蘇晉林

（陽曲縣東黃水鎮(zhèn)農(nóng)村綜合便民服務(wù)中心，山西 太原 030100）

陽曲縣位于山西省中部，忻定盆地與晉中盆地之間，是省城太原的北大門。全縣國(guó)土總面積為2 070.63km2，占太原市總面積的29%，居十縣區(qū)之首。地處太原、忻州、陽泉三市交匯之處，距省城17km，是接軌中西部發(fā)展前沿區(qū)，承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的首選區(qū)、新型產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，在形成的“一核一圈三群”發(fā)展大格局中，既在核中又在圈中，戰(zhàn)略地位被提到全省層面，陽曲的影響力和爆發(fā)力正日益提升。

1 范莊村的概括

范莊村隸屬陽曲縣東黃水鎮(zhèn)，距縣城15km，地理坐標(biāo)為于，東經(jīng)112°19″，北緯37°85″，陽雙線縱貫全村，交通便利。范莊是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，由范莊村和路家山村兩個(gè)自然村的5個(gè)村民小組組成。農(nóng)戶301戶共有701人；其中勞動(dòng)力351人；全村耕地9502畝，主要種植作物有谷子、玉米等，小雜糧是范莊村的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

2 小米文化

2014年9月，縣農(nóng)委主持編撰《三晉首邑美麗陽曲特產(chǎn)風(fēng)味》一書，其中有一首詩叫做《陽曲小米贊》，“粒小味甘營(yíng)養(yǎng)全，老少皆宜獨(dú)占先；淘盡滄海沙中見，帝王將相也垂涎?！?/p>

我縣種植谷子歷史悠久，有“谷鄉(xiāng)”之稱。1971年推廣種植“大寨谷”、“秋不死”等優(yōu)種，1990年大面積種植“東風(fēng)亮”（俗稱毛尖谷）、“朱砂紅”等優(yōu)種，1996年開始引進(jìn)晉谷21號(hào)新品種。目前，全縣主要谷子品種有：晉谷21號(hào)、29號(hào)、40號(hào)和長(zhǎng)生3號(hào)等品種。東黃水鎮(zhèn)范莊、路家山一帶的小米，清代曾為進(jìn)貢朝廷的精品。

3 小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米富含各種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、B2及人體所需的微量元素，且含量均超過大米、小麥粉、和玉米，還有補(bǔ)血、壯體、防病功效。是民間常用的滋補(bǔ)食品。

4 谷子的生產(chǎn)和加工

4.1 種植技術(shù)

近年來，在范莊村村委干部的帶領(lǐng)村民共同努力，學(xué)習(xí)了新的農(nóng)技知識(shí)，經(jīng)過連續(xù)多年的示范推廣，引進(jìn)了全膜雙壟穴播“技術(shù)，滲水地膜穴播、膜側(cè)種植、秸稈還田、測(cè)土配方施肥、農(nóng)藥化肥減量以及綠色防控等有機(jī)旱作谷子集成技術(shù)被廣泛應(yīng)用。

4.2 谷子良種的更新

范莊村大部分的農(nóng)戶種植的是“晉谷21”，經(jīng)過試驗(yàn)示范逐年推廣。今年又引進(jìn)新品種“晉谷59”、“利禾金谷”等新品種。

4.3 農(nóng)技知識(shí)的培訓(xùn)

在通過搭乘縣農(nóng)技中心新型職業(yè)農(nóng)民培育、縣科技局科技特派員入住平臺(tái)，開展《谷子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及優(yōu)質(zhì)谷子栽培技術(shù)》、《食品貯藏加引導(dǎo)和幫助老百姓科學(xué)化、規(guī)?；N田;提供農(nóng)業(yè)政策、新聞、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)工與雜糧綜合利用產(chǎn)品研發(fā)》《谷子田病蟲草鼠綜合防治》等課程的培訓(xùn)，及實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)，讓村民們開闊了眼界，豐富了知識(shí)，打開了思路，引導(dǎo)和幫助范莊村民科學(xué)化、規(guī)?；N田;提供農(nóng)業(yè)政策、新聞、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)戶掌握了選種、栽培、防病等農(nóng)技知識(shí)，并且都應(yīng)用到了實(shí)踐中。

4.4 市場(chǎng)營(yíng)銷

山西最帥縣長(zhǎng)裴耀軍攜“陽曲小米”亮相“淘寶直播首屆豐收購物節(jié)”榮登網(wǎng)紅“榜首”。飯莊村的土壤氣候條件好，無堿無鹽，無工業(yè)污染，無殘留農(nóng)藥。

5 小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

5.1 制定“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

依托我縣深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照“重谷穩(wěn)菜、強(qiáng)果興藥”種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路，持續(xù)開展“一減五增”行動(dòng)（調(diào)減籽粒玉米，增谷子、增蔬菜、增葡果、增藥材、增花卉），范莊村應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到本村的自然條件和市場(chǎng)供給需求要素的優(yōu)勢(shì)，科學(xué)合理布局優(yōu)質(zhì)谷子種植基地及加工銷售，充分利用根據(jù)社會(huì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)規(guī)律，確立小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，科學(xué)制定整體的發(fā)展規(guī)劃，明確今后“一村一品”發(fā)展目標(biāo)。

5.2 提檔升級(jí)，增加農(nóng)民收入

首先要選擇“優(yōu)良品種”提高小米品質(zhì)，今后不僅要種“黃米”還要種“黑米”“綠米”多品種的開發(fā)。第三是產(chǎn)品的加工和包裝，如石磨加工，真空包裝，延長(zhǎng)小米的保質(zhì)期等。商標(biāo)的注冊(cè)。

5.3 促進(jìn)土地的流轉(zhuǎn)

土地流轉(zhuǎn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必由之路，以農(nóng)業(yè)合作社為載體，適度發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)力度，同時(shí)也可以采用公司+農(nóng)戶的方式，從種植、收獲、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立規(guī)?；陌l(fā)展之路。

5.4 產(chǎn)品銷售，市場(chǎng)運(yùn)作

圍繞我發(fā)展“一村一品”布局，建立完善的市場(chǎng)營(yíng)銷體制，利用媒體平臺(tái)加大產(chǎn)品的宣傳力度，結(jié)合地域發(fā)展實(shí)際，依托阿里、貢天下、環(huán)球捕手等大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)、電商平臺(tái)從“產(chǎn)-供-銷”各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)展范莊村小米。