樊 蓉， 黃仁芳， 任明晉， 劉運飛， 吳高奇

(1.銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 銅仁 554300； 2.德江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 德江565200； 3.貴州銅仁厚聚農(nóng)業(yè)科技開發(fā)服務(wù)有限公司， 貴州 銅仁 554300)

近年來，貴州在脫貧攻堅大決戰(zhàn)中充分利用草山草坡資源優(yōu)勢大力發(fā)展草食牲畜，部分縣市把肉牛產(chǎn)業(yè)作為全縣“一縣一業(yè)”重點培育，推行“公司+合作社+牧草基地+農(nóng)戶”等帶動模式，大力發(fā)展肉牛特色產(chǎn)業(yè)。為發(fā)揮科技優(yōu)勢，助力脫貧攻堅，筆者深入德江縣部分肉牛養(yǎng)殖場(戶)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)研，針對部分肉牛養(yǎng)殖場(戶)引進牛只運輸管理中存在的問題，根據(jù)多年經(jīng)驗總結(jié)出外引牛群選購和運輸管理“五到位”技術(shù)要點，現(xiàn)介紹如下，供廣大肉牛養(yǎng)殖場(戶)參考。

1 調(diào)運重要性認(rèn)識到位

隨著肉牛產(chǎn)業(yè)整體推進發(fā)展，養(yǎng)殖種牛和育肥架子牛通常要從外地購入，養(yǎng)殖場(戶)必須認(rèn)識到牛的選購和運輸是最為重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，清醒認(rèn)識到選購良種和優(yōu)質(zhì)架子牛是提高肉牛生產(chǎn)性能的有效途徑；科學(xué)運輸是減少應(yīng)激反應(yīng)、降低發(fā)病率、避免經(jīng)濟損失的關(guān)鍵措施。

2 進牛前準(zhǔn)備工作到位

2.1 準(zhǔn)備牛舍

引進牛只前牛舍應(yīng)空欄7 d以上，檢修設(shè)施并清除雜物，徹底打掃衛(wèi)生，用生石灰或0.2%～0.5%過氧乙酸溶液對牛舍及周圍環(huán)境消毒，2 d后再消毒1次。同時準(zhǔn)備好飼草料、常用獸藥及各種用具，炎熱季節(jié)配備降溫設(shè)施，寒冷季節(jié)配備保暖設(shè)施。

2.2 牛源地調(diào)查

引進牛只前要廣泛了解牛源數(shù)量、品種品質(zhì)、價格和疫病發(fā)生情況等，尤其要對擬引進牛源地進行全面了解。在可選擇的情況下，最好選擇引進地與當(dāng)?shù)貧夂虿町惒淮?、運距不太遠(yuǎn)以及牛品種質(zhì)量好、價格合理的非疫區(qū)作為牛源地。

2.3 辦理準(zhǔn)入手續(xù)

若跨省引入種牛，必須根據(jù)《動物檢疫管理辦法》，填報《引進種畜(禽)審批(備案)表》，經(jīng)各級動物衛(wèi)生監(jiān)督審核簽署同意后，方能前往牛源地選購。

3 牛源選購檢查到位

3.1 檢查備案情況

根據(jù)《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》(農(nóng)業(yè)部部令第67號)規(guī)定，養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)依法向所在縣級人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門備案，取得畜禽養(yǎng)殖代碼。經(jīng)備案登記的養(yǎng)牛場，特別是種牛場，其檔案資料齊全、系譜、來源清晰，免疫記錄完整，可追溯。凡檔案資料不齊全，免疫記錄不完整養(yǎng)殖場的牛不能引進。

牛體皮膚無破損，被毛整齊光澤，精神狀態(tài)良好，體溫、呼吸、心率正常，步態(tài)穩(wěn)健，口腔黏膜淡紅，舌苔紅潤，鼻鏡溫潤；查驗免疫記錄，有當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門出具的防疫證明，口蹄疫、布氏桿菌病等重大動物疫病確保處于疫苗的免疫保護期內(nèi)。

3.2 品種選擇

3.2.1 種牛 種公牛必須符合本品種特征，四肢健壯，雄性特征明顯，睪丸發(fā)育良好，系譜資料齊全。母牛必須符合本品種特征，性情溫順，體型清秀，四肢結(jié)實，后肢開張，乳房勻稱，陰戶發(fā)育良好。生產(chǎn)肉用犢牛的母?？蛇x用雜交母牛。

3.2.2 育肥牛 因地制宜選擇養(yǎng)殖品種，如圈養(yǎng)最好選擇個體大、長勢快的雜交牛品種，山地放牧選擇體型小、爬坡能力、強耐粗飼的本地黃牛。育肥牛要符合肉用牛的一般體型外貌特征，要求體格大、腰身長、尻寬長而平、膘情中下等、各部位發(fā)育勻稱。

3.3 年齡選擇

3.3.1 種牛 一般選擇12月齡以上的犢牛，發(fā)育未成熟，可塑性強，容易適應(yīng)環(huán)境和管理。

3.3.2 育肥牛 一般肉牛在第1年生長最快，尤其在6—9月齡日增重最高；第2年次之，年齡越大生長速度越慢、飼料報酬越低。計劃育肥3～6個月的應(yīng)選擇12—15月齡的育成?；虺赡昱?；第2年出欄的應(yīng)選6—8月齡的牛；利用大量粗飼料育肥的應(yīng)選購1歲左右的牛。在相同飼養(yǎng)條件下，公牛生長最快，閹牛次之，母牛最慢。在24月齡內(nèi)肥育出欄的公牛，以不去勢為好。

4 牛群運輸準(zhǔn)備與管理到位

4.1 運輸前準(zhǔn)備

4.1.1 做好抗和防運輸應(yīng)激工作 在引進地暫養(yǎng)3～5 d，進行抗運輸應(yīng)激與防病處理。運輸前3 d，每天口服或注射維生素A 25萬～100萬IU/頭；運前6～8 h停喂輕瀉性飼料(鮮草、麩皮、青貯等)和易發(fā)酵飼料(餅類、豆科類)，少喂精料，喂半飽，適量飲水。日糧中添加溴化鈉3.5 g/kg，或在運輸前4～5 d，日糧中添加利血平5～10 mg/kg；運輸前2 h口服補液鹽(碳酸氫鈉2.5 g+氯化鈉3.5 g+氯化鉀1.5 g+維生素C 5 g+葡萄糖20 g/L)2～3 L和電解多維溶液。

4.1.2 實行“三定” 定人、定車、定路線，即選定合適的人選和運輸車輛，線路在保證安全舒適的基礎(chǔ)上，越近越好。按品種、年齡、體重、性別等進行編號分群。

4.1.3 備齊證件 裝車前要報告當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門，特別是獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督部門要對每頭牛進行檢疫，獲得檢疫合格證明，并備好準(zhǔn)運證、稅收證據(jù)、非疫區(qū)證明、防疫合格證、檢疫證明、車輛消毒等證件，引種牛具有種牛場《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和種牛出場系譜及合格證。人工趕運時由趕運人員持證，汽車運輸時由押運人員持證，火車運輸時交車站貨運處，以減少途中不必要的耽誤。

4.1.4 車輛準(zhǔn)備 要求車況良好，護欄高于1.4 m，車廂整潔無尖銳物，盡量選用單層車，避免風(fēng)吹雨淋日曬。車輛沖洗干凈后用1%氫氧化鈉消毒，空置干燥12 h以上，車廂內(nèi)鋪1層15～20 cm沙土，或干草20～30 cm，或草墊防滑。同時準(zhǔn)備好飼草、飲水工具、鐵鍬等。

4.2 運輸管理

4.2.1 合理裝載與管理 不超量或裝運不足，每頭牛按占1.1～1.4 m2計。車廂內(nèi)每隔2～3 m用鋼管形成小圍欄，防止擠壓。裝車時每頭牛用韁繩系于車架上，行駛20～30 km解下繩子。調(diào)運時期以春季最佳，冬季調(diào)運要做好防寒，夏季不宜調(diào)運，若調(diào)運以早晚或夜間行車為宜。調(diào)運車速不超過70 km/h，勻速，轉(zhuǎn)彎和停車均要先減速，不可急剎車。運輸中每隔2～3 h檢查1次牛群狀況，及時將躺下的牛趕起；牛只發(fā)病的宜采取肌肉注射方法消炎、解熱、鎮(zhèn)痛。

4.2.2 牛只下車管理 牛群運到目的地后稍作停歇，用下牛臺讓牛慢慢自行下車。下車后轉(zhuǎn)入隔離舍飼養(yǎng)，讓其自由活動。

5 隔離飼養(yǎng)管理到位

5.1 檢查與登記

引進牛群轉(zhuǎn)入隔離舍(一般為4周)后要核對數(shù)量，作好登記，按牛只大小、強弱分群分欄飼養(yǎng)。查看精神狀態(tài)，檢查有無外傷、流鼻涕、拉稀、跛行等病牛，若有病牛，要分開飼養(yǎng)，消毒包扎外傷部位并用抗菌藥治療，有流血不止的肌肉注射止血敏，在傷口處撒青霉素粉消炎。體質(zhì)虛弱不采食的牛，靜脈注射5%葡萄糖500 mL+維生素C 20 mg，連續(xù)注射5 d。隔離期間要進行藥物預(yù)防和免疫接種。

5.2 飲水與飼喂

牛群運到目的地休息3 h后第1次飲水2～3 L并加電解多維30 g/頭，同時進行第1次免疫注射(肌注黃芪多糖+頭孢+安乃近，或銀黃+頭孢+板藍(lán)根)；6 h后自由飲用10%麩皮水，少量飼喂青粗飼料，禁喂精料；3 d后每天飼喂精料1 kg/頭，青貯料按體重的2%飼喂，連喂7 d；飼喂10 d后青貯料增加到4%～5%，混合料增加到0.8%飼喂至隔離期結(jié)束。

5.3 管理與防治

保持牛舍通風(fēng)、清潔、干燥，注意防暑降溫和防寒保暖，隨時觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，如發(fā)現(xiàn)牛喘氣，注射康克林(林克霉素)30 mL/頭，連續(xù)注射3 d；糞便呈葡萄球狀且發(fā)黑，表面覆有一層黏膜的，可用扶正解毒散60 g/d喂1 d、清瘟敗毒散60 g/d喂5 d、維他命8 g/d喂6 d，從第2天開始拌料飼喂，一般7 d即可。牛群完全恢復(fù)正常后用伊維菌素驅(qū)蟲，口服健胃散400 g健胃，接種疫苗，并逐漸過渡到正常飼養(yǎng)管理程序。免疫接種無異常后將牛只轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)牛舍飼養(yǎng)，并對隔離舍徹底清潔消毒。