王靜巖（蘇州經貿職業(yè)技術學院）

■引言

農業(yè)農村部印發(fā)了《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，提出加快發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)，為農業(yè)農村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興奠定堅實基礎。農產品的生產加工與農產品出口具有密切的關系，因此我們要研究農業(yè)產業(yè)化，對于農產品的出口有哪些影響值得我們進行探討。

■我國農業(yè)產業(yè)化的現(xiàn)狀

（一）具備了一定的規(guī)模

經過多年的發(fā)展，已經有了巨大的成就，有了眾多的龍頭企業(yè)，帶動模式和各種其他的帶動模式為農產品的發(fā)展和農民增產增收創(chuàng)造了有利的條件。截至2018年底，我國已有縣級以上的龍頭企業(yè)近九萬家，其中年銷售收入超過100億元的國家級龍頭企業(yè)就有72家。

（二）形式多樣化

農業(yè)產業(yè)化的合作模式有多種多樣，以龍頭企業(yè)牽頭發(fā)展出了契約型，分紅型，股權型等多種合作模式。通過各種方式的深入合作，帶動農民增產增收，促進農業(yè)新的發(fā)展，并由此發(fā)展出了許多新興行業(yè)，創(chuàng)造了圍繞農產品生產加工銷售的新的崗位和工作機會。

（三）發(fā)展分布以傳統(tǒng)農業(yè)大省為主

以東部沿海地區(qū)為主，數(shù)量較多，規(guī)模以上企業(yè)大多是在東部沿海，而西部地區(qū)和中原地區(qū)相對較少。2018年農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)500強中，山東省入圍企業(yè)最多，有80家企業(yè)入圍，排在后面的是河南，江蘇，河北，黑龍江，湖南，分別是37家到31家，其他省份相對較少。

■我國農產品出口存在的問題

（一）出口產品以初加工為主

從近幾年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)上來看，我國農產品出口貿易方面的各種農產品，以初級加工為主。加工水平不高，也就意味著附加值較低，導致農產品出口的利潤不盡人意。另外一方面，有些地區(qū)的一些特色農產品，由于產品自身特點，難以保存，不方便運輸，因而很難實現(xiàn)出口。農產品的深入加工，需要企業(yè)的技術設備等各方面的支持，這種投入對于企業(yè)來講也是有不小的負擔。有的時候對一個新的品種和新的產品的加工市場需求在沒有取得市場反饋之前，企業(yè)很難下定決心加大投入力量，這也是農產品加工不足的一個重要因素。農產品的深入加工，不僅是農產品的品質的提升，同時也會擴大農產品出口的品種。

（二）農產品出口遭遇綠色貿易壁壘限制

我國農產品出口一直以來都遭遇來自西方國家的綠色貿易壁壘的限制。造成這一結果的原因有很多，一方面是由于西方國家的過于苛刻的檢驗標準，另一方面，也有我們農產品加工自身的存在的缺陷。由于農業(yè)技術的推廣，使得農民認識到了化肥農藥的使用，對于農業(yè)產量提高的巨大作用。但同時農民自身很難掌握科學的使用方法，在合適的時間，在合適的環(huán)節(jié)，對于農產品使用相應的化肥，農藥，因而導致農產品的農藥殘留有時會達不到應有的標準。這種情況不是有農戶自身可以很方便的來進行克服的。

（三）缺乏品牌效應

農產品的品牌不僅需要長期的積累，而且也需要有一定的數(shù)量的積累。在傳統(tǒng)農業(yè)生產過程當中，農產品的種植分散，生產企業(yè)收購的原材料來自不同地區(qū)，不同的農戶。加工企業(yè)需要到不同的地區(qū)進行采購驗收，然后還有運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，不僅會大大增加企業(yè)的成本，產品質量難以保證，規(guī)模也難以達到需要的程度。傳統(tǒng)的栽培技術，農藥和化肥的使用不當、水果采獲后處理技術落后、片面追求數(shù)量等原因導致了我國水果質量難以提高。在缺乏質量和規(guī)模的保證基礎情況下，企業(yè)難以維持在較長時間對于一個統(tǒng)一品牌的建設。

■農業(yè)產業(yè)化對農產品出口的影響

（一）可以帶動農產品的深加工

傳統(tǒng)農業(yè)模式下，由于農戶種植產品的分散，農產品的加工企業(yè)很難獲得集中的原材料供應。進而使得我國的農產品加工一直出一個較低水平，反映在農產品出口方面，也是體現(xiàn)為初級加工的農產品為主。農業(yè)產業(yè)化模式下，農產品的產工貿結合到了一起，龍頭企業(yè)為了企業(yè)的自身發(fā)展，必然要適應市場的需求加大對農產品的加工力度，以獲得更高的利潤和利益。隨著各類科技的發(fā)展以及工業(yè)化水平的提高，一些原本難以加工的農產品在現(xiàn)在已經可以實現(xiàn)了深度加工。利用各種現(xiàn)代科技實現(xiàn)的保鮮，方便運輸?shù)燃夹g的一個實施，是在一些原本難以推廣的運輸?shù)霓r產品，逐漸走出地域的限制，走向全國，走向世界。

（二）帶動農業(yè)產品符合市場需求

傳統(tǒng)農業(yè)模式下，單個農戶只能作為農產品的生產單位，對于種植好的各種農產品銷售之后，后續(xù)的加工不在其考慮范圍之內。因此，農戶種植各類農產品的選擇靠的是自身對于市場的判斷。由于對市場信息掌握的局限性，農戶的這種判斷顯而易見，與大型企業(yè)所掌握的市場信息之下的判斷在全面性和準確性上都會有巨大的差距。農業(yè)產業(yè)化形勢下，龍頭企業(yè)可以更好的找到市場需求的產品，進而可以有效組織各個農戶協(xié)調發(fā)展相關的種植。

（三）可以推廣新的農業(yè)技術，有效避免綠色貿易壁壘的影響

在這個方面來看，原有的單獨農戶的種植養(yǎng)殖方式，新技術的學習和掌握主要是靠農戶自發(fā)的學習，即使是有農業(yè)技術推廣的宣傳和鼓勵，農戶的學習也僅限于他自我認為的和可以接受的技術，等產業(yè)化深入到一定程度之后，各個農戶備龍頭企業(yè)有效的組織起來，這個時候的技術使用就不再是單個農戶自身的個人行為，而是要按照企業(yè)的組織要求才來完成相應的。包括新種子，新技術的使用，還有各種種植養(yǎng)殖方面的科學化的標準，都會有效的在這種企業(yè)管理模式下被快速推廣和有效執(zhí)行。

（四）更容易創(chuàng)立農產品品牌

在農業(yè)產業(yè)化形勢下，龍頭企業(yè)有意識的引導農戶種植相關農產品，形成一定的規(guī)模，并加以規(guī)范管理。產供貿一體化，通過統(tǒng)一購買，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一對外營銷，形成規(guī)模效應。并且在較長時間內保持同一品牌，方便品牌的樹立。而且企業(yè)更重視品牌的建設，為此會加強前期采購和農業(yè)種植的各方面的指導和規(guī)范管理。

■農業(yè)產業(yè)化促進農產品出口的建議

（一）在政策上加大扶持力度

為了適應農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，政府需要出臺相應的政策，在資金支持，土地流轉政策等方面做出相應的調整，以適應當前新形勢下農業(yè)產業(yè)化的需求。同時還要出臺一些相關的產業(yè)政策，支持外出人員返鄉(xiāng)從事產業(yè)化發(fā)展，支持企業(yè)從城市走向農村，參與到農業(yè)生產中去。農業(yè)產業(yè)化從一定意義上可以看作是當年農業(yè)支持工業(yè)的快速發(fā)展，而等到工業(yè)發(fā)展到一定階段后，由工業(yè)帶動農業(yè)發(fā)展。我們可以在政策上引導企業(yè)加大對農業(yè)生產的研究投入，創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，深入開發(fā)新產品，創(chuàng)造新的商機。

（二）加大宣傳力度，提升對農業(yè)產業(yè)化的認識

當前我國各個地區(qū)已經有了很多政府相關機構專門管理農業(yè)產業(yè)化問題，從某種程度上來講，一些基層的管理機構對于農業(yè)產業(yè)化的認識還不夠深刻，沒有意識到農業(yè)產業(yè)化是農業(yè)生產方式的一次變革。只是簡單的以為農業(yè)產業(yè)化是企業(yè)加農戶的這種模式來認知是不足的。農業(yè)產業(yè)化是工業(yè)水平發(fā)展到一定程度，工業(yè)和服務業(yè)重新和農業(yè)相結合的一種新型的產業(yè)模式。因此需要進行整體設計，全面規(guī)劃，在農業(yè)產業(yè)化的帶動下，不僅僅是農業(yè)的發(fā)展，也是工業(yè)發(fā)展和服務業(yè)發(fā)展的良好機遇。

（三）規(guī)范出口企業(yè)的經營行為

當前國家提出國內國際雙循環(huán)的指導方針，在強調做好國內市場的同時，也在強調著不能放棄國際市場這一重要的經濟發(fā)展環(huán)節(jié)。對于農產品出口，在海關和檢驗檢疫方面，歷來都有相應的嚴格的管理規(guī)范要求。這樣就需要相應的經營企業(yè)，對于這方面的政策和管理規(guī)范要求有深刻的認知和理解。

（四）加大人才培養(yǎng)和人才的供給

關于農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展所需人才是多方面的，當前的農產品出口在產工貿各個環(huán)節(jié)都必須以現(xiàn)代的科學方式方法來進行，要有科學的種植養(yǎng)殖，要有科學的加工處理，要有健全的銷售渠道，這都離不開相應的人才培養(yǎng)。目前我國的各類院校對于農業(yè)產業(yè)化的認識還不夠，沒有針對農業(yè)產業(yè)化過程中產生的各種人才需求做出較為深刻的認知和了解，由于農產品的特殊性，原有的傳統(tǒng)教學內容沒有跟上時代的變化對相應的人才需求。為此，尤其是高職高專類院校，要加強對這類需求的了解，并及時在教學環(huán)節(jié)做出應對，滿足市場的需求。政府的支持和指導，調動各方面力量，推動人才培養(yǎng)，奠定發(fā)展的根基。

總之，農業(yè)產業(yè)化的迅速發(fā)展，不僅為農民增收、農業(yè)發(fā)展，產生了巨大的促進作用，在很大程度上也為農產品的出口創(chuàng)造了有利的條件。因而我們要大力發(fā)展農業(yè)產業(yè)化，為農產品出口開辟一個新的空間和途徑。