尹憲利

（山東省濱州市沾化區(qū)海洋發(fā)展和漁業(yè)局，山東 濱州 256800）

水體質(zhì)量是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要因素，當水質(zhì)較差時，會減緩水生動物的成長速度，增強病害問題的發(fā)生概率，對水生動物的產(chǎn)量也有著較大的影響。而加強水質(zhì)管理，則需要養(yǎng)殖人員理清各類水質(zhì)問題的發(fā)生根源以及常見現(xiàn)象，并根據(jù)水質(zhì)問題的具體情況，科學合理的制定管理方案。只有采取相對應的解決措施，才能夠?qū)⑺|(zhì)問題予以清除，為水生動物營造良好的生長環(huán)境。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見的水質(zhì)問題

1.1 溶解氧過度下降

水生動物對水體中的氧氣濃度要求較高，一旦水體中的溶解氧濃度過低時，會導致水生動物不愛進食，令成長速度大大降低。嚴重時會出現(xiàn)水生動物大面積窒息死亡的現(xiàn)象，令養(yǎng)殖人員面臨巨額的經(jīng)濟損失。而導致水體中溶解氧濃度過低的原因，主要有天氣氣候、養(yǎng)殖密度和分解作用三個方面。無論在我國的南方地區(qū)，還是北方地區(qū)，在夏季時都會出現(xiàn)長時間的炎熱高溫天氣。溫度的不斷增高，會造成水體中的溶解氧濃度急劇下降，對水生動物的生長和發(fā)育造成極大的阻礙。而養(yǎng)殖密度過大，也同樣會出現(xiàn)溶解氧濃度過低的情況[1]。某些養(yǎng)殖人員為了提高自身的經(jīng)濟收入，未按照科學合理的規(guī)劃養(yǎng)殖，向水體中投入了大量的水生動物種苗。水生動物的數(shù)量越多，在水體中的耗氧量也就越大，從而造成了溶解氧濃度過低的問題出現(xiàn)。由此看來，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)水生動物的過程中，過多的投入種苗數(shù)量，不僅會導致飼養(yǎng)成本的增加，還無法獲取到相對應的經(jīng)濟效益，甚至會出現(xiàn)適得其反的效果[2]。除此之外，水體中還含有大量的無機物和有機物。有機物的增多會使各類細菌更加活躍，令其分解作用的效率得以提高。在細菌分解的過程中會消耗掉大量的氧氣，對水體的整體質(zhì)量產(chǎn)生較大的影響。而無機物的分解作用也會同樣減少水體中的溶解氧濃度，令水生動物的存活率大大降低。

1.2 PH值嚴重失衡

當水體的PH值存在于7.8～8.8之間時，最有利于水生動物的成長和發(fā)育。但在實際的水產(chǎn)養(yǎng)殖工作中，由于地域因素的差異，常常會導致水體中的PH值低于最佳范圍，呈現(xiàn)出弱酸性的特點。在酸性較強的水體中飼養(yǎng)各類水生動物，會導致水生動物載氧能力的大幅度下降，嚴重時會出現(xiàn)缺氧的現(xiàn)象。而且當水生動物的載氧能力降低時，往往會伴隨著厭食癥的出現(xiàn)，對水生動物的成長與發(fā)育造成極大的阻礙。除此之外，當水體的PH值低于6時，大多數(shù)的硫化物會依靠化學反應轉(zhuǎn)換成硫化氫，令水體中的毒性大大提升，極容易導致水生動物的大面積死亡。雖然水生動物適宜在弱堿的環(huán)境中成長，但水體中的PH值過高時，也會對水生動物的成長與發(fā)育造成阻礙。某些養(yǎng)殖人員進行水體殺毒時，會利用到生石灰這類堿性物質(zhì)[3]。頻繁多次的使用堿性物質(zhì)會導致水體PH值的明顯增高，令水生動物的器官受到嚴重的腐蝕，造成水生動物死亡率的急劇上升。

1.3 亞硝酸鹽富集

當水體出現(xiàn)亞硝酸鹽富集的問題時，會降低水生動物的載氧能力，令水生動物血液中的血紅蛋白數(shù)量大大減少。而且還會導致水生動物的免疫力下降，增加病害的發(fā)生概率。并使水生動物各項器官的性能降低，使水生動物的新陳代謝大幅度減緩，令生長發(fā)育的周期出現(xiàn)延長。而影響水體中亞硝酸鹽濃度的因素，主要有飼養(yǎng)管理水平、天氣變化和細菌繁殖速度三方面。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中投入過量的飼料，不僅會增加養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟成本，還會造成水體中剩余餌料的增多。而這些剩余的餌料通過分解作用，就會轉(zhuǎn)換成大量的亞硝酸鹽，使水體質(zhì)量顯著下降[4]。當水體中的排泄物過多時，也會造成分解作用的加劇，令亞硝酸鹽的濃度大幅度提升。雖然細菌能夠通過硝化反應將亞硝酸鹽進行分解，使水體中的亞硝酸鹽含量降低。但硝化細菌的分解速度過慢，通常需要一周以上的時間才能夠完成整個分解過程。而且在水產(chǎn)養(yǎng)殖的實際工作中，消毒劑的大量使用會導致硝化細菌的數(shù)量銳減，使水體中亞硝酸鹽的分解速度進一步減緩，從而出現(xiàn)了亞硝酸鹽富集的現(xiàn)象。除此之外，當氣溫出現(xiàn)急劇下降時，也會延長硝化作用的反應時間，造成水體中亞硝酸鹽的大量積累[5]。

1.4 藍藻過度繁殖

藍藻利用光合作用能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)量上的急劇增長，并在較短時間內(nèi)迅速覆蓋水面。令水體中的溶解氧濃度大幅度降低，使水生動物的成長發(fā)育受到較大的干擾。藍藻的出現(xiàn)還會引起各種物質(zhì)的富集，使水體質(zhì)量急劇惡化，甚至會導致水生動物大面積死亡的現(xiàn)象。由于藍藻對生存環(huán)境的要求較低，而且繁殖能力非常強。所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖工作中，如果養(yǎng)殖人員未對藍藻的生長，采取及時有效的抑制工作。就會導致藍藻大肆繁殖，嚴重阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的后續(xù)開展[6]。

1.5 重金屬污染

水體中常見的重金屬含量超標，往往是由于工業(yè)生產(chǎn)過程中銅含量和鋅含量的排放過多所致。當水體中的重金屬含量超標時，會導致水生動物在成長過程中，出現(xiàn)各類疾病和畸形的情況。不僅會令水產(chǎn)品的質(zhì)量大幅度下降，還會增加水生動物的死亡率，對養(yǎng)殖人員造成巨額的經(jīng)濟損失。當重金屬超標的水產(chǎn)品流入市場后，也會對消費者的身體健康造成嚴重的影響，甚至會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中水質(zhì)問題的解決辦法與具體措施

2.1 提高水體溶氧量

提高水體中的溶解氧含量，最簡單有效的方法就是利用增氧機，根據(jù)當天的天氣狀況，選擇適宜的時間點啟動1～2個小時，使水體中的氧氣含量得到顯著的提升。但這種方法僅適用于范圍較小的水體環(huán)境中，當范圍過大時增氧機的啟動時間需要延長，經(jīng)濟成本也會出現(xiàn)急劇提升。除了利用增氧機，養(yǎng)殖人員將配置完成的次氯酸鈉，均勻潑灑到水體中。當次氯酸鈉這種氧化劑進入到水體后，既能夠有效提高水體內(nèi)部溶解氧的濃度，還可以發(fā)揮出良好的殺菌作用，對水體質(zhì)量起到了雙重的保護效果。但潑灑次氯酸鈉前，養(yǎng)殖人員需要將次氯酸鈉的濃度和用量，進行嚴格的配置和計算。防止因藥物濃度過高，起到適得其反的效果。將微生物制劑潑灑到水體中，能夠?qū)τ袡C物和無機物的分解作用，起到較大的影響。令水體中溶解氧的濃度得以提升，促進水生動物的良好成長。除此之外，將種苗的投放數(shù)量控制在適當?shù)姆秶鷥?nèi)，既能夠增加水體中的含氧量，提高水生動物的存活率。還可以提升養(yǎng)殖人員的日常收入，令養(yǎng)殖工作的經(jīng)濟效益達到最大化。在種苗投放的過程中，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)水體的整體面積，結(jié)合水生動物的生活習性，測算出投放水生動物種苗的最佳數(shù)量。為水產(chǎn)養(yǎng)殖的后續(xù)工作，奠定良好堅實的基礎。

2.2 合理調(diào)節(jié)PH值

為了使水體中的PH值達到水生動物最適宜生長的范圍，養(yǎng)殖人員需要先利用儀器設備，定期對水體的PH值進行嚴格的檢測。然后根據(jù)水體PH值的具體情況，選取相對應的措施與方法，實現(xiàn)科學合理的管理和控制。為水生動物的成長，營造良好舒適的水質(zhì)環(huán)境。當水體中的PH值過低時，養(yǎng)殖人員需要利用潑灑生石灰的方法，使水體的PH值恢復到正常范圍。生石灰不僅具有提高水體PH值的作用，還能夠減少水體中的細菌數(shù)量，降低水生動物病害問題的發(fā)生概率。但在實際的使用過程中，養(yǎng)殖人員需要嚴格把控生石灰的用量，切勿因使用過多而導致水質(zhì)堿化。當水體中的PH值過高時，養(yǎng)殖人員可以通過潑灑醋酸和增加新水兩種方法，達到降低水體PH值的效果。潑灑醋酸時也應著重注意濃度和用量，使整個操作過程變得更加科學和規(guī)范。

2.3 降低重金屬含量

當水體中出現(xiàn)重金屬超標的現(xiàn)象時，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)具體的情況，選用化學沉淀法、物理吸附法和生物吸附法?；瘜W沉淀法是指通過硫化物或氫氧化物，與水體中的重金屬元素發(fā)生置換反應，從而形成較多的沉淀物質(zhì)，為后續(xù)的清除工作做好鋪墊工作。物理吸附法是利用多孔性固體，對重金屬發(fā)揮出吸附作用，實現(xiàn)良好的處理效果。而生物吸附法，則是需要根據(jù)水體中重金屬的種類和特點，采用植物、動物和微生物的作用，實現(xiàn)對水質(zhì)的修復處理。這三種方法既可以單獨使用，也能夠相互配合，令水體質(zhì)量得到顯著有效的改善。

3 結(jié)語

面對PH值失衡、亞硝酸鹽富集、藍藻過度繁殖和重金屬超標等水質(zhì)問題，養(yǎng)殖人員應先深入分析每個問題的發(fā)生根源，結(jié)合水生動物的成長特性，并參考水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的實際情況。通過潑灑化學物質(zhì)、控制養(yǎng)殖密度和增加新水等措施，使水體質(zhì)量得到顯著有效的改善。為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展，提供良好的助力。