000 kg/667m2和腐熟有機(jī)肥(精肥)1 000～1 500 kg/667m2。

3.2 移栽

白條黨參一般于3月下旬至4月上旬，土壤完全解凍后進(jìn)行移栽，用苗重量為25～30 kg/667m2。移栽時(shí)用鐵锨開(kāi)溝，溝深25～35 cm，坡度50°～60°，耙細(xì)溝前坡土塊，以株距6 cm左右將苗擺入溝前坡，根系自然舒展，苗頭距地表2～3 cm。栽完1行后，以行距20 cm再開(kāi)溝，取土覆蓋前溝，依次進(jìn)行。一般栽5萬(wàn)～6萬(wàn)株/667m2，栽完3～4行及時(shí)用木耙耙平地面并拍打鎮(zhèn)壓。

3.3 田間管理

3.3.1 追肥 白條黨參一般追肥2次。在7-8月?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，選擇降雨后施尿素5～10 kg/667m2,各追肥1次。

3.3.2 灌水與排水 白條黨參一般不需人工灌水，若遇持續(xù)干旱，有灌溉條件的可根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)灌2～3次，以地面不積水為宜。整個(gè)生長(zhǎng)期尤其是雨季要注意田間排水，確保雨水通暢排出。

3.3.3 中耕除草 5月上中旬，白條黨參株高6～9 cm時(shí)進(jìn)行第1次中耕除草，松土深度5～7 cm。以后每月除草1次，當(dāng)白條黨參地上莖蔓占滿地表時(shí)只拔除大草。

3.3.4 打尖 白條黨參打尖可達(dá)到豐產(chǎn)栽培的目的，最適宜打尖期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，即6月下旬至7月中旬，株高30～35 cm時(shí)在距地面15 cm左右處打尖，一般打尖2次。

4 病蟲(chóng)害防治

白條黨參的病蟲(chóng)害以預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑防治。不使用高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

4.1 根腐病

該病主要通過(guò)土壤傳播。防治措施：種子用0.1%多菌靈鹽酸鹽藥液浸種l h，晾干后播種；深翻改良土壤、增施有機(jī)肥；輪作換茬。移栽時(shí)選無(wú)病無(wú)傷口的壯苗，栽植前將苗均勻擺放在拌有50%多菌靈可濕性粉劑藥土的濕土中假植5～7 d，然后移栽。

4.2 銹病

發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.3 紫紋羽病

用25%多菌靈可濕性粉劑300倍，或40%多菌靈膠懸劑500倍液5 kg/m2澆灌土壤；移栽前用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡白條黨參根30 min，稍晾干后栽植。

4.4 地下害蟲(chóng)

危害白條黨參的地下害蟲(chóng)主要為蠐螬、螻蛄、地老虎。防治措施：作物收獲后深翻耙耱；用50%辛硫磷乳油600～700倍液灌窩，每窩灌250 g藥水，結(jié)合翻耕施入耕作層內(nèi)，控制效果最佳。

4.5 紅蜘蛛

用48%毒死蜱乳油70～100 mL對(duì)水50 kg/667m2，或1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液噴霧防治。

4.6 鼠害

定西市白條黨參發(fā)生危害最重的鼠害為中華鼢鼠，防治措施以人工捕殺為主。

5 采挖與分級(jí)

10月下旬至11月上旬，地上部分枯萎后割掉莖葉，用鐵釵垂直向下插入地塊挖出全根，散置于地面晾曬，天黑前收運(yùn)回家中。白條黨參的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：一等品根長(zhǎng)>25 cm，根直徑>1.0 mm；二等品根長(zhǎng)15～25 cm，根直徑>0.5～1.0 mm；三等品根長(zhǎng)<15 cm，根直徑<0.5 mm。

6 加工

6.1 干制整形

將白條黨參攤晾于干凈處，抖去外皮泥土，根據(jù)上述分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按直徑大小分成一至三級(jí)。頭尾理齊，橫行排列，置太陽(yáng)下曬至4成干，用線沿根頭細(xì)頸處串起，卷成直徑15～20 cm的小捆，懸掛于太陽(yáng)下或晾干，8成干時(shí)取下整齊堆放，高約80 cm，鎮(zhèn)壓7～10 d使白條黨參變直，然后扎成直徑8～10 cm的錐形小把。晾至全干時(shí)打開(kāi)扎把，在太陽(yáng)下曬干至含水量為11%～12%，裝箱即為把子黨參。

6.2 產(chǎn)地初加工

白條黨參的原藥材加工產(chǎn)品有條子、寸節(jié)和片子3種，條子一般由一等、二等品加工，長(zhǎng)度>10 cm；寸節(jié)由一等、二等加工，將白條黨參去頭去尾，保留3 cm長(zhǎng)；片子多由三等品加工，將參根橫切成厚0.2 cm薄片。

7 貯藏

白條黨參短期貯存的要置于干燥、通風(fēng)、陰涼處，長(zhǎng)期貯藏的用生石灰撒涂于倉(cāng)庫(kù)四周消毒，用清潔干燥谷草、麥秸或木板覆地防潮，藥材要離周圍墻壁距離1～2 m，堆放體積5 m×5 m×5 m，層間用椽木或木板隔開(kāi)，堆間距1 m。貯藏庫(kù)要保持干燥、陰蔽，溫度保持在5～10℃，6—7月翻曬消毒殺菌1次，可安全貯存1～2年。