羅悅（江蘇海事職業(yè)技術(shù)學院）

■引言

我國當前的旅游業(yè)正處于旅游升級的階段，并且隨著旅游業(yè)不斷和其他產(chǎn)業(yè)進行融合，旅游業(yè)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來他的綜合性特征?，F(xiàn)階段郵輪旅游行業(yè)缺乏專業(yè)素質(zhì)的人才已經(jīng)成為其發(fā)展過程中主要面臨的問題之一，沒有專業(yè)素質(zhì)的人才就制約了我國郵輪旅游業(yè)的發(fā)展，所以，高職院校就要提升對市場的需求的敏銳度，根據(jù)市場的訴求培養(yǎng)出專業(yè)的高端旅游人才，促進我國高端郵輪旅游人才的培養(yǎng)。

■中國郵輪專業(yè)人才市場的現(xiàn)狀

郵輪旅游就是以郵輪作為旅游的出行工具，將所途徑的旅游景地和港口海岸作為主要的旅游景點，在郵輪上旅客可以進行食宿、療養(yǎng)、娛樂、運動等，這也說明郵輪是一種高端的休閑度假旅游方式。與傳統(tǒng)的旅游方式相比，郵輪旅游已經(jīng)把旅游的過程變成一種高端的服務和享受，從而讓客戶達到尊貴的體驗。近些年全球郵輪經(jīng)濟中心逐漸向東偏移，并且隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對美好生活的愿景也不斷提升，在今后國內(nèi)的郵輪旅游市場有著良好的發(fā)展前景，并且隨著我國出臺的各種鼓勵沿海長江等和郵輪旅游的政策，郵輪旅游已經(jīng)成為漂浮在水道上的黃金產(chǎn)業(yè)。我國2018年9月，文化旅游以及交通運輸部聯(lián)合制定出臺的《促進我國郵輪經(jīng)濟發(fā)展的若干意見》中明確的指出，到2035年我國郵輪要成為全球最具活力的市場，因此，就要在近幾年大力的提升郵輪運輸?shù)姆账?，并且要幫助高職院校建設郵輪人才培養(yǎng)的模式，培養(yǎng)一支擁有高度專業(yè)素養(yǎng)，高度國際化的郵輪人才隊伍。

■我國現(xiàn)階段高職院校郵輪旅游人才培養(yǎng)模式當中出現(xiàn)的問題

（一）沒有明確的人才培養(yǎng)目標

由于種種原因?qū)е挛覈诒容^晚的時期才發(fā)展起郵輪旅游行業(yè)，因此，這也致使我國對郵輪旅游人才的培養(yǎng)不夠，有一大部分的高職院校沒有明確市場上對郵輪旅游專業(yè)人才的需求，由于沒有很強的市場導向性，因此，培養(yǎng)出的人才確實專業(yè)技能，并且沒有足夠的目標，因此就無法滿足郵輪市旅游市場對人才的需求。郵輪旅游專業(yè)作為我國比較新興的專業(yè)，當前還沒有配備專業(yè)的教材和教師以及參考著作，因此這就導致我國許多院校在郵輪旅游專業(yè)建設過程中缺乏一個統(tǒng)一的要求和體系，在對郵輪旅游專業(yè)人才培養(yǎng)建設方面只是生搬硬套其他人才培養(yǎng)方案，這就導致院校培養(yǎng)出的郵輪旅游專業(yè)人才和社會上所需求的人才有偏差，沒有凸顯出郵輪乘務的專業(yè)特色。

（二）專業(yè)學生服務意識差，缺乏英文口語交流能力

現(xiàn)階段教學專業(yè)當中所接觸的學生大部分多是95后和00后，由于他們基本上都是獨生子女，因此在家庭當中他們受到比較多的保護和關(guān)愛，這就會導致他們在首次進入職場過程中表現(xiàn)的比較自我，沒有主動為他人進行服務的意識，甚至，他們在游輪工作過程中還經(jīng)常會出現(xiàn)玩手機和聊天的情況，并且還會出現(xiàn)在迎賓時的站姿不到位，沒有專業(yè)的服務用語和操作流程等一系列現(xiàn)象。通過對學生的具體實踐觀察，我們不難發(fā)現(xiàn)，當前郵輪專業(yè)的學生在和海外游客進行交流過程中不夠自然，因為他們普遍沒有良好的英語基礎(chǔ)，就會導致在與海外游客溝通時不夠順暢，雖然在上崗前會對這些員工進行簡單的英語短語培訓能夠為海外顧客提供簡單的迎賓和服務，但是再進一步進行酒水和食品推銷或者進行沿途景點介紹等方面的能力還是有著明顯的欠缺，除此之外，還有一部分的學生畏懼和海外游客進行交流，存在膽怯的心理。這些都是現(xiàn)階段郵輪旅游專業(yè)教學過程中需要主要解決的問題。

（三）教師缺乏實踐經(jīng)驗，教學手法保守

教師的專業(yè)素質(zhì)能力影響著教學的質(zhì)量以及培養(yǎng)出學生的能力水平。教師在教學過程中不但要有著專業(yè)的理論知識，還要把我該行業(yè)的前景和前沿動態(tài)，并且把控郵輪工作崗位的具體工作流程以及信息化手段和教學方法等靈活運用。因為我國郵輪旅游專業(yè)的發(fā)展時間比較短，并且，郵輪旅游專業(yè)的授課教師都不是專業(yè)出身，大多數(shù)是來自其他管理專業(yè)，因此他們普遍缺乏對郵輪工作的實踐認知，致使這些教師只是理解書本上的專業(yè)知識沒有郵輪的實踐工作經(jīng)驗，使得他們在教學過程中就不能將具體的工作場景和專業(yè)知識進行有機結(jié)合。除此之外，教師在授課過程中的授課的方式過于傳統(tǒng)，沒有進行實踐教學，導致所培養(yǎng)出的專業(yè)人才和郵輪市場所需的人才存在一定的偏差。

■完善我國高職院校郵輪人才培養(yǎng)模式的策略

（一）明確人才培養(yǎng)目標，拓寬知識職業(yè)素養(yǎng)

郵輪旅游服務是一項綜合性比較強的系統(tǒng)工程，在游輪上可以進行休閑度假、餐飲住宿、觀光旅游和文化娛樂的安排，吸引了來自海內(nèi)外各個年齡段的游客，并且由于郵輪旅游服務具有高度的集中性，因此，這就要求他們的工作人員在掌握高度的專業(yè)素養(yǎng)的同時還需要掌握基礎(chǔ)的心理、旅游、安全等多方面的知識。所以，我國高職院校在對郵輪旅游專業(yè)人才進行培養(yǎng)時不能局限在培養(yǎng)單一的技能型人才，要時刻洞察市場上郵輪旅游的動態(tài)，再根據(jù)市場上對郵輪旅游崗位的需求針對性的開展教學工作，促進學生的全面發(fā)展，使培養(yǎng)出的人才可以和崗位進行良好的對接。

由于郵輪旅游是一項實踐性比較強的學科，因此在對專業(yè)學生進行教學過程中，不能只進行理論性的教學，要依托郵輪企業(yè)并借鑒最新的行業(yè)標準規(guī)，從具體的崗位職業(yè)能力為出發(fā)點，創(chuàng)辦校內(nèi)校外的實訓基地，落實學生的實踐工作，讓學生切身的感受郵輪工作的場景并在真實的工作場景中去學習更加有用的專業(yè)知識，培養(yǎng)學生的動手能力和專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）提升學生的服務意識加強口語練習

郵輪作為一項勞動力比較密集型的產(chǎn)業(yè)，郵輪上的員工人數(shù)要遠超于游客的人數(shù)，因此，郵輪上員工對游客的服務質(zhì)量直接決定了游客對這次旅游的滿意程度。游輪上的前廳接待、康樂服務、餐飲服務和會議服務都是直接面向客戶的服務，因此這就要求相關(guān)的員工和服務人員要具備一個很強的服務意識。所以在高職院校內(nèi)可以開設各種專業(yè)課程來提升學生的服務能力和自我形象管理以及處理突發(fā)事件的能力，另外由于郵輪上的游客通常是來自于世界各地以及不同的地區(qū)，因此這也就要求游輪上的從業(yè)人員必須要具備比較強的外語溝通能力，這是服務海外游客的需求基礎(chǔ)，所以在對郵輪旅游專業(yè)的學生進行教學過程中要重視他們的聽力以及口語的時間練習，從而提升他們自主學習的能力和團隊的合作能力以及解決海外游客問題的基本能力，除此之外，在語言學習過程中還要進行海外民俗和世界地理等知識的教學尊重海外游客的文化提升他們自身的人文素養(yǎng)。

（三）優(yōu)化師資隊伍，提升教學水平

職業(yè)院校要對郵輪旅游專業(yè)的教師進行定期的培訓，培養(yǎng)師資力量?？梢赃x派專業(yè)的教師進行郵輪旅游專業(yè)的頂崗實習，讓教師對專業(yè)課程更加了解，認識到該行業(yè)的發(fā)展前景和實際工作職責，為今后進行專業(yè)教學提供豐富的實踐理論支持。除此之外，還可以聘請有著豐富郵輪旅游行業(yè)的管理人員和服務人員到校進行講座和教學，傳授該行業(yè)的前沿資訊和實際的工作內(nèi)容。與此同時，專業(yè)的授課教師要不斷完善和創(chuàng)新授課方式，模擬游輪上的真實場景進行教學，并且利用翻轉(zhuǎn)課堂和模塊教學、實例教學的方式安排課堂教學，調(diào)動學生的積極性，通過實踐教學和理論教學相結(jié)合的模式不斷培養(yǎng)出符合郵輪行業(yè)用人標準的人才。

■結(jié)束語

想要培養(yǎng)我國郵輪旅游行業(yè)的人才就要了解我國當前高職院校相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并分析培養(yǎng)模式分析當中出現(xiàn)的問題，再結(jié)合該行業(yè)的用人需求進行針對性的解決，只有多角度、多層次的對郵輪旅游專業(yè)人才進行培養(yǎng)，加強他們的專業(yè)素養(yǎng)才能夠培養(yǎng)出符合行業(yè)標準的人才，從而促進我國郵輪旅游行業(yè)的不斷發(fā)展。