賀松蘭，支娜娜

（江西服裝學(xué)院，江西 南昌 330201）

在新零售背景下，大量生鮮食用菌產(chǎn)品通過B2C網(wǎng)購模式進(jìn)入到了居民家中。當(dāng)前，在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)視角下，需重點(diǎn)關(guān)注網(wǎng)購活動(dòng)中的包裝損壞問題。與書籍、服裝等日常網(wǎng)購商品不同，生鮮食用菌在儲(chǔ)運(yùn)過程中對(duì)保鮮防護(hù)的要求較高，這就可能因存在著包裝損壞問題而直接影響到生鮮食用菌的品質(zhì)，最終侵害消費(fèi)者權(quán)益。在目前的網(wǎng)購責(zé)任認(rèn)定中也面臨諸多挑戰(zhàn)，最為常見的便是生鮮食用菌網(wǎng)上商家、快遞企業(yè)、消費(fèi)者之間所形成的三方博弈態(tài)勢(shì)[1]。隨著快遞超市類終端配送網(wǎng)點(diǎn)的搭建，這就使三方博弈有演變?yōu)樗姆讲┺牡内厔?shì)。因此，為實(shí)現(xiàn)生鮮食用菌新零售業(yè)態(tài)的健康發(fā)展，當(dāng)前需加強(qiáng)對(duì)生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的法律問題的研究力度?；贐2C模式下的網(wǎng)購包裝可以分為銷售包裝和物流包裝，所以需要將這兩類包裝的損壞問題合并進(jìn)行整體研究，才能為今后的生鮮食用菌包裝風(fēng)險(xiǎn)防范提供可行的思路。

1 生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的原因分析

1.1 包裝損害存在于生產(chǎn)物流中的入庫環(huán)節(jié)

生鮮食用菌所處的入庫環(huán)節(jié)具體為，生鮮食用菌加工完畢后送入成品庫中等待發(fā)貨。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一部分生鮮食用菌廠商會(huì)將銷售包裝活動(dòng)與物流包裝活動(dòng)一并在成品庫中展開;另一部分廠商則在生鮮食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域完成銷售包裝活動(dòng)，然后在生鮮食用菌成品庫中完成物流包裝活動(dòng)。對(duì)于第一種情況而言，由于2類包裝活動(dòng)相距的時(shí)間間隔較短，所以可能因檢視問題而無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)生鮮食用菌銷售包裝受損現(xiàn)象。對(duì)于第二種情況而言，由于對(duì)生鮮食用菌的銷售包裝和物流包裝分設(shè)在不同的工作節(jié)點(diǎn)，且兩類包裝相隔時(shí)間較長(zhǎng)，這就為降低生鮮食用菌銷售損壞風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造了條件。

1.2 包裝損壞存在于生產(chǎn)物流中的出庫環(huán)節(jié)

出庫環(huán)節(jié)具體為，生鮮食用菌廠商根據(jù)客戶的需求訂單將生鮮食用菌成品裝車發(fā)送前的過程。通過調(diào)研可知，生鮮食用菌成品在完成銷售包裝和物流包裝后整體放置在托盤中，并在叉車的轉(zhuǎn)運(yùn)下進(jìn)入到成品庫的貨臺(tái)，在貨臺(tái)員工以裝卸搬運(yùn)的方式將生鮮食用菌裝車。此時(shí)生鮮食用菌處于5級(jí)～6級(jí)活性指數(shù)下，所以在這里的出庫環(huán)節(jié)主要對(duì)生鮮食用菌的物流包裝產(chǎn)生損壞風(fēng)險(xiǎn)。該風(fēng)險(xiǎn)具體產(chǎn)生在：1）因叉車操作不當(dāng)而導(dǎo)致生鮮食用菌物流包裝損壞，其中以電瓶式叉車所造成的損壞最甚；2）因裝車環(huán)節(jié)存在暴力裝卸，以及生鮮食用菌成品在箱車中的堆放問題也會(huì)導(dǎo)致物流包裝損壞。

1.3 包裝損壞存在于銷售物流中的裝卸環(huán)節(jié)

隨著生鮮食用菌出生產(chǎn)企業(yè)的成品庫并進(jìn)入到流通領(lǐng)域，此時(shí)便需要考察銷售物流環(huán)節(jié)的包裝損壞問題了。結(jié)合調(diào)研發(fā)現(xiàn)，銷售物流中的裝卸環(huán)節(jié)極易產(chǎn)生銷售和物流包裝的損壞現(xiàn)象。銷售物流貫穿于生鮮食用菌的中間渠道，在線下渠道中需根據(jù)特定渠道商的具體需要對(duì)生鮮食用菌進(jìn)行分撥作業(yè)。即將上游出庫時(shí)的生鮮食用菌包裝進(jìn)行拆解，并形成符合該渠道商要求的生鮮食用菌產(chǎn)品組合。此時(shí)在分撥、拆解過程中的裝卸作業(yè)，便會(huì)對(duì)生鮮食用菌的銷售包裝和物流包裝產(chǎn)生損壞風(fēng)險(xiǎn)[2]。

1.4 包裝損壞存在于銷售物流中的配送環(huán)節(jié)

無論是基于生鮮食用菌廠商的B2C模式，還是基于渠道商的B2C模式，都面臨著多品種、少批量、高頻率的要貨特點(diǎn)。這就對(duì)生鮮食用菌產(chǎn)品組配、包裝帶來了挑戰(zhàn)，增大了包裝損壞的風(fēng)險(xiǎn)。而由渠道商提供的B2C銷售模式所產(chǎn)生的包裝損壞風(fēng)險(xiǎn)更大。其原因在于在生鮮食用菌生產(chǎn)物流與銷售物流的對(duì)接過程中，以及銷售物流中的分撥過程中，疊加了生鮮食用菌包裝損壞的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

2 生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的責(zé)任認(rèn)定困境

2.1 廠商責(zé)任

生鮮食用菌廠商大多為小微企業(yè)，在受制于資金瓶頸和消費(fèi)市場(chǎng)份額約束的情形下，在開展生鮮食用菌銷售包裝和物流包裝中一般使用人工，且這類人工又主要來自于周邊農(nóng)村地區(qū)，普遍缺少職業(yè)技能培訓(xùn)，這就增大了出廠前的生鮮食用菌銷售包裝損壞風(fēng)險(xiǎn)。由于在網(wǎng)購活動(dòng)中，生鮮食用菌銷售包裝問題一般在消費(fèi)終端才得以顯現(xiàn)，這就為認(rèn)定生鮮食用菌廠商的責(zé)任形成了困境。在具體的三方博弈中，焦點(diǎn)往往聚焦在物流環(huán)節(jié)，這主要與近年來各大媒體集中釋放出的物流業(yè)侵權(quán)問題有關(guān)。在人們思維慣性的作用下，生鮮食用菌廠商便能輕松的規(guī)避自己的責(zé)任，而使生鮮食用菌包裝損壞問題始終處于無解的境地。

2.2 物流責(zé)任

從調(diào)研數(shù)據(jù)中可知，目前在生鮮食用菌包裝損壞問題中占比67%的現(xiàn)象發(fā)生在物流包裝領(lǐng)域，且其中89%的現(xiàn)象發(fā)生在銷售物流環(huán)節(jié)。因此，銷售物流環(huán)節(jié)“承包了”大部分的包裝（物流包裝）損壞責(zé)任。然而，在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中來認(rèn)定物流商的責(zé)任又存在著困境，即沿著干線運(yùn)輸、分撥、支線運(yùn)輸、末端配送的流程而展開的銷售物流，其生鮮食用菌包裝損壞究竟出于那個(gè)環(huán)節(jié)仍難以界定，其原因主要在于物流質(zhì)量追溯體系在各大物流企業(yè)中并未建立或健全。

2.3 渠道責(zé)任

以配送中心為代表的渠道商成為了生鮮食用菌網(wǎng)購的重要供應(yīng)源，該類型配送中心承擔(dān)著零售商的業(yè)務(wù)職能，并以自有品牌開展生鮮食用菌的網(wǎng)上銷售。在認(rèn)定生鮮食用菌渠道的包裝損壞責(zé)任仍面臨困境，即正如上文所指出的那樣，生鮮食用菌包裝（主要為銷售包裝）損壞問題一般在消費(fèi)端才被發(fā)現(xiàn)，但此時(shí)消費(fèi)者已經(jīng)簽單同意接貨，所以生鮮食用菌包裝損壞責(zé)任理應(yīng)由消費(fèi)者自己承擔(dān)。然而，消費(fèi)者在網(wǎng)購時(shí)并無法獲取生鮮食用菌包裝的所有信息，如銷售包裝的密封性能、物流包裝的防水性能[3]。因此，在憑借消費(fèi)者視覺感官系統(tǒng)的識(shí)別后簽單確認(rèn)收貨，此后所產(chǎn)生的生鮮食用菌包裝損壞問題則實(shí)屬信息不對(duì)稱使然。

此外，消費(fèi)者原因所導(dǎo)致的生鮮食用菌包裝損壞責(zé)任，在現(xiàn)實(shí)中是存在的，且一定會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。理由在于，消費(fèi)者網(wǎng)購生鮮食用菌是用于食用，若是因自身原因而導(dǎo)致的包裝損壞，其并不會(huì)影響消費(fèi)者的即時(shí)食用之需。即使消費(fèi)者會(huì)延期食用生鮮食用菌，也能以更好的保鮮措施來解決生鮮食用菌包裝損壞問題。因此，不再將消費(fèi)者責(zé)任認(rèn)定納入到研究范疇。

3 破解困境的法律實(shí)踐思路

3.1 加強(qiáng)對(duì)生鮮食用菌廠商食品安全質(zhì)量的執(zhí)法和懲戒力度

若要防止網(wǎng)購中出現(xiàn)生鮮食用菌包裝損壞的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，則需在生鮮食用菌廠商的入庫端口加強(qiáng)銷售包裝和物流包裝的質(zhì)量管理。在法律層面則需加強(qiáng)對(duì)該廠商的生鮮食用菌安全質(zhì)量執(zhí)法和懲戒力度。具體的實(shí)施辦法為：1） 在食品安全質(zhì)量法律體系中，明確和細(xì)化產(chǎn)品包裝質(zhì)量管控職責(zé)，并對(duì)因企業(yè)監(jiān)管不力而導(dǎo)致的包裝損壞問題做出清晰的法律責(zé)任認(rèn)定；2）應(yīng)針對(duì)包括生鮮食用菌在內(nèi)的生鮮食品包裝質(zhì)量做出特別的法律規(guī)定，并在法律規(guī)定中應(yīng)分別就銷售包裝質(zhì)量和物流包裝質(zhì)量給予法律規(guī)定。

3.2 基于生鮮食用菌網(wǎng)購實(shí)際在法律體系引入質(zhì)量追溯條款

需要在新零售背景下考察生鮮食用菌網(wǎng)購活動(dòng)，即網(wǎng)購中的生鮮食用菌供應(yīng)源可以為生鮮食用菌廠商，也可以為以配送中心為代表的渠道商。因此，基于生鮮食用菌網(wǎng)購實(shí)際應(yīng)著重在銷售物流環(huán)節(jié)，引入法律體系下的質(zhì)量追溯條款。具體的實(shí)施辦法為：1）在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律的框架下，針對(duì)食品包裝損壞的質(zhì)量追溯提供追溯主體、責(zé)任人認(rèn)定、懲戒措施等內(nèi)容，并使該條款能夠?qū)ιr食用菌網(wǎng)上商家產(chǎn)生法律威懾力；2）在法律應(yīng)用中還需明確責(zé)任人的辯護(hù)權(quán)利和取證義務(wù)，以降低質(zhì)量追溯中的交易成本。

3.3 提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻迫使包裝質(zhì)量管控

在電商運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域的法律體系構(gòu)建中，還應(yīng)提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻，以迫使網(wǎng)上商家自覺管控生鮮食用菌包裝質(zhì)量[4]。具體的實(shí)施辦法為：1）在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律體系中，為消費(fèi)者明確投訴權(quán)利、投訴渠道和投訴反饋時(shí)效，這樣就在需求側(cè)對(duì)生鮮食用菌網(wǎng)上商家產(chǎn)生了壓力，促使其加強(qiáng)生鮮食用菌包裝質(zhì)量管控；2）在民商法和工商法法律體系中，完善網(wǎng)上商家對(duì)生鮮食材的質(zhì)量管理職責(zé)，并細(xì)化銷售包裝和物流包裝的質(zhì)量管理要求；3）在上述法律體系中配合工商行政管理法規(guī)，通過設(shè)計(jì)末位淘汰條款來迫使生鮮食用菌網(wǎng)上商家對(duì)包裝質(zhì)量的管控意愿。

3.4 明確物流企業(yè)與消費(fèi)者之間包裝損壞責(zé)任認(rèn)定司法解釋

針對(duì)生鮮食用菌配送過程中的責(zé)任認(rèn)定問題，需明確物流企業(yè)與消費(fèi)者之間包裝損壞責(zé)任認(rèn)定的司法解釋，其中應(yīng)著重對(duì)生鮮食用菌銷售包裝的責(zé)任認(rèn)定給出明確的司法解釋[5]。具體的實(shí)施原則為：1）應(yīng)從保障物流企業(yè)和消費(fèi)者雙方的合法利益出發(fā)，并充分聽取物流企業(yè)的利益關(guān)切入手，使這里的責(zé)任認(rèn)定更具可操作性；2）增強(qiáng)配送人員的法律責(zé)任意識(shí)，在開展法律培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，要求配送人員當(dāng)面與消費(fèi)者確認(rèn)生鮮食用菌的包裝質(zhì)量，且配送人員不對(duì)生鮮食用菌銷售包裝的材質(zhì)和密閉性承擔(dān)責(zé)任；3）配送人員有義務(wù)協(xié)助消費(fèi)者維權(quán)，并在協(xié)商基礎(chǔ)上給予消費(fèi)者減免退貨時(shí)的物流服務(wù)費(fèi)用[6]。

4 總結(jié)

新零售背景下，在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)視角下，需重點(diǎn)關(guān)注網(wǎng)購活動(dòng)中的包裝損壞問題。在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)視角下，需重點(diǎn)關(guān)注網(wǎng)購活動(dòng)中的包裝損壞問題。與書籍、服裝等日常網(wǎng)購商品不同，生鮮食用菌在儲(chǔ)運(yùn)過程中對(duì)保鮮防護(hù)的要求較高，這就可能因存在著包裝損壞問題而直接影響到生鮮食用菌的品質(zhì)，最終侵害消費(fèi)者權(quán)益。具體的法律實(shí)踐思路包括：加強(qiáng)對(duì)生鮮食用菌廠商食品安全質(zhì)量的執(zhí)法和懲戒力度、基于生鮮食用菌網(wǎng)購實(shí)際在法律體系引入質(zhì)量追溯條款、提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻倒逼包裝質(zhì)量管控、明確物流企業(yè)與消費(fèi)者之間包裝損壞責(zé)任認(rèn)定的司法解釋。